Honey Iberica -Caso_ml

HONEY IBERICA S.A. Honey Ibérica es una empresa fundada en 1945 y que ha evolucionado desde la distribución de productos secos a la distribución de caramelos y chocolates. En los 5 últimos años, se ha firmado un acuerdo de distribución en exclusiva para toda España de unos productos belgas que incluyen una gama de caramelos y chocolates de una marca reconocida en el mercado. Este contrato exige exclusividad y las expectativas de negocio ( marca reconocida e intensiva campaña de publicidad ) han hecho que Honey Ibérica decida dedicarse plenamente a este producto. Ante de la firma del contrato, los belgas firmaron un contrato de distribución con una primerísima marca de dulces en España, por 2 años, por lo que pudieron acceder a la información de la venta y así pudieron traspasar el mapa de ventas a Honey Ibérica, quien inicio la actividad colocando el producto donde ya era conocido y existían posibilidades de venta. Tras varios años de un funcionamiento estable, la dirección se plantea reconsiderar la forma de distribución y contrata a una Ingeniería de reconocido prestigio en la distribución física. La descripción de su actividad se desglosa en los dos apartados siguientes: a) Aprovisionamiento.El origen de aprovisionamiento es desde Bruselas y desde 2 fabricantes: X-treme y de Godibo, con un plazo de aprovisionamiento desde cursado el pedido de unos 3 días, en el primer caso, y de 1ó 2 semanas en Ritter. Consolidado a un trailer ( 66 palets). Las referencias gestionadas son del orden de unas 35 en X-treme ( 30 en caramelos y 5 de chocolates ) y de 25 referencias en Godibo. Se estima un crecimiento de referencias de unas 20 referencias/año. 4 referencias suponen el 80 % del consumo El nivel de stock mantenido en los 2 almacenes existentes en España es de 1 mes aproximadamente, manteniendo un nivel mínimo de 15 días. En este stock no se incluye el stock en depósito de los distribuidores y que debería computarse en el nivel ( o inmovilizado ) global de la empresa. La existencia en los 2 almacenes se puede cifrar en unos 750 palets, en promedio.

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Los pedidos son entregados en los 2 almacenes directamente desde Bruselas , no existiendo diferencia en el cargo repercutido por entregas en Madrid o en Barcelona. Entre estos 2 almacenes existe un movimiento “interno” de re-aprovisionamiento mutuo de faltas en stock ( mínimo ) y a Madrid desde Barcelona, de los productos manipulados que se confeccionan, a partir de algunas referencias, en dos manipuladores sitos en la provincia de Barcelona . El método de Gestión de Stock se basa en un sistema Máximo – Mínimo, cursando los pedidos manualmente a los proveedores. El consumo de las referencias global es puramente estacional y fácilmente previsible.

b) Distribución.La distribución se efectúa a través de un Operador que mantiene y gestiona los stocks en 2 bases ( Madrid y Barcelona); con un reparto de la Península a través del eje Santander/Bilbao – Alicante/Murcia. Este Operador distribuye a toda España, donde tiene base, a través de ella, y en la provincia donde no dispone, desde la mas cercana. Los almacenes son de frío + y la distribución se hace con temperatura controlada entre 15 y 18 ºC. Con este Operador se efectúan todas las gestiones de movimientos internos:   

Distribución desde los 2 almacenes. Traslado a manipuladores Re-aprovisionamiento entre almacenes

La distribución se efectúa en 2 grandes familias: 1) Compulso:

A Mayoristas que compran y distribuyen a tiendas en su distribución comercial. A Grandes Clientes: Centrales de compra de cadenas que luego efectúan la distribución

2) Alimentación:

A Almacenes Centrales: Centrales de Compras de cadena de Tiendas o Super.

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A Distribuidores: Mantienen un stock en depósito y efectúan la distribución a Hipers, Supers y cadenas Locales, cursando los pedidos, mayoritariamente , por EDI a Storck. El merchandising lo efectúan empresas especializadas impuesta o no por las grandes superficies. El plazo de distribución es de 48-72 horas desde la recepción del pedido; siendo el plazo de distribución del operador de 24-48 horas.

ESQUEMA DEL SISTEMA DE DISTRIBUCION - HONEY IBERICA, S.A.

Repone en 3 días

Repone en 1 - 2 semanas X-TREME

GODIBO BRUSELAS

NIVEL MINIMO DE STOCKS: 15 Dias

Camion completo ( 66 Palets Tte. Isotermo ( 15-18º)

OPERADOR 750 palets Frio +

750 Palets Tte. Aprovisionamiento

MADRID ALMACEN

BARCELONA ALMACEN

Tte. Manipulados

Frio +

MANIPULADOS 2 EN PROVINCIA DE Barcelona ALMACEN PROVINCIAL OPERADOR

Compulso

ALMACEN PROVINCIAL OPERADOR MAS CERCANO

Alimentacion Tte. Isotermo

DISTRIBUIDOR

TIENDA i

GRANDES CLIENTES

ALMACENES CENTRALES

Stock en Depósito DISTRIBUIDORES

HIPER

SUPER CADENAS LOCALES

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