Hygiene Sanitasi Kantin Sekolah

H"IENE SANITASI KANTIN SEKOLAH # KANTIN$BE!SIH SEHAT % dr. Hj. Indri Bevy Kepala Bidang Pengendalian Penyakit dan Penyehatan Lingkungan DINAS KESEHATAN KOTA TANE!AN

DASA! H&K&' 

KepMenKes No.1429 tahun 2006, PEDOMAN PENYELENGGARAAN KESEA!AN L"NGK#NGAN SEKOLA



KepMenKes No 942$MENKES$SK$%""$200& !EN!ANG PEDOMAN PERSYARA!AN YG"ENE SAN"!AS" MAKANAN 'A'ANAN

 

KepMenKes No .109($MENKES$SK$%""$200& !EN!ANG PERSYARA!AN YG"ENE SAN"!AS" R#MA MAKAN DAN RES!ORAN

H"IENE SANITASI KANTIN SEKOLAH 

)*)ene +an San)tas) seo-ah  Pe)-au )+up /es)h +an Sehat +) seo-ah en)n*atan ua-)tas esehatan -)n*un*an -)n*un*an seo-ah an* sehat an* es)h ,naan 3 teeas +a) anaan pena)t. Kant)n 5  seuah uan*an +a-a seuah *e+un* uu an* +apat +)*unaan pengunjungnya untu (akan, a) aanan an* di)a*a +endiri aupun an* di)eli +) sana 









,&NSI DA!I KANTIN tepat easa atau euat aanan +an  +)h)+an*an epa+a onsuen ant)n +apat en7a+) tepat (enye)arnya se*a-a penyakit  an* e+)ana e-a-u) (akanan dan (inu(an.









Maanan +an )nuan an* +)7ua- +) ant)n epotens) eneaan penyakit )a*aan (akanan )-a t)+a +)e-o-a +an +)tan*an) +en*an a)



Pesaatan san)tas) ant)n sesua) Kepenes 5

/an*unan Konstus) 8as)-)tas San)tas) Pen7aah Maanan 

Bangunan /an*unan ant)n ooh, uat +an peanen.  Ruan*an haus +)tata sesua) un*s)na, seh)n**a eu+ahan aus tau, aus aa:an, aus ahan aanan +an aanan 7a+) seta aan* aan* -a)nna an* +apat enea) aanan. 

K1n+truk+i -.Lantai haus +)uat e+ap a), ata, tidak liin, e)n* +an es)h. 2. Dinding. Peuaan +)n+)n* haus ata, e+ap a) +an +)es)han. &. /entila+i. %ent)-as) a-a haus uup en7a)n peredaran udara +en*an a), +apat (enghilangkan uap0 ga+0 a+ap0 )au dan de)u +a-a uan*an. %ent)-as) uatan +)pe-uan )-a ;ent)-as) a-a t)+a +apat eenuh) pesaatan. 4. Penahayaan. "ntens)tas penahaaan set)ap uan*an haus uup untu e-auan pee7aan peng1lahan (akanan seaa eet) +an e*)atan pe()er+ihan ruangan. oa@,o+ha)n /,+-?



= !)+a usu



- /es)h eas +a) e))-,pas), +eu



= /easa- +a) sue an* a)

'ENAPA TIDAK BOLEH DI&NAKAN 

/ea)at uu a*) esehatan 1. A)at pen**unaan )1rak+ pen**unaan an* eu-an*=u-an* pen)unan pa+a ota, hat) +an 7a)n*an -ea eat)an 





2. A)at pen**unaan 31r(alin  untah +aah, +)ae, ane pau, e7an*=e7an*, en)n* +aah sapa) eat)an. 

'AKANAN 2ADI Tidak )er)ahan )er)ahaya, eaun >pest)s)+a, -o*a eat, oa-)n, oas, ho+a)n, eth e--o:?  = Bahan ta()ahan aanan a+ana eenuh) pesaatan  = #ntu aanan u+ah usa, an*a uan E 41lli 56  = !)+a e-en+), t)+a e7au, t)+a a+a-uasa. 

,ASILITAS SANITASI Air )er+ih Kua-)tas a) es)h haus eenuh) +yarat 3i+ik >t)+a eau, t)+a easa, t)+a e:ana, 7en)h?, seta  7u-ahna uup ea+a) untu se-uuh e*)atan. -.

2. Air li()ah.

A) -)ah en*a-) +en*an lanar0 s)ste peuan*an a) -)ah haus a), sa-uan teuat +a) ahan kedap air, sa-uan peuan* a) -)ah tertutup.

&. T1ilet. !ese+)a to)-et, es)h. D) +a-a to)-et haus tese+)a ja()an, petura+an dan )ak air. !ese+)a +a)un7deterjen untu enu) tan*an. D) +a-a to)-et haus tese+)a a +an a) es)h +a-a ea+aan uup.

8. Te(pat +a(pah. !epat sapah +)uat +a) )ahan kedap air, t)+a u+ah eaat, epuna) tutup. !ese+)a pa+a set)ap tepat$uan* an* epo+us) sapah. Sapah +)uan* tiap 98  ja(.

5.

Te(pat ui tangan. 8as)-)tas u) tan*an upa  u+ah +)apa) o-eh tau +an aa:an. 8as)-)tas u) tan*an +)-en*ap) +en*an air (engalir0 +a)un7deterjen, a penapun*an an* peuaana ha-us, u+ah +)es)han +an li()ahnya dialirkan e sa-uan peuan*an an* tertutup. 

PEN2A'AH 'AKANAN = !)+a en+e)ta pena)t enu-a   = Menutup -ua   = Meaa) ele(ek dan tutup kepala   = 'enui tangan set)ap a-) hen+a enan*an) aanan   = Men7aah aanan +en*an alat   = Tidak eoo, en**au an**ota a+an   = Tidak atu$es)n +) ha+apan aanan 

PENELOLAAN PANAN "AN HIIENE SANITASI 'ENE!APKAN : K&N4I KEA'ANAN PANAN a. ). . d. e.

Men7a*a Kees)han 'e(i+ahkan Pan*an Mentah +a) Pan*an Matan* 'e(a+ak Pan*an +en*an /ena 'enyi(pan Pan*an pa+a Suhu an* Aan 'enggunakan Air +an /ahan /au an* A(an



Anak$anak a+a-ah a+et )ang+a, 7an*an )aan eea tuuh t)+a sehat hana aena 7a7anan seo-ah an* eahaa a*) esehatan.

TE!I'A KASIH