Fogata y Cocina Al Aire Libreç

 

Fogatas y cocina al aire libre

1. Preparar Preparar cinco cinco pos diferente diferentess de fogatas (de la lass que aparec aparece e abajo) y describir describir el uso especíco especíco de cada cada una. Dos de estas deben ser apropiadas para cocinar alimentos: Pirámide: Este toma su nombre por la semejanza que ene con esa fgura. Sirve para hervir y reír. Se hace colocando yesca en el suelo, al centro del lugar en donde ira la ogata, calvar c alvar una pequeña estaca en el suelo sobre la yesca, después colocar un circulo de baritas apoyadas en la estaca haciendo que sus puntas toquen en la parte superior, debe irse colocando primero las ramas pequeñas e ir alimentando la llama con ramas más gruesas.

Estrella: Suele usarse para calentar alimentos. Se debe colocar la madera de modo que apunte al centro c entro del uego en orma de estrella, A medida que el uego va consumiendo los troncos estos van alimentando el centro. Bastante úl a la hora de colgar o colocar una ollita encima.

Fuego Zanja: Se hace cuando hay mucho viento, en un lugar abierto, es mejor usar esta. Se hace escarbando un agujero en el suelo, lo sufciente ancho para que las ollas se sostengan sin caer dentro

Fuego Reector: Construir al lado de la ogata murallas de piedra, leña verde o barro con el fn de dirigir el calor en una sola dirección. Este po de uego es excelente para calentar o para asar alimentos.

Fogata Cazador: Es bueno para cocinar y se necesitan dos troncos verdes. Las ollas se colocan directamente sobre las leñas. Para ello también se pueden ulizar dos troncos de madera dura y se colocan a ambos lados del uego.

2. Prepar Preparar ar la made madera ra y las rama ramass con segur segurida idad. d. Primero asegurarse de que la madera o rama esté seca, si no lo está y no hay ninguna seca, pelarlo hasta la parte central donde si está seca. Tratar lo más posible de no cortar las ramas de los árboles, sino buscar las que están en el piso. Protegerlo de la lluvia o en la noche, del rocío, poniéndolo en un reugio o liándolo con un nylon de orma en que no se puedan mojar.

3. Mostrar Mostrar técnic técnicas as correc correctas tas de iinici niciar ar una una fogata fogata.. 

Vela: Colocando un pedazo de vela de 2 cenmetros de altura encendida en todo el ccentro, entro, colocando poco a poco la yesca se va encendiendo

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Papeles livianos: Tomando como base papel liviano como (Higiénico, periódico, empaquetadura de Huevos etc.) Obtendremos un combusble iniciador de uego.

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Lupa: A través de vidrios con caras cóncavas o convexas que se emplean en Instrumentos ópcos, atravesando rayos de sol estos se aumentaran y causaran calor, dirigiéndolo a una yesca o paja

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previamente establecida. Lata y denrico: Colocar en denrico por toda la lata, cuando esta se seque rerarla y la lata quedará luminosa. Poner la lata contra los rayos del sol reejando hacia la yesca.

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Pilas y Lana de acero: Colocar la lana de acero contra la pila y en segundos hará chispas.

 

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Fricción: Este método consiste en rotar, a veces por medio de un arco de uego: una rama de madera dura tallado en punta sobre una madera erna a la que se le ha praccado una hendidura. La rama debe poder desplazarse rápidamente sin salirse de la ranura marcada en la madera blanda.

4. Encender Encender una fogata fogata con un un solo fosforo fosforo y manten mantenerla, erla, como como mín mínimo, imo, por diez diez minutos. minutos. 5.  Conocer y praccar cinco reglas de seguridad para cuando el fuego está encendido.

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Tener a mano arena, erra o agua para poder apagar el uego rápidamente en una emergencia

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Alejar cualquier objeto inamable colocar un límite para que el uego no se expanda

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No hacer la ogata cerca de la carpa

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No hacer la ogata debajo de un árbol (dependiendo de la altura del árbol y la magnitud del uego)

6. Demostrar Demostrar como como cortar cortar y parr correc correctament tamente e la leña que se ulizar ulizara a en una fogata. fogata. Si no se encuentra leñas en el suelo, entonces hay que buscar árboles que tengan ramas secas, no cortar árboles verdes, porque tarda para prender, hace mucho humo y el árbol está vivo aun. Cortar las ramas con machete o hacha, siempre teniendo cuidado y con el cuerpo lejos de donde cortas, nunca apoyar el pie en la madera que se está cortando, no tener nadie cerca.

7.

Demostrar Demostrar habili habilidad dad para inicia iniciarr una fogata fogata en un día día lluvioso lluvioso o en un lugar lugar con ni nieve. eve.

Si no hay leña seca, entonces juntarla, llevarla a algún local techado, debajo de un reugio, lona o bolsa de plásco y empezar a raspar la leña hasta llegar a la parte seca y en condiciones, si el suelo está muy mojado, se puede preparar la ogata arriba de unos troncos verdes, y debe haber una cubierta para protegerla de la lluvia. Si está nevando, se debe proteger la hoguera con un material impermeable y se puede ulizar el mismo proceso que en días de lluvia, construyendo c onstruyendo el uego, en plataormas de troncos verdes o con una base de barro, que es buen aislante.

8. Demostrar Demostrar habilid habilidad ad para cocinar cocinar a fuego lento, lento, cocinar cocinar y asar aliment alimentos os en una fogata. fogata. Asar pan en el extremo de un palo (pan al palo) y cocinar otro alimento en papel aluminio. Pernocte con los líderes del club en 14 de sepembre se realizó la acvidad de realizar el pan al palo.

9. Conocer Conocer un método natural natural,, aparte del hi hielo, elo, para para mantener mantener los alimentos alimentos helados/f helados/fríos ríos mientras mientras se está acampando. 

Una de las ormas en la que se puede mantener los alimentos ríos es excavar un pozo en un lugar con sombra y colocar los alimentos ahí y así se mantendrán rescos.

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Otro método es colocar el alimento en un recipiente o bolsa plásca bien cerrado, atarlo con una soga y sumergirlos bajo el agua y así se mantendrá rio.

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Uno más sencillo es colocarlo en un recipiente y dejarlo en un balde con agua.

10. Conocer mantener de mantener mantener los alimentos y utensil utensilios ios a salvo del ataque de animal animales es e insectos.

 

El alimento debe estar en recipientes bien cerrados, se pueden colocar en árboles o enterrarlos o también se pueden poner en un reugio. En el campamento, nosotros guardamos los alimentos en un bolso bien cerrado, y en un reugio bien seguro.

11. ¿Por qué es importante importante mantener limpio los utensilios utensilios ulizados para cocinar cocinar y comer?

Porque dejar los utensilios sucios es anhigiénico, junta gérmenes y bacterias y además, si no se lavan después de comer los alimentos se pegan y son más diciles de quitar. Dejar los utensilios sucios o con alimentos atrae animales, desde moscas, perros o animes mayores a estos.

12.  Hacer un menú completo y equilibrado para seis comidas durante el campamento. Demostrar que conoce y enende el signicado de una nutrición balanceada. Incluir lo siguiente:

a) Un desayuno, desayuno, almuerz almuerzo o o cena para un día de caminata, caminata, en el que que la alimentación alimentación liviana liviana sea importan importante. te. La comida no se debe cocinar, pues pierde muchos de sus valores nutrivos. b) Las cinco comidas comidas restantes restantes pue pueden den prep prepararse ararse con cualquie cualquierr po de alimentos: alimentos: Enlatados, Enlatados, rescos, rescos, congelados o deshidratados. 

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Desayuno: Gramola y rutas secas con yogurt Almuerzo: sopa de verduras Cena: tallarín

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Desayuno: Avena con pan integral

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Almuerzo: sopa de Fideos

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Cena: arroz con leche

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Desayuno: arroz con leche

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Almuerzo: Milanesa

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Cena: ensalada rusa

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13. Hacer una lista de suministros y materiales que se necesitaran para preparar las seis comidas del punto

anterior. 

Desayuno: Gramola 100g ,2litros de yogurt

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Almuerzo: 3 tomates, 1 cebolla, 1 zanahoria, condimentos, ½ @ de papa, 50gr de arroz

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Cena: 200gr de fdeo, 50gr de queso, condimentos, ½ @ de papa

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Desayuno: 200gr de avena, azúcar, 20 panes

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Almuerzo: fdeo 100gr, verduras, ¼ @ de papa , condimentos

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Cena: 200gr de arroz, azúcar,2 ½ L de leche

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Desayuno: 200gr de arroz, azúcar,2 ½ L de leche

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Almuerzo: 3kl de pollo, 6 huevos, arroz, ¼ @ de papa, verduras, condimentos

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Cena: zanahoria cuarlla, arveja, vaina, mayonesa 5gr, arroz, papa

14.  Saber cómo preparar los alimentos con seguridad, s eguridad, disponer de la basura adecuadamente y lavar los

utensilios.

 

Preparar los alimentos con seguridad 

Primeramente como se está cocinando al aire libre debemos tener en cuenta que cada olla tenga su tapa porque al cocinar en la naturaleza corremos riesgo de que insectos u hojas caigan caig an en la comida incluso las mismas cenizas de la ogata.

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Tener preparado todo para la comida que se eligió cocinar debemos tener en cuenta que en un campamento de 3 días las verduras pueden llegar a podrirse entonces el o la encargada de comprar los ingredientes debe procurar no comprar verduras ya maduras cosa que se mantenga los días que estará de campamento

 

Disponer de la basura adecuadamente 

Evitar llevar mucha bolsa plásca

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Separar las cosas orgánicas e inorgánicas inorgánicas haciendo este procedimiento procedimiento podemos contrarrestar la basura que se genera en un campamento una vez fnalizando llevar las cosas organizas hasta encontrar un basurero en buen estado la basura orgánica se puede realizar un hoyo ponerlas ahí y enterrarlas.

Lavar los utensilios 

Es importante tener los utensilios de cocina limpios para evitar intoxicación estomacal al estar en el campamento estamos expuesto a infnidad de bacterias es por eso se debe lavar los utensilios siempre antes de ser usados incluso si se lavó antes de dormir al día siguientes antes de preparar el alimento se debe desinectar.