Horno y Estufa - para Descargar

 

RECURSOS EDUCATIVOS DE ACCESO LIBRE

Cómo construir un horno de barro Estufa a leña de alto rendimiento

 

 

 

RECURSOS EDUCATIVOS DE ACCESO LIBRE

Cómo construir un horno de barro Créditos Elaborado por: Instituto por: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuar Agropecuaria ia - INTA. Dirección General de Sistemas de Información, Comunicación Comunicación y Procesos. Educación y TIC - PROCADIS. Contenidos: Téc. Contenidos:  Téc. Mario Castro e Ing. Agr. Janine Schonwal Schonwald. d. Colaboradores:   EEA AMBA - Equipo técnico: Silvia Cappa, Cristina Rabus, Ing. Agr. Colaboradores:   Alejandro Taladriz, Taladriz, Marcel Marcelo o Miranda, Cristian Cristian del Blanco, Ing. Ftal. Mónica Mónica Drabyk. Videos: Ing. Videos:  Ing. Agr. Alejandro Taladriz, Taladriz, Cristina Rabus y Téc. Mario Castro. Este recurso se encuentra disponible en formato digital en  en  https://inta.gob.ar/recursos-acceso-libre https://inta.gob.ar/recursos-acceso-libre   bajo ISBN: 978-987-679-247-9

Estufa a leña de alto rendimiento   Créditos Elaborado por: Instituto por: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuar Agropecuaria ia - INTA. Dirección General de Sistemas de Información, Comunicación Comunicación y Procesos. Educación y TIC - PROCADIS. Contenidos: Pablo Contenidos:  Pablo Battro. Colaboración: Mario Colaboración:  Mario Castro - PROHUERTA  Este recurso se encuentra disponible en formato digital en  en  https://inta.gob.ar/recursos-acceso-libre  https://inta.gob.ar/recursos-acceso-libre  bajo ISBN: 978-987-521-475-0

 

 

ÍNDICE CÓMO CONSTRUIR CONSTRUIR UN HORNO DE BARRO ........................... .................................................. .............................................. .................................. ........... 1 

¿Cómo construir un horno de barro de alta eficiencia? ..................................................................... 1 ¿Cómo armar la base del horno? ....................................................................................................... 5 Recomendaciones para construir la herrería ..................................................................................... 8 ¿Cómo montar la parrilla? ....................................................... ........................... ....................................................... ....................................................... .............................. .. 17 Las terminaciones finales del horno ................................................................................................. 20 CONSTRUIR CONS TRUIR UN HORNO DE BARR BARRO O .................... .......................................... ............................................. ............................................. ............................ ...... 25 

¿Qué es una estufa a leña de alto rendimiento? rendi miento? ..................................................... .......................... .................................................... ......................... 25 ¿Qué materiales se necesitan neces itan para su construcción? ........................................................ ............................ ........................................... ............... 26 ¿Cómo construir una estufa a leña? ...................................................... .......................... ........................................................ ........................................... ............... 31 ¿Cómo construir un horno en la estufa a leña? l eña? ....................................................... ............................ .................................................... ......................... 37 ¿Cuáles son los requerimientos para pa ra asegurar su ventilación? ................................... ........................................................ ..................... 40 Leña y funcionamiento ..................................................................................................................... 44

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Cómo construir un horno de barro  barro  

CÓMO CONSTRUIR UN HORNO DE BARRO E l horno de ba barr rro o es una op opci ción ón de cocina que pe permite rmite cocinar y dis frutar frutar de comida comidass con un s abor especi especial al.. E n es te curs o lles es proponemos proponemos s eg uir el pas pas o a pa pass o de deta tall llad ado o en cad c ada a etap etapa a de elaboraci elaboración ón de un horno de ba barr rr o de alt alta a efici enci a, para que pod podam amos os cons truir y mont montar ar uno en nue nuess tra propia ca cass a.

¿Cómo construir un horno de barro de alta eficiencia? En este punto veremos la definición y los beneficios b eneficios de la construcción del horno, cómo se prepara el barro y qué herramientas y materiales necesitaremos.

¿Qué es un horno de barro de alta eficiencia y cuáles son sus beneficios? El horno de barro es una opción de cocina que permite disfrutar de comidas con un sabor especial. Se utiliza para poder cocinar tanto en el medio de la ciudad como en el campo. Sus principales beneficios son:  son:    Una construcción sencilla, sencilla, que mostraremos en este recurso para que todos más allá

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de donde vivan puedan disfrutar de sus comidas.   El gusto de la comida permanece intacto gracias a que el horno no permite la mezcla

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de gases en su interior. Los alimentos no se contaminan, ya que la cámara de cocción y la de combustión están separadas.   El uso más eficiente de la energía.

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  Se puede utilizar durante todo el día, ya que el calor que circula en el horno es continuo.

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  Se puede usar también para quemar materiales de desechos como madera, ramitas,

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hojas secas, diario, cartón y cascaras de cereales. Antes de comenzar la construcción veamos cómo quedaría el horno terminado y cuál sería su estructura:

Estructura de Horno

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Horno terminado

Preparando el barro Podemos ir preparando el barro mientras conseguimos las herramientas y materiales, ya que se necesita dejar reposarlo 15 días. El barro estacionado es la materia prima para la construcción del horno de barro. La preparación preparació n del mismo requiere de una técnica especial, para la cual necesitaremos de:   1 parte de tierra negra.

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  1 parte de bosta o estiércol.

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  1 parte de paja o pasto seco.

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   Agua.

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Preparando el Barro

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Una vez que tenemos a mano la tierra, el pasto, etc. debemos seguir los siguientes pasos: 1. Armamos un una a pila con los 3 m materiales ateriales (tierra (tierra negra, pasto pasto seco y bosta o esti estiércol). ércol). 2. A esta pi pila la la la humedece humedecemos mos con agua y la mezclamos. mezclamos. 3. Dejamos reposar 15 días. 4. Mientras espera esperamos mos tenemos qu que e humedecer lla a mezcla cada 3 días y pisarla. Evitar que le de el sol s ol directo y que la pila este cubierta con pasto seco constantemente. 5. Regamos nue nuevamente vamente la mezcl mezcla a y pisamos el barr barro o hasta que quede una p pasta asta homogénea.

VIDEO https://youtu.be/uScWp6Gnr8A   https://youtu.be/uScWp6Gnr8A

Herramientas y Materiales Para la construcción del horno de barro de alta eficiencia necesitamos las siguientes herramientas...

Cinta métrica

Pala ancha, maza

Regadera Baldes

Carretilla

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Azada

 

Cómo construir un horno de barro  barro  

Plomada, estacas

Hilos

Cuchara de albañil

Nivel

......Y los siguientes materiales: materiales:

300 Ladrillos

Material de herrería

Barro estacionado

Zinguería

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Agua

Ceresita

 

Cómo construir un horno de barro  barro  

Una vez que tenemos a mano la tierra, el pasto, etc. debemos seguir los siguientes pasos: 1. Armamos un una a pila con los 3 materiales (tierra negra, pasto seco y bosta o e estiércol). stiércol). 2. A esta pi pila la la la humedece humedecemos mos con agua y la mezclamos. mezclamos. 3. Dejamos reposar 15 días. 4. Mientras esper esperamos amos tene tenemos mos que humedecer humedecer la mezcl mezcla a cada 3 día díass y pisarl pisarla. a. Evitar que le de el sol s ol directo y que la pila este cubierta con pasto seco constantemente. constantemente. 5. Regamos nue nuevamente vamente la mezcl mezcla a y pisamos el barr barro o hasta que quede una p pasta asta homogénea.

¿Cómo armar la base del horno? En este punto aprenderemos a elegir el lugar donde colocar el horno, a construir la base y las 3 primeras hiladas del mismo.

Elección del lugar Para saber donde vamos a construir el horno es necesario considerar que el lugar:     Esté reparado de la lluvia y el sol fuerte.

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  Que no se inunde.

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  Que esté cerca de la casa o el lugar de reunión.

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  Que el humo no moleste m oleste al vecino.

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Una vez considerados los puntos anteriores:  anteriores:  

Limpiamos el terreno.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Medimos un cuadrado de 1.25 metros x 1.25 metros, el cual será el plano de la base. Estaqueamos las puntas del mismo.

Colocar un hilo como guía atado de las estacas, para asegurarnos que la marcación del terreno esté derecha.

Colocamos los ladrillos por dentro del hilo.

Rellenamos con ladrillos la base.

Humedecemos los ladrillos para asegurar que la mezcla de barro no se reseque.

VIDEO Cubrimos la base con la mezcla de barro, rellenando bien las uniones. https://youtu.be/bpUDDIjgQzs https://youtu.be/bpUDDIjgQzs  

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Cómo construir un horno de barro  barro  

VIDEO Chequeamos que la base esté nivelada. https://youtu.be/ttP2-fVj7wU   https://youtu.be/ttP2-fVj7wU

Medimos 12 cm de cada lado de la base del lado de afuera, para que el horno nos quede de 1,10 m x 1 m. m.

Marcamos los puntos con una estaca volviendo a usar el hilo como guía y terminamos la base.

VIDEO Comenzamos a colocar los ladrillos l adrillos de la primera hilada, dejamos 30 cm en el frente para el cenicero.   https://youtu.be/LN0DgzNNVtI https://youtu.be/LN0DgzNNVtI  

La primera hilada nos queda terminada.

Tenemos que chequear que las hiladas queden derechas, para eso nos guiamos con el hilo. La altura de cada hilada va a ser de 7 cm.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Colocamos barro sólo en las juntas para que queden bien selladas.

 Armamos la segunda hilada de ladrill ladrillos os desde la esquina, siempre trabando los ladrillos respecto a la hilada anterior y uniendo las juntas con barro.

 Armamos la tercera hilada hilada de lad ladrillos. rillos. Unimos llas as juntas con barro.

Medimos con el nivel y comprobamos que esté derecha la construcción, dejar reposar al menos un día.

Recomendaciones para construir la herrería En este punto aprenderemos a construir la parilla, el marco del fogonero, el dintel, el soporte del tanque, el difusor, el tanque, la puerta del horno, las guías para las bandejas, el soporte de la bóveda y el tiraje. Para luego poder continuar la construcción construc ción de la parrilla.

La parrilla: es el soporte donde se hará el fuego para poder cocinar. 

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Necesitaremos los siguientes materiales:     2 ángulos de 1, ½” por 0.50 cm de largo cada uno. 

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  18 hierros redondos de 34 cm cada uno.

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 Angulo de 1, ½”  

Hierros redondos

Una vez que tenemos los materiales listos hay que seguir los siguientes pasos:  pasos: 

Tomar la medida del hueco de la base.

Colocar los ángulos de 50 cm mirando hacia abajo en ambas paredes laterales.

Soldar los 18 hierros a los ángulos dejando 3 cm entre cada uno.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Marco del fogonero: Será la base donde luego soldaremos la puerta. Necesitamos los siguientes materiales:     2 ángulos de 5.5 cm (11/2 x 1/8) de 27 cm para los laterales del marco.

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  2 ángulos de 5.5 cm (11/2 x 1/8) de 30 cm para la parte de arriba y abajo del marco.

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  2 varillas de 40 cm

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Una vez que tenemos los materiales listos hay que seguir los siguientes pasos:  

 Armamos un cuadrante con los 4 ángulos en un extremo de la parrilla y soldamos.

Una vez armado el marco reforzamos soldando dos varillas de 40 cm.

Dintel: Es la superficie sobre la cual descansará la 8º hilada de ladrillos, para el dintel necesitamos una chapa c hapa de 2mm de espesor por 13 cm de ancho y 70 cm de largo, la cual debemos soldar al ángulo de arriba del marco.

Puerta del fogonero: Es una chapa que permitirá mantener el calor dentro del fogonero. Necesitamos los siguientes materiales:   1 chapa cuadrada de 35 cm por 2 mm de espesor.

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  2 bisagras

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  1 madera circular de 10 cm

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  1 varrilla de hierro para la manija. m anija.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Una vez que tenemos los materiales listos hay que seguir los siguientes pasos:  pasos: 

Cortamos la chapa de 2 mm de espesor en forma cuadrada de 35 cm.

Soldamos dos bisagras tanto a la puerta como al marco del fogonero.

Nos quedará así.

 Agujereamos por por el medi medio o el circulo de madera.

Pasamos el hierro por la manija y soldamos a la puerta.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Soporte de tanque con difusor: 2 Fierros mantendrán en su lugar el tanque donde se cocinará, al mismo tiempo que le incorporaremos una chapa que actuará como difusor para distribuir en forma pareja el calor para poder cocinar.

Tanque difusor.

Necesitamos los siguientes materiales:  materiales:     2 hierros redondos de 20mm por 1.10 m de largo cada uno.

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  4 chapas de 15 cm de largo por 3 cm de ancho y 2 mm de espesor.   Para esto necesitamos una chapa de 40 cm por 70cm.

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Una vez que tenemos los materiales listos hay que seguir los siguientes pasos:  

Tomamos los dos hierros redondos de 1.10 m y los ubicamos sobre la chapa a una distancia de 20 cm entre sí.

Luego soldamos las 4 chapas de 3 cm de ancho dobladas de forma tal que sujeten los hierros.

Colocamos sobre la 8º hilada.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Tanque y puerta del horno Necesitamos los siguientes materiales:     Un tanque de 200 litros.

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  2 ángulos de 1/2" 1/2" por el la medida del tambor.

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  2 bisagras.

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  1 chapa cuadrada cuadrada de 5 cm que hará de tope.

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  1 agarradera de madera para la puerta.

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Para hacer la tapa del horno tenemos que seguir los siguientes pasos:  

Cortamos la tapa del tanque.

Colocamos los 2 ángulos que se usarán como refuerzos para las bisagras.

Soldamos la tapa y bisagras.

Colocamos y soldamos el tope interno, (chapa cuadrada de 5 cm), al tanque.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

 Armamos sobre la tapa (usando como eje de giro), una agarradera de madera para la puerta, soldando otro hierro por fuera del tambor.

 Así nos queda el tambor del horno con la tapa terminada. terminada.

Guías para las bandejas: Una vez terminada la puerta del horno hay que armar unas guías adentro del mismo para poder colocar las bandejas en donde se va a cocinar.

Tanque difusor.

Necesitamos los siguientes materiales:  materiales:     4 ángulos de ¾” por 40 cm de largo. 

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  4 ángulos de 1” por 80 cm de largo.

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Seguir los siguientes pasos:  pasos:  Colocamos 2 de ángulos de 40 cm de largo en uno de los costados del tanque de forma vertical, y soldamos a 39 cm de distancia entre ellos.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Colocamos los 2 ángulos de 40 cm restantes del otro lado del tambor de igual forma y soldamos.

Colocamos a un lado del tambor 2 ángulos de 80 cm de largo de forma horizontal, con una separación de 20 cm y soldamos sobre los colocados verticalmente, con el ángulo de 90º en forma de L.

Colocamos del otro lado del tambor los 2 ángulos restantes de 80 cm de largo de igual forma que los anteriores y soldamos. Las guías para las bandejas quedan finalmente colocadas.

Soporte de la bóveda: El soporte de la bóveda es un tanque más grande que el que utilizamos para hacer el horno que servirá como cámara para que no se mezclen los gases y se conserve el calor.

Bóveda.

Materiales:   Materiales:   Tacho viejo más amplio que el anterior.

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  Una chapa para complementar el tacho.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Seguir los siguientes pasos:  pasos: 

Cortamos el tacho para armar el soporte de forma tal que cubra el horno.

Le damos forma al tacho y probamos si cubre todo el largo de la base.

De no llegar de pared a pared debemos suplementar soldando un chapón al tacho.

Tiraje: Una vez que el soporte está listo tenemos t enemos que colocar la zinguería, que funcionará como chimenea. Materiales:   Un caño caño d de e 12 cm de diámetro diámetro para usar como tiraje o chimenea.

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Seguir los siguientes pasos:  pasos:  Presentamos el caño de tiraje.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Marcamos con tiza donde va a ir colocado el caño.

Cortamos y abrimos la chapa por las puntas.

Colocamos el caño de tiraje y una vez terminado todo el armado se puede continuar.

¿Cómo montar la parrilla? En este punto aprendemos a colocar la parrilla en el horno de barro y continuamos construyendo su estructura.

Seguir los siguientes pasos:

Colocamos la parrilla sobre la base que construimos el día anterior, la cual cuenta con 3 hiladas.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

La parrilla tiene que quedar bien asentada

Rellenamos con escombros el hueco que queda entre la parrilla, parrill a, las paredes laterales y las de atrás.

Una vez instalada la parrilla. Comenzamos la 4ª hilada de ladrillos. ladrill os. Ésta debemos trabarla con el ángulo de la puerta.

Y continuamos la hilada desde ese punto (recordar que cada hilada tiene 7 cm de alto). Contaremos con 4 hiladas de ladrillos dentro del marco de la parrilla y una hilada por encima del dintel.

Desde la hilera de atrás de la parrilla colocamos los ladrillos con una leve inclinación.

Cubrimos con barro los ladrill ladrillos os inclinados.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

 A partir de que colocamos la parrilla tenemos que poner los ladrillos ladrill os hasta el fondo del horno.

En la 5º hilada los ladrillos de la paredes laterales de la parrilla parrill a hay que colocarlos 2.5 cm más adentro.

Las hiladas 6 y 7 también colocarlas colocarlas 2.5 cm más adentro.

Cuando terminamos la 7º hilada las paredes laterales de la base del horno se habrán cerrado.

Construimos la 8º hilada, la cual pasará sobre s obre el dintel de la puerta de la parrilla, cuando esta hilada esté terminada contará con dos hileras de ladrillos lateralmente.

Chequeamoss que el nivel sea el adecuado. Chequeamo

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Cerramos la 8 hilada y revocamos con barro las paredes exteriores.

Este día la construcción nos queda con 8 hiladas terminada y el fogonero listo!

Las terminaciones finales del horno En este punto aprenderemos a colocar el tanque tanque y el caño de tiraje para el horno de barro.

Tanque del horno

Colocamos 2 ángulos o barras sobre las hileras de ladrillos del frente y el fondo de la parrilla.

Colocamos sobre el espacio que queda arriba de la parrilla apoyado sobre las barras, el soporte del tanque con difusor.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Soldamos el soporte a las barras en los puntos de apoyo.

Colocamos el tanque y el soporte de la bóveda. Entre estas dos partes deben quedar 10 cm de luz.

Comenzamoss con la 9º hilada de ladrillos. Comenzamo

Rellenamos con escombros y barro el lugar que queda entre Rellenamos la hilada y la bóveda.

Continuamos subiendo hiladas de ladrillos.

Revocamos el exterior con barro.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

IMPORTANTE En este momento antes de la 13º hilada debemos agregar a la mezcla de barro los siguientes componentes:

Sal Gruesa: Para aumentar la dureza del barro y evitar el agrietamiento Cemento: En una proporción del 3% aumentamos la dureza de la capa exterior.

VIDEO Para la formación de la bóveda, a partir de la 13º hilada colocamos los ladrillos inclinados.  https://youtu.be/0C6uTizrrcc https://youtu.be/0C6uTizrrcc  

Vamos cerrando la bóveda con las hiladas.

Controlamos que ambas paredes vayan cerrando igual.

Insertamos la chimenea.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Sellamos con barro.

Cuidamos que la chimenea quede derecha.

Cerramos la bóveda.

Con ladrillos ladrillos cortados a la mitad cerramos el espacio entre el tanque y la bóveda.

Revocamos todo el exterior con barro.

Preparamos la ceresita para aislar el horno del agua.

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Cómo construir un horno de barro  barro  

Recubrimos todo el horno con el material aislante.

Una vez terminado. Encendemos fuego suave en el horno periódicamente para que se vaya secando. Y luego de unos días, cuando se seque el barro va a estar listo para utilizar.

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Estufa a leña de alto rendimiento  rendimiento  

CONSTRUIR UN HORNO DE BARRO Las estufas a leña de alto rendimiento, comúnmente llamadas estufas Rusas, son instrumentos de calefacción, construidos de ladrillos refractarios, que aseguran un excelent exc elente e rendi rendimiento miento en cuanto a all cal calor or qu que e bri brindan. ndan. E n este recurs o de acceso libre sse e brindan orienta orientaciones ciones pa para ra construi construirr una con h horno orno incluido.

¿Qué es una estufa a leña le ña de alto rendimiento? En este punto veremos los beneficios de la construcción de una estufa a leña de alto rendimiento y analizaremos el tamaño y el lugar donde ubicarla.

¿Qué es una estufa de alto rendimiento? Las estufas de alto rendimiento, comúnmente llamadas estufas Rusas, son instrumentos de calefacción, construidos de ladrillos refractarios, que aseguran un excelente rendimiento en cuanto al calor que brindan.

¿Cuáles son sus principales beneficios?   Presentan una construcción construcción sencilla, sencilla, que mostraremos en este curso para que que todos, todos, más allá de donde vivan, puedan construir una estufa de alto rendimiento.

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  Tiene una gran capacidad capacidad de absorber el calor, calor, acumula acumularlo rlo y entr entregarlo egarlo lentamente lentamente gracias a que está construida con ladrillos refractarios.

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  El calor calor queda de dentro ntro de la la casa ya que el recorrido que realizan realizan por la estufa los gases antes de salir por la chimenea, ch imenea, es muy largo.

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  La estufa realiza una combu combustión stión muy completa de la leña, leña, por llo o cual no emana casi humo.

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  La entrega entrega d de e calor es constante constante tanto a lo largo del día, cómo de la la noche.

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Estufa a leña de alto rendimiento  rendimiento  

¿De qué tamaño?   La estufa grande:  Alcanzará a calefaccionar calefaccionar hasta unos 90 metros ccuadrados, uadrados, 9.00 9.000 0 calorías / hora.

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  La estufa mini:

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Es ideal para espacios pequeños, ya que calienta apenas se prende pero se enfría muy rápido.

Estufa Grande

Estufa Mini

 Antes de comenzar comenzar la construcción construcción debemos debemos analizar analizar dónde ubicarla. ubicarla. Para esto tengamos en cuenta los horarios en los cuales estamos en casa, las actividades que realizamos tanto nosotros como nuestra familia y la distribución de las habitaciones de nuestro hogar. La estufa empieza a calentar varias horas después de encendida y comienza a entregar calor normalmente a las 8 horas. Ahora sí comenzamos a construir la estufa de alto rendimiento!!!  rendimiento!!!  

¿Qué materiales se necesitan para su construcción? En este punto veremos que materiales necesitamos, aprenderemos a realizar la mezcla y a construir la base de la estufa. Opcionalmente te mostramos cómo se arma la serpentina que se puede incluir en la base para que la estufa además nos brinde agua caliente.

Qué materiales necesitamos?

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Estufa a leña de alto rendimiento  rendimiento  

¿Cómo realizamos la mezcla? Para la mezcla se puede utilizar arcilla refractaria para altas temperaturas, cemento refractario o la alternativa de mezcla que te mostramos a continuación. Mezcla a base de tierra para fabricar ladrillos: Es una arcilla que se usa para fabricar ladrillos comunes, ésta se muele con una maza, se zarandea y se mezcla con agua en cantidad suficiente para formar una pasta trabajable.   * Si queda mezcla del día anterior se tapa con un plástico para que no se seque. * Cualquiera sea la mezcla a utilizar necesitamos: -5 kg para la estufa mini m ini -20 kg para la grande!!!

¿Cómo construimos la base? La base se construye c onstruye para lograr una mayor comodidad en la carga de la leña y en el manejo de la estufa. Para construirla necesitamos unos 40 ladrillos comunes para la estufa chica o unos 60 para la grande, mezcla para unirlos y arena o pedregull pedregullo o para cubrir el hueco.

Paso a paso. Construcción de una base para estufa "Chica"  "Chica"  

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Estufa a leña de alto rendimiento  rendimiento  

Armado de la serpentina En la estufa grande tenemos la opción de incluir en la base una serpentina para que esta pueda brindar como complemento agua caliente, proporcionando así 3 funciones:   CALEFACCION  CALEFACCION 

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  COCINA  COCINA 

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  AGUA CALIENTE CALIENTE  

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¿Qué materiales necesitamos?   10 metros de caño de bronce o hídrico (hidrobronce) de ½” o ¾” (pulgadas) 

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  2 tanques (uno para el exterior y otro intermedio, este último debe tener una capacidad de 60 litros aprox.)

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  Chamote (ladrillo (ladrillo refractario molido) o arena

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  Válvula de seguridad seguridad   2 cuplas de ½ o ¾

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¿Cuáles son las medidas para la serpentina? Medidas de la serpentina  serpentina   A: 55 cm B: 67 cm C: 100 cm

¿Cómo construimos la serpentina? La serpentina la realizaremos con un caño de bronce de unos 10 metros de largo, el cual trabajaremos con un doblador especial para este tipo de caños. La serpentina debe formar un rectángulo por lo tanto, las curvas que prepararemos serán de 90 grados. La serpentina contará con 5 vueltas de caño, cada vuelta de la serpentina tiene que estar separada entre sí con una distancia de 10 cm. Cada vuelta tendrá 60 cm de largo y 35 cm de ancho, dejando a la entrada y salida, de la serpentina, un tramo de 20 cm más para poder conectar la red a los a los tanques, cómo muestra el esquema.

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Estufa a leña de alto rendimiento  rendimiento  

En los caños de entrada y salida de la serpentina tenemos que soldar con barra de plata dos cuplas de ½ o ¾ pulgadas. Una vez que se construyó la base de la estufa tenemos que coloc colocar ar la serpentina en su hueco, dejando la entrada y la salida fuera de la pared de la base, cómo muestra el esquema.

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Estufa a leña de alto rendimiento  rendimiento  

Rellenamos con arena el espacio que queda, y luego tenemos que apisonar y compactar el material. Una vez construida y colocada la serpentina en el interior de la base se debe realizar un piso de mezcla común, teniendo en cuenta que este MUY BIEN nivelado.

Finalmente debemos conectar los tanques tanques tal como lo muestra el esquema.

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Estufa a leña de alto rendimiento  rendimiento  

¿Cómo construir una estufa a leña? En este punto aprenderemos a construir las estufas en sus diferentes tamaños (la mini y la grande). Una vez realizada la base, sobre ésta, se hace un piso con otra capa de mezcla, debemos chequear que quede bien nivelado. Dejar secar 24 hs para continuar la construcción.

Qué materiales necesitamos?

Para tener en cuenta: Todos los ladrillos refractarios deberán ser levemente humedecidos con una esponja antes de ser unidos entre sí con alguna de las mezclas recomendadas. Debemos poner atención para que cada junta no tenga más de 2 o 3 milímetros de espesor y que cada hilera quede en escuadra bien nivelada.

¿Cómo construimos la estufa mini? Comenzamoss la construcción sobre la base como muestra la fotografía. Comenzamo

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Estufa a leña de alto rendimiento  rendimiento  

La estructura de la estufa mini cuenta con 4 filas, para lo cual necesitamos 22 ladrillos refractarios, 4 medios ladrillos refractarios y 4 tejuelas.

PLANOS DE LAS FILAS:

Fila 1: 5 ladrillos, ladrillos, 2 medios ladrillos ladrillos refractarios y 4 tejuelas

Fila 2: 6 ladrillos refractarios refractarios

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Estufa a leña de alto rendimiento  rendimiento  

Fila 3: 5 ladrillos ladrillos y 2 medios ladrillos refractarios

Fila 4: Ídem fila 2 - 6 ladrillos ladrillos refractarios

Una vez terminadas las 4 filas de la mini estufa debemos soldar una placa de chapa en la parte superior para poder colocar el correspondiente caño de tiraje, como muestra el esquema.

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Estufa a leña de alto rendimiento  rendimiento  

¿Cómo construimos la estufa grande? La estructura de la estufa grande cuenta con 17 filas, al igual que la estufa mini los ladrillos deberán ser humedecidos levemente y las filas habrá que unirlas entre sí con alguna de las mezclas recomendad recomendadas. as. Para esta estufa necesitaremos: 142 ladrillos, 5 medios ladrillos, 80 tejuelas (60 para el armado de la base y 20 que irán superpuestas sin pegar para los conductos) y 8 medias tejuelas, todos refractarios.

Fila 1: 20 1: 20 ladrillos

Fila 2: 9 2: 9 ladrillos y ½

Fila 3: 9 3: 9 ladrillos y ½

Fila 4: ídem 4: ídem fila 2 - 9 ladrillos y ½

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Estufa a leña de alto rendimiento  rendimiento  

Fila 5: ídem 5: ídem fila 3 - 9 ladrillos y ½

Fila 6: ídem 6: ídem 2 y 4 - 9 ladrillos y ½

Fila 7:  15 7:  tejuelas y 2 medias tejuelas En ésta fila se apoyan (sin pegar) 5 tejuelas, cubriendo el hueco, cómo muestra el esquema. Estas tejuelas se sacan para limpiar las circulaciones. circulaciones.

Fila 8: 11 8: 11 ladrillos ladrillos

Fila 9: 11 9: 11 ladrillos ladrillos

Fila 10:  10:  15 tejuelas y 2 medias tejuelas En ésta fila, al igual que en la 7 deberemos apoyar (sin pegar) nuevamente 5 tejuelas, cubriendo el hueco, para sacar al momento de limpiar.

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Estufa a leña de alto rendimiento  rendimiento  

Fila 11: ídem 11: ídem fila 8 – 11 ladrillos

Fila 12: ídem 12: ídem 9 – 11 ladrillos

Fila 13:  13:  ídem fila 7  –  15 tejuelas y 2 medias tejuelas En ésta fila, al igual que en la 7 y 10 deberemos apoyar nuevamente 5 tejuelas, cubriendo el hueco.

Fila 14: ídem 14: ídem fila 8 y 11 – 11 ladrillos

Fila 15: ídem 15: ídem fila 9 y 12 – 11 ladrillos

Fila 16:  16:  ídem fila 10  –  15 tejuelas y 2 medias tejuelas En ésta fila, al igual que en la 7, 10 y 13 deberemos apoyar nuevamente 5 tejuelas, cubriendo el hueco.

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rendimiento   Estufa a leña de alto rendimiento 

Fila 17: ídem 17: ídem 8, 11 y 14 – 11 ladrillos

Frente

Lateral

Corte Transversal

¿Cómo construir un horno en la estufa a le leña? ña? En En este punto aprenderemos a realizar la estufa con horno. Veremos los beneficios, recomendaciones, qué materiales se necesitan y cómo construir el mismo. punto aprenderemos aprendere mos a construir las estufas en sus diferentes tamaños (la mini y la grande).

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rendimiento   Estufa a leña de alto rendimiento 

Beneficios   El horno cuando la estufa está encendida tiene una temperatura de 280º C, igual a un horno bien caliente de gas.

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  Si bien bien la temperatura no no es regulable regulable el calor del horno es envolvente, envolvente, por lo tanto su

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forma de cocinar es similar al horno de panadería.   Otro beneficio es que el horno es auto limpiante. limpiante.

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Materiales

Para el horno necesitamos 2 kg de mezcla.

Para unir los ladrillos del horno se puede utilizar: arcilla refractaria para altas temperaturas, cemento refractario o la mezcla que te mostramos a continuación. Esta mezcla, a base de tierra, es una arcill arcilla a que se usa para fabricar ladrillos ladrillos comunes. Ésta se muele con una maza, se zarandea y se mezcla con agua en cantidad suficiente suficiente para formar una pasta trabajable. trabajable. Es conveniente en la base del horno colocar una rejilla de hierro para apoyar la asadera y evitar que se queme su fondo.

¿Cómo construir el horno en la estufa grande?

Fila 7 de la estufa grande: cuenta grande: cuenta con 20 tejuelas, 2 medias tejuelas y 2 ¼.

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rendimiento   Estufa a leña de alto rendimiento 

Fila 1 del horno:  horno:  cuenta con 9 ladrillos, medio ladrillo y 3 ladrillos ladrill os de canto, siempre todos refractarios.

Fila 2 del horno:  horno:  cuenta con 9 ladrillos y medio ladrillo refractario.

Fila 3 del horno:  horno:  cuenta con 9 ladrillos y medio ladrillo refractarios.

Fila 4 del horno: cuenta horno: cuenta con 20 tejuelas y 2 medias tejuelas.

Una vez terminadas las filas correspondientes al horno continuar con la construcción de la estufa normalmente. normalmente.

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rendimiento   Estufa a leña de alto rendimiento 

Las tejuelas que cierran el piso y el techo del horno van pegadas con mezcla para evitar que pueda entrar humo al horno.

Se construye con una chapa de 3 mm de espesor, 33 cm de ancho por 32 cm de alto. En este punto aprenderemos a realizar la estufa con horno. Veremos los beneficios, recomendaciones, recomendaci ones, qué materiales se necesitan y cómo construir el mismo.

Bisagras: se sueldan 2 entre la estructura del marco   Bisagras: se m arco y la puerta, para calzar la misma sobre éste.

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Cerrojo: para hacer el cerrojo de la puerta, soldar un trozo de planchuela en el borde   Cerrojo: para del marco para que haga tope con la misma.

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Manija: se   Manija:  se suelda un hierro con una madera en la puerta que servirá de manija.

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¿Cuáles son los requerimientos para asegurar su ventilación? En este punto aprenderemos a colocar el caño de salida, la puerta de la estufa y el sombrerete.

Caño de salida:

Necesitamos una chapa para conectar el caño de salida a la estufa, la misma contará con un agujero para que calce no demasiado demasiado ajustado el caño. Cuenta con las siguientes medidas: Medidas   Medidas  A: 14,55 cm B: 25 cm C: 45 cm D: 2,5 cm

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rendimiento   Estufa a leña de alto rendimiento 

La chapa va colocada sobre la última última fila de la estufa..

Ej. aplicado en una estufa "Grande sin horno".

Para realizar el tiraje de salida del humo de la estufa, necesitamos caño de hierro o chapa negra de 4” para el interior de la casa y c año de chapa galvanizada para el exterior de la casa. Se necesitan además dos codos de caño de 90º, colocar como muestra la imagen. No siempre es necesario poner las curvas, a veces conviene sacar el caño de tiraje por el techo, depende de las características de nuestro lugar.

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rendimiento   Estufa a leña de alto rendimiento 

Armado de la puerta:   Marco:  Marco:   Antes de colocar la puerta debemos armar el marco en la estructura de la estufa, el cual se hará con 4 ángulos de hierro de 3/4 pulgadas, alrededor del espacio donde luego calzaremos la puerta, como se muestra a continuación. continuación.

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Puerta:    Puerta:  Se construye con una chapa de 3 mm de espesor.

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El ancho y alto de la puerta debe sobrepasar en 1.5 cm apróx. el tamaño del marco.   Bisagras:   se sueldan 2 entre la estructura del marco (sobre los ángulos) y la

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 puerta, para calzar calzar la misma sobre éste. éste.    Cerrojo:  para hacer el cerrojo de la puerta, soldar un trozo de planchuela en el borde del marco para que haga tope con la misma.

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   Manij  Manija: a:  se suelda un hierro con una madera en la puerta que servirá de manija.

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rendimiento   Estufa a leña de alto rendimiento 

El tiempo de secado de la estufa dependerá de cuál sea el material utilizado para unir los ladrillos, ladrill os, el cual puede variar entre 15 a 20 días. Luego podemos prender la estufa.

Ejemplo con puerta de la estufa y también de puerta del horno

Sombrerete: El sombrerete está formado por un conjunto conjunto de caños de chapa galvanizada en forma de “H”,

cómo muestra el esquema y se utiliza para que el viento no entre a los caños del tiraje. Una vez armado el sombrerete se coloca en el caño de salida de la estufa, en el exterior e xterior del tiraje.

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rendimiento   Estufa a leña de alto rendimiento 

Leña y funcionamiento La leña es madera extraída de los árboles, cortada y seca que se utiliza para hacer el fuego. La leña puede ser dura o blanda, ambas tienen las mismas calorías por kilo, aproximadamente aproxima damente unas 4.500 calorías. Pero tenemos que tener en cuenta al momento de elegir la leña, algunas cuestiones:  cuestiones:     La leña dura arde más lento que la blanda, por por este motivo tarda más tiempo en consumirse.

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  El tamaño de la leña también también es importante, importante, pero cómo lla a estufa rrusa usa permite permite colocar colocar leña de gran tamaño, se puede poner un gran trozo de madera blanda y durará más tiempo ardiendo.

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  Se debe usar si siempre empre lleña eña bien bien seca, para que el rendimiento sea mayor.

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  La leña blanda no debe ser muy fina ya que se quemará muy rápido, pero tampo tampoco co muy gruesa ya que corremos el riesgo de que se apague al estufa.

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  Una vez formado el colchón colchón de brasas podemos utilizar leña dura de cualquier cualquier tamaño.

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Algunas de las especies que se pueden utilizar son:  son:    Álamo Criollo

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  Sauce álamo

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  Sauce llorón

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  Ciprés

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  Coihue

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  Lenga

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  Ñire

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  Eucaliptus

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  Algarrobo

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  Mimbre

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  Tamarisco

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Funcionamiento Encendido: Se enciende con leña chica y bien seca, cuando se va consumiendo la leña chica se agregan más trozos, pero en este caso grandes, teniendo cuidado de no hacer fuego rugiente.   En unas pocas horas la estufa estará trabajando correctamente.  

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rendimiento   Estufa a leña de alto rendimiento 

Por la noche Se puede dejar que se apague sola lentamente, esto mantendrá el calor hasta el día siguiente. Podemos colocar un tronco bien grande de leña dejando que prenda bien, el cual permanecerá encendido hasta la mañana siguiente.

Limpieza   Según la la leña que se use, será será lla a frecuencia frecuencia con la que se limpie. limpie.

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  Las cenizas cenizas se ssacan acan de forma habitual, habitual, con una p pala, ala, pero debemos tener en en cuenta cuenta el tipo de leña utilizado.

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  Se debe debe llimpiar impiar la circulación interna al menos una una vez al año.

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Si bien no es necesario sacar el caño de salida, se puede limpiar sin sacarlo, sí debemos sacar las tejuelas que colocamos apoyadas cerrando las circulaciones. Una vez concluida la limpieza se vuelven a colocar las tejuelas.

as tejuelas apoydas. En este ejemplo se toma una estufa "Grande sin Los ladrillos color verde se retiran para poder acceder a llas horno".

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rendimiento   Estufa a leña de alto rendimiento 

Corte transversal de la estufa y vista aerea de las filas de tejuelas.

Precauciones   Sea prudente prudente con el manejo de la estufa, ya que como como cualqui cualquier er otro ar artefacto tefacto de calefacción cualquier cualquier descuido o error puede causar fuegos o quemaduras. quemaduras.

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  No exagere exagere pre prendiendo ndiendo un fuego fuego rugiente, rugiente, ya que si usted usa el tamaño ad adecuado ecuado de estufa y funcionando correctamente correctamente le entrega el calor adecuado.

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  No use carbón de piedra, algunos algunos contienen contienen gases volátil volátiles es y pueden presentar problemas similares similares a los combustibles líquidos.

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  No colocar muebles o maderas a menos de 40 cm de la estufa, ya que aunque la temperatura exterior exterior de la misma no es muy alta, puede provocar quemaduras en los muebles. Las cortinas deben colocarse a mayor distancia.

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  No utilice metal dentro de la estufa, su diferente coeficiente de dilatación trae problemas.

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  No apile leña debajo de la puerta de la estufa, estufa , ya que al abrir la puerta puede caer leña y provocar incendios.

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No use nunca combustibles líquidos (querosén, aceite, gasoil, nafta, etc.), porque aunque parezca que el fuego está apagado, la estufa no llega a enfriarse y al arrojar el combustible y prender el fósforo, explotará debido a la circulación circulación de gases en su interior.

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