Ficha Tecnica Del Arandano

 

FICHA TÉCNICA CUADRO N° 1: Ficha Técnica de los Arándanos frescos ARÁNDANOS FRESCOS - REGIÓN LAMBAYEQUE Nombre Comercial

Arándanos rojos, arándanos azules (blueberry),

Nombre Científico

Vaccinium corymbosum

Origen de la especie

regiones frías del hemisferio norte

Características

Se debe buscar que sean perfectamente redondos: deben de estar firmes al ser presionados suavemente y sin aberturas. El color debe de ser intenso y su cáscara debe presentar una cu cub biert iertaa blan blanqu quec ecin inaa muy lig liger eraa y ce cero rosa sa,, lo que  proporciona a la fruta un escudo protector.

Nivel de Desarrollo en Lambayeque

Oferta exportable Nacional e Internacional.

Principales zonas de Producción en Lambayeque

Olmos, Incahuasi, Ferreñafe, Jayanca

Forma de presentación del arándano fresco en Lambayeque

Se oferta para el mercado internacional arándano fresco de la variedad Biloxi.

Usos

Uso alimenticio en fresco.

Partida arancelaria

0810400000 Arándanos rojos, mirtilos y demás frutos del género Vaccinium

Valor Nutricional

Los arándanos azules son bajos en calorías, grasa y sodio.  No tienen colesterol y son ricos en fibra y minerales. Es importante destacar su alta concentración de vitamina C y sus propiedades antioxidantes. Mangos Man gos,, menestr menestra, a, café, café, dulces dulces region regionale ales, s, maracu maracuyá, yá,

Oferta Actual y Potencial esp espárr árrag agos os,, pá pápr prik ika, a, limó limón, n, uv uvas, as, ca caps psic icum um,, jo joye yerí ría, a,  pescado seco y salado, fibras vegetales, tejido de algodón, de Lambayeque  prendas de vestir.  

Envases de exportación

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Almacenamiento Empresas exportadoras

Envases de plástico de 4.4 oz /125 g Envases de plástico de 6 oz / 170 g Envases de plástico de 18 oz / 510 g Envases de plástico de 24 oz / 680 g Envases de plástico de 1 pinta Envases de plástico (sin tapa) de 255g Condic Con dicion iones es óptima óptimass de almace almacenam namien iento: to: temper temperatu atura: ra: 18ºC,; humedad relativa: 12- 16% En el 2015 2015::  IN INTI TIPA PA FOODS FOODS S.A.C S.A.C.; .;

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S.A.C; AGRICOLA LA LA VENTA S.A.

Principales mercados de exportaciones

En la actualidad: Estados Unidos, Unidos, Holanda y Reino Unido

Valor de exportaciones

En el caso del arándano fresco, en el 2015 el Perú exportó 4, 049,155 kg.