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COLONIZAÇÃO Manutenção De Modulação Intestinal Nos próximos dias, a sua alimentação será voltada para nutrir o organismo e restaurar o equilíbrio da flora intestinal. Basicamente, sua alimentação deve ser composta por “comida de verdade”, ou seja, alimentos in natura e minimamente processados, processados, ricos em fibras, nutrientes e antioxid antioxidantes. antes. Evite ao máximo o consumo de industrializados e alimentos em pacotinhos, quaisquer que sejam. Alguns alimentos auxiliam no processo de destoxificação corporal, portanto devem estar presentes na sua alimentação diária: coentro, inhame, açafrão, gengibre, limão, extrato de própolis, frutas e vegetais variados, principalmente brócolis, couve flor, couve verde, repolho, alho e cebola. Nesse momento, você deve evitar alguns alimentos congestionantes, ou seja, que atrapalham o processo de desintoxicação e aumentam a inflamação intestinal.
documento sem a permissão expressa do autor. Devido à questões contratuais que envolvem terceiros, para os quais as campanhas, textos, imagens e v deos foram criados e divulgados. AUTORIA: AUTORIA: Titanium Publicações e Editora Ltda.
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EXCLUIR PELOS PRÓXIMOS 27 DIAS
Derivados do leite
Iogurtes, queijos, creme de leite e industrializados industrializa dos que os contenham – mesmo na versão sem lactose.
Alimentos que contêm contêm glúten
Alimentos que contêm glúten: trigo, centeio, cevada, malte. Exemplo: pão, massa e cerveja.
Café e chás
Bebidas ricas em cafeína (chá verde, chá preto, chimarrão, chá mate). Café, somente o descafeinado e com muita moderação.
Alimentos transgênic transgênicos os
Soja, milho, amendoim, óleo de soja e etc.
Alimentos industrializados industrializados
Biscoitos, gelatinas, sucos em pó, refrigerante e etc.
Proteínas animais
Açúcares Açúcar es
Excluir carnedia, vermelha nos próximos 27 dias. Após o asétimo é permitido comer ovo, frango ou peixe de duas a três refeições por semana. Se comer ovo no café da manhã, não comer frango/peixe no almoço no mesmo dia. Antes de ingerir qualquer proteína animal, tomar uma dose da enzima digestiva 30 minutos antes (mais informações na parte de suplementação). Doces, geléias, adoçantes, chocolates e etc De qualquer tipo (presunto, salame, bacon,
Embutidos
mortadela);
Oleaginosas
Amêndoa, castanha, nozes, avelã e etc.
Bebidas alcoólicas;
Em geral.
Obs.: SEMPRE prefira alimentos de “rótulo limpo”, limpo”, ou seja, livre de aditivos químicos, como conservantes, corantes, acidulantes e aromatizantes ou alergênicos.
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Lembre-se: Ingira, pelo menos, 2 litros de água ao dia e também dos chás propostos no plano alimentar. Se você quiser, pode “saborizar” a água com hortelã, gengibre, limão, canela e etc. Sempre que possível, opte por alimentos orgânicos. Um intestino saudável depende também de outros fatores. Um desses fatores é uma boa digestão, que inicia com a mastigação. Se alimente devagar, com calma, e evite o consumo de líquidos durante a refeição.
CAFÉ DA MANHÃ Em jejum, tomar um copo de água com limão e adicionar 30 gotas de própolis verde, pelos próximos 27 dias.
RECEITA 200ml de água ou água de côco 01 fruta à sua escolha
01 copo de suco verde (porção individual).
Suco de 1 limão 01 colher de farinha de banana verde ou fibra psyllium (fibras prebióticas encontradas em lojas naturais) 02 cubos de gelo verde (couve batido com água e congelados na forma de gelo) Lascas de gengibre a gosto.
01 a 02 unidades u nidades de biscoito de arroz
opção 1
grandes com manteiga ghee ou manteiga de côco ou manteiga de ervas ou abacate amassadinho com sal e pimenta ou caponata de berinjela (receitas abaixo)
opção 2
01 tapioca simples recheada com 01 a 02 ovos mexidos (opcional fazer uma crepioca e rechear conforme sugestões acima)
Acompanhamento
Acompanhamento
*Só pode ser ingerido após o sétimo dia, pois contém ovo. Obs: consumir a opção dos ovos no máximo 2x por semana SOMENTE após 7 dias do início da manutenção.
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LANCHE DA MANHÃ SEG
TER
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QUI
SEX
SAB DOM
Melão
Abacate com
Laranja
Banana com canela
Abacaxi
Mamão
Chá de alecrim
Chá de dente de leão
canela Chá de alecrim
Chá de dente de leão
Chá verde Chá de boldo
Varie as frutas conforme a sua preferência. Os chás podem ser consumidos quentes ou frios. Durabilidade: até 6h depois de prontos. Folhas e flores devem ser deixadas em infusão por 5 a 10 minutos. Raízes (canela, gengibre, cravo...) devem ser fervidas com a água por 5 a 10 minutos.
ALMOÇO TEM QUE TER Brócolis OU roxo couveOU flor cozidos no vapor OU repolho rabanete; Antes de iniciar o almoço, misturar uma colher de sopa de vinagre de maçã orgânico em um copo com água e tomar.
01 a 02 vegetais extras à escolha;
Temperar salada com: Azeite de oliva extravirgem + temperos à gosto ou limão.
Salada verde com folhas verde escuras
Carboidrato: Arroz integral/negro OU quinoa cozida OU mandioca/inha mandioca/inhame/mandioq me/mandioquinha uinha OU batata doce cozida OU batata
à vontade
inglesa cozida. Legumes refogados à vontade: Abobrinha, berinjela, aspargos, cenoura.
Proteína nos primeiros 7 dias Apenas proteína vegetal: feijão carioca/ azuki OU lentilha OU grão de bico OU hambúrguer vegetal.
Após a refeição, se desejar: desejar: Rodela de abacaxi com canela ou fatia de mamão ou 01 kiwi (frutas digestivas).
SOMENTE após 7 dias: reintroduzir filé de peixe e/ou peito de frango (caipira ou orgânico) de 2 a 3x por semana – na forma de rodízio (dia sim, dia não). documento sem a permissão expressa do autor. Devido à questões contratuais que envolvem terceiros, para os quais as campanhas, textos, imagens e v deos foram criados e divulgados. AUTORIA: AUTORIA: Titanium Publicações e Editora Ltda.
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LANCHE LANCH E DA TARDE TARDE 02 porções de fruta à escolha 01 col. sobremesa de chia 01 col. semente de girassol ou de abóbora Canela a gosto (opcional) Chá conforme rodízio da manhã
Tigela de frutas
Variação: Variaç ão: Bater a fruta com leite vegetal de côco ou de amêndoas e fazer uma vitamina.
Se sentir fome vespertina Repetir suco do café da manhã ou beliscar biscoitinhos de arroz com os patês do café da manhã ou comer rodelas de batata doce cozida.
JANTAR Antes de iniciar o jantar, misturar uma colher de sopa de vinagre de maçã orgânico em um copo com água e tomar.
Repetir as opções do almoço – ou usar como sugestão as ideias abaixo:
1
Legumes mistos assados no forno, macarrão de arroz com molho de tomate, 01 posta de filé de peixe
2
Sopa de legumes mistos
3
Salada variada, 01 porção de tubérculo (aipim, batata ou mandioquinha), 01 hambúrguer vegetal ou 01 concha de feijão ou lentilha
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Legumes mistos assados no forno, aipim cozido, omelete simples com tomate, orégano e manjericão
5
Sopa creme de abóbora
6
Legumes mistos assados no forno, arroz integral ou negro, filé de peixe com tomate e cebola
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Orientações gerais O cardápio diário é uma sugestão para você organizar a rotina, mas você pode fazer adaptações e modificar, desde que se mantenha dentro da proposta; Horário das refeições: o mais conveniente conforme a sua rotina. Jantar no máximo até às 20h, se possível;
O consumo de farinhas deve ser somente das opções sem glúten. Exemplo: farinha de arroz, de linhaça, de tapioca, de coco e etc. Sucos: bater no liquidificador e beber em seguida, sem coar e sem adoçar; Se possível, dar preferência ao consumo de peixes de água salgada ou peixes pequenos (sardinha, (sardi nha, tainha, pescada, congrio, robalo, linguado, anchova...).
Leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico) devem ficar de molho por pelo menos 12h antes de serem cozidas. O feijão pode ser carioca, branco ou azuki, feijão preto deve ser evitado; Chás: naturais, sem açúcares e adoçantes; Legumes, vegetais e frutas: sempre que possível, optar pelos orgânicos; Prefira o arroz integral, basmati, negro, vermelho ou multigrãos;
Temperos: todos que sejam naturais (cheiro verde, açafrão, noz moscada, pimenta, páprica, alho, cebola...). Evitar qualquer tipo de tempero industrializado; Gordura para cozinhar: azeite de oliva extravirgem, óleo de coco extravirgem, manteiga ghee ou banha. Todas elas sem exagero, usando o bastante para a comida não “grudar” na panela. Se tiver alergia a algum alimento das receitas, pode substituir por outra, dentro do que for permitido ingerir. O tamanho das porções é livre, conforme a sua fome. Procure respeitar a sensação de fome, e finalizar a refeição assim que se sentir satisfeito;
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pão de frigideira funcional INGREDIENTES
1 colher de sopa de amaranto em flocos ou quinoa 1 colher de sopa de chia ou linhaça 2 colheres de sopa de farinha de milho (fina ou média) 1 colher de chá de fermento químico Água Azeite de oliva ou óleo de côco
PREPARO
No dia anterior (ou algumas horas antes), deixe de molho o amaranto ou quinoa com a linhaça ou chia, coloque água o suficiente só para cobrir e misture. Deixe na geladeira. No outro dia (ou horas depois), misture os outros ingredientes. Tem Tem que ficar uma pasta grossa. Unte uma frigideira com azeite ou óleo de côco e coloque a massa (pode usar as mãos para ajeitar a massa na frigideira). Leve ao fogo baixo e com a frigideira tampada. Quando a parte de baixo dourar, vire-a. Pode ser feito doce, adicionando canela ou cacau. Rende 1 porção/ porção/unidade. unidade. Consumir no máximo uma porção ao dia, variando com as outras opções.
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CAPONATA DE BERINGELA INGREDIENTES
2 Beringelas grandes 1 Pimentão vermelho 1 Pimentão amarelo 1 Cebola grande 3 Dentes de alho amassados 200 g de Azeitonas verdes picadas 200 g Champignon picado Orégano a gosto Sal a gosto Salsinha e cebolinha a gosto Azeite de oliva extra virgem
PREPARO
Descasque as beringelas e corte-as em cubinhos ou tirinhas. Tire as sementes dos pimentões e corte-os em cubinhos ou tirinhas. Em uma panela, refogue a cebola picadinha junto com o alho amassado e o orégano no azeite. Junte a beringela e os pimentões. Mexa para não pegar no fundo. Acrescente as azeitonas e o champignon. Prove e acerte o sal se necessário. Depois que a berinjela estiver bem molinha, apague o fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha. Coloque em um refratário de vidro e deixe esfriar. Esterelize um pote de vidro (com tampa) jogando água fervente dentro dele. Depois que esfriar, coloque a caponata no pote de vidro, cubra com azeite, tampe e leve à geladeira. Depois que estiver gelada já pode consumir, porém ela fica mais gostosa no dia seguinte.
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Creme Cre me de aba abaca cate te INGREDIENTES
1 Un. avocado ou ⁄ abacate maduro 1 Col. chá azeite de oliva ⁄ Pimenta dedo de moça ⁄ Limão Coentro (o suficiente) Sal (o suficiente) Pimenta do reino (o suficiente)
PREPARO
Esmague o abacate em uma tigela e acrescente a pimenta picada, o suco do limão, o coentro picado e misture bem, tempere com sal e pimenta e sirva com os legumes cortados em palitos!
SUGESTÃO DE SUGESTÃO ACOMP AC OMPANHAMENTO ANHAMENTO Pimentão, cenoura, pepino japonês em palitos.
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GUIA DE SUPLEMENTAÇÃO
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MANUTENÇÃO COLONIZAÇÃO
Suplementos nesta fase são ALTAMENTE recomendados, pois dão suporte importante sendo que, a maioria deles, não conseguimos extrair dos alimentos “in natura”. Elenquei os principais e suas funções, veja abaixo:
Probióticos Sugestão de marcas: Vitafor (Simfort), Now (Probiotic 10-25bilion), Eurofarm Eurofarma a (20 Bi), FQM (Probiatop).
Usar durante 30 a 60 dias (mesmo que avance para a próxima fase). Se for VITAFOR (Simfort) / EUROFARMA (20bi) / FQM (probiatop): tomar um sachê antes de dormir.
São os PROTAGONISTAS desta fase! Cumprem função extremamente importante de povoar a nossa microbiota intestinal com “bactérias boas”. ESSENCIAL!
Se for NOW, 1 cápsula antes de dormir. Sugestão de marcas: Vitafor (Simfort), (Simfort), Now (Probiotic 10-25bilion), Eurofarma (20 Bi), FQM (Probiatop (Probiatop).).
Extrato de Própolis Verde (concentração de 10 a 30%) Sugestão de marcas: Apis Flora, Prodapys, Promel, Unilife.
Indispensável na manutenção intestinal. Excelente custo-benefício.
30 gotas em 100ml de água duas vezes ao dia, em jejum e antes de dormir.
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Vinagre de maçã orgânico Diluir uma colher de sopa na água e tomar antes do almoço e do jantar
Cumpre importante função digestiva e terapêutica no processo de emagrecimento. Conta com ação antioxidante, protege o fígado, previne o diabetes, tem ação diurética e melhora as articulações e a digestão.
Ômega 3 Sugestão de marcas: Vitafor, Vitafor, Essential, Nature, Nutrify. Usar uma cápsula de 1000mg junto do café da manhã e do jantar jantar.. Pode ser realizado o uso uso prolongado.
Colágeno hidrolisado (preferencialmente com silício) Sugestão de marcas: Essential (collagen skin) com silício, Vitafor (Colagentek), Nutrify (Collagen Renew).
Indispensável pela sua principal função: ANTI INFLAMATÓRIO. Sabemos muito bem que todo o ambiente “inflamado” não nos favorece. Sendo assim, um recurso de extrema importância. O selo “IFOS” de padrão internacional de qualidade e livre de metais pesados deve estar presente no produto.
Importante suporte na “permeabilidade intestinal”,, ou seja, intestinal” s eja, para que o sistema intestinal não n ão “vase” toxinas, toxinas, aumentando o processo inflamatório.
Diluir na água uma colher de sopa antes de dormir.
NAC (N-Acetil L-Cisteína) 600mg Sugestão de marcas: Atlhetica ou aviar em farmácia de manipulação.
Importante na destoxificação e, de quebra, ajuda nos sintomas de dores de cabeça que podem ou não ocorrer durante o processo
200mg 3x ao dia
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Enzimas digestivas (opcional) Sugestão de marcas: Vitafor, Vitafor, Now. Enzyfor Vitafor: 1 sachê diluído na água. Tomar somente se ingerir proteínas animais, 30 minutos antes da refeição.
Garantem que a nova microbiota intestinal receba alimentos bem digeridos, o que é muito importante para o equilíbrio entre as bactérias. O vinagre de maçã também ajuda neste processo e tem melhor custo benefício, porém, se você puder, é altamente recomendado que faça o uso das enzimas também, pois elas são extremamente importantes nessa fase.
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