Extracción e Identificación de Colorantes Artificiales

CURSO

LABORATORIO LABORATORIO DE ANÁLISIS QUÍMICO DE ALIMENTOS

REPORTE N° 6 PROFESORA

EXTRACCIÓN E IDENTIFICACIÓN DE COLORANTES ARTIFICIALES

ALUMNA

S+i$l*) #%*$)3 A$#3# 4ill#35o3#

Q!". M#$%# M# M#$&o% '$#(o A)#l#

E.A.P. QUÍMICA Ciclo 2016-II F*c+# ,* ,* $c%ic#/ 21016 F*c+# ,* *3%$*&#/ 11116

EXTRACCIÓN E IDENTIFICACIÓN DE COLORANTES 1. FUNDAMENTO FUNDAMENTO DEL DEL MÉTODO MÉTODO L# c$o"#%o&$#7!# *3 #*l *,* $*#li5#$8* *3 3# +o9# ,* #*l :l%$o ;+#%"#3 No. 1  o%$o #*l 8i"il#$. E8%# %*?#8 ,* l# "*8%$# *$o@ #l co3%$#$io ,* l# c$o"#%o&$#7!# *3 l#c# ,*l&#,#@ %i*3* l# ,*8(*3%#9# ,* >* *l c$o"#% o"#%o& o&$# $#" "# $*>i >i*$* *$* 3 %i*" %i*"o o $ol $olo o3&#, 3&#,o o #$# #$# co co$$$*$ ,**3,i*3,o ,*l %#"#?o ,* l# c"#$#. E8%* %io ,* c$o"#%o&$#7!# 8* %il %ili5 i5# # #$# #$# l# 8* 8*# #$# $#ci ciB3 B3 ,* 88% 88%#3 #3ci ci#8 #8 ") ") ol# ol#$$*8 >* >* $*>i*$*3 *l 8o ,* *l)*3%*8 co"o 8o3 "*5cl#8 ,* #&#@ #lco+ol*8@ ci, c i,o o #c #c* *, *,*3 *3 8* 8*# #$# $#$8* $8* co co3 3 *8 *8%* %* "< "!"ico8. Po$ *8%o@ *8%* "* "c+o8 #li"*3%o8 3#%$#l*8 %i*3*3 colo$@ #c%#l"*3%* 3# &$#3 #$%* ,* lo >* co"*"o8 *8 colo$i,o ,*=i,o # lo8 colo$#3%*8 8i3%* lo8 7#=$ic#3%*8 l*8 #&$* ) >* $*%*3,*3 +#c*$ "8 #%$#c%i(o *l $o,c%o. E3 l# $c%ic# 8* 8*#$#$3 lo8 colo$#3%*8 co3%*3 co3%*3i,o i,o88 *3 3 $o, $o,c%o c%o co"*$ co"*$ci# ci#ll #li #li"*3 "*3%ic %icio/ io/ #$o8 #$o8 ,* c*$*#l c*$*#l *%$i,o ,* colo$ #"#$illo@ # &$#3*l 8i3 "#$c#. S* ,*=*3 $*#$#$ 3# 3# "ic$ "ic$o oi i*% *%# # #$# #$# #li #lic# c#$$ l# "*8 "*8%$ %$# # #l #* #*l@ l@ *8 *8%# %# 8* +#c* +#c*

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2. CÁLCULOS EXPERIMENTALES 2.1. Eluye!e" ele#$%&"' N( ELU)ENTE 1 2 

A"o3i#co@ *8o *8*c!:co 0@0#&# Clo$$o 8B,ico#&# G8olciB3 2 (H Clo$$o 8B,ico*%#3ol J0 G8ol.2 (H

PROPORCIÓ N 1/ 2/ 2/

2.2. Mue"!*+" e,-le+%+"'

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eluy 1@2 1@0 1@

0@ 0@2 0@1J

N( ELU)ENTE 1 2 

SolciB3 1 SolciB3  SolciB3 

2.0. Clul& %e l&" R/'  Rf  1

=

distanciarecorrida distanciatotal

1H SolciB3 1/  Rf  2

2H SolciB3 2/

=

distanciarecorrida distancia total

=

11,0 cm 14,2 cm

0 , 77

=

 Rf  2

=

distanciarecorrida distancia total

=

5,5 cm

distanciarecorrida distancia total

=

13,0 cm

=

0 , 42

=

0,15

H SolciB3 /  Rf  2

=

2,2 cm 14,7 cm

0. RESULTADOS 0.1. De%u$ %el &l&*+!e' N( ELU)ENTE 1 2 

SolciB3 1 SolciB3  SolciB3 

R/ 

R/ 

C&l&*+!e

e3-e*$, 0@ 4562 0@1J

e"!$,+%& 0@ 4561 0@2

T#$%$#5i3# T+*!*+7$+ T#$%$#5i3#

6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS •

•

El $*8l%#,o ,io 3 8olo co"o3*3%* ,* colo$ #"#$illo@ *l c#l %i*3* l# o8i=ili,#, ,* 8*$ %#$%$#5i3#@ *$o *8%o lo co3:$"#"o8 co3 lo8 (#lo$*8 ,* R7. Si3 *"=#$&o@ 8Blo ,io 3 $*8l%#,o c*$c#3o co3 *l *l)*3%* ,* l# SolciB3 @ 8i*3,o *l R7  **$i"*3%#l i&#l # 0@2 ) *l R7 %*B$ico i&#l # 0@1. Co3 *llo 8* co3:$"# >* 8* %$#%# ,* l# %#$%$#5i3#. Lo8 *l)*3%*8 ,* l#8 Solcio3*8 1 )  ,i*$o3 $*8l%#,o8 "8 #l*9#,o8@ #"=o8 (#lo$*8 ,* R7 %*B$ico 8* *3c*3%$#3 *3 lo8 *%$*"o8 8*$io$ * i37*$io$@ $*8*c%i(#"*3%*. Si3 *"=#$&o@ 3# c#$#c%*$!8%ic# *3 co"3 ,* #"=#8 8olcio3*8 *8 >* *l *l)*3%* 8*$B *l %o*@ *8 ,*ci$@ *l %#B3 ,* co$c+o ,*l %=o.

D*:3i%i(#"*3%* *8%# 8i%#ciB3@ >* 3o oc$$iB co3 l# "*8%$# ,* l# SolciB3 @ +# 8i,o l# c#8# ,* o=%*3*$ co"o $*8l%#,o (#lo$*8 #l*9#,o8 ,*l R7 %*B$ico.

8. BIBLIO9RAFÍA •

•

+%%/.=i=.i#."&8,l,oc,i&,i,#c%icI3&Ci*3ci#8Qi"ic#8l >o#001.,7  +%%8/*8.ii*,i#.o$&iiT#$%$#5i3#

:. ANEXO :.1. 9+le*;+ %e /&!&"'

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