H Patricio Pacheco U Tarea Sem 02

"Repartiendo Recursos del Gobierno” “Tecnología Aplicada a La Logística” Instituto IACC Control Semana 02 Héctor Patricio Pacheco Uribe 15/12/2014

2014

“TECNOLOGÍA APLICADA A LA LOGÍSTICA”

INSTRUCCIONES Usted trabaja en una pequeña cadena de supermercados llamada “Supermercados Calbuco” ubicados en la Región de Los Lagos, en donde muchas cosas funcionan aún en papel y lápiz. La empresa tiene 100 trabajadores, de los cuales el 50% son cajeras, reponedores y personal que atiende clientes directamente. Del 50% restante de trabajadores, 20 de ellos trabajan en las bodegas del supermercado, encargados de la logística y el abastecimiento. El resto de trabajadores son administrativos y de contabilidad. Usted administra la empresa, dependiendo directamente de su jefe, quien es el dueño de “Supermercados Calbuco”. Es decir, que en total la empresa tiene 101 personas (su dueño y 100 trabajadores). El gobierno ha decidido dar un incentivo a todas las pequeñas y medianas empresas de la industria de los supermercados, brindando apoyo tecnológico a cada de una de ellas, y específicamente para el área de logística y abastecimiento. La empresa en donde usted trabaja ha recibido dos tipos de apoyos. En primer lugar, ha recibido recursos computacionales y un monto importante de dinero para invertir en tecnología computacional que la lista de recursos no incluyó y que su empresa necesite para funcionar de mejor manera. Cuando ha llegado la donación de recursos y el dinero, su jefe le pide hacer tres cosas: 1. Que le describa, explicando en breves palabras, para qué sirve cada recurso recibido. 2. Que por cada recurso recibido, usted sugiera para qué podría servir en su empresa. 3. Que sugiera, en qué gastar el dinero recibido para el área de logística, tomando en consideración lo que falta de la lista, según su percepción. A la hora de elaborar la lista de recursos adicionales, no tome en consideración un tope máximo de dinero. Céntrese en determinar qué necesita su departamento de logística y abastecimiento. Para elaborar esta lista, deberá indicar qué comprar y por qué comprarlo.

Héctor Patricio Pacheco Uribe

2

2014

“TECNOLOGÍA APLICADA A LA LOGÍSTICA”

La lista de recursos recibida es la siguiente: A. 60 Computadores de Escritorio. B. 50 Pantallas Táctiles o Touch Screen. C. 35 Impresoras Matriciales. D. 10 Impresoras de Inyección de Tinta. E. 30 Lectores de cintas magnéticas. F. 35 Lectores de códigos de barras.

Héctor Patricio Pacheco Uribe

2

2014

“TECNOLOGÍA APLICADA A LA LOGÍSTICA”

INTRODUCCIÓN Siempre las empresas ya sean pequeñas y medianas empresas, tiene que ir a la vanguardia de la tecnología, para así poder automatizar sus procesos, y para entregarles un mayor orden, valor y ahorro en costos dentro del negocio. Cada recurso que se recibe o que se obtiene, ya sea monetario o en equipos, hay que aprovecharlo y optimizarlo al máximo, ya que si no lo hacemos, podemos seguir incurriendo en errores y por ende, en vez de ahorrar en nuestros costos, estos se pueden ver alterados y entregar en cierto aspecto una pérdida de dineros innecesarios.

Héctor Patricio Pacheco Uribe

2

2014

“TECNOLOGÍA APLICADA A LA LOGÍSTICA”

DESARROLLO A continuación responderemos las interrogantes entregadas del caso de “Supermercados Calbuco”, en donde responderemos y daremos solución a los que se nos pide, actuando y pensando como administrador de los recursos dentro de la empresa. 1. Cada recurso recibido es de vital importancia dentro del supermercado para poder automatizar todas las operaciones de la empresa y así poder operar de mejor manera, optimizando los recursos y manejando de mejor manera los costos asociados que se tenían antes de esta implementación de nuevo tecnología. A continuación le explicare al dueño del supermercado, resumidamente que uso le podríamos dar a cada recurso que acabamos de recibir y para qué sirven, uniendo las respuestas de lo que se piden en Item 1 y 2. I.

60 COMPUTADORES DE ESCRITORIO: Estos equipos son de vital importancia para la operación del supermercado, se colocaran en cada caja, oficinas de administrativos, adquisiciones, RRHH, bodega y logística en general, el objetivo será de mantener toda la información de inventarios en línea, cada salida, cada entrada y consolidación diaria de la información.

II.

50 PANTALLAS TÁCTILES: Estas las implementaremos en cada caja de ventas del supermercado, más en las áreas de bodega, y ciertos puntos de dentro del supermercado de venta masiva, como frutería, rotisería y panadería. Sirven para dar mayor facilidad y mejor interfaz al usuario.

III.

35 IMPRESORAS MATRICIALES: Estas impresoras, serán distribuidas por la totalidad de cajas, servicio al cliente, departamento de compras y bodegas, con el objeto de poder imprimir las guías de acuerdo a las ventas a empresas, compras y despachos desde bodega.

IV.

10 IMPRESORAS DE INYECCIÓN DE TINTA: Estas serán distribuidas por todas las oficinas, servicio al cliente y bodegas. Los Pc que no alcancen, serán conectados a una impresora en red ubicada estratégicamente. Impresoras de uso general de documentos.

V.

30 LECTORES DE CINTAS MAGNETICAS: Serán distribuidos por cada caja, servicio de cliente y bodegas. Para registrar los productos

Héctor Patricio Pacheco Uribe

2

codificados tanto los de entradas y salidas, para así mejorar el control de stock. VI.

35 LECTORES DE CÓDIGOS DE BARRA: Serán distribuidos por cada caja de pago, servicio al cliente, bodegas y los que sobren, serán ubicados estratégicamente dentro del supermercado a servicio de los clientes para hacer consultas de precio instantáneas. Tendremos con esta tecnología, mejor Control de stock e inventarios. Que sugiera, en qué gastar el dinero recibido para el área de logística, tomando en consideración lo que falta de la lista, según su percepción. A la hora de elaborar la lista de recursos adicionales, no tome en consideración un tope máximo de dinero. Céntrese en determinar qué necesita su departamento de logística y abastecimiento. Para elaborar esta lista, deberá indicar qué comprar y por qué comprarlo.

3. Haciendo una evaluación de las mejoras que necesitamos dentro del departamento de Logística y Abastecimiento, nos encontramos con ciertas debilidades dentro del proceso de recepción de productos, almacenamiento, despachos de productos, de equipos y de estructuras, las cuales hay que mejorar para mejorar la operación, hacerla más dinámica, segura y a bajo costo y con mejoras sustanciales en el tiempo de estas operaciones. A continuación se le entregara una lista de los recursos por área y justificando el uso que se le dará. I. Recepción de Productos: a. Mejorar rampa de recepción de camiones, elevar altura para descargar estos con equipos móviles. b. Iluminar sector de recepción, hoy en día no iluminación lo que nos limita a operar sin luz día.

hay

c. Construir oficina de recepción e implementar con tecnología, como por ejemplo, escáner de códigos de barras portátiles para poder codificar cada mercadería que ingresa de forma inmediata sin tener que desarmar todos los lotes. II. Almacenamiento: a. Cambiar traspaletas tradicionales por montacargas a gas o eléctricos, para mejorar los tiempos de operación dentro de la bodega, como también el mejor orden y más seguridad dentro de esta. Héctor Patricio Pacheco Uribe

2

2014

“TECNOLOGÍA APLICADA A LA LOGÍSTICA”

b. Cambiar palet actuales de madera, por de plástico, con esto lograremos más durabilidad de estos y ayudaremos a la inocuidad de nuestros alimentos almacenados. c. Mejoramientos de pasillos, iluminación, estanterías dentro del almacén. Si cambiaremos de tecnologías, también hay que implementar mejoras estructurales para que están operen.

III.

Despachos y distribución de Productos: a. Aquí habrá que implementar una oficina anexa a bodega que se encargue de la preparación de los pedidos a repartir y al seguimiento de estos y asegurarse que el envió llegue a destino dentro de los tiempos acotados. b. Cambiar el furgón de repartos que ya está quedando pequeño, en camión ¾ para optimizar en costos por la cantidad de viajes. Es mejor realizar una ruta en un viaje con varios destinos, que realizar varios viajes a varios destinos, lo que aumenta considerablemente el costo de transporte. c. Implementación de GPS a los transportes de distribución de las cargas para así mantener un control de los tiempos, ruta y seguridad.

IV. Capacitaciones: a. Por ultimo capacitar al 100% del personal operativo y administrativos para cada labor de equipo o software a usar, para así tener un personal preparado y poder mejorar la productividad en cada área del supermercado y poder cumplir todos los objetivos fijados al corto y mediano plazo.

Héctor Patricio Pacheco Uribe

2

2014

“TECNOLOGÍA APLICADA A LA LOGÍSTICA”

2014

“TECNOLOGÍA APLICADA A LA LOGÍSTICA”

"BIBLIOGRAFÍA" (2014, 12) Contenidos de la Semana 02, en la asignatura de "Tecnología Aplicada a La Logística” Plataforma web IACC 2014. http://online.iacc.cl/course/view.php?id=38566&week=2

www.iacc.cl

Héctor Patricio Pacheco Uribe

2