f 00 solemne 1 bioquimica

SELECCION MULTIPLE. Marque la alternativa que sea la mas correcta 1) De acuerdo a la siguiente representación del sitio activo de la enzima penicili nasa y la estructura del sustrato, la penicilina: graphic(figura 1.jpg) ¿A qué tipo de aminoácidos corresponden los residuos que se representan como R1? 1) _________ A) apolar ó hidrofóbico C) básico o hidrofilico

B) acido o apolar D) polar ó hidrofílico

2) Una proteína es funcional solo cuando: 2) _________ A) No posee una estructura tridimensional definida B) La función biológica depende del medio ambiente C) Solamente cuando adquiere la estructura tridimensional asociada a sus cofac tores D) Cuando ase pliega como hélice en su estructura secundaria 3) La Glutelina, es una proteína rica en puentes disulfuros, es responsable de la cohesión y carácter elástico de los productos hechos de harina de trigo. ¿Como son clasi ficadas según su función las Glutelinas? 3) _________ A) Estructurales

B) Kinasas

C) Hidrolisis

4) Un bioelemento que es considerado cofactor es: A) Mg+2 B) Azucar C) Péptido D) H2O

D) Cataliticas 4) _________

5) Los aminoácidos con cadenas laterales no ionizables son zwitteriones : _________ A) a pH fisiológico de pH, = 7,4 B) en cualquier solución C) en soluciones alcalinas D) en soluciones ácidas

5)

6) Los polímeros de moléculas biológicas se sintetizan mediante la eliminación de ) _________ A) agua. B) carbono. C) oxígeno. D) enlaces covalentes. 7) Las moléculas que son tanto hidrófobicas como hidrófilicas son ________. _________ A) anfótero B) anfipático C) bipolares D) No existen

6

7)

8) Los Moduladores alostéricos rara vez se asemejan al sustrato o producto de la e nzima.¿Qué significa esto ? 8) _________ A) B) C) D)

Los Moduladores alostéricos se unen a un sitio distinto del sitio activo. Los Moduladores alostéricos siempre actúan como activadores. Los Moduladores alostéricos se unen de forma no covalente a la enzima. La enzima cataliza más de una reacción.

9) Son ejemplos de estructura secundaria: A) Beta hidroxilo B) Gama Helices

9) _________ C) Amida D) Alfa hélices

10) ¿Cuál de las siguientes reacciones requiere la eliminación de agua para formar un enlace covalente? 10) ________ A) celulosa → glucosa B) glucosa + galactosa → lactosa C) dipéptido → alanina + glicina D) la grasa → ácidos grasos + glicerol 11) Específicamente, una unión peptídica se forma entre los grupos funcionales: 1) ________

1

A) carboxilo y aldehído C) fosfato e hidroxilo

B) carboxilo y amino D) amino y aldehído

12) ¿Qué determina la función específica de una proteína? A) una "cabeza" hidrofílica conectado a una "cola"hidrofóbica B) el número de enlaces peptídicos que contiene C) El número de enlaces disulfuro D) secuencia de los aminoácidos

12) ________

13) Algunas vitaminas, como la niacina, actúan como _______ en reacciones cataliza das por enzimas 13) ________ A) inhibidores B) catalizadores C) activadores alostéricos D) coenzimas 14) Si una sustancia tiene pH 7 significa que: 14) ________ A) probablemente carece de iones OH-. B) tiene igual concentración de H + y los iones OH. C) tiene una mayor concentración de iones OH- que H +. D) es básico. 15) La histidina tiene valores de pKa de 1,8 (COOH), 6,0 (grupo R) y 9,3 (NH2). A un pH de 8,0, la carga neta de la histidina es 15) ________ A) negativo. B) positivo. C) neutro (sin carga). D) información suficiente para saber. 16) El cuerpo humano debe mantener un pH constante. En la sangre, el bicarbonato sirve como un ________ necesario para ayudar a mantener el pH conocida como: 16) ________ A) ácido

B) disolvente

C) base

D) amortiguador

17) La luz Ultravioleta (UV) puede utilizarse para calcular las concentraciones de proteínas de la solución debido a que. 17) ________ A) B) C) D)

todos los aminoácidos ácidos absorben la luz UV. fenilalanina absorbe a 260 nm. aminoácidos aromáticos absorben a 260 nm triptófano y tirosina absorber a 280 nm.

18) Los triglicéridos corresponden a las macromoléculas llamadas: A) Aminoácido B) Estructura primaria de una proteína C) Azúcar D) Lípido

18) ________

19) La hidrólisis puede ser correctamente descrito como 19) ________ A) Formación de un polímero por adicion de una molecula de agua B) calentamiento de un compuesto con el fin de expulsar su exceso de agua y conc entrar su volumen. C) a ruptura de un compuesto de cadena larga en sus monómeros mediante la adición de agua entre las subunidades D) la eliminación constante de átomos de hidrógeno de la superficie de un carbohidrato . 20) La queratina y la seda son ejemplos de ________ mientras que la glucosa y la sacarosa son ejemplos de ________. 20) ________ A) Proteínas; lípidos B) Proteínas, hidratos de carbono C) Hidratos de carbono, proteínas D) Ácidos nucleicos, lípidos 21) Una solución neutra

21) ________

A) no tiene OH-. C) no tieneH +.

B) tiene un pH de 0. D) tiene la misma cantidad de H + y OH-.

22) ¿Cuál de las siguientes moléculas se puede esperar a ser más solubles en agua 22) ________ A) nitrógeno, N2 B) amoníaco, NH3 C) El dióxido de carbono, CO2 D) el metano, CH4

23) ¿Qué tipo de reacción química descompone polímeros orgánicos en sus respectivos monómeros 23) ________ A) reducción B) ionización C) hidrólisis D) condensación 24) ¿Cuál de estas macromoléculas contiene codificada la información genética? ________ A) acidos nucleicos B) proteínas C) lípidos D) carbohidratos 25) Los nucleótidos que se consideran portadores de electrones son __ A) NADH y FADH2 B) Glucosa y lípidos C) ARNm y los glúcidos D) H20 y las proteínas

24)

25) ______

26) Un inhibidor que se une a un sitio distinto al sitio activo de la enzima c orresponde a: 26) ________ A) B) C) D)

podría ser una inhibición no competitiva o incompetitiva. podría ser irreversible, competitivo, no competitivo o incompetitivo. un inhibidor competitivo. Una inhibición irreversible.

27) Trifosfato de adenosina es un ejemplo de A) proteínas.. B) hidratos de carbono. C) molécula inorgánica. D) ácido nucleico.

27) ________

28) El grupo R de un aminoácido determina si es 28) ________ A) Los polímeros de los polisacaridos B) La estructura secundaria de una p roteina C) Si forma o no un enlace peptídico D) La estructura primaria de una prot eina 29) Para un aminoácido que tiene dos valores de pKa, la carga neta en el pH del punto isoeléctrico es: 29) ________ A) 0,5 B) 0 C) -1. D) 1. 30) La molécula portadora de energía más común es: A) Fosfato inorgánico. B) NADPH. C) ATP. D) glucosa.

30) ________

31) Los enlaces covalentes polares se forman cuando 31) ________ A) más de un par de electrones es compartido. B) los electrones se comparten desigualmente entre los átomos. C) un ácido y una base se combinan. D) los átomos de dos moléculas se atraen entre sí. 32) La fibra en su dieta es en realidad . A) proteinas. B) ATP. C) almidón. D) celulosa

32) ________

33) En una reacción química ________ se libera energía, mientras que una reacción ______

__ se requiere un aporte de energía. A) exergónica; endergónica C) endergónica; exergónica

1) A 2) C 3) A 4) A 5) A 6) A 7) B 8) A 9) D 10) B 11) B 12) D 13) D 14) B 15) C 16) D 17) D 18) D 19) C 20) B 21) D 22) B 23) C 24) A 25) A 26) A 27) D

33) ________

B) equilibrio; exergónica D) enzimática; endergónica

28) B 29) B 30) C 31) B 32) D 33) A