Induccion Operativa - Formato Mass

Antes de iniciar el proceso inductivo tomemos en cuenta las siguientes consideraciones: Es importante que firmes la lista de asistencia y completes el cuadernillo de guía, con ello validaremos que finalizaste todo el proceso de inducción operativa correctamente.

Presta atención a la información que estaremos brindándote, la cual te ayudará a realizar tus funciones de manera óptima en tu tienda. Al concluir, no olvides desarrollar el examen final de la inducción.

1. Organización y Funciones. 2. Imagen Personal.

3. ConsulApp , marcaciones y horarios . 4. Compensación Variable. 5.Protocolo de Ingreso de Clientes. 6. Manejo de Quejas y Reclamos.

7. Procesos básicos en Tienda. 8. Seguridad y Salud en el trabajo.

Responsable de controlar , gestionar y administrar el correcto funcionamiento de la tienda y de su equipo.

3.Administrador

2.Supervisor

1.Multifuncional

Además de manejar todos los procesos operativo de tienda , da Soporte del administrador en los procesos operativo y de gestión de la tienda.

Colaborar en los procesos operativos de tienda como cajas , recepción de mercadería , limpieza , etc.

Recuerda : ¡ Todos los colaboradores de tiendas Mass son multitarea , esto quiere decir que debemos atender a los clientes , limpiar , reponer , en otros roles operativos!

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Portar el polo amarillo limpio. Jean azul o negro clásico. Tag con nombre. Zapatos o zapatillas negras. Rostro sin barba Cabello y uñas cortas. En el caso de las damas , Maquillaje discreto y aretes pequeños. Prohibido usar piercing o mostrar tatuajes .

EPPS por periodo de COVID : • Uso de Mascarilla • Guantes. • Lentes.

Pensado en el cuidado y salud de nuestros colaboradores SPSA ha implementado ConsulApp , un aplicativo que te permitirá realizar un triaje diario acerca de tu estado de salud y poder darte soporte ante cualquier sospecha de COVID.

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• Las marcaciones se realizan a través del Aplicativo MyPaltime. • El encargado de tienda realiza el enrollamiento del nuevo colaborador a través del celular de tienda. • Todos deben generar 4 marcaciones al día sin excepción : ( Ingreso , Ingreso a Refrigerio , Retorno a Refrigerio y Salida)

Puntos a tomar :

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• Todas las marcaciones las tienes que hacer correctamente uniformado. • SOLO PUEDES MARCAR 10 MINUTOS antes de tu hora de ingreso. • PUEDES MARCAR TU SALIDA HASTA 10 MINUTOS DESPUÉS DE TU FIN DE TURNO. • Si marcas tu salida antes de tu fin de turno , se genera descuentos. • Una vez marcada tu salida debes retirarte de la tienda.

• Los horarios se programan de manera quincenal. • El responsable de subir al sistema es el coordinador. • Para solicitar cualquier cambio debes solicitar la autorización de tu coordinador. • La jornada laboral para un colaborador full time se calcula de forma semanal y son 48 horas. • La jornada laboral para un colaborador peak time se calcula de forma semana y son 19.5 horas. • Durante la semana laboral se toma en consideración un día de descanso.

Adicional a tu remuneración , cuentas con un bono variable que puedes recibir a partir del cuarto mes de tu ingreso. Para recibirlo se debe cumplir con lo siguiente :

Multifuncional

Supervisor

• Cumplir con todos tus horarios programados correctamente • Por cumplimiento de la meta de venta de tu tienda.

• Cumplir con todos tus horarios programados correctamente. • Por cumplimiento de la meta de venta de tu tienda. • Por cumplimiento de la meta de merma de tu tienda.

• • • Administrador •

Cumplir con todos tus horarios programados correctamente Cumplimiento de las marcaciones de su equipo , según lo programado Por cumplimiento de la meta de venta de tu tienda. Por cumplimiento de la meta de merma de tu tienda.

Paso 1 Saludo • Saluda al cliente : “Buenos días , Buenos tardes o buenas noches Sr (a).

Paso 1 :

Paso 2 :

Paso 3 :

Toma de temperatura

Entrega Alcohol Gel

Desinfección de calzado

• El colaborador toma la temperatura del cliente en la puerta de ingreso.

• El colaborador facilite alcohol gel para la desinfección de sus manos.

• Verifica que el cliente se desinfecte el calzado en el pediluvio ( bandeja de desinfección)

¡ Recuerda siempre mantener una distancia mínima de 1 metro de clientes y otros colaboradores durante todo el proceso !

Escucha atentamente todo lo que el cliente tiene que comentarte.

Asegúrate que sea apartado de otros clientes.

Asegúrate de darle una solución al cliente.

Comunícate con tu Administrador o coordinador de ser necesario.

Demuestra sinceridad en tus palabras.

Agradecer

Ten buena disposición.

Dar

Haz contacto visual con el cliente.

Escuchar

Recibir

Prepárate a recibir el reclamo.

Agradece al cliente por la conversación y/o sugerencias brindadas.

Nota ➢ Mantén una distancia mínima de 1 metro durante todo el proceso de atención de la queja o reclamo. ➢ Si un cliente solicita el libro de reclamaciones , lo derivamos con nuestro Administrador para que lo pueda atender. ➢ Si el Administrador o Supervisor no se encontrara , nosotros mismo le facilitamos el Libro de reclamaciones , por ningún motivo se debe negar la entrega del libro de reclamaciones .

7. Procesos básicos en tienda

CANALES DE RECEPCION

Proveedores Directos • La mercadería es entregada directamente por el proveedor. Los proveedores que llevan acabo este proceso son La Calera , Backus , Gloria y Lindley

CD SECOS • La mercadería es enviada por el Centro de Distribución o del centro de transferencia , la cual es transportada través de ROLL y contienen los productos no perecibles.

ACOPIO • La mercadería es enviada por el Centro de Acopio, la cual es transportada través de jabas y contienen los productos perecibles.

B.Alerta la llegada del trasportista

B. Revisa la documentación y el numero de precinto.

F. Indica Roll que serán devueltos.

C. Retira el precinto

G. Firma y sella las guías.

D. Indica donde se realizara la descarga y supervisa.

H. Coloca el precinto.

Realiza el conteo de bultos con el transportista , verificando el numero de bultos según Hoja de Conteo de Bultos

I. Recepción de las guías de Remisión.

No olvidar que al momento de recepcionar a un proveedor debe seguir el proceso de Toma de temperatura y desinfección de manos y calzado. La temperatura se registra en el formato de Toma de temperatura para personal externo.

Recuerda : ➢ El FIFO aplica en Sala como en Almacén. ➢ Dependiendo de su fecha de vencimiento, los productos deben ser retirados del almacén (de sala o trastienda) y colocados en la exhibición para la venta.

Antes reponer la mercadería entrante , debemos asegurarnos que todo los códigos almacenados ya estén en exhibición :

Respeta el FIFO 1.Debes tener el almacén ordenado , con espacio para la mercadería entrante.

2.Debes almacenar respetando las categorías.

3.Debes almacenar respetando el sentido y volumen permitido.

¡ Recuerda que es mejor exhibir que almacenar ! Si necesitas almacenar, primero debes verificar que tu sala de ventas este ordenada y rotada según FIFO.

Principios : -Baja Complejidad -Bajo costo -Eficiente

Una exhibición potente incentiva las ventas de nuestra tienda.

El Lay Out es la distribución física de los productos en la sala de ventas , estos se dividen según categorías.

El proceso de reposición y exhibición debe ser muy practico y rápido ; es por ello que los productos se colocan en las góndolas dentro de sus empaques originales y se exhiben según su contenedor : a. Por empaques armados

Sus contenedores son del tipo abre fácil.

b. Por empaques pre armados

c. Por empaques por armar

Sus contenedores poseen bordes desglosables.

Sus contenedores requieren un corte del tipo ventana dejando un 1.5 cm. Por lado .

¡ Recuerda facilítale la compra al cliente !

El Lay Out es la distribución física de los productos en la sala de ventas , estos se dividen según categorías, te mostramos las principales :

Categoría Leche

Categoría Salsas Especiales

Categoría Confitería

Categoría Salsas Especiales

Categoría Panes industriales

Categoría Azúcar y Arroz

Categoría Fideos

Categoría Aceites

Categoría Limpieza

Categoría Papeleria

Categoría Bebidas no Alcohólicas

Categoría Bebidas Alcohólicas

Categoría Bazar

Categoría Mascotas

Categoría Frutas y Verduras

Categoría Huevos

Categoría Frescos

Categoría Congelados

Categoría Frutas y Verduras

La exhibición de frutas y verduras se desarrollan sigue los siguientes principios : ✓ ✓ ✓ ✓

Respeta el FIFO. Mantén una sensación de frescura y abundancia. Respeta las categorías. Evita el exceso de manipulación de las FyV.

El Saneo Consiste en retirar del área de venta la mercadería que no cumple con los requisitos de calidad y no está apta para la venta. Los productos deben estar siempre en buenas condiciones y lucir frescos a fin de incentivar la compra de los clientes.

Importante El proceso de saneo debe realizarse a primera hora , todos los días y debe ser registrado en el cuaderno de merma e inmediatamente desecharlos.

Tomar en cuenta:

Reponer no es ensuciar.

No dejes mercadería en el piso.

No obstruyas los pasillos.

La sala de ventas siempre debe estar bien presentada para los clientes.

MERMA DE PRODUCTOS FRESCOS 1

Se retira la mercadería no apta para la venta.

Registrar la mercadería no apta en el cuaderno de merma , indicar la fecha, peso o unidad y firma del responsable.

Destruir y desechar la merma, de forma que no permita plagas o derrames.

Nota Se considera productos frescos las frutas , verduras , pollo congelado entre otros. Todos los productos registrados en el cuaderno deben ser ingresados al sistema hasta las 4:00 p.m.

MERMA DE PRODUCTOS SECOS 1

Separar toda la mercadería no apta para la venta , rotularlos y llevarlos al Almacen a la zona establecida.

2

Ingresa la mercadería no apta al sistema

3

Destruir y desechar la merma, de forma que no permita plagas o derrames.

Nota Se considera productos secos todos los que tengan empaque resistente y no tenga medi Todos los productos registrados en el cuaderno deben ser ingresados al sistema hasta las 4:00 p.m.

• Existen producto que no se merman , ya que se cuentan con acuerdo comercial con los proveedores para devolverlos. • Los motivos de la devolución pueden ser vencimiento , calidad, mal estado entre otros. • Algunas marcas que tienen pacto de devolución son Backus y Ecobesa , entre otros. • Recuerda dar aviso a tu administrador cuando detectes algún productos que requiera devolución.

✓ Debes aprovechar los momentos sin afluencia de clientes para realizar la limpieza de la tienda. Si en caso hay algún derrame , filtración y/o rotura de productos, deberás limpiar el espacio afectado de inmediato.

✓ Emplear correctamente los utensilios de limpieza ( paños de limpieza, escoba, recogedor, y trapeador), los cuales deben permanecer limpios.

✓ El check out y las canastillas se deben desinfectar cada dos horas, según el Protocolo Covid.

✓ Los tachos de residuos deben mantenerse limpios, colocando una bolsa interna y no rebalsando de desperdicios y al cierre de tienda se debe desocupar todos lo tachos

✓ Debes aprovechar los momentos sin afluencia de clientes para realizar la limpieza de la tienda. Si en caso hay algún derrame , filtración y/o rotura de productos, deberás limpiar el espacio afectado de inmediato.

Limpieza de check out Desinfecta todas las superficies del check out , cada 2 horas Lávate las manos, mínimo 20 segundos Registra en formato de desinfección y limpieza Todas las cajas deben tener alcohol en gel o solución de agua y lejía

Limpieza del Canastillas Compra

Todos los días al cierre se limpiaran las canastillas y coches

Limpia toda superficie de canastillas y coches IMPORTANTE Lávate las manos mínimo 20 segundos Registra en el formato para su seguimiento.

Limpieza de Pisos y Superficies

Limpieza de pisos al cierre de tienda

Todas las superficies, sala de venta, baños y entradas.

Limpieza baños y superficies oficina.

Registra en formato de limpieza y desinfección.

Es responsabilidad del administrador asegurar que esto se CUMPLA TODO LOS DIAS

Recuerda el límite máximo permitido

Utiliza la técnica correcta al levantar cargas. Se mantendrá la espalda lo más recta y erguida posible

Máxima Carga manual

Hombres

Mujeres

25 kg

15kg

No girar el tronco mientras se está levantando la carga

No girar el tronco mientras se está levantando la carga

Pedir ayuda siempre que la carga exceda los límites

Equipos de Protección Personal por COVID

Guantes

Guantes de goma

Lentes

Alcohol en gel

* Los guantes de goma serán usados en la limpieza de baños.

Todos los colaboradores deben cumplir el uso de los EEP.

Continuamos en el siguiente Modulo ¡ Vamos por Mass !