Hidrocarburos Alifáticos Saturados e Insaturados

HIDROCARBUROS HIDROCARB UROS ALIF ALIFÁ ÁTICOS SATURADOS E INSATURADOS (ALCANOS, ALQUENOS, ALQUINOS)

INFORME DE LABORATORIO Nº 6 E.A.P. Microbioo!"# $ P#r#%i&oo!"# D'#r&#'*&o Ac#+ico +' Q-"ic# Or!*ic# Fecha de realización/ 0120324306 Fecha de entrega:

4120324306

Integrantes:

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Do"*!-'5 P#ri#%, C$*&i# H''* 06033076

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8#bi*i 9#+'rr##, P#oo M#rc'o 06033377

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Q-i%' Ro:#% Ro:#%,, ;i# Ur%-#

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Oc* Torr'%, Di'!o 'r#, O!# M'i&#

0

Horario:

•

Sb#+o 03/33 ? 04/33

ÍNDICE

0.@ INTRODUCCIN 4 4.@ RESUMEN ..= =.@ MARCO  TERICO ..7 7.@ PARTE EPERIMENTAL .6 1.@ DISCUCIN DE RESULTADOS..03 6.@CONCLUSIONES ..04 .@ RECOMENDACIONES 0=

1

.@ BIBLIO8RAFA .0=

1. INTRODUCCIÓN

E* ' r'%'*&' i*Gor' -' corr'%o*+' # # rc&ic# +' Hi+roc#rb-ro% #iG&ico% %#&-r#+o% ' i*%#&-r#+o%, o% c-#'% %o* co-'%&o% or!*ico% *o +'ri>#+o% +' b'*c'*o Gor#+o% or &oo% +' c#rbo*o ' i+r!'*o &'*i'*+o -*# #$or +'#*+# #r# # i*+-%&ri# '&ro-"ic#, %' r'%'*&#* co* +'&#' o% %-c'%o% oc-rri+o% '* # 'J'ri'*ci#, # #c'r r'#ccio*#r o% i+roc#rb-ro% +' i*&'r% co* +i>'r%o% #!'*&'% -' roici#r#* $ '%c#r'c'r* # *#&-r#'5# +' i+roc#rb-ro -&ii5#+o # %- >'5 -' co*&r#%&#r* #% roi'+#+'% &'ric#% $# '%&-+i#+#%.  S' #*&'#* # i*ici#r '%&# 'J'ri'*ci#, o% %i!-i'*&'% ob:'&i>o%/ •

•

•

I+'*&iKc#r - &io +' r'#cci* %' '%& +#*+o $ c-'% %o* o% ro+-c&o% -' %' ob&i'*'*. D'+-cir %i # oc-rri+o r'#cci* o *o '* b#%' # o% c#bio% -' %' r'%'*&#*, coo ' c#bio +' coor, Gor#ci* +' r'cii&#+o%, '&c. E*co*&r#r #% 'c-#cio*'% -"ic#% -' r'&r#&'* ' roc'%o oc-rri+o '* # 'J'ri'*ci#.

2

•

EJic#r ' 'c#*i%o +' r'#cci* #r# o% ro+-c&o% ob&'*i+o%.

2. MARCO TEÓRICO Hidrocarburos

Lo% hidrocarburos %o* co-'%&o% or!*ico%, '* # &i'rr#, c-$# '%&r-c&-r# o'c-#r co*%i%&' *ic#'*&' '* -* #r#5* +' &oo% +' c#rbo*o $ &oo% +' i+r!'*o. P-'+'* c#%iKc#r%' +' # %i!-i'*&' Gor#/ ALCANOS

Lo% #c#*o% %o* i+roc#rb-ro% %#&-r#+o%, '%&* Gor#+o% 'Jc-%i>#'*&' or c#rbo*o ' i+r!'*o $ *ic#'*&' #$ '*#c'% %'*cio% '* %- '%&r-c&-r#. Fr-# !'*'r#/ C*H4*4 +o*+' * r'r'%'*&' ' *'ro +' c#rbo*o% +' #c#*o. E%&# Gr-# *o% 'ri&' c#c-#r # Gr-# o'c-#r +' -* #c#*o. Por ':'o #r# ' #c#*o +' 1 c#rbo*o%/ C1H (4 J 1) 4  C1H04 S'ri' oo!#.@ E% -*# co*:-*&o +' co-'%&o% '* o% c-#'% c#+# -*o +iK'r' +' %i!-i'*&' '* -* !r-o '&i'*o (@CH4@), 'Jc'&o '* o% +o% ri'ro%. S'ri' oo!# +' o% #c#*o%

3

L# &'ri*#ci* %i%&ic# +' o% #c#*o% '% ANO. U* co-'%&o% co* '%&# &'ri*#ci* '* ' *obr' *o %i'r' '% -* #c#*o, 'ro # &'ri*#ci* i*+ic# -' '% -* co-'%&o %#&-r#+o $ or o &#*&o *o &i'*' '*#c'% &i'% '* %- '%&r-c&-r#. PROPIEDADES Y SOS DE !OS A!"A#OS

E '%&#+o G"%ico +' o% 7 ri'ro% #c#*o%/ '&#*o, '&#*o, ro#*o $ b-&#*o '% !#%'o%o. D' '*&#*o # 'J#+'c#*o (06 &oo% +' c#rbo*o) %o* "-i+o% $ # #r&ir +' '&#+'c#*o (0 &oo% +' c#rbo*o) %o* %i+o%. •

• •

• •

E -*&o +' G-%i*, +' 'b-ici* $ # +'*%i+#+ #-'*&#* co*Gor' #-'*&# ' *'ro +' &oo% +' c#rbo*o. So* i*%o-b'% '* #!-#  P-'+'* ''#r%' coo +i%o>'*&'% #r# %-%&#*ci#% oco o#r'% coo !r#%#%, #c'i&'% $ c'r#%. E !#% +' -%o +o%&ico '% -*# '5c# +' #c#*o%, ri*ci#'*&' ro#*o. E !#% +' o% '*c'*+'+or'% '% b-&#*o. E ri*ci# -%o +' o% #c#*o% '% coo cob-%&ib'% +'bi+o # # !r#* c#*&i+#+ +' c#or -' %' ib'r# '* '%&# r'#cci*.

ALQUENOS

Lo% #-'*o% %o* i+roc#rb-ro% -' &i'*'* -* +ob' '*#c' c#rbo*o@ c#rbo*o. L# ##br# o'K*# %' -%# co* Gr'c-'*ci# coo %i**io, 'ro ' &ri*o r'G'ri+o '% #-'*o. Lo% #-'*o% #b-*+#* '* # *#&-r#'5#. Por ':'o, ' '&i'*o '% -*# oro*# >'!'&# -' i*+-c' # #+-r#ci* +' #% Gr-&#%. S'r"# io%ib' # >i+# %i* #-'*o% coo ' b@c#ro&'*o, co-'%&o -' co*&i'*' o*c' +ob'% '*#c'%. E% -* i!'*&o #*#r#*:#+o -' ro+-c' ' coor +' #% 5#*#ori#% $ -*# >#io%# G-'*&' +i'&&ic# +' >i&#i*# A &#bi* %' cr'' -' roorcio*# ci'r&# ro&'cci* co*&r# #!-*o% &io% +' c*c'r. D'bi+o # %- +ob' '*#c' -* #-'*o &i'*' '*o% i+r!'*o% -' -* #c#*o co* # i%# c#*&i+#+ +' c#rbo*o%, C*H4* #r# ' #-'*o >'r%-%, C*H4*4 #r# ' #c#*o, ' #-'*o %' ## *o %#&-r#+o. Por ':'o, ' '&i'*o &i'*' # Gr-# C4H7, i'*&r#% -' # Gr-# +' '&#*o '% C4H6. 4

E* !'*'r#, c#+# #*io o +ob' '*#c' '* -*# oc-# corr'%o*+' # -*# r+i+# +' +o% i+r!'*o% r'%'c&o # # Gr-# +' %- #c#*o, C*H4*4. Si %' co*oc' '%&# r'#ci*, '% o%ib' #>#*5#r #ci# #&r%, +'%+' -*# Gr-# o'c-#r, #r# c#c-#r ' !r#+o +' i*%#&-r#ci* +' '#, -' '% # c#*&i+#+ +' #*io%, '*#c'% &i'% o #bo% -' co*&i'*'. L# i%o'r"# ci%@&r#*% *o %' ii&# # o% #-'*o% +i%-%&i&-i+o%. P-'+' r'%'*&#r%' '* c-#-i'r #-'*o -' &'*!# o% +o% c#rbo*o% +' +ob' '*#c' K:o% # +o% !r-o% +i%&i*&o%. Si* 'b#r!o, %i -*o +' o% c#rbo*o% +' +ob' '*#c' '%& K:o # +o% !r-o% i+*&ico%, *o '% o%ib' -' #$# i%o'r"# ci%@&r#*%. Lo% #-'*o% ci% %o* '*o% '%&#b'% -' %-% i%'ro% &r#*%, +'bi+o # # &'*%i* '%&ric# ('%#ci#) '*&r' o% +o% %-%&i&-$'*&'% >o-i*o%o% +' i%o #+o +' +ob' '*#c'. Lo% i+roc#rb-ro% #-'*o%, - o'K*#%, %' ##* #%"  or-' '*&r' +o% &oo% +' c#rbo*o >'ci*o% 'Ji%&' -* +ob' '*#c'. Lo% i+roc#rb-ro% #-'*o% %' r'r'%'*&#* or # Gr-# !'*'r# C*H4*, +o*+' (*) '% i!-# o #$or -' +o%, $# -' # r'%'*ci# +' -* +ob' '*#c' i*+ic# i*c-%i>#'*&' # r+i+# +' o% &oo% +' i+r!'*o '* # Gr-# !'*'r# +' o% #c#*o%(C*H4*4).Lo% #-'*o% '* Gor# #*o!# # o% #c#*o%, %' *obr#* i*+ic#*+o ' *'ro +' &oo% +' c#rbo*o '+i#*&' r'K:o% $ '* '%&' c#%o %&'ri*#ci* corr'%o*+' # eno.

ALQUINO

Lo% #-i*o% %' r'r'%'*&#* or # Gr-# !'*'r# C*H4*@4. L# r'%'*ci# +' -* &ri' '*#c' '*&r' +o% &oo% +' c#rbo*o iic# Gor5o%#'*&', # r+i+# +' +o% &oo% +' i+r!'*o '* # Gr-# !'*'r# (C*H4*) +' o% #-'*o%, '% +'cir, # r+i+# +' c-#&ro &oo% +' i+r!'*o '* # Gr-# !'*'r#(C*H4*4) +' o% #c#*o%. L# *o'*c#&-r# #r# o% #-i*o% '% # i%# -' #r# o% #-'*o% 'ro '% corr'%o*+' # &'ri*#ci* ino, #r# i*+ic#r # r'%'*ci# +' -*&ri' '*#c'. E%&o '% '&i*o, roi*o, b-&i*o, '&c. a$ Pro%iedades f&sicas

5

•

•

•

•

•

•

•

So* i*%o-b'% '* #!-#, 'ro b#%&#*&' %o-b'% '* +i%o>'*&'% or!*ico% -%-#'% $ +' b#:# o#ri+#+ coo # i!ro"*#, &'r, b'*c'*o, &'&r#cor-ro +' c#rbo*o, '*&r' o&ro%. So* '*o% +'*%o% -' ' #!-# $ %-% -*&o% +' 'b-ici* -'%&r#* ' #-'*&o -%-# co* ' i*cr''*&o +' *'ro +' c#rbo*o% $ ' 'G'c&o #bi&-# +' r#iKc#ci* +' #% c#+'*#%. Lo% -*&o% +' 'b-ici* %o* c#%i o% i%o% -' #r# o% #c#*o% o #-'*o% co* ' i%o '%-''&o c#rbo*#+o. Lo% &r'% ri'ro% &ri*o% %o* !#%'% o% +'% %o* "-i+o% o %i+o%. A '+i+# -' %' i*cr''*&# # #%# o#r +' o% #-i*o% #-'*&# # +'*%i+#+, ' -*&o +' G-%i* $ ' -*&o +' 'b-ici* '* o% co-'%&o%. A '+i+# -' #-'*&# ' '%o o'c-#r #-'*&#* # +'*%i+#+, ' -*&o +' G-%i* $ ' -*&o +' 'b-ici*. Lo% #c'&i'*o% %o* co-'%&o% +' b#:# o#ri+#+, or o c-# %-% roi'+#+'% G"%ic#% %o* -$ %'':#*&'% # # +' o% #-'*o% $ #c#*o%. Por &ri*o !'*'r#, %o* co-'%&o% +' b#:# o#ri+#+, or o c-# %-% roi'+#+'% G"%ic#% %o* -$ %'':#*&'% # #% +' o% #-'*o% $ #c#*o%.

b$ Pro%iedades 'u&(icas

•

•

E #-i*o % -&ii5#+o $ co*oci+o '% ' #c'&i'*o, $ %-% roi'+#+'% -"ic#% %o* #% %i!-i'*&'%/ E% -* b-'* cob-%&ib', $ #r+' '* ' #ir' co* ## -$ -i*o%#, or o -' %' -% -co coo #*#*&i# +' -5 (#r#% +' #c'&i'*o). S- cob-%&i* +'%#rro# -co c#or, $ c-#*+o #r+' '* oJ"!'*o (%o'&' oJi#c'&i*ico) ro+-c' ''>#+#% &''r#&-r#%. Lo% #-i*o% -'+'* %'r i+ro!'*#+o% #r# +#r o% corr'%o*+i'*&'% ci%@#-'*o% (+ob' '*#c') &r#&*+oo% co* i+r!'*o '* r'%'*ci# +' -* c#&#i5#+or +' ##+io %obr' %-G#&o +' b#rio o %obr' c#rbo*#&o +' c#cio (c#&#i5#+or Li*+#r) #rci#'*&' '*>'*'*#+o co* Ji+o +' oo. Si %' -&ii5# ##+io %obr' c#rb* #c&i>o ' ro+-c&o ob&'*i+o %-'' %'r ' #c#*o corr'%o*+i'*&' ('*#c' %'*cio).

6

3. PARTE EXPERIMENTAL 4.1 MATERIALES • • •

Tubos de ensayo Gradillas Espátula

4.2 REACTIVOS • •

• •

•

•

 Alcano  Alqueno Tetracloruro de Carbono  "ro#o "r!

$er#an%anato de $otasio  &itrato de $lata   NH 3

•

•

CCl 4

 A#oniaco 

 AgNO3

!

 KMnO4

!

!

!

Carburo de Calcio 

CaC 2

!

 H O •

 A%ua 

2

!

4.3 PROCEDIMIENTO a) Solubl!a! •

•

S' ##+i 0 L +' #c#*o co* 0 L +' Broo +i%-'&o '* &'&r#cor-ro +' c#rbo*o # -* &-bo +' '*%#$o. S' roc'+i # cooc#r # # -5 $ %' ob%'r> -*# r'#cci* +' %-%&i&-ci*, o -' *o oc-rrir"# %i *o r'%'*&#%' # -5 coo c#&#i5#+or. S' 'c 0 L +' #-'*o co* -* 0 L +' Broo +i%-'&o '* &'&r#cor-ro +' c#rbo*o ' Broo, +' coor ##rio, %' +'coor#.

b) R"a#$%!a! S' co!i 0 L +' #c#*o $ %' roc'+i # 'c#r +' %'i% # oco !o&#% +' 'r#*!#*#&o +' o&#%io. No oc-rri r'#cci*. S' &o 0 L +' #-'*o $ %' ' 'c +' %'i% # oco !o&#% +' 'r#*!#*&o +' o&#%io. A r'#ccio*#r ' #*!#*'%o %' r'+-ci $ >ir# %- coor >io'&# # -*# &o&#i+#+#rr* Gor#*+o r'cii&#+o. 



'

#) P&"'a&a#( !"l a#"$l"o * ob$"#( !"l a#"$lu&o !" 'la$a En un tubo se colocaron unas piedrillas de carburo de calcio y se le a%re%aron %otas de a%ua produci(ndose %as de acetileno que se deposita en un )aso con a%ua* En un tubo de ensayo se ec+, 1 #- de nitrato de plata a#oniacal y se le burbe.ea acetileno durante dos #inutos* /e obser), la or#aci,n del acetiluro de plata de or#a s,lida* 



+ REACCIONES QUÍMICAS R"a#$%!a! ,& 

-MO4



P&"'a&a#( !"l a#"$l"o

CaC2 •

+

2 H 2O → C2 H 2 + Ca (OH )  2

R"a##( !" &"#oo#"$o !"l T&'l" "la#"

C2 H 2 + 2 AgNO3 / 3( NH 3 ) → Ag2C2 + 2 NH 4 NO3 + NH 3 

/. RESULTADOS /.1 P&o'"!a!"0 0#a0 /.1.1 Solubl!a! uestra ALCANO ALQUENO Aua

/olubilidad &o se obser)an dos ases* &o se obser)an dos ases*

uestra ALCANO ALQUENO 5$"& 

/olubilidad / se obser)a una sola ase* / se obser)a una sola ase*

uestra ALCANO

/olubilidad &o se obser)an dos ases* 

&o presencia de dos ases y reacci,n eot(r#ica*

ALQUENO E$aol

/.1.2 R"a#$%!a! uestra

ALCANO ALQUENO •

,& 2 6CCl4

•

-MO46Na2CO3

7eacci,n qu#ica &o reacciona y la soluci,n es de color  a#arillo d(bil* -a soluci,n es de color anaran.ado d(bil

uestra ALCANO

7eacci,n qu#ica 8or#aci,n de dos ases 8or#aci,n de dos ases donde el precipitado corresponde al di,ido de ALQUENO n y la soluci,n a %licol /.1.3 R"a#$%!a! #o "l a#"$l"o

uestra

ANO3 ,&26CCl4

7eacci,n con el acetileno 8or#aci,n de acetiluros  Adici,n

Caractersticas $recipitado y soluci,n de colores oscuro /oluci,n transparente sin la or#aci,n de precipitado*

10

4. DISCUCIÓN DE RESULTADOS 1* /olubilidad de los Alcanos y Alquenos en9 1*1 A%ua*  Al desarrollar la parte eperi#ental se obser), que los alcanos y alquenos no son solubles en a%ua esto se debe a que el a%ua es un #ol(cula que presenta polaridad distribuci,n de asi#(trica de la nube de electrones! #ientras que los alcanos y alquenos no presentan dic+a separaci,n de car%as #ol(cula Apolar! : por el criterio de solubilidad tene#os entendido que lo se#e.ante disuel)e a lo se#e.ante en este caso lo polar disuel)e a lo polar y lo apolar a lo apolar! * Es por este #oti)o que los alcanos y alquenos no son solubles en a%ua* -a #ayora de co#puestos or%ánicos no son solubles en a%ua s,lo lo son al%unos co#puestos que contienen +asta 4 o 5 áto#os de carbono!  pero son solubles en disol)entes or%ánicos co#o el alco+ol  %asolina  benceno  cloroor#o  etc* 1*2 Eter   Al ser el (ter un co#puesto or%ánico que presenta a polaridad y los alcanos y alquenos co#puestos or%ánicos con a polaridad es posible disol)er los alcanos y alquenos en (ter por el criterio de solubilidad * 1*3 Etanol El etanol está dotado de polaridad ya que presenta un enlace C;adorlu>! #ientras que con el alqueno reaccionará #ás rápido y lo +ará por adici,n por lo tanto el enlace doble desaparecerá* El alcano es apolar por lo tanto es soluble tanto en alco+ol co#o en (ter  pero no en a%ua #ientras que el alqueno es soluble solo en (ter*

13

/. RECOMENDACIONES

•

•

•

Traba.ar en todo #o#ento en la ca.a etractora* Estudiar las propiedades de cada reacti)o antes de co#en>ar la practica /e reco#ienda utili>ar una #ascarilla en el #o#ento de reali>ar la practica ya que #uc+as de las sustancias pueden ser toicas para #ayor se%uridad tener per#anente #ente prendida la ca#pana etractora

7. ,I,LIO8RAÍA •

•

•

•

Bade-eroy u#ica or%ánica $EA7/