INFORMACION HABAS terminado.doc

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

TRABAJO ENCARGADO LEGUMINOSAS: HABAS HABAS

Curso

:

TECNOLOGIA DE CEREALES

Profesor

:

ING. PASCUAL PASCUAL CH. CH .

Alumno

:

ZAPATA CANAZA, MANUEL

La Molina, Agosto del 2!

HABAS Nomre !"en#$f"!o: Vicia Fava

De%&r#&men#os 'e m&(or %ro'u!!")n en Peru H&& *r&no se!o C"s#o P"no H"an#a$eli#a La Li%e&tad Ren'"m"en#o

HABAS Nomre !"en#$f"!o: Vicia Fava

Des!r"%!")n ( !&r&!#er$s#"!&s: Es "na 'lanta o&igina&ia del #ontinente asi(ti#o )#"en#a del *edite&&(neo+ de #onsisten#ia e&%(#ea, Posee tallos e&g"idos, '"eden al#an-a& a'&oi*ada*ente /.0 *. P&esenta in1lo&es#en#ias #on 1lo&es ag&"'adas en #on"ntos de 2 a /2. S" 'e&iodo $egetati$o es de t&es a #in#o *eses de'endiendo de la $a&iedad 3 -ona geog&(1i#a. S"s 1&"tos 'oseen "na $aina #on "na #onsisten#ia #a&nosa ala&gada las se*illas dis'"estas en 1ila, La $aina tiene #olo& $e&de en estado no *ad"&o 3 neg&a, de tet"&a o'a#a 3 'el"da al se#a&se.

V&r"e'&'es %r"n!"%&les: A n"+el mun'"&l: 4lan#a 5"*%o ti'o a'on6s Po&t"g"esa  Ag"a d"l#e  A ni$el de Pe&7 'a&a a%a $e&de 3 g&ano se#o se '&od"#e8 P&e#o#es8 Maon neg&a Maon %lan#a Te"#&o Sin#os.

De *edia esta#i9n8 4lan#o Moline&o :e&de Anta Ta&d;as8 Pa#ae 4lan#o Manta&o Pa#ae Roo Manta&o Pa#ae as'eado :e&de de Si#"ani Mo&ado Anta.

E,"*en!"&s &*ro-e!ol)*"!&s 'el !ul#"+o Cli*a8 Te*'e&at"&a8 H"*edad8 Pl"$iosidad8  Altit"d8 Ti'o de s"elo8  A#ide-8

Te*'lado, 1&;o 3 se#o = C.   A#. As#9&%i#o &ed"#. *#g 2!. "ente8 Colla-os, C.P.L Kite H.S.Kite et al, /. Le"#ina >. T&i'to1ano  /. :alina >.> . "ente8 tt'8BB.sa*#onet.#o*B'&od"#tosB'&od"#to2>Bdes#&i'#ion2>.t*

6on&s 'e %ro'u!!")n: N&!"on&l: Pro'u!!")n 'e .&&s *r&no se!o %or re*"ones 7554 1#8

Pro'u!!")n 'e .&&s *r&no +er'e %or re*"ones 7554 1#8

Mun'"&l: Los '&in#i'ales 'a;ses '&od"#to&es a ni$el *"ndial son8 Cina, Etio'ia, Egi'to 3  A"st&alia, en #on"nto a'o&tan a'&oi*ada*ente el

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. Fuente: F.A.O.

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E,%or#&!")n: V&lor 'e e,%or#&!")n se*;n %&$s 'e 'es#"no 1#8: 3