Fo Sfo Lipid

 

FOSFOLIPID KIMIA ORGANIK III VINDA CORY IMAMI

 

fosfolipid •

•

Fosfolipid berdasarkan strukturnya merupakan turunan dari liserol yan dikenal asam fosfatidat! Fosfolipid terbentuk dari liserol dua uus alko"ol yan membentuk uus ester denan denan asam lemak #dari kelas yan berbeda$% dan satu uus alko"ol membentuk uus ester denan asam fosforat!

&ub kelompok asam fosfatida adala" Fosfatida (gugus fosfat berikatan senyawa mengandung nitrogen)

 

Fosfatida

 

•

'esitin dan sefalin di(umpai terutama dalam otak% sel syaraf dan "ati "e)an% kunin telur kedelai% andum!

 

Fosfolipid dalam membran sel

 

'ati"an &oal *!

 +uliskan  +uliskan rrumus umus str struktur uktur senya senya)a )a yan d di"asilkan i"asilkan (ika sen senya)a,senya ya)a,senya)a )a berikut di"idrolisis a$ Gliseril trimiristat b$ Fosfatidil kolin .! Manaka" dari kedua senya)a berikut yan memiliki titik lele" lebi" tini/ 0$ Asam palmitat atau asam stearat d$ Asam stearat atau asam oleat e$ Asam oleat atau asam linoleat 1! 2elaskan mekanisme ker(a sabun dalam proses pen0u0ian3 4! Menapa deteren lebi" unul daripada sabun (ika diunakan untuk men0u0i denan air sada"3 5! +uliskan lanka",lanka" pembuatan deteren3 6! &ebanyak *7 ram minyak dapat dititrasi denan 1%5 m' larutan KO8 alko"olis 7%5M! 8itunla" bilanan asam minyak tersebut/ 9! :aaimana 0ara membedakan se0ara kimia antara f$ 'ilin leba" dan lilin para;n $ Asam linoleat dan asam stearat "$ Natrium palmitat dan natrium  p-desil ben