Floricultura Modulo Catalogo de Especies Ornamentales

ESCUELA NACIONAL CENTRAL DE AGRICULTURA -ENCAMódulo de Floricultura

Ing. Efraín Molina

“Guía de especies vegetales que se desarrollan en la República de Guatemala”

Integrantes:  Miculax Saloj, Sergio Alexander  Mora Molina, Alejandro José  Morales Escobar, Roberto Antonio  Moya Castillo, Ian Estuardo

Guatemala 18 de agosto de 2021

Introducción Gracias a diferentes investigaciones realizadas por los estudiantes durante el modulo de Floricultura 1, este documento especifica y resume lo investigado sobre las especies de plantas ornamentales que los mismos estudiantes poseen en sus hogares o han interactuado en algún momento. Dentro del presente documento se especifica mediante una guía, conformada de fotografías y una breve descripción, las diferentes especies ornamentales investigadas. Seguido a lo ya mencionado, también se detallan diferentes formas de reproducción sexual y asexual de las plantas, siendo la forma asexual la más detallada, junto a algunos reguladores de crecimiento que se pueden encontrar útiles en su reproducción. A su vez, se presentan diferentes tipos de sustratos benéficos y factores que llegan a afectar o dificultar la producción de las especies ornamentales, como también un listado de países a los cuales se exportan las especies producidas y que empresas se encargan de producirlas. Esta guía tiene el fin de expandir el conocimiento sobre las especies vegetales e incentivar la curiosidad de los alumnos a seguir investigando las ramas de la floricultura y taxonomía vegetal. El siguiente trabajo hace referencia a la diversidad de especies ornamentales que se desarrollan dentro del territorio de la República de Guatemala, a partir de diversos conocimientos, los estudiantes plasmaron ideas principales acerca de las plantas que recuerdan haber visto en alguna parte de su vida. Dentro de este trabajo también se hace una breve recopilación de los métodos de reproducción asexual de las especies ornamentales habituales y comunes dentro del territorio nacional, un listado que da información general y los posibles sustratos a suministrar. A su vez encontraremos las funciones del invernadero y las ventajas que este representa mediante climas extremos y una forma efectiva de controlar plagas y enfermedades. También algunos factores que intervienen en la producción y desarrollo de las especias ornamentales, lo cual es de vital importancia al momento de iniciar un proyecto de esta índole. Este catálogo es con el fin de reconocer de manera visual y escrita las especies, así para desarrollar habilidades de investigación y promover el estudio de las especies vegetales, incentivando la curiosidad de los alumnos respecto a la rama de floricultura y taxonomía vegetal.

OBJETIVOS

 Entender la importancia de la producción de especies ornamentales dentro del territorio nacional, teniendo en cuenta los empleos y cantidad de productos exportados a diversos países.  Lograr la identificación de especies ornamentales las cuales son plantadas y producidas por nuestros familiares y personas conocidas.

 Reconocer las ventajas y desventajas de la reproducción sexual y asexual de las especies vegetales.  Clasificar los distintos tipos de ornamentales, respecto a la especie correspondiente.  Identificar cualquier tipo de plantación ornamental por medio del nombre científico.  Conocer los principales factores que influyen en una producción de ornamentales.

GUÍA DE ESPECIES ORNAMENTALES

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Hibiscus rojo Euphorbia milii Pachyphytum compactum Gardenia Jasminoides Dracaena trifasciata Gazania rigens Bellis perennis Dahlia Viola wittrockiana Zantedeschia aethiopica Epiphyllum oxypetalum Hatiora gaertneri Saintpaulia Spathiphyllum Lantana Camara Kalanchoe tomentosa

Hibiscus rojo

Mas conocida como Rosa de Sarón roja, tiene su origen en el sureste de Asia, puede crecer hasta 12 pies de altura

aproximadamente, posee hojas trilobadas, irregularmente dentadas. cultural y económica en las zonas del oriente medio.

Euphorbia milii

También llamada Corona de Cristo, es un arbusto espinoso que puede alcanzar 1.5 metros de altura, posee flores de color rojo muy llamativas, algunas culturas suponen que la corona que llevo nuestro Señor Jesucristo fue hecha a base de esta planta.

Pachyphytum compactum

Es una planta suculenta conocida como Pachifito, tolera altas temperaturas, posee una gran cantidad de hojas pequeñas y cilíndricas de color verde. Tiene un crecimiento muy lento y su altura no supera los 12 cm.

Gardenia Jasminoides

También conocida como Gardenia, es un arbusto que posee hojas perennes, tiene su origen en Asia. Posee flores blancas muy atractivas, crece en lugares con clima templado o subtropical. Crece alrededor de 1.5 a 2.5 metros de altura.

Dracaena trifasciata

También conocida como Lengua de Tigre, es una planta semisuculenta, posee hojas erectas, lanceoladas, agudas y rígidas de 40 a 120 cm de largo y unos 4 a 8 cm de ancho. Su flor es una inflorescencia y su fruto es una pequeña baya anaranjada con una semilla.

De mucha importancia

Gazania rigens

Es una planta perteneciente a la familia Astaraceae, se de cultivo anual, posee hojas perennes. Se reproduce por medio de semillas. Tiene la peculiariadad de abrir sus pétalos durante el día y cerrarlos durante la noche.

Epiphyllum oxypetalum

Planta epífita perteneciente a la familia cactaceae, desprovista de hojas y espinas. Sus grandes flores perfumadas duran una sola noche.

Hatiora gaertneri

El Cactus de navidad o Hatiora gaertneri tiene un crecimiento arbustivo con tallos colgantes y muy ramificado. Sus tallos son aplanados de color verde pálido. Sus flores de color rojo se presentan al final de los tallos.

Bellis perennis Comúnmente llamada margarita, es una planta herbácea, nativa de Europa, el norte de África y Asia central. Posee pétalos de color blanco, el fruto que produce es un aquenio.

Saintpaulia

El género de las plantas Saintpaulia o conocida como Violeta Africana, tiene origen en las regiones de África; por lo general crecen alrededor de 6 a 12 cm de altura. El color de los pétalos varía entre un morado, púrpura e inclusive azul.

Spathiphyllum El género de las plantas Spathiphyllum o conocida como Cuna de Moisés, son originarias de México, América central y Malasia. Son perennes herbáceas, su flor posee un color blanco atractivo, requiere de gran cantidad de agua para su desarrollo.

Lantana cámara Es un arbusto atractivo de la región de América central, posee una corola de color anaranjado y rojo, puede llegar a medir entre 1 a 3 metros de altura, es característico de muchos cascos urbanos de las fincas en la región de La Blanca, Guatemala.

Kalanchoe tomentosa Planta suculenta de lento crecimiento, aunque puede alcanzar 1 metro de altura. Toda ella está cubierta de una fina vellosidad blanca, dándole un aspecto afelpado. Las hojas, gruesas y oblongo-lanceoladas, son de haz cóncavo y algo aquilladas en el envés.

Dalia Las dalias son plantas perennes tuberosas y la mayoría tienen hojas simples segmentadas y dentadas o cortadas. Las flores compuestas pueden ser de color blanco, amarillo, rojo o morado.  Las dalias crecen bien en la mayoría de los suelos de jardín. Comienzan a florecer a finales del verano y continúan floreciendo hasta que las heladas las interrumpen en otoño.

Viola wittrockiana Es una planta perenne bienal o de corta duración, a menudo crece como anual. Una planta de cama más popular para climas fríos cuenta con flores grandes, redondeadas, ligeramente perfumadas, de 2 a 4 pulgadas de ancho (5 a 10 cm) con un patrón de cara.  De aspecto delicado, son pequeñas plantas resistentes que toleran las heladas.

Zantedeschia aethiopica Zantedeschia aethiopica, conocida comúnmente como alcatraz, cala, cala de Etiopía, aro de Etiopía, lirio de agua, cartucho, flor de pato o flor del jarro, es una planta perenne herbácea de origen sudafricano, de la familia de las aráceas, la más robusta y ampliamente naturalizada del género Zantedeschia.

REPRODUCCIÓN ASEXUAL DE LAS ESPECIES ORNAMENTALES Como hemos visto las plantas o vegetales tienen la capacidad de reproducirse de manera sexual (por medio de los granos de polen y óvulos), pero existen otras formas de lograr que se multipliquen las especies ornamentales, a continuación, se presentan diversas técnicas y formas por las cuáles se logra una reproducción asexual efectiva: Esquejes: Es un proceso de reproducción vegetal asexual (con la ayuda del hombre), un esqueje se considera una parte viva que se ha extraído de una planta con el objetivo de injertarla en otra o al sustrato en el cual se desarrollará. Este tipo de proceso se lleva a cabo en árboles y arbustos de hojas perenne, plantas herbáceas. Estaca: Es un procedimiento idéntico a los esquejes, con diferencia que al denominar estaca hacemos un uso exclusivo a plantas leñosas como algunos arbustos y árboles. Cormo:

Es un tallo engrosado subterráneo, de base hinchada y crecimiento vertical que contiene nudos y abultamientos de los cuales salen yemas. Estolón: Son tallos aéreos de poca altura que crecen paralelos al suelo y que cuanto tocan o entran en contacto con él, estos enraízan y producen nuevas plántulas.

Enraizamiento de hojas Este método es por medio de cortar una fracción de la hoja de la especie ornamental, luego sembrarla con cuidado en el sustrato a plantar, donde desarrollará sus raíces adventicias. Bulbos: Son tallos subterráneos formados por hojas carnosas concéntricas, tienen yemas con capacidad para originar una nueva planta. Algunos ejemplos son la cebolla, el ajo, los tulipanes y los jacintos. Cultivo de tejidos vegetales: Se le llama Cultivo de Tejidos Vegetales al conjunto de técnicas que permiten el establecimiento, mantenimiento y manipulación de cualquier parte de una planta, desde una célula hasta un organismo completo bajo condiciones artificiales, axénicas y controladas. La reproducción asexual es más rápida y simple, ya que no necesita la producción de células especializadas (gametos), ni requiere energía para la producción y lograr su fecundación. Así mismo una desventaja puede ser al que no existe una combinación genética por parte de otras especies, existe una ausencia de variabilidad genética.

REGULADORES DE CRECIMIENTO VEGETAL:      

Auxinas Giberelinas Citoquininas Ácido abscísico Ácido salicítico Poliaminas

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Brasinoesteroides Etileno Estrigolactonas IBA (ácido indolbutírico) ANA (ácido naftalenacético

A continuación, se presenta un cuadro con especies y su respectivo método o forma de reproducción asexual:

Auxinas: El principal efecto de las auxinas es la elongación de las células, debido principalmente a que la pared celular se hace más plástica. Son sintetizadas en los ápices meristemáticos y en menor cantidad en las raíces. La auxina principal sintetizada de forma natural por las plantas es el ácido indol acético (AIA), aunque se han encontrado otras como el ácido fenilacético, los cloroindoles y más recientemente, el ácido indolbutírico (AIB). Giberelinas: Estas fitohormonas son, en parte, responsables de la división celular y la elongación del tallo y de otros tejidos. Su descubrimiento se debe a los estudios que investigadores japoneses hicieron sobre una enfermedad del arroz. Citocininas: La principal función de las citocininas es provocar la división celular y el retraso de la senescencia. Etileno: El etileno es un hidrocarburo simple que, en condiciones normales, se encuentra en forma de gas. Los efectos del etileno sobre las plantas se descubrieron cuando las calles se iluminaban con lámparas de carburo. La combustión provocaba la emisión de etileno y los árboles que se encontraban cerca de estas lámparas presentaban hojas amarillas y defoliaciones. La principal función del etileno es actuar sobre la maduración de los frutos y la senescencia de hojas y flores. Ácido abscísico: Como su nombre indica, esta hormona está implicada directamente en la senescencia y abcisión de hojas, flores y frutos, así como en la latencia de algunas semillas. Al igual que el etileno, esta fitohormona induce la expresión de genes de resistencia a diversos tipos de estres. Un efecto del ABA es que provoca el cierre de las estomas ante situaciones de sequía, lo que evita la deshidratación de la planta. Existen diversos reguladores de crecimiento de procedencia sintética los cuales son muy recomendados, y como se trata de especies ornamentales aún no se ha encontrado algún daño colateral que estos presenten en los animales o seres humanos (a menos que se ingieran), pero

este dato es brindado por profesionales que recomiendan el uso de productos puramente orgánicos.

SUSTRATO Y SU FUNCIÓN DENTRO DE LA PRODUCCIÓN

Un sustrato es todo el material sólido o de soporte físico diferente al suelo que puede ser natural, de síntesis o residual, mineral u orgánico, que permite y facilita el anclaje del sistema radicular de las plantas, su desempeño y soporte. Un sustrato ideal debe de cumplir con ciertas características como una alta retención de agua para que la planta pueda realizar el intercambio catiónico el cual es indispensable para el crecimiento de la especie vegetal, a la vez se debe de tener un nivel de porosidad al 50 % para una adecuada aireación de las raíces presentes, debe de existir un equilibrio en la relación mineral lo que contiene arcilla, arena y limo para que exista un drenaje adecuado sin perjudicar la aireación. Se recomienda tener un 40% arcilla 30% arena y 30% limo. Los componentes que pueden formar los sustratos pueden ser de origen orgánico e inorgánico, algunos ejemplos de dichos compuestos son: turba de musgo, corteza de árboles, coco en trozo, cáscara de arroz, fibra, perlita, arena pómez (se recomienda este tipo ya que la arenosa no tiene un buen porcentaje de absorción de la humedad y a su vez presenta una cantidad de Na considerable que puede afectar en la absorción de nutrientes por la planta), vermiculita, montmorillonita, hidrogel. Todos estos compuestos en conjunto deben de alcanzar un pH y capacidad de intercambio catiónico adecuado, el pH adecuado en sustratos para especies ornamentales oscila entre 5.4 a 6.5 (algunas especies va a variar) pero en lo general se mantiene dentro de un rango ligeramente ácido. Muchos agricultores suelen utilizar caliza calcifica o dolomítica, pero es cuando el cultivo a emplear demanda una acidez casi neutral. E inclusive añaden ácidos húmicos cuando el pH se encuentra demasiado alcalino y a la vez promueve a la humificación del sustrato a emplear.

FACTORES PRINCIPALES PARA UNA CORRECTA PRODUCCIÓN DE ESPECIES ORNAMENTALES

Para un mejor rendimiento de las especies ornamentales plantadas, se recomienda el uso de invernadero el cual es un lugar cerrado y accesible a pie que se destina al cultivo de plantas, tanto ornamentales como hortícolas para protegerlas del exceso del frío en ciertas épocas del año.

Se estima que de las aproximadamente 35,000 especies en general de plantas utilizadas por el ser humano, 28,000 son ornamentales, estas cumplen una función de purificación del aire mediante un proceso llamada biorremediación. El invernadero aprovecha el efecto de la radiación solar que, al atravesar un vidrio o un plástico traslúcido, calienta el ambiente y los objetos que hay dentro, estos a su vez emiten radiación infrarroja, con una longitud de onda mayor que la solar. Para que el cultivo de especies ornamentales sea exitoso, se debe seguir las siguientes normas: Uso cuidado de hormonas tanto naturales como sintéticas para realizar la propagación asexual de las especies. Se deben de mantener a una temperatura dentro de 14 a 24 grados Celsius, con una humedad óptima para evitar la propagación de enfermedades dentro del invernadero. Tocando el tema de la humedad, podemos decir que, si la humedad del aire es muy elevada, favorece el desarrollo de enfermedades en las partes aéreas de la planta, y dificulta la fecundación. Si la humedad es demasiado baja, durante el verano, con temperaturas altas, se produce la caída de flores y frutos recién cuajados El suelo deberá de contar con un buen drenaje y buena fertilidad, aunque ésta última se puede corregir mediante el uso de sustratos artificiales. Elegir terrenos con pocas pendientes al momento de instalar el invernadero. Colocar o brindar sombra a las especies dependiendo la necesidad de cada una. Verificar la calidad del agua antes de aplicarla en el cultivo, se recomienda regar mediante goteo. Tener un buen sistema de transporte adecuado para la cosecha, evitando fricción entre los ramos y follajes con la cubierta o paredes del vehículo. Aplicar fungicida y cicatrizante para un plus al momento del empaque. Vigilar y controlar plagas dentro del invernadero. Aplicar la cantidad recomendada de fertilizante, puede hacerse mediante fertirriego o directamente al sustrato, dependiendo la consistencia del agroquímico. Las condiciones más apropiadas para el tratamiento suelen ser: nivel de iluminación bajo, humedad ambiental alta y temperaturas frescas. Por eso, los momentos del día más apropiados para realizar un tratamiento son por la mañana temprano o al atardecer. Las plantas crecen más durante el final de la noche y principios del día. Se recomienda la aplicación de abono en vez de fertilizante para un producto de calidad, por lo común se aplica 50/50 abono y fertilizante sintético respectivamente. La falta de nutrientes en el suelo repercute en el desarrollo de la planta y el fruto. Un ejemplo es la falta de nitrógeno, que atrofia el crecimiento y decolora las plantas, así como la deficiencia de potasio afecta la maduración.

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE EPECIES ORNAMENTALES Las condiciones climatológicas del Nuevo Mundo posibilitan el desarrollo de cultivos de flores, razón por la que muchas potencias se apuntan a este fructífero negocio. Países como Chile,

México, Guatemala, Perú y Bolivia apuestan por este negocio. Sin embargo, las naciones predominantes como productores mundiales de flores son Colombia y Ecuador, los cuales abastecen con sus existencias a Holanda, Rusia y los Estados Unidos de América. América Latina consta de un inmenso territorio, con una gran reserva de material hídrico, mano de obra barata a comparación con Estados Unidos y Europa. A

continuación,      

Holanda Colombia Ecuador Kenia Etiopía Malasia

el

top

10

de

naciones

exportadoras      

de

flores

en

el

mundo:

China Italia Bélgica Alemania Costa Rica Guatemala

EMPRESAS GUATEMALTECAS PRODUCTORAS DE ESPECIES ORNAMENTALES Con el apoyo de AGEXPORT y el Ministerio de Economía, 9 empresas de la Comisión de Plantas Ornamentales de AGEXPORT se dieron cita en el evento internacional de las plantas ornamentales FloraHolland Aalsmeer, realizada en Holanda. Durante tres días, 650 abastecedores holandeses y del extranjero, mostraron en sus stands las variedades más recientes de plantas y flores. Las empresas Ivagro, Tropicultivos, Flores Bohemia, Balamichi, Norcafé, Industrias Agrícolas Centroamericanas, Vitafarms, Setepsa y Florasol, tuvieron entrevistas con diferentes productores, con el fin de generar nuevos clientes para sus negocios. Los exportadores, conocieron un panorama completo de la oferta de flores, plantas, conceptos de productos, tendencias en las presentaciones y novedades que existen en todo el mercado internacional. Israel uno de los países más desarrollados tanto en tecnología y cultura, ha implementado los invernaderos como medio de crecimiento de sus especies ornamentales y hortalizas lo que permite un control sobre el cultivo, permitiendo detectar plagas a temprana edad y facilitar el desarrollo de las especies. Por ello han implementado ciertas medidas de bioseguridad a pesar de la protección que brindan los invernaderos, como el uso de un sistema de doble entrada para evitar y prevenir la entrada de agentes perjudiciales dentro de la plantación, así también dejan dentro de la población ciertos insectos que son benéficos para la especie cultivada (esto permite que la especie invasora sea diezmada por la especie dominante).

CONCLUSIONES

Bibliografía: https://concepto.de/reproduccion-asexual/ https://agexporthoy.export.com.gt/sectores-de-exportacion/sector-agricola/9-empresasguatemaltecas-de-plantas-ornamentales-en-feria-holandesa/ Fuentes de búsqueda Wikipedia respecto a las especies ornamentales mencionadas en el documento y a las formas de reproducción asexual https://www.regalarflores.net/blog/los-mayores-productores-de-flores-del-mundo/ https://www.ekosnegocios.com/articulo/ecuador-es-el-tercer-exportador-mundial-de-flores

RECOMENDACIONES: Durante nuestro trabajo de investigación existían muchos artículos relacionados con un estudio a profundidad hacia las hortalizas (lo cual en ningún sentido es malo), pero lo que respecta al grupo nos dimos cuenta de que hacia lo ornamental casi es un 40% menor el contenido y muchas veces relacionan lo ornamental con el resto de los cultivos. Holanda es un país desarrollado que tiene a su disposición un mercado totalmente amplio respecto a las especies ornamentales, pero depende de los países y empresas tomar la iniciativa con relación a este negocio muy bonito de las flores y follajes, no solamente como terapia sino como fuentes de ingresos. La implementación de fertilizantes sintéticos ha sido muy criticada en las últimas décadas, pero en sí se pueden buscar otras alternativas como el uso de materia orgánica (abono) mediante técnicas especializadas que permiten que el sustrato a emplear en el cultivo sea de rendimiento a comparación con los fertilizantes. Los países en vías de desarrollo deben de implementar medidas de bioseguridad estrictas para evitar que sus producciones se pierdan a causa de un agente dañino, tomar en cuenta que países como Israel implementan invernaderos con una doble entrada, así como distintos medios de redes contra insectos, así mismo debemos las empresas pequeñas de poner en práctica dichos métodos.

ANEXOS

Ilustración 3 Echeveria elegans

Ilustración 6 Euphorbia milii

Ilustración 9 Rhodadendrón tsutsusi

Ilustración 12 Estructura de Citoquininas

Ilustración 13 Regulador de crecimiento IBA árabe

Ilustración 2 Hydrangea macrophylla

Ilustración 1 Spathiphyllum schott

Ilustración 5 Mammillaria prolifera

Ilustración 4 Bougainvillea spectabilis

Ilustración 7 Kalanchoe tomentosa

Ilustración 8 Estructura de Giberelinas

Ilustración 10 Estructura Ácido abscísico

Ilustración 11 Estructura Ácido Salicítico

Ilustración 14 Campo ornamental Tel Aviv, Israel