Informe #2 - Grupo 4

 

ANALISIS PRELIMINAR ANALISIS ORGANOLEPTICO Y PAPELES SENSIBLES INTEGRANTES : -   Basilio Berrocal , Luz -   Huarca Vivero Fabricio -   Lara Moran, Andres -

  Ortega Canchari, Kevynn   Quispe Brañez, Jennifer   Tello Portilla, Liliana DOCENTE : Mg. Flores Luna Margarita Juana

 

 

Introducción El análisis análisis organo organoléptico léptico son   téc técnic nicas as de med medida idass, la cual le permite al personal analista   obse observar rvar y sentir las características de una muestra de interés , como el sabor, olor, color y la textura propia de la muestra, con la  finalidad de obtener información, en el caso de la toxicología, la recogida de esta nos permitirá conocer cier ci erto toss cr crit iter erio ioss co como mo la lass co cond ndic icio ione ness en la   que que se encu en cuen entr tra a la muest muestra ra,, qu que e no noss se serv rvir irán án de   forma fren ente te a lo loss re resu sult ltad ado os objetiva y crítica analítica   fr finales El método colorimétrico con papel sensibl sensibles es es otro de los método métodoss de identi identifi fica caci ción ón ap aplic licado ado a tó tóxi xico coss co con n propiedades gaseosas y volátiles, consiste en que las tiras tir as de pa pape pell fil filtr tro o est están án imp impre regna gnados dos co con n re reac activ tivos os (Ac (Acid ido. o. Pícric Pícrico, o, Ac Acet etat ato o de Plomo Plomo,, Nit Nitra rato to de Pla Plata ta y Hematoxilina)

 

MATERIALE MATERIALES S Y EQUIPOS a. Mue uest stra ra pr prob oble lema ma de la pr prác áctitica ca

hígado

orina

a. Tira Tirass p par ara a de dete term rmin inar ar el pH

b. T1.irasTir rre eaacP tiicroso vaosodad s dada Tira Picr a ((Aci Acido. do. Píc Pícric rico o 1%, 1%, luego luego Na2CO3 10%). 2. Tira Tira d de e Ac Acet etat ato o de P Plo lomo mo ((Ac Acet etat ato o de Plomo 10%). 3. Tir Tira a de Hem Hemato atoxil xilina ina.. ((Hem Hemato atoxi xilin lina a2 2%). %). 4. Tir Tira ad de eN Nitr itrato ato de Pla Plata. ta. (Ag (AgNO3 NO3 10% 10%). ).

Reactivos: 1. Ac Acid ido o Ta Tart rtár áric ico o 10 10% %. 2. Ac Acid ido o pícr pícric ico, o, so solu luci ción ón ssat atur urad ada. a. 3. So Solu luci ción ón de de ca carb rbon onat ato o de ssod odio io a all 10% 10% 4. So Solu luci ción ón de de a ace ceta tato to d de ep plo lomo mo al 1 10% 0% 5. So Solu luci ción ón de he hema mato toxi xililina na al 2% 6. So Solu luci ción ón de de n nititra rato to de de p pla lata ta al 10% 10%

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Fr Fras de eprbo boca ancha. a. Tuasco bocos s dsed ueca ba anch Gradillas Pipetas Tr Tríípode podess y ma mallllas as Balanza Morteros Espátulas

9. Va Vaso soss de 100 y 50 500m 0mL L  

PROCEDIMIENTO 01

Reconocimiento de caracteristicas organolepticas MUESTRA

Aspecto

Consistente no se

Aspecto

deshace bajo los dedos ,  presencia de fibrosis

hígado

Color

Amarillento

Olor Consistencia

Fétido

Volumen

100 g

Dura

orina

turbidez

Color

Ambar 

Olor

Siu generis

Consistencia

Liquido

Volumen

100 g

pH

3

No es recomendado en SABOR

MUESTRA

TOXICOLOGÍA

02

 

1

Análi Análisis sis de papeles papeles sensibles sensibles

Muestra : finamente cortada

Colocarlo en el frasco

3

Colocarlo las tiras

6

Tapar hermética

5

hígado

1 2

Esperar 15 min

6

2

5 3

4 Anadir acido tartárico

4

02

 

1

Análisis sis de papeles papeles sensibles sensibles Análi Esperar 15 min

Muestra Colocarlo en el frasco

5 1

2

Colocarlo las tiras

6

orina

4

2

3

Anadir acido tartárico

Tapar hermética

3

5

 

RESULTADOS

 

NITRATO DE PLATA

 ACETATO DE DE PLOMO

 ACETATO DE PLOMO: Negativo  ACIDO PICRICO: Negativo

hígado

NITRA NIT RATO TO DE PLA PLATA: TA: Positivo  ACIDO PICRICO PICRICO

HEMATOXILINA

HEMATOXILINA:: Negativo HEMATOXILINA

HEMATOXILINA  ACIDO PICRICO PICRICO  ACETATO DE PLOMO: Negativo  ACIDO PICRICO: Negativo NITRA NIT RATO TO DE PLA PLATA: TA: Positivo  ACETATO DE DE PLOMO

NITRATO DE PLATA

HEMATOXILINA: HEMATOXILI NA: Negativo

orina

 

Mecanismo de reacción de las pruebas de las tiras reactivas. Tira Picrosod Picrosodada ada (Acido. (Acido. Pícrico Pícrico 1 , luego Na2CO3 Na2CO3 10 ) Si el papel es sensible a acido picrico en presencia de HCN se torna de color rojo

sangre int san intenso, so, deb debido ido a la form forma aci ció ón de iso isopu purp rpu ura rato to,, es muy muy sen sensi sib ble e ine inespe specí cífifico co porque otras sustancias reductoras como: aldehído, cetonas, H2S, SO2, etc, dan el mism mismo o colo color, r, pero debido ido ala fo form rma aci ció ón del áci cid do picrá icrámi mico co.. Tira de Acetato Acetato de Plomo (Acetato de Plomo 10 ). Si el papel sensible de acetato de plomo o mejor el de plumbito de sodio

se torna negro, nos indica presencia de hidrógeno sulfurado, o de un sulfuro.

 

Mecanismo de reacción de las pruebas de las tiras reactivas. Tira de Hematoxilina. (Hematoxilina 2 ) La oxidación se puede realizar por medios quími miccos con la adición de agentes oxidantes, como yodato de sodio o, desde luego, mediante la luz solar. El proceso de la oxidación convierte a la hematoxilina en hemateína. Por lo general, las preparaciones de hematoxilina se oxidan sólo en parte y la oxi xid daci ció ón adicional prosi sig gue co con n el titie emp mpo o. El uso de la oxi xid daci ció ón incr cre eme men nta la vida de la so solluci ció ón. Tira de Nitrato de Plata. (AgNO3 10 ) Si el el pa pape pell sens sensibl ible e de Nitra Nitrato to de de pla plata ta se ennegrece indica presencia

de fósforo e hidrógeno fosforado, arsina, formol y en general los cuerp cuerpos os volátiles volátil es dota dotados dos de pode rr rreducto eductor. r.

CUESTIONARIO

 

a. Aparte de los ejemplos organolépticos mencionados en clase, mencione otros hallados en la bibliografía Solubilidad Temperatura Forma

   

Humedad Textura



b. ¿Puede el análisis indicar otra patología además de una intoxicación?, ejemplos. • • • • • •

Sí Síndr ndrome ome de alc alcoho oholis lismo mo fet fetal. al. Sobredosis inte Sobredosis intenciona ncional.l. Convulsiones.  Accidente cerebrovascular secundario a cocaína Nefrop Nef ropat atía ía por analgé analgésic sicos os (in (intox toxica icació ción n renal) renal)  Abstinencia alcohólica complicada (delirium tremens).

•

Estado Est ado men mental tal altera alterado. do.

• •

Delirio. Demencia.

 

b. Mecanismo de reacción de las pruebas de las tiras reactivas. Tira Ti ra Pi Picr cros osod odad ada: a:  Al reaccionar el reaccionar el

acido pícrico con el acido pícrico con el acido cianhídrico y en acido cianhídrico y en presencia de calor nos da isopurpurato alcalino, de un color rojo ladrillo. Tira de Acetato de Plomo: Se emplea para la

determinación de acido sulfhídrico. Al reaccionar el acetato de plomo con acido sulfhídrico forma su sulflfhí su hídr dric ico o fo form rma a su sulflfur uro o de pl plom omo o ne negr gro. o. 13

Tira de Nitrato de Plata:  Al reaccionar nitrato

Pb (C2H3 (C2H3O2) O2)2 2 + H2S H2S = 2 HC2H3 HC2H3O2 O2 + PbS PbS

H2S + 2AgNO3 Ag2S + 2H + NO3

de plata con Ácido sulfhídrico forma sulfuro de plata, el cual se va un color marrón. 15

Tir ira a de He Hema mato toxi xili lina na::  Al reacciona reaccionarr la Hematina con amoniaco a con amoniaco

forma fo rma He Hema mate tein inat ato o de am amon onia iaco co..14

EJERCICIOS PRÁCTICOS DE

 

TOXICOCINETICA 2

Un individuo de 70 kg de peso ingiere 0,4mg de digoxina. ¿Qué concentración sanguínea alcanzará?

1

Coef. Vd (hombr (hombres) es) = 0,7 L/kg; De la fór fórmul mula a Vd = 70 × 0,7 = 49 L • Vd = Q (mg) (mg)/C /C (m (mg/L); g/L); • C= Q/Vd Q/Vd = 0,4/ 0,4/49 49 = 0,0081 mg/L mg/L

• •

3

. Una mujer de 60 kg ingiere 15 tabletas de fenitoína fenit oína de 100 mg c.u. Asumie Asumiendo ndo una absorción completa, ¿qué concentración sanguínea alcanzará? Coef. Vd (muj (mujeres) eres) = 0 0,6 ,6 L/kg; • De la fór fórmul mula a Vd = 60 × 0,6 = 36 L • Vd = Q (mg) (mg)/C /C (m (mg/L) g/L);; • C= Q/Vd Q/Vd = 100/ 100/36 36 = 2,777 mg/L

•

Un joven de 20 kg ingiere una cantidad no determinada de ácido acetilsalicílico acetilsalicílico (AAS); a las 4 horas, la concentración sanguínea era de 1.800 mg/L. ¿Qué cantidad de fármaco ingirió? Coef. Vd AAS = 0, 0,3 3 L/kg • Vd= 20 × 0, 0,3 3=6L • Q = Vd · C Q = 18 1800 00 × 6 = 10,8 10,8 g

•

 

¿Qué alcoholemia alcanzará un hombre de 70 kg a las 2 horas de beber 105 mL mL de co coñac ñac? ?

4

Coñac = 46 % de etanol Densidad del etanol = 0,79 luego 105 mL de coñ coñac ac = 1 105 05 × 0,79 × 0,46 = 38, 38,6 6 g de alcohol alcohol Coef. Coe f. V Vd d = 0, 0,7 7  Alcoholemia = g de alcoh alcohol/peso ol/peso corp x 0.7 = 38, 38,6/49 6/49 = 0, 0,79 79 g/L

5

¿Cuánto tiempo tardará un individuo con una alcoholemia de 1 g/L en metabolizar todo el alcohol (llegar a 0 g/L)? coeficiente de etiloxidación β oscila entre 0,1-0,2; tomando 0,15 g/L Nro de h horas oras = alcoh alcoholemia olemia/ β = 1/0,15 = 6,6 horas β=

 

Fuentes de información

 

1.

2. 3. 4.

5. 6. 7. 8.

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GRACIAS