Globalización y Nueva Ruralidad en Puñun - Maray
July 23, 2022 | Author: Anonymous | Category: N/A
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LA GLOBALIZACIÓN Y LA NUEVA RURALIDAD EN PUÑUN-MARAY PUÑUN-MARAY AUTORES: MARIA CERNA MANYA LILIANA TUTA NORABUENA CIFUENTES LEON, MIGUEL ANGEL
Docente Mg. Geógrafo: CESAR CARRERA SAAVEDRA
20 de julio del 2014
LA GLOBALIZACIÓN Y LA NUEVA RURALIDAD EN PUÑUN-MARAY
Desde que surgen las primeras primeras ciudades, ciudades, como forma de asentamiento humano, surge también una dicotomía urbano-rural. Lo urbano –espacio de la ciudad— y lo rural—espacio del campo—a lo largo de la historia historia y según las culturas, han mantenido mantenido diversas relaciones; relaciones; de complementación, complementa ción, de ignorancia mutua o de conflicto seg según ún la época y/o la región. región. Así a lo largo de la historia y en las distintas regiones las sociedades han construido “al otro”. Desde la ciudad a “lo rural” y desde el campo a “lo urbano”. Nos proponemos en este capítulo, capítulo, abordar algunos de los cambios que se están produciendo en torno al concepto concepto de ruralidad y analizar cómo a la luz de determinadas variables, algunas algunas impuestas desde “fuera” y otras interactuando desde “dentro” hay realidades que se modifican, dando lugar a nuevas formas de adaptación adaptación al medio de los individuos, al tiempo tiempo que estas estas nuevas adaptaciones adaptaciones a su vez, generan distintas formas de concebir la re relación lación con la naturaleza, con el medio y con con sus semejantes; en en fin, una nueva cultura. Por las características de este trabajo, no abordare mos este cambio “cultural”, en el sentido extenso del término, sino que acotaremos el estudio a lo que se ha dado en llamar “Nueva Ruralidad”. Este es un concepto que tiene dimension dimensiones es que exceden la región y el continente y que se debate a nivel mundial, aunque obviamente obviamente con las particularidades particularidades que una discusión de estas características característic as puede tener en función de la diversidad de espacios e historias historias,, pero que también tiene—globalización mediante— particularidades particularidades comunes a nivel global. global. No discutiremos aquí, la relación de la “Nueva Ruralidad” con con lo global, y con otras “Nuevas Ruralidades”, sencillamente trataremos de exponer, de manera manera lo más inteligible posible, posible, en qué consiste esta “Nueva Ruralidad”, cuáles son sus principales caracte características rísticas y de qué manera puede contribuir a resolver viejos problemas de las sociedades rur rurales. ales.
¿Qué es lo rural? Remontándonos a la Edad Media, Media, recordemos que los feudos estaba estaban n organizados en torno a un centro (el castillo feudal) feudal) del cual eran tributarios tributarios los pobladores aledaños aledaños (siervos) quienes quienes se dedicaban básicamente básicamente a la agricultura con el propósito de proveer proveer al centro feudal de alimentos, recibiendo a cambio protección, por parte de éste y su aparato militar. Aunque el esquema realizado realizado esta trazado con líneas bastantes grue gruesas, sas, destacamos que la base económica del sistema feudal descansaba en una economía economía agraria, desarrollada desarrollada por los campesinos en el medio rural y tributario del centro “urbano”—el castillo o fortaleza, residencia del señor feudal y su séquito de nobles. Una estructura similar, establecerá la iglesia, aunque en algunos casos con variantes que vinculaban más directamente el trabajo agrícola, con el trabajo desarrollado en los monasterios.
A partir del siglo XII, fundamentalmente fundamentalmente en Europa se comienzan a constituir las ciudades (denominadas burgos) las cuales acompañarán en una línea histórica, la descomposición del mundo feudal. Será con la consolidación de la ciudad, y el desarrollo de una nueva clase social, la burguesía—pobladores de los burgos —que el eje de la actividad económica se trasladará a la ciudad, lugar donde los campesinos encuentran refugio, tras huir de su feudo, dedicándose a nuevas actividades económicas. Es así como se desarrolla el comercio (actividad (activida d a la que se dedica la burguesía) y distintas distint as actividades semi-artesanales/semi-industria semi-artesanales/semi-industriales organizadas en “gremios” y bajo una estructura de “talleres”. Así la construcción, la carpintería, la herrería, la confección de tejidos, la armería—por citar sólo algunas—cobran bajo esta nueva modalidad organizativa un nuevo impulso, al tiempo que la ciudad impone sus propias necesidades (servicios públicos de higiene, saneamiento, comunicaciones, educación, religión, policía, administración de justicia, etc.). Desde el inicio surge la necesidad de conformar estructuras políticas que permitan administrar y gobernar esta nueva organización social. Es necesario señalar que la ciudad no surge al fin de la Edad Media. Recordemos en la antigüedad, la existencia de magníficas ciudade ciudades-estados s-estados griegos, o las ciudades romanas. Pero sí en el Renacimiento, la ciudad será llamada a recobrar como estructura económico-política el protagonismo perdido en los denominados “siglos oscuros”- la ciudad nuevamente se le “impone” al espacio rural, si bien éste continúa con su secular función de
proveedor de alimentos. Esta estructura espacial será implantada en América durante la conquista y la posterior colonización. Señalemos que las culturas indígenas tenían organizaciones sociales muy diferentes. Si bien contaban con un centro político-religioso del tipo de las ciudades europeas, el espacio rural y sus habitantes, también proveedor de alimentos para las clases dirigentes urbanas, desempeñaba un papel distinto en la estructura de las sociedades amerindias, caso por ejemplo del ayllu incaico. El espacio rural será subsidiario siempre de la ciudad. Más allá que pueda en él desarrollarse estructuras más o menos complejas y autosuficientes —como por ejemplo el ingenio azucarero azucarero con una importante actividad industrial, o la hacienda, con una organización social conformada por campesinos y propietarios de la tierra—será la ciudad el centro y referencia del territorio. Esta estructura se mantiene y se refuerza durante los siglos XVIII y XIX, cuando el proceso de manufacturas primero y de industrialización después, irrumpen en el esquema económico y productivo de las ex-colonias, más allá de que los países latinoamericanos estaremos llamados a desempeñar un papel de proveedores de materias primas en el concierto económico mundial. Esta organización económica fue liderada, y en gran parte construida, por Inglaterra primero y por los Estados Unidos después Estas materias primas, ya sean de carácter agrícola o mineral, tendrán su origen en el espacio rural y será en la ciudad que se desarrollarán las actividades industriales y de servicios, reduciendo reduciendo el espacio rural al lugar de producción alimentaria, productos tales como la madera y la minería y como fuente energética en sus diversas vertientes (combustible fósil, gas, hídrica, etc.).
Desde hace algunas décadas, este estado de situación, se está viendo modificado. Por diversas razones demográficas, económicas y culturales, entre otras, el “espacio rural” está cobrando
nuevos significados –o, cabría preguntarse si siempre los tuvo y recién hoy los estamos redescubriendo. El medio rural continúa siendo el principal medio de producción de alimentos –aunque no el único- pero también hemos descubierto en él, nuevas funciones que han hecho que resignifiquemos su función, al punto que podemos hablar de “sus funciones”, encontrando e n el mismo un escenario donde se mueven una pluralidad de actores con actividades muy diversas. ¿Por qué afirmamos esto último? Porque sin duda que el concepto “rural”, es una construcción
social e históricamente determinada, que delimita una porción de territorio diferente de otras — por ejemplo “lo urbano”—con determinados atributos físicos geográficos, características políticoadministrativas, particularidades particularidades demográficas y funciones económicas. Al día de hoy, encontramos encontramos dificultades para definir lo rural, a tal punto que decimos que: lo rural es “lo que no es urbano”. Esta definición, más allá de lo tautológica, deja en una zona intermedia una fracción muy grande de la realidad realidad (lo peri-urbano, las zonas limítrofes, etc.)
RURALIDAD El medio rural es entendido como el conjunto de regiones o zonas con actividades diversas (agricultura, industrias pequeñas y medianas, comercios, servicios) y en las que se asientan pueblos, aldeas, pequeñas ciudades y centros regionales, espacios naturales y cultivado s.” El espacio rural tiene cuatro componentes básicos: 1. Un territorio que funciona como fuente de recursos naturales y materias primas, receptor de residuos y soporte de actividades económicas. 2. Una población que, con base en un cierto modelo cultural, practica actividades muy diversas de producción, consumo y relación social, formando un entramado socioeconómico complejo. 3. Un conjunto de asentamientos que se relacionan entre sí y con el exterior mediante el intercambio de personas, mercancías e información, a través de canales de relación. 4. Un conjunto de instituciones públicas y privadas que vertebran y articulan el funcionamiento del sistema, operando dentro de un marco jurídico determinado
NUEVA RURALIDAD Nuevas adaptaciones al medio provocada por cambio s provenientes desde “fuera” y desde “dentro. La Nueva Ruralidad parte de una concepción basada en el territorio y reconoce otras actividades en el medio rural. Al partir de una base territorial, “descubre” la multifuncionalidad d del el territorio.
¿Por qué surge el concepto de nueva ruralidad? Se producen cambios en las sociedades s ociedades que transforman el espacio rural Desequilibrio ecológico Desequilibrio Pérdida de biodiversidad Deterioro o de los recursos naturales Deterior
Desequilibrio territorial
Emigración
Debilitamiento de comunidades rurales
Desequilibrio socio-económico Pérdida de soberanía alimentaria Aumento de los niveles de pobreza
LA NECESIDAD DE UNA NUEVA RURALIDAD Frente a los nuevos desafíos que nos nos impone la globalización, globalización, es necesario también aprovechar los cambios que se están produciendo en el agro para superar los problemas endémicos endémicos que tiene el sector rural. La necesidad necesidad de aumentar aumentar la producción, producción, la productividad productividad y la seguridad seguridad alimentaria; el combate combate a la pobreza y la búsqueda de la equidad; la preservación del te territorio rritorio y el rescate de los valores culturales; culturales; el desarrollo de una nueva cultura agrícola agrícola y rural que permita la conservación de la biodiversidad y los recursos naturales; el aumento de los niveles de participación participació n para fortalecer el desarrollo democrático democrático y la ciudadanía ciudadanía rural y el desarr desarrollo ollo de acciones afirmativas para viabilizar y apoyar la participación de las mujeres, habitantes de los primeros pueblos (indígenas) y jóvenes, en el desarrollo nacional desde lo rural), son algunos de los objetivos preconizados por esta Nueva Ruralidad Ru ralidad desde algunos organismos internacionale internacionales. s.
OBJETIVOS DE LA NUEVA RURALIDAD Los fundamentos indicados son las premisas que sostienen la necesidad de producir avances en la construcción de una Nueva Ruralidad, la cual tiene como objetivos:
El desarrollo humano como objetivo central de desarrollo. El fortalecimiento fortalecimiento de la democracia d emocracia y de la ciudadanía.
El crecimiento económico con equidad. La sostenibilidad del desarrollo rural. El capital social como sustento sustento de las estrategias de desarrollo. desarrollo.
Entre los objetivos postulados señalamos de fundamental relevancia los aspectos sociales: “desarrollo humano” y “capital social” a los cuales se los menciona explícitamente y se los ubica en la base del concepto de “nueva ruralidad”. También se hace mención a las dimensiones políticas que necesariamente se deben incluir: “fortalecimiento de la democracia” y “fortalecimiento de la ciudadanía” aspectos en los que se reconoce la importancia por cuanto de alguna manera,
permiten un marco institucional de bases sólidas. En lo concerniente al aspecto económico, cada vez más, se concibe el crecimiento económico como un medio y no como un fin. Este cambio, no solamente es semántico, sino que implica una concepción diferente a la preconizada en el pasado, por muchos planes “desarrollistas”. Se
vinculan otras variables, de índole social y políticas al factor económico, reconociendo que éste por sí solo, no asegura ni el desarrollo, ni el bienestar de la sociedad, sino que deberá ser el instrumento—o en todo caso, un instrumento más de una batería —para lograr superar la pobreza y la inequidad. Por último, pero no por ello menos importante, se hace mención a la “sostenibilidad” o
sustentabilidad, reconociendo en forma explícita, la importancia de los recursos naturales en el marco de un ecosistema, pugnando por un manejo responsable, con una perspectiva de larga duración, involucrándonos involucrándonos en un compromiso con las generaciones futuras
LA ESTRATEGIAS DE LA NUEVA RURALIDAD Para lograr los objetivos objetivos propuestos, se propone transitar transitar la vía del desarrollo desarrollo rural sostenible, “concebido como un proceso de transforma transformación ción de las sociedades sociedades
rurales y sus unidades
territoriales, centrado en las personas, participativo, con políticas específicas dirigidas a la superación de los desequilibrios desequilibrios sociales, económicos, económicos, institucionales, ecológicos ecológicos y de género, que busca ampliar las oportunidades de desarrollo humano” y concomitantemente, se indican una
serie de estrategias básicas como forma de lograr el preconizado desarrollo rural sostenible:
Reducción de la pobreza rural. Planificación integral territorial. Desarrollo del capital social. Fortalecimiento Fortalec imiento de la economía multisectorial. Fomento de la competitividad y de la eficiencia productiva. Profundización de la descentralización y desarrollo institucional. Formulación diferenciada diferenciada de políticas. Ampliación de las oportunidades de acceso a activos productivos para el logro de equidad. Desarrollo político-social e institucional territorial. Incorporación de la dimensión ambiental en el desarrollo y el manejo sostenible de los recursos naturales naturales y ecosistemas frágiles.
Tratamiento de los desastres naturales. Tratamiento Estrategia laboral rural. Articulación del desarrollo rural con la mundialización.
La FAO indica como características de la nueva concepción del desarrollo rural—coincidentes entre América Latina y Europa—algunos elementos que nos ayudan a comprender la multidimensionalidad multidimensionalida d del enfoque territorial, territorial, así como su riqueza conceptual. i) acento en la dimensión territorial territorial en en contraste con la sectorial sectorial agraria, agraria, así como mayor conciencia de las distintas funciones y servicios prestados por la agricultura más allá del aspecto productivo; ii) reconocimiento de los múltiples vínculos entre las pequeñas ciudades y el campo circundante y de la relación entre desarrollo urbano y rural; iii) reconocimiento reconocimiento de la complementariedad complementariedad entre agricultura y otras otras ocupaciones ocupaciones en la generación de ingresos rurales, de la generalización de la agricultura a tiempo parcial y del origen multisectorial del ingreso de muchas familias rurales; iv) conciencia de la función residencial de las zonas rurales, en oposición a auna percepción puramente productiva productiva o recreativa de las mismas, que lleva a 9 prestar atención la pro provisión visión de servicios sociales y residenciales a las poblaciones rurales; v) reconocimiento reconocimiento de la creciente integración integración de las zonas rurales en los mercados mercados (de productos, insumos, tecnología y mano mano de obra) y su incor incorporación poración al proceso de globalización, globalización, así como conciencia de la importancia de la competitividad territorial territorial frente a la sectorial; vi) atención al potencial económico que ofrecen los activos ligados al territorio, territorio, de tipo geográfico, histórico, cultural, paisajístico y ecológico; y vii) acento en la participación de los diversos agentes involucrados en el diseño y la aplicación de políticas y programas de desarrollo rural (FAO, 2003). 2003 ). Tratando de sintetizar algunas descripciones generales del fenómeno, la nueva ruralidad, en término del espectro productivo y ocupacional, estaría compuesta por diversidad de actividades entre las que destacan, además de la agricultura las siguientes: - - - - - -
La Agroindustria Actividades no agrícolas ligadas a la residencia ( fabricación de conservas, muebles) Servicios relacionados con el entretenimiento y turismo, aportes al mantenimiento y desarrollo de los espacios para el descanso. Actividades de pequeñas y medianas empresas manufactureras. “Nuevas actividades agropecuarias localizadas en nichos especiales de mercado. Extracción, oferta y cuidado de recursos naturales (minería, entre otros).
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Artesanía.
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Ganadería. Comercio. Caza y pesca (en algunos lugares relacionadas relacionadas también con el Turismo rural).
CAMBIOS QUE HAN EXPERI EXPERIMENTADO MENTADO LA LASS COMUNIDADES DE PUÑUN – – MARAY EN LOS ÚLTIMOS 20 AÑOS
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En el Gobierno del Presidente Fujimori se vio favorecida por el apoyo social que le brindo el Estado: Electrificación Electrifica ción Rural. Agua potable Camión (transporte de pobladores y de productos). Creación Creac ión de programas sociales: s ociales: vaso de leche. En los gobiernos posteriores la comunidad de Puñun se vio favorecida por los distintos programas sociales que se crearon:
- WAWA WASI. - SIS (Seguro Integral De Salud). - Capacitación de profesores. - etc. En la actualidad el Gobierno de Ollanta Humala brinda alg algunos unos programas sociale socialess como: - Pensión 65. - Beca 18 (Hace un año). - Qali Warma - FISE (Fondo de inclusión social energético). energético).
DIAGNÓSTICO DE LAS LAS COMUNIDADES DE PUÑUN y MARAY DIMENSIÓN SOCIAL Potencialidades:
Protagonismo de las mujeres en la economía y la política.
Se cuenta con con colegios secundarios secundarios y primarios. Hay organizaciones sociales de base encabezado y formado por las mujeres. Hay un centro de salud. Programass del Gobierno Central para combatir la pobreza. Programa
DIMENSIÓN ECONÓMICA Las comunidades comunidades de Puñun Puñun y Maray tienen básicamente una economía rural, con predominancia de las actividades agropecuarias de autoconsumo, desarticulada del mercado local y nacional. No hay economía industrial y de servicios, esto se expresa en la falta de empresas privadas o comunales que se desarrollen en función a la oferta y demanda del mercado. No obstante la abundancia y diversidad de recursos ambientales y espaciales para el desarrollo y expansión de nuevas actividades económicas que podrían dinamizar su economía tales como el turismo rural, la fruticultura, piscicultura y minería
Potencialidades
Abundancia y diversidad de recursos naturales.
Proximidad geográfica geográfica a Churin principal foco turístico de la zona.
Eventos culturales ancestrales de gran convocatoria.
Patrimonios arquitectónicos, arquitectónicos, arqueológicos, folklóricos y gastronómicos.
DIMENSIÓN TERRITORIAL AMBIENTAL En el marco del Desarrollo Sostenible es de vital importancia, el análisis territorial y ambiental para la formulación de los planes de ordenamiento territorial urbano y rural, todo esto para lograr un uso eficiente y armónico del territorio y una explotación racional y sostenible de los recursos naturales. Es parte de la Política Nacional, los Planes de OT, como una alternativa de solución integral a los problemas de la contaminación ambiental, el deterioro de los ecosistemas y el aumento de los desechos sólidos; así como de la pobreza.
Potencialidades
Accesibilidad Accesibilida d y conexión territorial
Grandes extensiones extensiones de tierras agrícolas de regadío con abundante agua.
Diversidad de pisos ecológicos altitudinales
Importantess zonas de valor económico (infraestructura Importante (infraestructura arqueológica).
DIMENSIÓN INSTITUCIONAL En el distrito de Checras las comunidades campesinas se rigen por la Ley de las Comunidades Campesinas, el mismo distrito por la Ley Orgánica de gobiernos municipales. Encontramos la presencia directa de las siguientes instituciones públicas: Ministerio de Educación, Ministerio de Salud, Ministerio del Interior, Ministerio de Agricultura (PRONAMACHS).
Potencialidades
Marco legal favorable.
Costumbres y organizaciones ancestrales para el impulso de proyectos y empresas comunales.
Disponibilidad de profesionales profesionales de alto nivel para la gestión municipal.
Programas del gobierno central y ONGs para el fortalecimiento de las competencias y capacidades; capacidad es; de las instituciones públicas y privadas.
PROYECCIÓN DE LA NUEVA RURALIDAD EN LAS COMUNIADES DE PUÑUN Y MARAY Como sabemos Hasta inicios de los años 80 la economía de los países latinoamericanos dependían del apoyo de los Estados-nacionales. Los financiamientos de la producción, los subsidios, las transferencias de tecnologías eran cubiertos por e ell estado; sin embarg embargo o debido a la implementación de un modelo liberal por los organismos internacionales se pretendió y se se pretende el mejoramiento de los espac espacios ios donde lo rrural ural y lo urbano so son n adheridos en la formación de un nuevo cconcepto oncepto con m marcadas arcadas diferencias. Los años 90 marcaron una nueva época para el distrito de Checras en es especial pecial la comunidad de Puñun; el gobierno gobierno de ese entonces contribuyo co con n el financiamiento y el fortalecimiento de la comunidad. VISION PARA LA NUEVA RURALIDAD EN PUÑUN ECONOMÍA
Desarrollo de programas, para impulsar a los sectores productivos: agricultura (fruticultura) (fruticultu ra) y ganadería (lechería). Mayor infraestructura infraestructu ra urbana rural (calles, avenidas, jirones, pasajes). Promoción y fortalecimiento fortalec imiento de las MYPES.
Brindar iinformac nformación ión socio económica oportuna para orientar la producción de
bienes y servicios. Integración de la economía rural del distrito con el mercado urbano de la región.
Ocupaciones Que se define como el conjunto de obligaciones que un determinado individuo o población realiza como por ejemplo la agroindustria. a) Es un sistema dinámico que implica la combinación de dos procesos productivos, el agrícola y el industrial, para transformar de manera rentable los productos provenientes del campo. b) Actividades no agrícolas ligadas a la residencia (fabricación de conservas, muebles, flores. c) Servicios relacionados con con el entretenimiento (t (turismo urismo rural, agro turismo, aportes al mantenimiento y desarrollo de la cultura, etc.) y espacios para el descanso. d) Actividades de pequeñas y medianas empresas manufactureras e) “Nuevas” actividades agropecuarias agropecuarias localizadas en en nichos especiales de mercado.
f) g) h) i) j) k)
Extracción, oferta y cuidado de recursos naturales (minería, entre otras); Artesanía. Ganadería. Caza y pesca (en algunos lugares relacionados también con el turismo rural. Comercio. Pequeñas y medianas industrias manufact manufactura. ura.
En las localidades donde se llevó a cabo el trabajo de campo se puedo apreciar grandes espacios propicios para estas actividades, por ejemplo; En la localidad de puñun que cuenta ccon on diversidad de es especies pecies de plantas. Espacios propicios para la agroindus agroindustria; tria; la ganad ganadería ería extensiva sería u un n actor m muy uy importante en la consolidación de rentas Todos están actividades se podrían llevar acabo si se toman en cuenta todos los datos recolectados y con ello llegar a conclusiones.
AMBIENTAL Si bien es sabido la urbanización se caracteriza caracteriza por la industria y la gran cantidad de vías que influyen en el desarrollo económico, económico, tan bien es reconocido las consecuencias que esto trae. Tanto en los grupos de personas como en la variedad de especies que rodean su habitad. Conciencia ecológica con el fin de garantizar la explotación racional de los recursos naturales y la cconservación onservación ambiental.
Negociación estratégica con las empresas mineras y su aporte al desarrollo del
distrito en la conservación ambienta ambiental.l. Relación de la política turística, con el medio ambiente y gastronomía.
SOCIAL Mayor eficiencia en la creación de los programas para la lucha contra la pobreza, a
favor de la infancia y de la población de tercera edad. Reducción de la desnutrición crónica infantil y madre gestante en base a una atención especial y esfuerzos multisectoriales.
ANEXOS
PAISAJE AGRARIO DE PUÑUN
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE CHECRAS
PAISAJE DE MARAY
MARAY VIEJO
IGLESIA DE MARAY
PLAZA DE PUÑUN
CALLES DE MARAY
PAISAJE CAMINO A PUÑUN
PLAZA DE CHURIN
IGLESIA HISTORICA DE PUÑUN
GANADERIA DE PUÑUN
BIBLIOGRAFIA
FAO. 2003. La nueva ruralidad en Europa y su interés para América Latina. Departamento de Cooperación Técnica. Consultado en diciembre 2006. 20 06. http://www.fao.org/docrep/004/y4524s04.htm http://www.fao.org/ docrep/004/y4524s04.htm IICA. 2000 El Desarrollo Rural Sostenible en el Marco de la una Nueva Lectura de la Ruralidad. “Nueva Ruralidad”. Serie documentos conceptuales 2000-01. Panamá. IICA Dirección de Desarrollo Rural Sostenible. Globalización y nueva ruralidad en América Latina. http://bibliotecavirtual.c http://bibliotecavirtual.clacso.org.ar lacso.org.ar/clacso/gt/ /clacso/gt/20100929011903/4teubal.pdf 20100929011903/4teubal.pdf La sociedad rural y la nueva ruralidad , Emilio Fernández La nueva ruralidad en Europa y su interés para América Latina. FAO, “Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación” (Capítulo Especial), Roma, 1998.
La nueva ruralidad: Una versión crítica, Teófilo Reyes Couturier. Nueva ruralidad La pluriactividad en la población rural.
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