Informdrogas Con Carbohidratos: Drogas Con Polisacáridos: Homogéneos y Heterogéneose 6 Farmacognosia

 

DROGAS CON CARBOHIDRATOS: DROGAS CON POLISACÁRIDOS: HOMOGÉNEOS Y HETEROGÉNEOS Moloche- Díaz, Ma!a"ela# Ch!$a"a L%&a", 'a!(e# P!"e)a N%*ez, 'ho"# O!h%ela Ma+í"ez, L%!  Alumnos de la facultad de Farmacia y Bioquímica - Escuela de Farmacia y Bioquímica. Departamento  Academico de Farmacologia, Bromatologia y Toxicología. Toxicología. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Uniersidad !acional "ayor de #an "arcos. $ima-%er&

RESMEN INTRODUCCION Los pol polisa isacá cárido ridoss hom homogé ogéne neos os y heter heterogé ogéne neos os son com compue puesto stoss or orgá gánic nicos os de gran gran importancia, presentes en todas las drogas en diferente proporcin y cumplen funciones importantes como reser!a o forman parte de estructuras" La presente práctica de la#o la#ora rato torio rio se real reali$ i$ con con la final finalid idad ad de cono conoce cerr la impo import rtan anci ciaa y lo loss ti tipo poss de  polisacáridos, as% como tam#ién aprender a identificar y cuantificar la calidad de polisacáridos homogéneos y heterogéneos" &ara los ensayos e'perimentales se us di!ersos hidratos de car#ono como la pectina de naran(a, gomas, almidn, lina$a" )*TODO+" n el caso de -L)IDON, se reali$ un análisis cualitati!o del almidn de oca. n CLULO+-, se us algodn, poniendo a prue#a su pure$a e identidad /solu#ilidad, o#ser!acin microscpica, etc0 y reacciones de caracteri$acin a muestras de pectinas, gomas y muc%lagos"   R+UL R+ ULT T-DO+ DO+"" n el cas casoo de los aná anális lisis is de identi identific ficaci acin n y ca carac racter teri$a i$aci cin, n, la mayor%a de las reacciones, dieron positi!o" CONCLU+I1N" +e reconoci la importancia de po polisacáridos lisacáridos y sus funciones dentro dentro de las acti!idades del la#oratorio, en la o#ser!acin de cam#ios f%sicos y 2u%micos de los materiales con la cual se tra#a(" +e reconoci por medio de las reacciones 2u%micas a identificar correctamente el tipo de polisacárido 2ue presenta en sus estructuras" Con la informacin o#tenida se puede asegurar un me(or control de calidad con la muestra  pro#lema" &-L-3R-+ &-L-3R -+ CLCL-4 45 &olis &olisacár acáridos idos homogéne homogéneos, os, polis polisacári acáridos dos análisis cualitati!o, análisis cuantitati!o, gomas, pectinas, muc%lagos"

heterogén heterogéneos, eos,

 

 ABSTRACT 

INTRODUCTION Homog Hom ogen eneo eous us and an d het eter ero oge gene neo ous poly po lys sac acch char arid ides es Org Or gan anic ic Comp Co mpou ound nds s so son n of Gr Grea eatt Im Impo port rtan ance ce,, pr pres esen entt in ev ever ery y dr drug ug is dierent proportion and play important roles as reserve or are part of  structure struct ures! s! "re "resen sentt #a$ is ma made de %it %ith h the pur purpos pose e of &no &no%in %ing g the importance and types of polysaccharides, as %ell as learn to identify  and an d 'u 'uan anti tify fy th the e 'u 'ual alit ity y of ho homo moge gene neou ous s an and d he hete tero roge gene neou ous s  polysaccharides! (or tests )*")RI+)N )*")RI+)NT T# various car$ohydrates as orange pectin, gums, starch, -a. %as used! +)THOD/! In the case of starch, starch UN 0ualitative analysis %as  performed goose1 Cellulose, cotton %as used, testing their purity and identi ide ntity ty 2s 2solu olu$il $ility ity,, mic micros roscop copic ic o$ o$ser servat vation ion,, etc etc33 Rea Reacti ctions ons and Characteri4ation of samples pectins, gums and mucilages! R)/U#T/! In the case of identi5cation and characteri4ation analysis, most reactions, "ositive Gave! CONC#U/ION! Importance of polysaccharides and their functions are recogni4ed %ithin the activities of the #a$oratory in the O$servation of physical and chemical changes of the materials %ith %hich 6OR7! It %as recogni4ed $y Chemical Reactions correctly identify the type of   polysaccharide having in their structures! 6ith the o$tained information you can ensure $etter control of the UN %ith the "ro$lem /ample 0uality! 7ey ey%o %ord rds8 s8 hom omog ogen eneo eou us pol oly ysa sacc ccha harrid ides es,, hete he terroge gen neo eous us  polysaccharides, 'uantitative and 'ualitative analysis, nalysis, gums, pectins, mucilages!

 

INTRODCCI.N Los polis Los olisaacári cárido doss homog omogééneos neos y heterogéneos son compuestos orgánicos de gran importancia, presentes en todas las dro droga gass en difere diferente nte pro propor porci cinn y cumplen cump len funci funciones ones impor importante tantess como reser!a o forman parte de estructura estru cturas" s" La pres presente ente prác práctica tica de la#o la#ora rato torio rio se real reali$ i$ con con la finalidad de conocer la importancia y los tipos de  polisacáridos, as% como tam#ién aprend apr ender er a ide identi ntific ficar ar y cuanti cua ntific ficar ar la cal calida idadd de  polisacáridos homogéneos y hetero het erogén géneo eos" s" &ara &ara los en ensay sayos os e'pe e'perim rimen enta tale less se us us di di!e !ers rsos os hid hidra rato toss de car#o r#ono com omoo la  pectina de naran(a, gomas, almidn, lina$a"

O/&e+!0o: 6 Co Cono noce cerr la im impo porta rtanc ncia ia y los los tipos de polisacáridos en farmacognosia" 6 Controlar la Identidad y calidad de  polisacáridos homogéneos y heterogéneos"

MÉTODO OPERAT OPE RATORIO ORIO Ma+e!ale 1 e2%!$o:          

Cocinilla Rayador &ie$a de tocuyo 3alan$a anal%tica 3a7o )ar%a Cernidor 4aso de precipitado de 89 ml stufa &eda$o de algodn ncendedor 

RESLTADOS PECTINAS )U+TR)U+TR - &RO3L &RO3L) )-5 -5 -l -l#ed #edoo de naran(a

Fig 1. Formación de precipitado blanco al reaccionar Ba(OH)2 con la muestra problema.

 

REACCIONES DE CARACTERIZACIÓN DE CELULOSA REACCIONES "ROCEDIMI RESULTADOS ENTO       D $%SO& '()       A       D       I       L       I       #       U       L        O        S

Solu*le $%SO& +()

Fig 2. Formación de precipitado amarillo gelatinoso al reaccionar NaOH con la muestra problema.

CELLOSA In!olu*le IGNICIÓN

-ODO EN .CIDO SUL/0RICO

En una cápsula colocar el algodón y calentar a la llama.

Yodo con ácido sulfúrico 80%

Cen,a *lanca 

REACCIONES DE CARACTERIZACIÓN DE MUCÍLAGOS REACCIONES RESULTADOS pp gelatno!o 2.5 m de alco!ol. Fig 3. Formación de gel incoloro añadiendo ncoloro Acetato de plomo neutro

In!olu*le /LOROGLUC INOL

2O$ 3)

MC3LAGOS )U+TR- &RO3L)-5 Lina$a

Colorac1n a,ul o!curo

ACETONA

)U+TR- &RO3L)-5 -lgodn

Fibra no teñida

In!olu*le  

ALMIDON )U+TR- &RO3L)-5 Oca

Acetato de plomo *4!co pp gelatno!o *lanco .cdo t4nco

pp gelatno!o REACCIONES DE CARACTERIZACIÓN DE ALMIDON REACCIONE S

Etanol "ROCEDIMIENTO

GOMAS )U+TR- &RO3L)-5 :araya &;5< 4i 4ista sta al micros microsco copio pio 5=rang 5=rangeme emento ntoss celulares pardos

RESULTADOS

DISCSI.N Agua calente

No 5a6 pp .cdo o74lco

Sol u*le

      D       A       D       I       L       I       #       U       L        O        S

Agua

pp gelatno!o

Lugol

Acetona 

In!olu*le In!olu*le

2O$

In!olu*le

"#$%&'

SOLUCION DE-ODO

ACIDO

Yodo 2.%

l almidn es un polisacárido de reser!a alimenticia, constituido #ásicamente por  la amilosa y la amilopectina>. una de sus

pp ro8o9anaran8ado :pre!enca de de7trna!;

Incoloro en EF98F>