Foda Dominos Pizza y Ciclo Phva

FORO  – Semana 9 Curso: Total Quality Management (TQM) Bloque Profesora Integrantes:

Primera intervención: DOMINO`S PIZZA está por relanzarse, Sí usted tuviera la oportunidaDSFSDFSDFSd de asesora a esta empresa, ¿Qué incluiría usted en el planeamiento estratégico que viene elaborando?

FODA antiguo de Domino`s Pizza

FORTALEZAS •

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Buen posicionamiento en el mercado y en la mente del consumidor. Promociones constantes. Variedad de productos.

DEBILIDADES Bajo sueldo para empleados, renuncias constantes. Deficiente servicio al cliente. Locales pequeños. •

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OPORTUNIDADES Tecnologia moderna, abaratamiento de costos y tiempo. Aceptación por el consumidor del nuevo estilo de vida moderno. (Consumo de comida rápida) •

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AMENAZAS • •

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Ingreso de nuevos competidores. Muchas nuevas variedades de comida rápida. Aparición de empresas artesanales con menores costos.

FODA actual y asesorado por nuestro grupo, Domino`s Pizza

FORTALEZAS •

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OPORTUNIDADES

El mejor servicio de delivery del mundo. Centro de distribucion donde se elabora la masa de las pizzas. Entidades que brindan gran respaldo como abales de la empresa. Promociones constantes. Variedad de productos. Buenas remuneraciones.

DEBILIDADES • •

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Servicio de delivery diferenciado, llega a donde otros no. Sector B de la población desabastecido en su mayoría. Tecnología de primera, abaratamiento de costos y tiempos.

AMENAZAS

Locales pequeños. Fama desprestigiada por la mala gestion de sus .

Muchas nuevas variedades de comida rápida. Corriente ideológica sobre el cuidado del cuerpo y alimentación. Desconfianza por el factor sanitario, factor por el que se retiraron del mercado peruano años atras

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¿Qué es lo que haremos? (Asesores de Domino`s Pizza) Brindaremos un mejor respaldo a nuestros clientes, brindándoles una buena capacitación, un mejor salario siempre a tiempo y condiciones de trabajo salubres y bien equipadas. Con esto mantendremos en el tiempo una atención confortable hacia nuestro público objetivo, haciendo de este ejercicio un hábito bien

relacionado

con

nuestros

clientes.

Además,

implementaríamos un programa de auditoria interna de los

procesos, insumos y condiciones de trabajo, así mismo un área que se encargue en el seguimiento de satisfacción de servicios recibidos con una breve encuentra y calificación

¿Cómo lo haremos? (Asesores de Dominos Pizza) Aplicando una reingeniería total por los empresarios José Luis Camino Dentone y Rafael Treistman Malamud, quienes estarán a cargo

de

la

franquicia, a

través de la

compañía DPP Corp S.A. Como sostuvo el Diario Gestión: http://gestion.pe/empresas/dominos-pizza-retorna-al-perupropuesta-renovada-2165769 Conjuntamente con esto como asesores recomendamos agregar al plan estratégico el uso de métodos de mejora continua como por ejemplo el bien conocido círculo de Deming, en donde se aplicaría directamente el área de cocina en lo referente al mantenimiento y aseo del ambiente laboral. (Actividad deficiente por las cuales en el año 2015 trajo consigo perjuicios graves)

Planificar: Ver cómo y quienes estarán encargados semanalmente de limpiar y dejar el ambiente de trabajo en óptimas condiciones para el desarrollo de las mismas. Hacer: Realización de las actividades tal y cual se manifestaron en reunión de colaboradores, donde todos y cada uno de estos está al tanto y tiene por conocimiento de los deberes que tiene por cumplir. Verificación: Consultar con los encargados semanales y los colaboradores de tienda si el desarrollo de las actividades acordadas se viene dando según lo acordado. En caso contrario plantear charlas de prevención y detención por actividades incumplidas como se acordó. Actuar: Así mismo conjuntamente con la charla de prevención y detención por actividades incumplidas con lo acordado, se dará la charla motivacional para reaccionar frente lo ocurrido y tomar nuevas ideas de planeamiento y mejora. 1. Estrategias a usar

a. Benchmarking: Tomaremos como referente a Pizza Hut, empresa mejor posicionada en nuestro rubro, con muchos años de gran prestigio en toda índole referente a su producción y servicio. ¿Por qué el benchmarking? Debido a que empujaremos a una empresa con una reputación desprestigiada, necesitamos pulir nuestros esfuerzos sobre esta gran debilidad. b. Estrategias cruzadas: 

Foco de negocio: Con buenas y muy favorables promociones brindaremos nuestros servicios no

solo en la tienda con buena atención, sino que también ofreceremos llegar a lugar donde otros no, con

excelente

servicio

vía

Delivery.

Tomando como punto de partida la buena tecnología de los equipos usados, vemos como opción

darnos

esta

facilidad

por

la

gran

minimización de costos que estos nos representan. 

Sobrevivencia: Manteniendo nuestros bajos costos, buena calidad y buena atención, mantendremos nuestras fuerzas y esfuerzo a lo largo del tiempo, buscando que recuperar la participación de mercado obtenida en años anteriores y buscar aun llegar a más altas metas.

2. Medición de dichas estrategias: SMART

a. Specific (Específico): Apuntamos a recuperar nuestra participación de mercado previo al cierre de la empresa en el año 2015. b. Measurable (Medible): Crear indicadores en base al círculo de Deming como se da el progreso mes tras mes del funcionamiento de las actividades, y sobre todo en ventas para un análisis concreto. c. Achievable (Alcanzable): Por la reingeniería dada y el nuevo respaldo de la empresa, sumado el esfuerzo concentrado de todas las partes involucradas, si serán alcanzables nuestras metas vía estas estrategias. d. Realistic (Realizable): Sabemos que Domino`s Pizza tuvo buena acogida en el mercado nacional y buena participación de mercado con lo que consideramos muy alcanzable las metas trazadas.

e. Time Based (Temporal): Como plazo a realizar dicha meta, nos propondremos 1 año, basados en el marketing, publicidad y esfuerzo dispuesto, confiamos en concretar todo lo planeado.