Índice Tesis Rojas Market

 

 

INSTITUTO PERUANO DE ACCIÓN EMPRESARIAL

ADMINISTRACIÓN ADMINIST RACIÓN ESTRATÉGICA TESIS ³ROJAS MARKET´ E.I.R.L. PRESENTADO POR:

 Aragonez Campos, Salcedo García, LuisBrayam Miguel Serveleon Gutierrez, Jorge Valdez Girao, Luis Miguel DOCENTE:

Roman Jordan, Eduardo

SEMESTRE:

V

ICA ± PERÚ 2012

 

ÍNDICE 

INTRODUCCION  

«««««««««««««« «««««««««« «««««««««««« ««««««««...««««.........1 ...««««.........1  

CAPITULO I: ASPECTOS METODOLÓGICOS DE LA INVESTIGACIÓN  

1.1.- Idea a Investigar«««« nvestigar«««««.«««««« «.«««««««««««««« ««««««««...««..........3 ...««..........3 1.2.- Planteamiento del Problema«.«.«................................... Problema«.«.«...........................................................3 ........................3 1.3.- Objetivo General«.««««««««« General«.««««««««««««««« ««««««««««.««........4 ««««.««........4 1.4.- Objetivos Específicos«««««.««««..««««« Específicos«««««.««««..««««««««.««..........4 «««.««..........4 1.5.- Justificación y Viabilidad«.«.«««««« Viabilidad«.«.«««««««««««««« «««««««««..............4 «..............4 1.6.- Limitaciones«.««««««««« Limitaciones«.«««««««««««««« ««««««««««««.««........4 «««««««.««........4 CAPITULO II: MARCO TEÓRICO

2.1.- Planteamiento Estratégico«««««««««««.«« Estratégico«««««««««««.««««««..««...5 ««««..««...5 2.2.- La Visión««««««««««««««««««««..«««««««...5 2.3.- La Misión««««««««««.«««««««««««««««««...6 2.4.- Análisis del Entorno««««««««««« Entorno««««««««««««««««..«««««« «««««..«««««««6 «6 2.4.1.-  Análisis Análisis del sector externo (PES TE)«««««««««««««7 2.4.2.- Las Cinco Fuerzas Competitivas de Porter«««««.«««««7 Porter«««««.«««««7 2.4.3.- Matriz de Evaluación de los Factores Externos (EFE)««..«««9 (EFE)««..«««9 2.4.4.- Matriz del Perfil Competitivo (MPC)««««««««««««..« (MPC)««««««««««««..«9 9 2.5.- Análisis Interno««««««...««««««««««««««««««...9 2.5.1.- La Cadena de Valor«««««««««««««««..««««.10 2.5.2.- Matriz de Evaluación de Factores Internos (EFI)««««.«««11 2.6.- Elección de Estrategias«««...«««««« Estrategias«««...«««««««««...«««««« «««...«««««««...11 «...11 2.6.1.- Matriz de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA)«««««««««««««.«««««««««««««««11 2.6.2.- Matriz de Posición Estratégica y Evaluación de la Acción (PEYEA)««««««««««««««««..««««««««««....12

 

2.6.3.- Matriz Interna ± Externa (IE)««««««««««««««««12 2.6.4.- Matriz de la Gran Estrategia««««««««««««««««12 2.6.5.- Matriz Cuantitativa de Planeamiento Estratégico (MCPE)«««.13 2.7.- Benchmarking«««..««««««««««««««««««««««13 2.8.- Cultura Organizacional«««««««««««««««««««««..14 CAPITULO III: ANÁLISIS DEL ENTORNO  

3.1.- Entorno Económico Peruano««««««««...«««««««« Peruano««««««««...««««««««««.16 ««.16 3.1.1.- Los indicadores económicos«««««««««««««««« económicos««««««««««««««««16 16 3.1.2.- Variables económicas en los países desarrollad desarrollados««««««.16 os««««««.16 3.1.3.- La crisis económica e conómica internacional«« internacional«««««««««««. «««««««««...««17 ..««17 3.1.4.- Nuevo Entorno Económico para el Perú y el Mundo (2012)«.«.17 (2012)«.«.17 3.2.- Entorno del Departamento Departamento de ICA «««««««««««..«««««19 3.2.1.- Historia«««««««««««««««««««««««««19 3.2.2.- Geografía««««««««««««««««««««...«««.19 3.2.3.- Ubicación««««««««««««««««««.«««...««20 3.2.4.- Clima.«««««««««««««««««««««««...«...21 3.2.5.- Transporte«««««««««««««««««««..««««21 3.2.6.- Política«««««««««««««««««««««««««.22 3.2.7.- Economía««««««««««««««««««««««««23 3.2.8.- Agricultura«««««««««««««««««««..««««.23 3.2.9.- Agroindustria«««««««««««««««««««..«««24 3.2.10.- Minería««««««««««««««««««««..««««24 3.2.11.- Pesquería««««««««««««««««««.«««««25 3.2.12.- Exportaciones««««««««««««««««..«««««25 3.3.- Oportunidades Oportunidades y Amenazas «««««««««««.««««««« «««««««««««.««««««««26 «26 3.3.1.- Oportunidades««««««««««««««««««.«««..26 3.3.2.- Amenazas««««««««««««« Amenazas««««««««««««««««««« «««««««.«««..28 «.«««..28

 

3.4.- Evaluación de Matriz de Factores Externos (EFE)...............................30 (EFE)................. ..............30 3.5.- Conclusiones««««««««««««««««««««««..«««.31

CAPITULO IV: EVALUACIÓN DE LOS COMPETIDORES   I

4.1.- Competencia del Sector en ca (Perú)«.««««.««««««.«««.32 4.1.1.- Competencia«««««««««««««««««...«««.«..32 4.2.- Análisis de los Principales Competidores««««««««««..« Competidores««««««««««..«««35 ««35 4.2.1.- Cuadro comparativo«««««««««««««««««««..40 4.3.- Análisis de las 5 fuerzas f uerzas de Porter para Rojas Market««««.««..«..40 4.3.1.- Poder de negociación de los clientes««««««««««.«..40 clientes««««««««««.«..40 4.3.2.- Poder de negociación de los proveedores«««««« proveedores««««««..«««41 ..«««41 4.3.3.- Rivalidad Entre los Competidores««««« Competidores«««««««««««.««.44 ««««««.««.44 4.3.4.- Entrada potencial de competidores competidores nuevos«««««..««««46 4.3.5.- Desarrollo potencial de productos sustitutos««««.««....«.46 sustitutos««««.««....«.46 4.4.- Evaluación de la Matriz del Perfil Competitiv Co mpetitivo o (MPC)««««.««««.47 4.5.- Conclusiones««««««««««« Conclusiones««««««««««««««««« «««««««««««...«..«..48 «««««...«..«..48

CAPITULO V: ANÁLISIS INTERNO  

5.- Conclusiones y Recomendaciones«««««««««««««««««..«..49 s«««««««««««««««««..«..49 5.1.- Estructura organizativa general«««««.««««.«««.«««««.4 general«««««.««««.«««.«««««.49 9 5.1.1.- Organigrama Funcional«««««««««««.«««««..«.49 5.1.2.- Información de las áreas«««««««««««« áreas«««««««««««««...««..«.51 «...««..«.51 5.1.3.- Recopilación de Información««««««««««««««..«.55 5.2.- Estructura Organizativa Organizativa específica del área ³Almacén´««««.««.«56 ³Almacén´««««.««.«56 5.2.1.- Organigrama funcional especifica del área de almacén««««.56 5.2.2.- Información de cada una de las Sub áreas«««««««..««.56 áreas«««««««..««.56 5.2.3.- Recopilación de Información«««««««««««««.«.«.57 5.2.4.- Propuesta del nuevo organigrama«««««««««««.««.5 organigrama«««««««««««.««.58 8

 

5.3.- Análisis de los Factores Situacionales«««««««« Situacionales«««««««««.««.««.«5 «.««.««.«59 9 5.4.- Determinación del del tipo de configuración en la empresa««««...«.«6 empresa««««...«.«60 0 5.5.- Administración de Puestos de Trabajo en el Área««««««««««61 5.5.1.- Estado Actual A ctual del nivel salarial del Área« Área««««««««« ««««««««..«.61 ..«.61 5.5.2.- Evaluación de Puestos mediante el método de Puntos««««.62 5.6.- Determinación Determinac ión de la Curva Salarial«««««««««««««««.«78 Salarial«« «««««««««««««.«78 5.7.- Análisis comparativo comparativo entre el estado actual actual y la evaluación de puest puestos.79 os.79 5.8.- Análisis Comparativo Comparativo Entre Evaluación Y Mercado««««««««.«81 Mercado««««««««.«81 5.9.- Análisis de Productividad del del Área Almacén«««««««««««.«82 Almacén«««««««««««.«82 5.9.1.- Determinación de los principales factores f actores a Evaluar«««.««..82 Evaluar«««.««..82 5.9.2.- Análisis de los Factores de Productividad««««««««««.83 Productividad««««««««««.83 5.10.- Análisis y Diseño del Trabajo en el área Almacén««««««««.«85 Almacén««««««««.«85 5.10.1.- Análisis del Proceso Principal«««««««««««.«««.. Principal«««««««««««.«««..85 85 5.10.2.- Situación Propuesta«««««««««« Propuesta««««««««««««..«««...««.88 ««..«««...««.88 5.11.- Estudio de tiempo y movimientos«««« movimientos«««««««««««« ««««««««..«..«.«90 ..«..«.«90 5.11.1.- Situación Si tuación Real del Proceso««««««««««««««.«..90 Proceso««««««««««««««.«..90 5.11.1.1.- Descripción del proceso y tiempos tie mpos establecidos«...91  5.11.1.2.- Análisis de los tiempos reales«««««««..««.93 reales«««««««..««.93  5.11.2.- Situación Propuesta«««««««««««« Propuesta««««««««««««..«..««««.102 ..«..««««.102 5.12.1.1.- Descripción del proceso y tiempos tie mpos establecidos«..103  5.12.1.2.- Análisis de los tiempos propuestos«««.««...«.104 propuestos«««.««...«.104 5.12.1.3.- Análisis de los tiempos propuestos«««««..«...113 propuestos«««««..«...113  5.12.- Fortalezas y Debilidades««««««««« Debilidades«««««««««««««..««««« ««««..«««««.«114 .«114 5.12.1.- Fortalezas««««««««««« Fortalezas««««««««««««««««««.. «««««««..«..««..114 «..««..114 5.12.2.- Debilidades«««««««««««««««««..««.««.115 5.13.- Evaluación de Matriz de Factores Internos (EFI)««..«««.««..«117

 

5.14.- Conclusiones y Recomendaciones««..«««« Recomendaciones««..«««««««««« «««««««...«118 «...«118 5.14.1.- Conclusiones«««««««««« Conclusiones««««««««««««««««« «««««««...«««..118 ...«««..118 5.14.2.- Recomendaciones«««««« Recomendaciones««««««««««««« ««««««««..«.....««.118 «..«.....««.118

CAPITULO VI: FORMULACIÓN DE ESTRATEGIA  6.1.- Declaración de la Visión««««.«««««««« Visión««««.«««««««««.«.««.««« «.«.««.«««120 120

6.2.- Declaración de la Misión«««««.««.««««..«.«« Misión«««««.««.««««..«.««.««.««12 .««.««120 0 6.3.- Ética y Valores«««««.«««««««. Valores«««««.«««««««.««.««««« ««.«««««..««««120 ..««««120 6.4.- Enunciado de Objetivos««.««««.«««««««.«« Objetivos««.««««.«««««««.«««.«.««120 «.«.««120 6.5.- Proceso Estratégico«««««.«««««.« Estratégico«««««.«««««.««««««««.«« «««««««.«««.121 «.121 6.5.1.- Matriz FODA««««««««««««««..«« FODA««««««««««««««..««..«.«.««..121 ..«.«.««..121 6.5.2.- Matriz PEYEA««««««««««««««««...««..««.122 6.5.3.- Matriz del Boston Consulting Group«««««««..«..«.«..124 Group«««««««..«..«.«..124 6.5.4.- Matriz Interna y Externa««««««««««««««««.«125 6.5.5.- Matriz de la Gran Estrategia«««««««««««.. Estrategia«««««««««««...««..«126 .««..«126 6.6.- Matriz de las Decisiones Estratégicas««««.«««««««««« Estratégicas««««.««««««««««.127 .127 6.7.- Matriz Cuantitativa del Planeamiento Estratégico«««.«««««.« Estratégico«««.«««««.«.128 .128

CAPITULO VII: IMPLEMENTACIÓN DE EST RATEGIAS 

7.1.- Objetivos a Corto Plazo««««.««««.«««.««« Plazo««««.««««.«««.«««««..«««.1 ««..«««.129 29 CAPITULO VIII: CONCLUSIONES Y Y RECOMENDACIONES 

8.1.- Conclusiones««««.««««.«« Conclusiones««««.««««.«««.««««.« «.««««.«««.««..«««.13 ««.««..«««.132 2 8.2.- Recomendaciones««««.««« Recomendaciones««««.««««.«««.«««««. «.«««.«««««..««««.«.13 .««««.«.133 3

 

ÍNDICE

DE CUADROS

Capítulo 3 Cuadro 3.1 División política««««««««««««««««.««...«««22 Cuadro 3.2 Matriz EFE««««««««««««««««««««««««30

Capítulo 4 Cuadro 4.1 Análisis FODA Metro«««««««««««««««««««..36 Cuadro 4.2 Análisis FODA Plaza Vea«««««««..«««..««««««..38 Cuadro 4.3 Análisis FODA Tottus«««««««««««.««««..«««..39 Cuadro 4.4 Cuadro Comparativo«««««««««««««.«..«««««40 Cuadro 4.5 Cuadro de Proveedores«««««««««««««.««..««..38 Cuadro 4.6 Matriz MPC«««««««««««..«..««««««..««««47

Capítulo 5

Cuadro 5.1 Estado Actual del nivel salarial del área««««««..«««««61 Cuadro 5.2 Factores de Evaluación«««««««««««««««..«««62 Cuadro 5.3 Ponderación de los Factores de Evaluación««««««..«««66 Cuadro 5.4 Montaje de Escala de puntos««««««««««««««««64 Cuadro 5.5 Instrucción Básica«««««««««««««««««...«««65 Cuadro 5.6 Experiencia Previa«««««««««««««««««..«««66 Cuadro 5.7 Iniciativa e Ingenio«««««««««««««««««««..«67

 

Cuadro 5.8 Esfuerzo físico necesario««««««««««««««..«««68 Cuadro 5.9 Concentración mental o visual««««««««««««««.«69 Cuadro 5.10 Supervisión de personal««««««««««««««..«««70 Cuadro 5.11 Material o Equipo«««««««««««««««««..«««71 Cuadro 5.12 Métodos o Procesos««««««««««««««««««.«72 Cuadro 5.13 Informaciones Confidenciales««««««««..«««..«««73 Cuadro 5.14 Ambiente de Trabajo««««««««««..«««««««..«74 Cuadro 5.15 Riesgo««««««««««««««««««««..«..«.««75 Cuadro 5.16 Evaluación de los cargos mediante el manual de evaluación«...76 Cuadro 5.17 Evaluación««««««««««««««««««««..«««77 Cuadro 5.18 Trazado de curva salarial««««««««««««««««....78 Cuadro 5.19 Clases de cargos y franjas salariales«««««..«««..«««79 Cuadro 5.20 Evaluación de puestos«««««««««««««««««.....80 Cuadro 5.21 Análisis comparativo entre evaluación y mercado«««......««81 Cuadro 5.22 Análisis del proceso««««««««««««««««««.....87 Cuadro 5.23 Análisis del Nuevo Proceso««..«««««««««««.««89 Cuadro 5.24 Situación real del proceso««««««««««««««.«.....90 Cuadro 5.25 Cuadros de tiempos acumulados««««««««««......««91 Cuadro 5.26 Cuadros de tiempos restados««««««««««««««.....92 Cuadro 5.27 Observaciones«««««««««««««««««««..««93 Cuadro 5.28 Tiempo básico representativo««««««.«.««««...«.....100

 

Cuadro 5.29 Suplemento por fatiga««««««««««««««««.......101 Cuadro 5.30 Tiempo Selectivo««««««««««««««««««........102 Cuadro 5.31 Situación Propuesta de actividades««««««««..««.....102 T

Cuadro 5.32 Cuadro de iempos Acumulados««««««««.«««......103 Cuadro 5.33 Cuadro de Tiempos Restados«««««««««««««.....104 Cuadro Cuadr o 5.34 Observ Observaciones««« aciones«««««««««« ««««««««..«...............................105 «..«...............................105 Cuadro 5.35 Valoralización de los tiempos««««««««««..................110 Cuadro 5.36 Hallando Tiempo Promedi Promedio«««««««.««« o«««««««.«««««............111 ««............111 Cuadro 5.37 Suplementos por Fatiga«««««««««««..««.............111 Cuadro 5.38 Tiempo Selectivo«« Selectivo««««««««« «««««««««..«...........................112 ««..«...........................112 Cuadro 5.39 Matriz EFI«««.«««« «««.««««««««««« ««««««««..«««.««........117 «..«««.««........117

Capítulo 6 Cuadro 6.1 Matriz FODA««««««««««««««««..««««««121 Cuadro 6.2 Evaluación de la Matriz PEYEA««««««««««««..««122 Cuadro 6.3 Perfil Estratégico««««««««««««««««««.««..123 Cuadro 6.4 Matriz Boston Consulting Group (BCG)«««««««««««124 Cuadro 6.5 Matriz Interna y Externa«««««««««««««««.««..125 Cuadro 6.6 La Matriz de la Gran Estrategia««««««««««««..««126 Cuadro 6.7 Matriz de decisión de estrategias««««««««««.«««..127 Cuadro 6.8 Matriz Cuantitativa del Planeamiento Estratégico««««.««..128

 

ÍNDICE

DE GRÁFICOS

Capítulo 2 Gráfico 2.1 Modelo de las cinco fuerzas competitivas de POR TER«««..««7 Gráfico 2.2 La Cadena de valor de M. POR TER«««««.«««««.«.«10 Gráfico 2.3 El Proceso de Benchmarking«««««««««««««....««13

Capítulo 6 Gráfico 6.1 Perfil Estratégico«««««««««««..«««««««««123 Gráfico 6.2 Matriz Boston Consulting Group (BCG)«..««««««.«««124 Gráfico 6.3 Matriz Interna y Externa««««««..«««««««««««125 Gráfico 6.4 La Matriz de la Gran Estrategia««««..««««««««««126