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June 13, 2018 | Author: Alesiram De León CH | Category: Coffee, Quality (Business), Business, Technology, Economies
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Caso de estudio:

Un grupo de cafeteros de la zona sur del país está planificando realizar un nuevo proyecto. Dentro de las ideas consideradas para el nuevo negocio se encuentran la producción y comercialización de café, tostado y molido, ofrecido en sobres filtrantes de 3 gramos en paquete de 25 unidades. El producto debe contar con un sello para preservar su sabor agradable y excelente calidad. Se debe ofrecer un producto de buena calidad en sabor y excelente presentación.  Además, deben considerar considerar una campaña publicitaria publicitaria enfocada en un café listo para tomar, asimismo, han pensado en realizar degustaciones del producto y encuestar sobre el punto de vista del cliente. Desean ofrecer entregas a domicilio y fuera del país. Es necesario que se informen sobre el tipo de envasado y elegir quien debe supervisar. Las alianzas estratégicas con proveedores de vafe existentes en el mercado es una actividad a incluir, así como contar con una página web. Después de leer el caso, clasifique las acciones mencionadas de acuerdo a la parte del proceso del proyecto en que deben realizarse. Para ello se le proporciona la siguiente tabla. 1

Procesos inicializadores:

2 Proceso de planeación: 3

Proceso de ejecución:

4

procesos controladores:

5

Proceso de cierre:

Un grupo de cafetaleros están planificando realizar un producto, dentro de las ideas se encuentra la producción y comercialización de café, tostado y molido, ofrecido en sobres filtrantes de 3 gramos en paquetes de 25 unidades, el producto debe contar con un sello para preservar su labor, debe de ofrecerse un producto de buena calidad en sabor y café listo l isto para tomar. Debe de considerarse una campaña publicitaria enfocada en un café listo para tomar, asimismo pensar en realizar degustaciones del producto y encuestar sobre el punto de la vista del cliente. Desean ofrecer entregas a domicilios y fuera del país, es necesario que se informen sobre el tipo de envasado. Supervisar las alianzas estratégicas con proveedores de café existente en el mercado es una actividad a incluir Contar con una página web

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