Form Uji Cita Rasa

 

FORM UJI CITA RASA

 Nama Panelis : Hari Ha ri/T /Tan ang ggal gal : Tanda Tan da Tanga Tangan n: Petunjuk dihadapan anda telah disediakan makanan dan format penilaian untuk makanan Bola-bola tahu crispy dan saudara diminta memberikan tanda ( ) pada kolom yang sesuai dengan kriteria yang dirasakan panelis Parameter Aroma

Warna

Rasa

Tekstur 

Penampilan

After Taste

Tingkat Kesukaan secara Umum

Porsi

Kriteria Sangat Harum Harum Kurang Harum Tidak Harum Sangat Cerah Cerah Cukup Cerah Tidak Cerah Sangat Enak 

Penilaian

Enak Kurang Enak  Tidak Enak  Sangat Empuk  Empuk  Kurang Empuk  Tidak Empuk  Sangat Menarik  Menarik  Kurang Menarik  Tidak Menarik  Sangat Manis Manis Kurang Manis Tidak Manis Sangat suka Suka Kurang Suka Tidak Suka Besar  Sedang Kecil Sangat Kecil

Saran :......................................................................................................................... Penilaian dan saran Bpk/ibu/panelis sangat berarti bagi kami. Terimakasih.