Ficha Tecnica Olla Expres

 

CENTREO NACIONAL DE HOTELERIA Y TURISMO Y ALIMENTOS  FICHA TECNICA de UTENSILIOS  

Nombre del alumno: ADRIAN MENDEZ NARVAEZ Ficha Nº :

Nombre del utensilio

Descripción general del equipo o utensilio de cocina

Año: 2020

Olla exprés La olla a presión, olla de presión, olla exprés u olla pitadora es un recipiente hermético para cocinar que puede alcanzar presiones más altas que la atmosférica.

  Desde 2,5 litros (para 1 o 2 personas) hasta 10 litros (para 8 personas).

Tamaño, tipo o referencia

 

Característicasfísicas

La olla express (o de presión) no es más que un utensilio de aluminio o acero inoxidable para cocina que se encarga de preparar o cocinar alientos en tiempos más cortos que lo normal.12

Función o uso

Material

Foto

La olla a presión,olla de presión, olla exprés u olla pitadora es un recipiente hermético para cocinar que puede alcanzar presiones más altas que la atmosfé atmo sférica. rica. General Generalment mente, e, se utiliza utiliza para conseguir conseguir en un período período de tiempo más corto los mismos efectos del estofado o de la cocción a fuego lento.  Acero inoxidable. El acero inoxidable es el clásico material de las ollas de presión.  Aluminio. Este material también es un clásico en este tipo de utensilios. Presión de hierro.