Importancia de la bioquímica en la agricultura

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE DIVISIÓN DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA BIOQUIMICA

IMPORTANCIA DE LA BIOQUIMICA EN LA AGRICULTURA

AGUILAR MENDOZA, JOSE DAVID DAVID

BIOQUIMICA AGRICOLA   s   e    i   o   l   e   e   r   o   s    d      l    d   a   s  #    l   a  u   i   o   s   n  u   s   s    t   a   g   o    i   a   c   s   r   r   e   e   t    t   c   a  e   e    l   c  a  n   n   n  e  c   l    l   a   e  u  n  e   o  e  o   r   t    l   s   i    i   e  s   a  "    E  c  q  e   d  a  !    d  "     d   l   a    l

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!"#$ %&' () *+"#$-.( ()&/*-$ - *#%&+*- /( -) "-.-) La agricultura !oderna de!anda "roducciones alta cantidad $ cantidad% sa&iendo que todo "roceso &iol'gico esta controlado "or en(i!as $ )or!onas es i!"ortante conocer las trans*or!aciones qu+!icas que su*ren las "lantas $ co!o se dan sus "rocesos "ara que tengan un &uen desarrollo#

5##).()*) •

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Las "lantas son los ,nicos organis!os en la tierra ca"aces de sinteti(ar -$#6*/$-#)  a "artir de di'-ido de car&ono $ agua. en "resencia de cloro/la $ lu( solar# 5-)( &+.*- La *ase lu!+nica de la *otos+ntesis es una eta"a en la que se "roducen reacciones qu+!icas con la a$uda de la lu( solar $ la cloro/la# 5-)( #)&$- en esta *ase se desencadena la "roducci'n de car&o)idratos 0glucosa 12 al!id'n. etc#3 a "artir de CO4 $ el )idrogeno *or!ado en la *ase lu!+nica#

!+# )( #*(.(. 9 &**:-. -) "-.-) #) -+*.#;*/#) 9 "$#(.-) (. -) "-.-)  •

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CICLO DEL NITROGENO

Es uno de los ciclos &ioqu+!icos i!"ortantes en que se &asa el equili&rio din5!ico de co!"osici'n de la &ios*era terrestre# Los a!ino5cidos son sinteti(ados "or las "lantas a "artir del nitr'geno a&sor&ido en *or!a de nitrato o en *or!a de a!onio del suelo 0las legu!inosas ade!5s utili(an el nitr'geno at!os*6rico co!o *uente en la s+ntesis a!ino5cidos3. dic)o "roceso su"one un gasto energ6tico "or "arte de la "lanta. "ara eitar este gasto se "rocura una adici'n directa de a!ino5cidos#

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A "artir de los -+*.#;*/#)  se *or!an las "$#(.-). que cu!"le *unciones desde la ger!inaci'n )asta la re"roducci'n. !uc)as eta"as de creci!iento $ desarrollo que se dan en las "lantas# 5&.*. La estructura de las "rote+nas de una "lanta es clae "ara su *unci'n# La estructura deter!ina qu6 ti"os de *unciones reali(ar5 la "rote+na $ c'!o interactuar5 con las de!5s# Las distintas "rote+nas en las "lantas reali(an una a!"lia ariedad de *unciones di*erentes. que an desde arios roles en la *otos+ntesis a la re"licaci'n de ADN#

!Q&' *+"#$-.*- *(.(. #) -+*.#;*/#) (. "-.-) #. ()$') $**# •

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E-ceso o *alta de agua. iento. calor. *r+o. grani(o. salinidad. etc# Es i!"ortante el conoci!iento que toda+a se "uede recu"erar el cultio. en un !o!ento deter!inado% es a)+ donde act,a la a"licaci'n de los a!ino5cidos#

B(.(#$(( - "$#/&*. /(