Hacienda de Cacao

 

Hacienda Cañas

Esta hacienda está situada a 75 km de la ciudad de Guayaquil, a 1 hora de viaje desde esa ciudad, ubicado exactamente en el Catón Naranjal, Recinto Puerto Inca carretera E25, desvío del camino a San Carlos. Dentro de este lugar posee una  plantación de 340 340 hectáreas (850 acres) de cultivo de caca cacao, o, además esta plantación administrada y dirigida por tecnología de última generación con un programa de Agricultura de precisión, que se ha sido reconocida tanto a nivel nacional como a nivel internacional con varios por sus altos rendimientos, r endimientos, infraestructura, infraestructura, trato al medio ambiente y por su gran trayecto en la actividad cacaotera. (Cultifincas S.A., 2018) La constante búsqueda de mejores técnicas y que sean más eficientes para lograr l ograr obtener una mayor productividad por cada hectárea y aún menor costo de inversión, por lo que uno de sus grandes éxitos ha sido la creación de un programa integrado de control de enfermedades que ha obtenido grandes resultados como la reducción de la Molinilla de un 30% al 5%. La Hacienda Cañas desde del 2013 posee con la certificación “UTZ certified”, en el cual fija y ofrece seguridad en su producción, con la

más alta calidad tanto social como ambiental que las marcas y consumidores esperan de esta hacienda. (Cultifincas S.A., 2018)

I lust lustración ración 1 Hacienda cañas

 

Hacienda Victoria

Es hacienda es la combinación de lo caliente, húmedo y seco que es perfecto  para la agricultura, agricultura, ya que la cultura cultura Las Vegas ssee decidió estab establecerlo lecerlo su hogar, siendo una de las más antiguas de la Costa ecuatoriana. El cacao se lo encontraba difuminado en todo el bosque en donde alguna vez cubrió la Cuenca de Guayaquil. Por lo que la Hacienda Victoria es considerada como un lugar sagrado, además de lo ceibos que tienen muchos años de estar en estas tierras, con su clima ideal y excelentes condiciones condiciones ambientales, favorecen y permiten el desarrollo del cultivo de cacao, ya que su cosecha sea muy sustentable, ya que es un cacao con un aroma floral frutal y fuerte sabor a chocolate.

I lust lustración ración 2 Hacienda Victoria

 

Hacienda Jambelí

Esta hacienda está ubicada en el Cantón Naranjal, hacia el recinto Balao Chico a 1 hora con 45 minutos de Guayaquil, del cual está al final a Estribaciones de Molleturo, que es parte de la cordillera Oriental de los Andes, su extensión es de 2400 hectáreas la vía de acceso a este lugar puede ser t errestre, fluvial y aérea. (NARANJAL TURÍSTICO, s.f.) Dentro de esta hacienda tiene 50 hectáreas destinada para al cultivo del cacao a través de su personal de trabajo tr abajo que está dedicado a la cosecha de mazorcas m azorcas maduras, rompimiento de mazorcas, desvenada, fermentación, aireación y secado del grano en tendales. En el cual la Hacienda Jambelí tiene pensado en demostrar la fabricación artesanal del chocolate. (NARANJAL TURÍSTICO, s.f.)

I lust lustración ración 3 Hacienda Jambelí  

 

Hacienda El Castillo.

Está situada Cantón Guayaquil, Guayaquil, Km 78 vía a la costa a 50 minutos de Guayaquil, fue construida por el Conde alemán Ludwig Weber von Wagenfüer, y su esposa ecuatoriana María Calero en 1930, que pasaron bastantes años viviendo en esta hacienda hasta su muerte en 1967, por el cual fue saqueada por pobladores durante muchos años y la familia del Conde perdió la propiedad de las tierras una vez que la fortuna de los Calero desvaneció. Hasta que en 1980 fue adquirida por nuevos dueños y  por más de 20 años esta hac hacienda ienda se ha convertido en una operación agrícola-turístic agrícola-turísticaaindustrial, aportando al desarrollo de la zona. (Hacienda El Castillo, 2018) El cacao de esta hacienda que es cultivada es el Don Homero  –  Cerecita,  Cerecita, en donde el Don Homero es la variedad de cacao que se encuentra en este lugar y Cerecita a la región, por ende, ambos aspectos definen de manera exclusiva en el sabor y aroma del cacao. Esta variedad es de origen trinitario estimado como fino y de aroma que fue desarrollada por el científico agrónomo ecuatoriano Homero Castro. El cacao Don homero-cerecita posee un mayor contenido de antioxidantes comparado con otras variedades, beneficiando la salud de los consumidores. Además, es 100% ecuatoriano y lleva en alto el nombre del Ecuador en el mundo, por los chocolateros lo prefieren  porque también posee un mayor mayor contenido de masa en relación a otras variedades. variedades. (Hacienda El Castillo, 2018)

I lustración lustración 4 Hacienda El Castillo.