Hong Kong Tendencias

Informe Especializado

Tendencias del sector Pesca y Acuicultura (Pota)

Hong Kong

Impacto a futuro Para expandir operaciones y ganar mercado, los especialistas del sector pesca y acuicultura es esperan trabajar con marcas privadas e invertir en iniciativas que impulsen el reconocimiento de algunos productos Peruanos. Por ejemplo Calbee Four Seas Co y T.Thai Snack Foods Co tiene en el mercado importantes productos como unas patatas marinadas en bacalao y calamar cocido al horno respectivamente donde el gasto del consumidor ha ido creciendo gradualmente en los últimos cinco años. 1 Hong Kong posee uno de los sistemas impositivos más simples del mundo. No hay límites a la propiedad por parte de extranjeros ni procedimientos especiales para la aprobación del establecimiento de empresas. Kong es un mercado muy sensible en donde las decisiones de compra dependerán del precio y calidad del producto ya que es el mercado más libre del mundo.2

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Las cadenas de supermercados y tiendas Especializadas como City Super donde se puede encontrar Seabass u otros productos congelados, no venden sus productos a través de internet 3 La debilidad de las condiciones económicas mundiales continúa afectando a Hong Kong en 2013. Por lo tanto, los consumidores siguen a pasar más tiempo en el trabajo por miedo a perder sus puestos de trabajo. Esto los lleva a buscar soluciones de comidas convenientes que les pueden ahorrar tiempo en comida preparada, como congelada que sea apta para para microondas Se espera que las comidas preparadas congeladas tengan un rendimiento mayor en términos de valor alimenticio. Los procesados congelados se perciben como más saludables que las conservas en términos de nivel de conservantes utilizados. Se espera que el precio unitario de los alimentos procesados congelados vayan a subir en el 2013, debido principalmente a mayores costos de producción que implican para con los trabajadores y materias primas. Los filetes de pescado procesado es el que mantiene un liderazgo en el sector de pescado congelado / mariscos con un valor de 32% participación en el 2013, seguido por Crabsticks con una cuota de valor del 31%. Los filetes procesados de pescado son un producto

1 Basado en los informes de Datamonitor 2 Basado en los documentos de The World Factbook, también conocida como la CIA World Factbook

3 Basado en los documentos de Prochile

donde los consumidores están familiarizados con estos productos y los productos son fáciles de preparar.4

Situación del Sector Hong Kong tiene una economía de libre mercado, altamente dependiente del comercio internacional y las finanzas - el valor del comercio de bienes y servicios, incluida la parte considerable de reexportaciones, es cerca de cuatro veces el PIB. Hong Kong no tiene los aranceles sobre los bienes importados, y que recauda los impuestos especiales en sólo cuatro productos, ya sean importados o producidos localmente: alcohol duro, tabaco, aceite de hidrocarburos, y el alcohol metílico. El señor Eduardo McBride, presidente de la Cámara de Comercio PeruanoChina, Asimismo, manifestó la importancia que puede tener Hong Kong en el comercio hacia China continental, por ser una zona franca. Los productos exportados a Hong Kong y reexportados a China ingresan a ese país sin pagar aranceles. Hong Kong es un importante puerto al cual llegan los productos para ser distribuidos a Asia y constituye una buena opción en el caso de comercializar productos con valor agregado. Por el contrario, si son productos de poco valor agregado es conveniente exportar directamente a China La pota como producto final básicamente se emplea como snacks deshilachados secos y salados. Si se trata de materia prima, se utiliza sobre todo para producir estos bocaditos y, en menor medida, se utiliza la harina como ingrediente para la fabricación de alimento

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4 Basado en los documentos Frozen Processed food In Hong Kong de Euromonitor Internationa 5 Basado en la publicaciones de la Universidad Esan