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Ginebra (bebida)

Ginebra (bebida) La ginebra (en ingl€s: gin) es un aguardiente ingl€s derivado del genever holand€s. Su graduaci•n alcoh•lica var‚a entre 43ƒ y 47ƒ. Se obtiene por destilaci•n de la cebada sin maltear, rectificado con bayas de enebro y aromatizado con cardamomo, ang€lica y otras hierbas que le dan su fragancia y aroma caracter‚stico (corteza de cassia, lirio, c„scara de naranja). Debe elaborarse con alcoholes de cereales frescos de 96ƒ, altamente neutros (la suma de impurezas no debe exceder de 0,5 gramos por litro).

Controversia denominadora Para que una bebida pueda llamarse ginebra ha de tener sabor a nebrina. La legislaci•n de la Uni•n Europea distingue hasta cuatro denominaciones de venta en relaci•n con las bebidas alcoh•licas con sabor a nebrina. La primera denominaci•n lleva por t‚tulo alcoh•licas aromatizadas con €Bebidas enebro•.[1] Y a…ade que la palabra €ginebra• puede aparecer en esa denominaci•n de venta. No es obligatorio su uso. La €Gin de Mah•n• es expresamente acogida como entre las €bebidas alcoh•licas €gin• aromatizadas con enebro •.[2] Se acogen a Diversas marcas de Ginebra esta denominaci•n de venta la mayor‚a de las bebidas basadas en la nebrina. Se presentan bien como €Geni†vre•, como Plymouth Gin, como Jenever, como Genever, como Gin, como Peket, etc. Se hila tan fino que se recogen como denominaciones distintas Peket, P€k‡t, P†ket y P†k†t. €Gin• y €Genever• no siempre se presentan como mutuamente excluyentes. Tal sucede con la llamada €Bols Genever. Amsterdam gin •. La terminolog‚a comunitaria, generalmente precisa, en este caso no est„ muy cuidada, ya que habla de €enebro•, que es el „rbol, y no de su fruto, que es la €nebrina•. El jugo de nebrina no es t•xico; el del „rbol s‚ lo es. El fruto del enebro es calificado de €baya•, cuando no es una €baya•, sino una €g„lbula•; es decir, un fruto del estilo del que produce el cipr€s, que es de la misma familia. [3] Bebidas alcoh€licas aromatizadas con enebro Esta denominaci•n de venta es la que ha tenido m„s adhesiones de productos comerciales, hasta el punto de que, en el citado reglamento 110/2008 [4] se acogen a esta denominaci•n diecinueve ginebras de diferentes pa‚ses, mientras el resto de denominaciones de venta de bebidas aromatizadas con nebrinas ha quedado de momento vac‚o. Como ya hicimos notar a prop•sito de la Gin de Mah€n las bebidas alcoh•licas aromatizadas al enebro pueden presentarse a la venta como gin, que por lo dem„s es palabra muy gen€rica. Para la elaboraci•n de €Bebidas alcoh•licas aromatizadas con enebro• se puede utilizar tanto las g„lbulas del  Juniperus communis L., como las del  Juniperus oxicedrus L . En cambio, en las restantes denominaciones de venta, s•lo se puede utilizar las g„lbulas del  Juniperus communis L.

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Ginebra (bebida) Gin Se diferencia de la anterior denominaci•n de venta en que no cabe la utilizaci•n de las nebrinas del  Juniperus oxicedrius L. La base alcoh•lica no puede ser un aguardiente, sino un alcohol ins‚pido. El precepto establece que el sabor a nebrina ha de ser preponderante. Pero admite que se le a…adan concretos aromatizantes, minuciosamente regulados, que le dan bouquet perfumado. Algunos ginebras de este tipo se presenta como aromatizadas con tal o cual sustancia. Al final, resulta mucho m„s acusado el sabor a nebrina en las holandesas llamadas  jenever , que s•lo saben a cereal y a nebrina. Gin destilado Esta denominaci•n tambi€n excluye las ginebras que tienen como base un aguardiente. El alcohol m‚nimo inicial ha de ser 96%. En la redestilaci•n es cuando pueden a…adirse los sabores. Los aromatizantes est„n minuciosamente regulados, y son distintos de los del gin, pero producen el mismo efecto de bouquet perfumado. El reglamento llega a dar una definici•n negativa: el gin obtenido •nicamente mediante la adici€n de esencias o de aromas al alcohol et‚lico de origen agr‚cola no es un gin destilado. En efecto ser‚a m„s bien un vodka aromatizado. London gin El propio reglamento dice que el  London gin es un tipo de gin destilado. Adem„s de los requisitos antes mencionados se exige la ausencia de edulcorantes y de colorantes. Puede ir acompa…ada del t€rmino dry. Siempre es seca. Es la que con m„s frecuencia tiene puro sabor a nebrina sin a…adidos de perfumes arom„ticos ni de sabores provenientes de aguardiente de cereal.

Presencia en diccionarios literarios El diccionario de Oxford considera sin•nimos "gin" y "geneva", [5] aunque hace notar que la palabra "geneva" deriva de la holandesa "Genever". En el mismo sentido el diccionario de Webster [6] define as‚ la palabra gin: " una bebida alcoh•lica fuerte destilada de grano y generalmente aromatizada con nebrinas". [7] L•gicamente los diccionarios ingl€s-ingl€s no tienen en cuenta el significado que se atribuye a la palabra "gin", cuando esta palabra es usada en un contexto lingˆ‚stico distinto del ingl€s, como pudiera ser una conversaci•n en castellano o un escrito redactado en castellano. Es muy usual, al utilizar palabras extranjeras, restringir el significado que tienen en el idioma original. "Gin" utilizado en castellano, restringe el significado ingl€s de "gin" a una concreta clase de ginebra, la que suele llamarse  London gin en un contexto lingˆ‚stico ingl€s. En un contexto idiom„tico castellano, todos los "gin" son ginebra, pero no toda ginebra es "gin". En Espa…a se utiliza la palabra "gin", pero no se suele dar un distinto significado a €ginebra• y a €gin•, porque pr„cticamente la ‰nica ginebra conocida y usada es la de estilo €London gin•. La palabra "gin" es utilizada sobre todo para referirse al combinado llamado en Espa…a €gin tonic• y en Estados Unidos y otros pa‚ses de habla inglesa €gin and tonic•. Para los espa…oles y para la amplia mayor‚a de los hispanoparlantes, podr‚amos llegar a decir que la palabra "gin", en los hechos, ha tomado estatus propio para referirse a una bebida independiente de las ginebras, si bien es un tema pol€mico pues no deja de ser lo que en Inglaterra se conoce como "London Dry Gin", o sea un tipo de ginebra. Sin embargo, en la mayor‚a de los pa‚ses de habla castellana, si alguien pidiese para tomar una "ginebra con t•nica", no quedar‚a claro el pedido, le tendr‚an que preguntar si quiere un "gin tonic" o una ginebra y una t•nica, porque nadie acostumbra a tomar ginebra con t•nica. Por lo cual podr‚amos decir que, para los sectores citados, la ginebra ser‚a otra bebida totalmente diferente al gin, en tanto la mayor parte de la gente de los pa‚ses de habla castellana, no asocian la ginebra con el gin. Eso est„  justificado por tener no solamente un sabor muy diferente, sino porque tambi€n se toma de una forma bastante diferente. Mientras que la ginebra se toma sola o con hielo, el gin (London Dry Gin) se utiliza para realizar cocteles, como el ya citado Gin Tonic o como el Tom Collins. La ginebra (la de origen holand€s) es una bebida con cuerpo, con cierto aroma a maltas (cereal y nebrina), la cual tiene un bajo contenido alcoh•lico y un sabor fuerte que se refuerza a‰n m„s en aquellos casos en que es envejecida en barricas de madera, en cambio el gin es una bebida

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Ginebra (bebida) destilada, seca y cristalina, carece de edulcorantes y de colorantes, tiene un mayor contenido alcoh•lico, un buqu€ muy perfumado y se asemejar‚a a lo que podr‚amos llamar un vodka aromatizado. La palabra francesa €geni†vre• significa tanto el enebro, como la nebrina, como la bebida alcoh•lica. [8] €Wacholder• en alem„n significa enebro; pero la palabra tambi€n se utiliza como equivalente de ginebra. El castellano es muy preciso. Tiene una palabra para el fruto: la nebrina; otra para el „rbol: el enebro; y otras para el bosque de enebros: nebral, nebreda y enebral. La bebida cuenta con una palabra espec‚fica: €ginebra•, acreditada en castellano s•lo desde 1817. Es variante gr„fica de la palabra catalana ginebre, que designa el „rbol. €Peket• en dialecto val•n significa tanto nebrina, como la bebida hecha con nebrina. El idioma italiano carece de palabra propia para designar la ginebra, por lo que se usa la inglesa €gin•.

Evoluci€n y tipolog•a El zumo de la nebrina se puede hacer fermentar. Behrend obtuvo con 128 kilos de zumo de nebrina 18,75 litros de alcohol y lo analiz•. Se trataba de una curiosidad cient‚fica. Pero la ginebra no se obtiene por fermentaci•n y posterior destilaci•n de ese zumo. Se maceran las llamadas nebrinas en alcohol puro o aguardiente y luego se destila; o bien el alcohol vaporizado se hace pasar por entre las nebrinas y dem„s aromatizantes. Se usan varios m€todos y esencias con o sin redestilaci•n. En esas operaciones, las nebrinas pueden fermentar parcialmente, con lo que en el destilado parte del alcohol puede proceder de las nebrinas. Tal es propio de la €Steinhager•, t‚pica de la regi•n de Westfalia, hecha con much‚simo jugo de nebrina y base alcoh•lica de aguardiente de trigo. No llega a 40% Vol. y se expide en canecas, que es el envase propio de la ginebra a la antigua. Es una ginebra muy especial. Se tiene noticia de la destilaci•n de nebrinas maceradas en aguardiente desde comienzos del siglo XVI, siendo pioneros de este producto -como de tantos otros obtenidos por destilaci•n- ciudades holandesas. Se atribuye el invento en 1550 al m€dico Franciscus (o Sylvius) de la Boe. En lat‚n tard‚o se llam• a ese producto €aqua juniperi•. Inicialmente tuvo sobre todo valor medicinal. Y a‰n hoy se sigue considerando que la ginebra es producto muy estomacal. Lucas Bols fund• una casa en 1575, que todav‚a sigue produciendo ginebra; Wenneker se estableci• en 1693; Johannes de Kuyper, en 1695; Booth, en 1740; Alexander Gordon, en 1769. Todas ellas en los Pa‚ses Bajos. En Inglaterra se ha hecho famosa la fundada por Charles Tanqueray en 1830, en Finsbury. La ginebra ya hab‚a sido dada a conocer por el conde de Leicester en 1585 [9] con motivo de la presencia de tropas inglesas en Holanda, durante su guerra de independencia. Se observ• que el llamado €coraje holand€s• proven‚a de haber bebido ginebra. Pero la introducci•n de la elaboraci•n de la ginebra en Inglaterra a gran escala se atribuye a Guillermo III de Orange, que accede al trono en 1689 y prohibi• importarla de Holanda. Comenz• entonces a producirse en Inglaterra. Durante los siglos XVII y XVIII, en que no estaba en uso el procedimiento de destilaci•n continua, la ginebra era un aguardiente de grano aromatizado con nebrinas, m„s propio de la soldadesca que de personas refinadas. Lo propio acontecer‚a en Estados Unidos m„s tarde con la €bath-tub gin•, as‚ llamada por hacerse en las ba…eras caseras, burlando la ley seca. En Inglaterra el alcoholismo lleg• a tales extremos que se prohibi• la elaboraci•n  ‚era una elaboraci•n casera ‚ de ginebra en 1736, levant„ndose la prohibici•n en 1742. Por aquellos tiempos la ginebra estaba edulcorada. En la actualidad pr„cticamente la ‰nica dulce  ‚es m„s, almibarada ‚ es la Old Tom junto con la Pimm's Cup. El nombre proviene de que a comienzos del XVIII en el muro exterior de algunos €pubs• aparec‚a una placa con un gato negro, un Old Tom. Depositando un penique, se recib‚a a trav€s de un tubo una peque…a dosis de ginebra de manos del gato. A ese estilo de ginebra dulzona se opuso la seca, identificada con Londres: London dry, dry gin, London gin, London dry gin. A veces tambi€n aparece la palabra "English". En el siglo XVIII, Alexander Gordon fue el promotor en su destiler‚a de Southwark de la ginebra seca, que inicialmente fue un aguardiente compuesto con nebrinas, pues a‰n no era accesible el alcohol puro e ins‚pido. El estilo de ginebra llamado London gin parece provenir tambi€n de una ley parlamentaria inglesa de 1734, conocida como Gin Act, que, adem„s de regular impuestos, ejerc‚a un control de calidad. [10] Por ‰ltimo, una ley de 1920 prohibi• utilizar aguardiente, debiendo en su lugar utilizarse alcohol puro e ins‚pido. [11]

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Ginebra (bebida) La genever propia de Holanda no se destila en alambique de columnas, sino en alquitara, a partir de una mezcla de cereales -cebada, trigo, ma‚z, centeno- sin maltear, en definitiva de un mosto similar al utilizado para obtener aguardiente de cereal. Esos productos se conocen en el mercado con los nombres de Genever y Jenever. Esas ginebras tambi€n son designadas en Inglaterra como €geneva• y como €Hollands•, por se propias de Holanda y €Shiedam•, por el renombre de esa destiler‚a se…era cercana a Rotterdam. Actualmente la pr„ctica totalidad de las destiler‚as se encuentra en los alrededores de Šmsterdam. Los aguardientes de grano y ginebra se dividen en viejos y j•venes; en terminolog‚a holandesa € jonge• y €oude•. El  joven, por lo general, est„ m„s aromatizado, es m„s popular, m„s seco y se parece m„s al €gin•. El viejo tiene m„s sabor a cereal, es m„s dulce y de color pajizo. Hay quienes interpretan que €oude• significa que la ginebra ha sido a…ejada;[12] pero en realidad significa que est„ hecha al viejo estilo, a la antigua. Una de los pocas ginebras que se envejecen es la americana Seagram ƒs Extra Dry, pero s•lo unos tres meses, en madera chamuscada, lo que proporciona un ci erto color amarillento y suavidad. Algunas ginebras a la antigua se dejan envejecer en madera y en ocasiones suele subrayarse que son muy viejas en edad: del a…o tal o cual. De hecho algunas est„n millƒsimƒs ; llevan fecha. Hay una que se envejece en madera, unos tres a…os, llamada €Korenwinj• o €Corenwyn•, con gran proporci•n de malta. Suele estar embotellada en barro vidriado, en una caneca. Una ginebra puede ser del a…o 1990, habiendo sido a…ejada en madera s•lo tres a…os; o bien del a…o 1970, haciendo estado a…ejada en madera menos tiempo. Al estilo holand€s de Jenever, se produce en Alemania, en Frisia, la ginebra llamada Dornkaat. La casa Hooghoudt presenta un €Korenwinj• con grosella. En los Pa‚ses Bajos tambi€n se producen ginebras en las que se maceran grosellas, ar„ndanos, moras y diversas clases de yerbas. Cualquier ginebra es buena base alcoh•lica para licores caseros de ar„ndanos, moras, cerezas, etc. La ginebra aromatizada con endrinos en ingl€s es conocida como €sloe-gin•. Muchos licores, bebidas y c•cteles admiten ser mezclados con ginebra. Un Real decreto de 17-IX-1920, proveniente de un consejo de ministros del gobierno de Espa…a, exig‚a a la ginebra elaborada en este pa‚s estar hecha con aguardiente de cereales. Tal obligaci•n hace tiempo que no existe. Este historial ha llevado a que por €gin• suela entenderse una ginebra seca y transparente, cuya base es un alcohol puro e ins‚pido. Y as‚, la ginebra producida por Larios en Espa…a es presentada como €dry gin•. Para los aguardientes de grano compuestos con nebrinas, se reserva la denominaci•n €Genever•. Tambi€n en Francia se distingue entre €geni†vre• y €gin•. €Gin• tiende a hacerse sin•nimo de €London gin•. Tambi€n existe en franc€s la palabra €gen€vrette• o €genevrette•, poco usada como tambi€n es poco usada la ginebra edulcorada. La ginebra llamada Plymouth deb‚a su peculiaridad a la adici•n de „cido sulf‰rico, seg‰n la enciclopedia Espasa. Plymouth es una localidad inglesa en la que la familia Coates instal• una destiler‚a en 1793 en un ex convento de dominicos, donde tiempo atr„s se alojaron los padres peregrinos antes de emprender su €pico viaje en el Mayflower. Tras una sentencia de 1880, Plymouth se ha convertido en una denominaci•n comercial de la que es propietaria esta familia. Resulta simplemente una ginebra seca. €Cork• es una ginebra seca de proveniencia irlandesa. La €Bombay Saphire• se presenta en color azul zafiro hembra y en su etiquetado advierte que, aunque otras ginebras s•lo est„n aromatizadas con tres o cuatro productos, €sta est„ aromatizada, adem„s de con nebrinas, con almendras, corteza de lim•n, regaliz, ra‚z de lirio de Florencia  ‚ cuya esencia es llamada a veces €orris•‚, ra‚z de ang€lica, cilantro, corteza de casia y granos de para‚so, tambi€n llamados semillas de melegueta; es decir la semilla del  Amomum melegueta Roskoe =  Aframomum melegueta (Roskoe) K. Schum, que generalmente se usa en forma de esencia. Aunque se presenta como €London gin•, no es realmente muy seca en aroma y sabor. Para resaltar que una ginebra es poco arom„tica se le suele a…adir el adjetivo €dry• o €extra dry•, seca, que en este caso se refiere a sequedad en aromas sobrea…adidos al sabor de las nebrinas. Como puede comprenderse las aromatizaciones dependen de gustos personales y modas. Gordon Brown llama la atenci•n sobre el hecho de que la ginebra producida en Espa…a por Larios, tipo London dry, una ginebra de supermercado, haya sido considerada, por cata celebrada en Londres, la mejor en comparaci•n con otras muy prestigiosas a juicio de expertos de la revista Wine and Spirit International. Con una exportaci•n de m„s de tres millones de cajas, ocupa el tercer lugar de las marcas de €gin•.[13]

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Curiosidades ‹ Si el origen de la ginebra est„ en la b‰squeda de un medicamento, el Gin Tonic es muy similar. ‹ Cuando el Imperio Brit„nico se extend‚a por todo el mundo en el siglo XVIII y especialmente por la India, la malaria en este pa‚s estaba afectando much‚simo a la poblaci•n civil y los soldados invasores. Para combatirla la Cadbury Schweppes (famosa compa…‚a hoy en d‚a por sus bebidas gasificadas) cre• en 1783 un remedio popular: la t•nica; esencialmente compuesta de agua con quinina, que es el elemento base que elimina la malaria. La t•nica era muy amarga y los soldados brit„nicos, para equilibrar el sabor, la mezclaban con ginebra Bombay que ya se destilaba en la ciudad del mismo nombre. ‹ La t•nica actual ya no contiene la misma cantidad de quinina, sino una m‚nima dosis que la hace refrescante sola y excelente con su mejor acompa…ante, la ginebra. ‹ Actualmente es la f•rmula m„s extendida en el mundo de tomar ginebra.

C€cteles con ginebra

Ingredientes del Dry Martini. ‹

Apoica

‹

Long Island Iced Tea

‹ Ramos gin fizz

‹

Gimlet - gin y zumo de lima

‹

Maiden's Prayer

‹

Salty Dog

‹

Ginzup - gin y 7up.

‹

Martini - gin y verm‰

‹

Satan's Whiskers

‹

Gin tonic - gin y agua t•nica

‹

Negroni

‹

Singapore Sling

‹

Gin Rickey - gin y agua carbonatada

‹

Orange Blossom - Plymouth gin y zumo de naranja

‹

Sledge Hammer

‹

Gin Fizz

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Pimm's NŒ1.

‹

Tin Roof  

‹ Gin bucket

‹

Pink Gin

‹

Tom Collins

‹

Gin Milk Punch - gin y leche

‹

Punkdutch

‹

London Mule

‹

Gin con Gin - gin y ginger ale

‹

Presbyterian

‹

Uncle Makee - gin y coca-cola light (diet cola con lima)

‹ Mantel o Jud‚o (ginebra Llave con gaseosa limonada y jugo de lim•n) Otras mezclas comunes incluyen soda de naranja, zumo de lim•n, zumo de granada, mosto de uva, bitter lemon, ginger beer, zumo de cerezas, Kool-Aid, Fresca, Wink, 7up, y Dr Pepper. Algunas son marcas comerciales.

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Marcas ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹

De Korenaer Gordon's Beefeater (Ginebra) Larios Tanqueray Bombay (ginebra) Ginebra San Miguel (Popular en Filipinas) Gilbey's Gvine Llave (ginebra) Porta Burnett Bols Martin Miller's Hendrick's The London Nƒ1 Rives Gin Graanjenever Gin Xoriguer Almirante Nelson (ginebra) (Popular en Colombia) Citadelle Sikkim Privee Sikkim Bilberry Seagram's gin MG Bulldog (ginebra) Bloom (ginebra) Fifty-pounds Gin9 Brockmans Bayswater London Gin [14] (distribuida por Casalbor Wines&Spirits) Platu Nord€s Gin Gir• Ginebra de Barcelona Nut Ish Berkeley Square Gold 999.9

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Notas y referencias [1] Cfr. Reglamento (CE) nƒ 110/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de 15 de enero. Anexo II, n. 19. [2] Cfr. Ibid. Anexo III., n. 19. [3] En la misma imprecisi•n incide el Diccionario de la Real Academia Espa…ola, que califica de €baya• al fruto del enebro (Ad.V. ginebra), pese a que da entrada en el diccionario a la palabra €g„lbula•. [4] Cfr. Anexo III, n. 19. [5] Cfr. The Concise Oxford Dictionary, 5ƒ edition, Oxford University Press, 1964, ad v. "gin" adv. "geneva" [6] Websterƒs New World Compact School and Office Dictionary, Editor Chief David B. Guralnik, Prentice Hall Press, New York, 1982. [7] a strong alcoholic liquor distilled from grain and usually flavored with juniper berries". [8] Petit Larouse Illustre•, Paris, 1918, ad v. €geni†vre•. [9] Gordom Brown L art des alcools „ travers le monde, Editorial Hachette, copiright 1996, Traducci•n de Claude Dovaz. T‚tulo original Classic Spirits of the World , p. 175. [10] Cfr. Fernando Gurrucharri y Esther Mart‚n, Ginebras. Fragancias para combinar , en €Vinos de Espa…a•, 11 (1998) junio-julio, p.60. [11] Gilbert Delos, Les alcools du monde, Žditions Hartier, copyright 1993, p. 119. [12] As‚ Gilbert Delos, o. c. p. 122. [13]  L art des alcools „ travers le monde , Editorial Hachette, copiright 1996, Traduction de Claude Dovaz. Titre original Classic Spirits of the World , pp. 188-199. [14] http:/   / www.Bayswatergin.com €  

€  

Bibliograf•a ‹ Deegan, Grant (Fall 1999).  From the bathtub to the boardroom: gin and its history (http:/  / www.mixology. com/ issues/ my2k/ science/ gin.htm). MY2K: Martini 2000 1 (1). ‹ Dillon, Patrick (2002). The Much-lamented Death of Madam Geneva: The Eighteenth-century Gin Craze. London: Review. ISBN 0-7472-3545-7.

Enlaces externos ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹

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Fuentes y contribuyentes del art‚culo

Fuentes y contribuyentes del art•culo Ginebra (bebida)  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=71786594 Contribuyentes: Alex299006, Alfanje, Alhen, Allforrous, Andreasmperu, Andres52, Beaire1, Benyosef, Beto29,

Ca in, CaStarCo, Carpar, Cillas, CommonsDelinker, Cristianrock2, Dhidalgo, Diego Buendia, Diegodiaz380, Diegusjaimes, Digigalos, Di„doco, Edescas, Elbonaerense, Farisori, Filipo, Fromero82, Gaeddal, Gafotas, Gan‚medes, Gonz„lez del Valle, Halfdrag, HardBlade, Helmy oved, Isha, Jgaray, Joanhopkins, Jorge c2010, Joselarrucea, Kavor, Ketamino, Laura Fiorucci, Leoplus, Lpalafox, Magister Mathematicae, ManuP, Manuelt15, Manw’, Marsal20, Martiko, Martin Rizzo, Mascaro spirit, Matdrodes, Mecam„tico, Numbo3, Orgullomoore, Pitxulin1, Pmontaldo, P•lux, Rastrojo, Ravave, RealCaracas, Relleu, Rjbox, Rodelar, Romaine, R“ge, Schummy, Sebastianmallou, Serenisimo, SuperBraulio13, Tamorlan, Taty2007, Technopat, Tirithel, Tortillovsky, Txuspe, Uruk, Valty89, Vic Fede, Vitamine, Vivaelcelta, Vivian Mendes, Wikil€ptico, Wikisilki, Yavidaxiu, Zaca83, Zeroth, Zulucho, € • ‚ ƒ , 158 ediciones an•nimas

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