Gerencia de Operaciones Prot 1

 

Asignatura Gerencia de operaciones

Datos del estudiante

Fecha

 Apellidos: Domínguez Domínguez Rosas

22/OCT/2020 Nombre: lia

Actividad Conceptos y generalidades de la administración de la producción / La consultoría de operaciones Protocolo individual de la unidad n°: 1

Análisis y síntesis: Síntesis e interpretación personal de los temas vistos en la unidad

 

Asignatura Gerencia de operaciones

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Fecha

 Apellidos: Domínguez Domínguez Rosas

22/OCT/2020 Nombre: lia

Conceptos y generalidades de la administración de la producción / La consultor consultoría ía de operaciones: La administración de la producción, es un área de estudio de la administración que se relaciona con los recursos productivos de una empresa. Esta se encarga llevar a cabo la planificación, dirección, control, organización y mejoramiento de losde diferentes sistemas que proporcionan los bienes y servicios. Esta administración se refiere a la capacidad de direccionar y controlar los procesos a través de los insumos que pueden ser tran transfo sformad rmados os en bien bienes es y serv servicio icios, s, con la fina finalida lidad d de obte obtener ner un resu resultad ltado o retribuido.. Del mismo modo se encarga del estudio de la toma de decision retribuido decisiones es dentro del funcionamiento de operaciones y de los sistemas de transformación utilizados. La administración de producción actual: No tiene límites ante el control de las actividades en la empresa, por el contrario, incluye innumerables innumerab les actividades, que deben tener en cuenta los cambios que se presentan en el ambiente socio – económico. Esto no dis Esto dismin minuy uye e la op optim timiza izació ción n de los pa paso sos s de la pro produ ducci cción ón o de dell sis sistem tema a produ pro ducti ctivo, vo, ne neces cesita ita de ac accio cione nes s int integ egrad radas as qu que e cu cubre bren n tod todo o en re relac lación ión a la las s actividades solicitadas, las cuales deben responder a los cambios circunstanciales y lograr el aumento de la eficiencia en general. Características de la administración de la producción: Entre las características más relevantes de este tipo de administración se encuentran: 

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Permite el equilibrio de los costos de mantenimiento. Sus metas y logros se enfocan en la inspección de todos los espacios de la empresa, en determinados momentos y así concentrarse en el desempeño de las diferentes actividades laborales.

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

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Tiene como objetivo evitar caer en deficiencias por negligencia. Se as aseg egur ura a de qu que e el si sist stem ema a de op oper erac acio ione nes s se su supe perv rvis ise e y fu func ncio ione ne eficazmente. Controla de forma general, que sus funciones se cumplan con lo que se tenga programado.

Funciones de la administración de la producción: Entre las principales funciones que cumple esta administración se encuentran: 

Hacer inspecciones detalladas de las instalaciones de la empresa.

 

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22/OCT/2020 Nombre: lia

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Diseñar diversas estrategias que permiten un trabajo de producción eficiente.

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Pla lani nifi fica carr mé méto todo dos s nu nuev evos os qu que e me mejo jore ren n la las s ár área eas s de tr trab abaj ajo o pa para ra el mejoramiento de la producción.



Incremento de nuevas herramientas, equipos y áreas apropiadas con el fin de facilitar la producción.

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Tomar decisiones acertadas en bien de la comodidad de los trabajadores.

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Tener buen control del sistema de producción.



Capaci Capa cita tarr al pe pers rson onal al pa para ra qu que e ut util ilic icen en ef efic icie ient ntem emen ente te lo los s eq equi uipo pos s y herramientas.



Corregir los errores causados por accidentes o por falta de personal.



Confirmar que la calidad y el inventario de producción.

Modelo del sistema de producción: Un modelo de proceso productivo consiste en: Objetivo: Se Objetivo:  Se deben definir las características del producto. Insumos:  Son los recursos que se usan en la producción, entre ellos se encuentran la Insumos: Son mater ma teria ia pri prima ma y otr otros os ma mater terial iales, es, en energ ergía ía,, la ma mano no de ob obra ra y la in infor forma mació ción n de diferentes tipos. Proceso de transformación: Se refiere al equipo y la planta que facilita la transformación de los insumos. Producto: Es Producto:  Es el resultado del sistema de producción. Control:  Es el método que se usa para evaluar el producto referente al objeto del Control:  sistema, además de las acciones que conducen al logro de los objetivos.

CONSULTORIA DE OPERACIONES: La consultoría de operaciones ayuda a los clientes a: 

Desarrollar estrategias de operación (analizar las capacidades de las

 

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22/OCT/2020 Nombre: lia

operaciones en concordancia con la estrategia competitiva de la empresa). 

Mejorar procesos de producción.

El consultor de operaciones debe tener la capacidad de: de : 



asistir a la gerencia en la comprensión de las diferentes habilidades y enfoques de operaciones y definir la combinación más efectiva de tecnología y sistemas para ejecutar una estrategia.

En el mejoramiento de los procesos, el enfoque está en el empleo de las herramientas y los mé métod todos os an analí alític ticos os pa para ra ayu ayuda darr a lo los s ge geren rentes tes de op opera eracio cione nes s a mej mejora orarr el desempeño de sus departamentos: 

refinar/revisar los procesos,



revisar las actividades,



reconfigurar los flujos,



revisar las políticas/procedimientos,



cambiar las salidas y



re alinear la estructura

La industria de la consultoría gerencial puede dividirse en tres categorías: 

por tamaño,



por especialización y



por consultoría externa o interna

¿Cuándo es necesaria la consultoría?  Las áreas de consultoría en el sector manufacturero son (5P’s): La planta: Agregar planta: Agregar y ubicar nuevas plantas, expandiendo, contrayendo o reenfocando

 

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22/OCT/2020 Nombre: lia

las instalaciones existentes. Las La s

pers pe rson onas as:: 

Mejoramiento

de

la

calidad,

normas

de

trabajo

de

estructuración/revisión, análisis de la curva de aprendizaje. Las part partes: es:   Deci Decision siones es sobr sobre e hac hacer er o comp comprar, rar, decisiones decisiones sobre la sele selecció cción n de proveedores. Los pro proce ceso sos: s:   Ev Eval alua uaci ción ón de la te tecn cnol olog ogía ía,, me mejo jora rami mien ento to de lo los s pr proc oces esos os,, reingeniería. Los sistemas de planeación y control: gerencia de la cadena de suministros, MRP, control de área del taller, almacenamiento y distribución

Discusión: Dudas, desacuerdos, discusiones