Expediente de Cuyes

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE CUENCA

“AÑO DE LAS CUMBRES MUNDIALES EN EL PERÚ”

EXPEDIENTE TÉCNICO “CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE GRANJAS FAMILIARES PARA LA CRIANZA DE CUYES - CCANTUPAMPA” CCANTUPAMPA”

REGIÓN

: HUANCAVELICA.

PROVINCIA

: HUANCAVELICA

DISTRITO

: CUENCA

ANEXO

: CCANTUNPAMPA

HUANCAVELICA, 2008

ÍNDICE

I. MEMORIA DESCRIPTIVA I.1.

I.2.

Datos Generales: I.1.1. Nombre del Proyecto: I.1.2. Localización I.1.3. Costo y Fuente de Financiamiento Descripción Descripción del Proyecto I.2.1.  Antecedentes  Antecedentes I.2.2.  Aspectos Generales Generales a)  Aspectos Físicos b)  Aspectos Económicos Económicos c)  Aspectos Sociales Sociales I.2.3. Problemas que Resolverá el Proyecto I.2.4. Solución Propuesta

II. OBJETIVOS DEL PROYECTO: II.1. II.2.

Objetivo General Objetivos Específicos II.2.1. Metas y Actividades Principales Del Objetivo Específico 1 Del Objetivo Específico 2 II.2.2. Duración del Proyecto II.2.3. Beneficiarios Beneficiarios del Proyecto Directos Indirectos Beneficios Esperados

III. IMPACTO DEL PROYECTO III.1. Impacto de Género III.2. Impacto de Medio Ambiente

IV. ESTUDIO DE MERCADO

IV.1.  Análisis de la Demanda. Características Características de la Demanda. IV.2.  Análisis de la oferta Características Características de la Oferta Cría comercial cuy IV.3. Balance Oferta Demanda Comercialización y Precios

V. IMPLEMENTACIÓN DE REPRODUCTORES Generalidades V.1. Métodos de Crianza V.2. Procesos de Manejo en la Crianza V.3. Movimiento Vegetativo de Cuyes V.4. Índices Técnicos de Producción V.5. Instalación de Pastos Cultivados V.6. Infraestructura Productiva Galpón de Cuyes TRABAJOS PRELIMINARES Limpieza de Terreno Manual Trazo, Nivelación y Replanteo MOVIMIENTO DE TIERRAS

Corte de Terreno Eliminación de Material Excedente Excavación de Zanjas para Cimientos Nivelación y Apisonado CIMIENTOS CORRIDOS SOBRECIMIENTO MUROS DE ADOBES COBERTURA

VI. VII.

MARCO LÓGICO INVERSIÓN DEL PROYECTO VII.1. Monto de Inversión VII.2.  Análisis Porcentual Porcentual de las Inversiones Inversiones VII.3. Cronograma de Ejecución: VII.4. Calendario de Desembolsos VII.5. Financiamiento del Proyecto

VIII.

VIABILIDAD DEL PROYECTO Y SOSTENIBILIDAD VIII.1. Viabilidad Sociocultural VIII.2. Viabilidad Viabilidad Política VIII.3. Viabilidad Económica y Financiera VIII.3.1. Presupuesto de Ingresos

IX. RECURSOS NECESARIOS PARA EL PROYECTO:

IX.1. Recursos materiales materiales necesarios para el proyecto IX.2. Materiales Materiales y Recursos Necesarios IX.3. Recursos Humanos Necesarios

X. RESPONSABLES DE LA ACCIÓN / CONTINUIDAD UNA VEZ QUE FINALICE EL PROYECTO

XI. METODOLOGÍA

I. MEMORIA DESCRIPTIVA I . 1.

Datos Ge Generales: I.1.1. I.1 .1. Nomb Nombre re del del Pro Proyec yecto to:: “CON ONS STRUCCIÓN

E

IMPLEMENTACIÓN

DE

GRANJAS

FAMILIARES PARA LA CRIANZA DE CUYES - CCANTUPAMPA” I. I.1. 1.2. 2. Loca Locali liza zaci ción ón Departamento

: Hua Huancavelica

Provincia

: Huancavelica

Distrito

: Cuenca

Localidad

: Ccantupampa

I.1 I.1.3. .3. Costo Costo y Fuen Fuente te de de Finan Financiam ciamient iento o El costo del proyecto “Construcción e Implementación de Granjas Familiares para la Crianza de Cuyes - Ccantupampa”, asciende a un monto de s/. 80,522.00 Nuevos Soles. Es promovido y financiado por  la Municipalidad del Distrito de Cuenca, en el marco de ejecución de proyectos aprobados durante el presupuesto participativo del año 2007. La invers inversión ión del proyec proyecto to se ejecu ejecutar tara a de acuerd acuerdo o al siguie siguiente nte esquema: CUADRO Nº 01

Nº

RUBROS Y/O ACTIVIDADES Orga Organi niza zaci ción ón de bene benefi fici ciar ario ioss y 01 construcción de 28 galpones  Adquisición e implementación de 616 02 reproductores raza “Perú”

 APORTES GOB. MUNIC UNICIIPAL BENEFI NEFICI CIA ARIO RIO

COSOTO TOTAL

30,429.00

35,280.00

65,709.00

21,560.00

0.00

21,560.00

Instalación de 03 hás de pastos cultivados cultivados 03 (Alfalfa) en parcelas familiares

3,570.00

16,147.00

04 05

0.00 0.00

1,390.00 2,124.00

0.00

8.000.00 0.00 0.00

06 07 08

12,577.20 Implem Implement entaci ación ón de 01 módulo móduloss de botiquín veterinario 1,390.00 04 eventos de capacitación 2,124.00  Asistencia técnica para el impulso de agronegocios rurales 8,000.00 Gastos generales 1959.00 Gastos operativos 1960.80

TOTAL

38,850.00

118.850.00

El aporte de la comunidad beneficiaria, es con mano de obra no calificada, con elaboración de adobes, cimentación y levantamiento de muros, que demanda la construcción del Galpón e instalación de las 03 Has de Alfalfa. I. I.2. 2.

Desc De scri rip pción ción del del Proye royect cto o I. I.2. 2.1. 1. Ante Antece cede dent ntes es La pobreza en el Perú constituye un problema de fondo, dado que afecta a la mayoría de la población especialmente en la zona rural, situación que se agravo a consecuencia de los problemas socio polí polítitico coss habi habido dos, s, sien siendo do el depa depart rtam amen ento to de Huan Huanca cave velilica ca considerado como el mas pobre, por sus bajos ingresos e insuficiente acceso a los servicios sociales básicos. La población del departamento de Huancavelica ubicado en la sierra central de del país tiene experiencia productiva en la crianza de animales menores en forma tradicional y tiene sus orígenes desde tiempos muy remotos, pues se tiene pruebas históricas que ya existía su crianza crianza doméstica doméstica en épocas épocas precolom precolombin binas. as. Según Según el padre padre Bernabé Cobo, el cuy fue el único de los animales domésticos que tuvieron los nativos y las criaban dentro de las habitaciones, como hasta sta en nue nuestro stross días ías se reali aliza en las serr serra anía nías de los depa depart rtam amen ento toss

mas mas

pobr pobres es

como como

Huan Huanca cave velilica ca,,

Ayac Ayacuc ucho ho,,

 Apurímac. En la actualidad la crianza de animales menores se presenta como una alternativa económica para los pobladores la región andina, con el propósito de mejorar los bajos niveles de vida y lograr una crianza intensiva que pueda hacer frente a la seguridad alimentaria de las poblaciones en extrema pobreza. Sumad Sumado o a este este propó propósit sito, o, el insti institut tuto o Nacio Nacional nal de Inves Investig tigaci ación ón  Agraria (Sede Huancayo), Universidad Universidad Nacional Agraria la Molina (UNALM) y SENASA vienen desarrollando actividades de promoción e investigación con productores en lo relacionado al manejo de la producción y crianza de animales menores. Esto se aplico con el apoyo de organismos internacionales, Como la FAO las cuales a

través de sus programas de desarrollo de crianza de animales menores en zonas rurales pusieron en marcha asociaciones de criaderos de cuyes. En ellas se enfatizo la utilización y transferencia de tecnologías para la producción óptima de la crianza de cuyes que lograría mejorar la calidad de la producción. Índices productivos de la raza Perú Natalidad No de Crías nacidas por parto

75% 2.5

No de partos/ano

4

Mortalidad

10%

(Nac.-Destete) •

Edad reproductiva

18 meses

•

Periodo de gestación

60 – 78 días

•

Lactación

30 días

•

Engorde

60 días

•

Sexage

50% H/M

•

Edad de saca

3 meses

•

Capitalización

25%

•

Rendimiento

0.66%

Muchos de los productores criadores de cuyes optaron por el cambio durante el proceso productivo, combinando las técnicas aprendidas con el manejo tradicional, prueba de ello fue que para el año (2003), 100 criadores de cuyes de la región de Huancavelica logran incrementar en promedio su oferta, pasando a obtener de 400 gramos a 500 gramos sin embargo se conoce que el rendimiento por el buen manejo de la crianza de cuyes de manera tecnificada puede alcanzara de 600 a 800 gramos por animal lo cual demostraba la conveniencia de continuar recibiendo capacitación y asistencia técnica en el proceso productivo, siendo las instituciones que mayormente aportaron con la transferencia el INIA, Universidad Nacional  Agraria La Molina, Universidad Nacional de Huancavelica y SENASA (Adecuado manejo técnico, sanidad, nutrición y alimentación, gestación, lactación, selección, crianza, saca, comercialización). La crianza de este animal es importante por cuanto representa un gran potencial de desarrollo para aquellas familias minifundistas que disponen de poco espacio para criar otras especies mayores (vacunos, ovinos, caprinos, etc.), facilitándose su crianza por cuanto generalmente lo realizan en ambientes protegidos del hogar. Además, de sus bajos costos de producción y rápido retorno económico a diferencia de otras especies. Existen varias limitantes en el desarrollo del sector; así t enemos que el 95% se encuentra bajo el sistema de crianza familiar, esta es de forma casera y son alimentados con residuos de cocina y/o con algún forraje, por tanto presentan bajos índices de producción y productividad; mientras que el 5% son criados en un sistema comercial y familiar-comercial. Otra limitante es la poca definición de su mercado, el cual se presenta frágil y estacional supeditándose el consumo de carne de cuy a festividades. Índices productivos de la raza Criolla Natalidad

55%

No de Crías nacidas por parto 1-2 No de partos/ano

3

Mortalidad

14%

(Nac.-Destete) •

Edad reproductiva

90 días las hembras y 120 los machos

•

Periodo de estación

60 - 78 días

•

Lactación

45 días

•

Engorde

60 días

•

Sexage

50% H/M

•

Edad de saca

3 meses

•

Capitalización

15%

•

Rendimiento

0.66%

El Perú y Ecuador presentan la mayor población de cuyes a nivel mundial, distribuidos en todo su territorio. Siendo el Perú, el de mayor  consumo y población de cuyes. No es fácil estimar la población de estos animales. Según el censo agropecuario de 1994, la población de cuyes alcanzó la cifra de 6 884 938 animales, aunque informaciones recientes del MINAG, señalan que se cuenta con alrededor de 22 millones de animales, lo que equivaldría en toneladas a 17,600 - 18,700 t.m. de carne, cantidad similar a la producida por los ovinos.  Actualmente, la adaptación del cuy a diferentes condiciones ambientales como la región tropical, ha hecho posible su exportación a países como Venezuela y Cuba, en los cuales ha sido introducido en zonas de pequeños productores, además su producción también ha sido promovida fuera de América Latina como en el África. Considerando su gran potencial de explotación, el Ministerio de  Agricultura viene estudiando la formación de una Comisión Nacional para la Promoción de la Crianza Racional del Cuy, orientado a crear  políticas que regulen su producción de acuerdo al mercado nacional y a largo plazo con fines de exportación comercial.

Cabe señalar que la población rural, vienen enfrentando una serie de dificultades por encontrarse descapitalizados para la reinversión en sus actividades agropecuarias, siendo indispensables el apoyo oportuno y eficaz. Como lo mencionáramos anteriormente la existencia de una tradición milenaria en la crianza y consumo del Cuy en la zona, sin embargo es importante indicar que la actividad, se realiza en condiciones desfavorables por la mayoría de los comuneros, en vista que el manejo de la explotación lo desarrollan en ambientes sin distingo de edad y sexo, dando lugar a la presentación de aspectos negativos en la producción como: cruces consanguíneos, empadres inoportunos, alimentación deficiente y proliferación de enfermedades, que han traído como consecuencia la progresiva degeneración genética del Cuy, originando tamaños menores y el decrecimiento en sus índices de producción. En vista de su alto contenido proteico del Cuy, constituye una alternativa para mejorar el nivel de nutrición de la familia campesina, generar empleo e ingresos adicionales y la utilización racional de sus recursos. La Municipalidad del Distrito de Cuenca, ha visto por  conveniente la ejecución del presente proyecto en el anexo de Ccantupampa del Distrito de Cuenca de la Provincia y Departamento de Huancavelica, por disponer con terrenos con riego permanente y condiciones climatológicas favorables para la explotación de cuyes, así como interconexión vial. I.2.2. Aspectos Generales a) Aspectos Físicos Recurso Suelo El Anexo de Ccantupampa, se encuentra ubicada entre los 3.450 a 3800 msnm., su topografía es variada con presencia de terrenos ondulados a grandes pendientes, aptos para la explotación agrícola (papa, avena, maíz, cebada, habas, trigo, oca, olluco y mashua) y pecuaria (vacunos, ovinos, equinos y animales menores como: Aves y Cuyes).

Clima El clima es templado a sub húmedo y frio con una temperatura máxima de entre 10 y 16 ªC en los meses de Setiembre a Marzo y mínimas entre 6 y -4 ºC en los meses de Abril - Agosto, con una precipitación pluvial anual promedio de 850 mm. Recursos Hídricos Cuenta con recursos hídricos provenientes de manantiales de las partes altas, que se utiliza para consumo humano y riego por  medio de los canales de riego en tierra y la implementación de sistema de riego presurizado ejecutado por la municipalidad. Su principal recurso hídrico lo componen 02 manantiales  Achcapuquio y Lindero Puquio. Accesibilidad La principal vía de acceso a Ccantupampa es a través de una trocha carrozable afirmada con 10 Km. De recorrido desde el distrito de Conayca y 15 Km. Hasta la carreta central interprovincial asfaltado Huancavelica - Huancayo. Donde se puede apreciar que la integración de los anexos de la parte alta está dado por los distritos de Izcuchaca y Conayca. b) Aspectos Económicos Actividades Productivas La principal actividad productiva es la agrícola (papa, avena, maíz, cebada, habas, trigo, oca, olluco, mashua y quinua) y pecuaria (vacunos, ovinos, equinos, animales menores como:  Aves y Cuyes), que es de sistema de producción extensiva. Nivel Tecnológico En

términos

generales

los

comuneros

del

Anexo

de

Ccantupampa vienen empleando sistemas tradicionales de producción,

por la

falta de

asesoramiento del

sector 

correspondiente,

traduciéndose

una

producción

con

rendimientos bajos y de muy mala calidad, orientado principalmente para el autoconsumo. Comercialización Los productos agrícolas y pecuarios cosechados o acabados, lo comercializan a los intermediarios que se constituyen a la zona o en las ferias semanales del distrito de Conayca e Izcuchaca. Infraestructura de Apoyo a la Producción Cuenta con módulo de sistema de riego presurizado el mismo que actualmente no está siendo aprovechado por falta de sensibilización a la población beneficiaria. c) Aspectos Sociales Históricamente las familias y comunidades campesinas de valles interandinos del departamento de Huancavelica son sociedades en mayor situación de riesgo y abandono por el Estado y la inversión privada, en términos económicos sociales y políticos. El mapa de pobreza del país realizado por FONCODES, dan los indicadores de situación de extrema pobreza a la región Huancavelica, los que están expresados con tres o mas necesidades básicas insatisfechas, siendo uno de los aspectos mas importantes que se debe solucionar en la población la alimentación; es esta la razón principal para la propuesta del presente Proyecto. Con su ejecución se estará proponiendo a mejorar su nivel nutricional e ingresos económicos de las familias más pobres. Organización Institucional Luego de la violencia sociopolítica que atravesó el país, que destruyo el tejido social de las organizaciones comunales y de las unidades familiares, estas se encuentran en lento proceso de recomposición como: Las organizaciones comunales, Club de Madres, Comedores Populares, Vaso de Leche y otras, en base

al apoyo de organizaciones de asistencia social como: PRONAA, PRONAMACHCS, ONG’s., entre otros.

Situación de la Mujer  Las mujeres fueron las que mas han sufrido por la violencia social habida, debido a que muchas de ellas han quedado viudas, madres solteras y al desamparo con una carga numerosa de hijos. Esta problemática va mejorando con el apoyo que se les esta dando, como: Infraestructura, educación, capacitación en derechos individuales y actividades productivas (Artesanía o manualidades, cultivos y crianza de animales menores), con el objeto de generar empleo, mejorar la dieta alimentaria e ingresos complementarios. Servicios básicos El Anexo de Ccantupampa, cuenta con servicios de agua potable con conexión domiciliaria, infraestructura comunal, Centro Educativo Inicial y Primaria, Posta de Salud y disponen del servicio de luz. I.2.3. Problemas que Resolverá el Proyecto Las familias de la comunidad campesina de Ccantupampa, disponen de terrenos con riego aptos para la instalación de forraje y área para la construcción del galpón y que actualmente no están siendo aprovechados óptimamente. Los comuneros tienen la vocación para la crianza de cuyes y hábitos de consumo. Con el presente proyecto, la comunidad beneficiaria, dispondrá

de

materiales,

insumos

pecuarios,

equipos

y

reproductores, para la Construcción e Implementación de Granjas familiares, dando inicio a la reactivación en la crianza de animales menores. De no haber priorizado este apoyo, las familias beneficiarias no estarán en condiciones de explotar la actividad anotada, por no contar con recursos económicos para la adquisición

de los bienes e insumos, consecuentemente no dispondrán de alimentos ricos en proteínas y de los ingresos complementarios, desmejorando la salud de sus miembros especialmente de los niños menores de 6 años, madres lactantes, gestantes y ancianos. Teniendo en cuenta la problemática descrita, el Proyecto que se propone se justifica plenamente, en razón a que se apoyará a los núcleos familiares de la comunidad para mejorar la producción y productividad, propendiendo a elevar el nivel nutricional de la dieta y economía de los productores. Las acciones del proyecto se caracterizan en la realización de las siguientes actividades: •

Implementación de módulo de animales menores (cuyes) La implementación de reproductores mejorados raza “Perú” busca generar una oportunidad de desarrollo micro-empresarial a partir de un empleo productivo, aprovechando su tradición en la experiencia productiva familiar.

•

Construcción de Galpón de Animales Menores El apoyo en la construcción de galpones a nivel familiar, consiste en la dotación de materiales para la cubierta, puerta y ventanas y la familia beneficiaria aportará con la mano de obra no calificada en excavación de zanjas, cimentación, elaboración de adobes o levantamiento de tapìal según sea el caso, con la finalidad de brindar  un espacio adecuado para la crianza óptima del módulo de cuyes en un espacio familiar.

•

Implementación de Botiquín Veterinario  Actividad que consiste en la dotación de un módulo de equipo y medicamentos veterinarios, para garantizar la sanidad de los reproductores a implementar y que estará a cargo de un promotor  comunal capacitado.

•

Instalación de Pastos Cultivados

La instalación de pastos cultivados (Alfalfa) se realizará previa una evaluación y cuyas condiciones mínimas requeridas serán áreas protegidas y con aprovisionamiento de agua permanente, los mismos que se instalarán en parcelas de los beneficiarios directos, para garantizar la alimentación de los reproductores concedidos. •

Capacitación y Asistencia Técnica en Manejo Integral de Animales Menores (cuyes) Los eventos de capacitación son primordiales durante el desarrollo del proyecto, por tanto la propuesta considera la masificación de conocimientos básicos a nivel de los beneficiarios en general, cuyo propósito fundamental será el de sensibilizar y transferir tecnologías apropiadas en manejo de animales menores y el establecimiento de pastos cultivados a fin de incrementar la producción y productividad.  Acción que se complementará con la elaboración y difusión de boletines técnicos como instrumentos de consulta. Los temas a tratarse serán fundamentalmente en: -

Organización y fortalecimiento organizacional

-

Manejo y crianza de cuyes

-

Sanidad y Alimentación

-

Promoción de Microempresas rurales y Comercialización

 Asimismo se desarrollará acciones de asistencia técnica, la cual consiste en el acompañamiento técnico en cada una de las actividades contempladas por el proyecto, especialmente en temas de articulación al mercado y principales aspectos pilares de la producción de cuyes como: -

Cría y manejo de cuyes

-

Alimentación

-

Sanidad

-

Mejoramiento genético

I.2.4. Solución Propuesta La ejecución del Proyecto, promoverá el uso racional y eficiente de los recursos naturales (suelo-agua), difundiendo y mejorando la crianza de animales menores como una “opción productiva” en el ámbito rural, por que nos proporciona de manera práctica, sencilla y con recursos de la zona, una fuente alimentaria con elevado valor  nutritivo y compensatorio en la dieta campesina. La crianza de animales menores a nivel de grupos familiares no sólo contribuirán al abastecimiento de carne de autoconsumo, sino que en la mayoría de los casos constituye la caja chica de las familias campesinas, garantía de liquidez permanente para cubrir la satisfacción de otras necesidades. En consecuencia la propuesta contribuirá la mejora de la dieta alimentaria a partir de la propia producción pecuaria y con los excedentes incrementar los ingresos económicos de las familias. La implementación de reproductores de buena calidad genética contempla el mejoramiento de las características genotípicas y fenotípicas del material con que cuentan los beneficiarios. La sostenibilidad del Proyecto estará garantizada por la Asistencia Técnica y Capacitación para la transferencia de tecnologías apropiadas conforme a las características de la zona de influencia del proyecto, considerado en el presente proyecto, así como la participación de la comunidad organizada por medio de un comité para la comercialización de la producción.

II. OBJETIVOS DEL PROYECTO: II.1.

Objetivo General Contribuir a mejorar las condiciones de vida de las familias integrantes de la comunidad beneficiaria del proyecto.

II.2.

Objetivos Específicos 1. Promover una explotación intensiva de crianza de cuyes mejorados a nivel familiar incentivando la generación de empleo rural. 2. Fortalecer los conocimientos de los productores en aspectos técnicoproductivos, gestión y organización micro-empresarial. II.2.1. Metas y Actividades Principales Del Objetivo Específico 1 -

Organización de beneficiarios y construcción de 28 galpones

-

Adquisición e implementación de 616 reproductores raza “Perú”

-

Instalación de 03 hás de pastos cultivados (Alfalfa) en parcelas familiares.

-

Implementación de 01 módulo de botiquín veterinario.

Del Objetivo Específico 2 -

Desarrollo de 02 eventos de capacitación técnico-productivo con transferencia de tecnología apropiada.

-

Desarrollo de 01 evento en organización y fortalecimiento organizacional.

-

Desarrollo de 01 evento para la promoción de micro - empresas rurales y comercialización.

-

Asistencia técnica para el impulso de agronegocios rurales.

II.2.2. Duración del Proyecto El plazo para la construcción del galpón, compra de reproductores, implementación de botiquín veterinario, instalación de pastos

cultivados y el fortalecimiento de capacidades con el desarrollo de eventos de capacitación, tendrá una duración de 90 días. II.2.3. Beneficiarios del Proyecto Directos Los beneficiarios directos serán 28 familias que agrupan 140 pobladores del anexo de Ccantupampa, del distrito de Cuenca. Indirectos •

Los beneficiarios indirectos serán las comunidades vecinas mediante la satisfacción de sus demandas en la adquisición de reproductores para el mejoramiento genético de sus granjas familiares.

•

La población consumidora de cuyes.

Beneficios Esperados •

Generación de empleo familiar permanente, principalmente para la ama de casa e hijos menores.

•

Reducción de los índices de migración a otras ciudades en busca de trabajo.

•

Generación de Ingresos económicos adicionales.

III. IMPACTO DEL PROYECTO III.1. Impacto de Género En los últimos años la mujer ha logrado un protagonismo real que se traduce en su acertada intervención en diversas actividades de importancia que tiene que ver con el desarrollo comunal. El proyecto “Construcción e Implementación de Granjas Familiares para la Crianza de Cuyes - Ccantupampa”, responde a las expectativas de las mujeres al garantizar su participación activa en los procesos de desarrollo productivo, en respuesta a las necesidades inmediatas y mejorar sus condiciones de vida, teniendo en cuenta dos premisas fundamentales: Mejorar los niveles nutricionales y su fortalecimiento económico. Para ello el proyecto considera el desarrollo de sus actividades con la participación de mujeres organizadas, orientados hacia una promoción empresarial, estimulándolas a transformarse en actores sociales poderosas con capacidad de involucrarse en los procesos de desarrollo comunal. Demostrado está que las mujeres, dado su posición particular en la economía familiar, serán capaces de revertir la situación de pobreza en que viven. III.2. Impacto de Medio Ambiente En lo que se refiere al medio ambiente, la implementación del proyecto, no ocasionará ningún impacto ambiental negativo, puesto que no se utilizará insumos que pueda afectar ó deteriorar el medio ambiente natural. Más lo contrario, se impulsará en forma directa la utilización del abono orgánico producido por los animales en las parcelas de producción agrícola familiar,

que contribuirá

orgánicamente.

a

mejorar

una producción

de

calidad

IV. ESTUDIO DE MERCADO En la actualidad el consumo per cápita en el Perú es de 0.607 cuyes por habitante, para el año 2003, sobre la base de un estimado de 16,500 TM de carne/año (DGPA – INIA 2003), sin embargo desde hace tres años aproximadamente se le da importancia a la explotación del cuy en forma comercial acentuándose cada vez mas debido a la demanda insatisfecha existente en el país. La comercialización de cuyes criados técnicamente y que cubra los requisitos del mercado, es de suma importancia para ser aceptado en el mercado nacional por lo tanto se debe tener en cuenta aspectos tales como la calidad, precocidad, peso, entre otras cualidades. Si tomamos en cuenta el consumo per cápita en el país, anualmente es de 26‘000,000 de cuyes y la producción comercial actual es 2‘000,000 aproximadamente anuales, y la población nacional de cuyes según referencias por  el estudio de diagnostico del Plan Nacional Ganadero es de 41‘000´000 esta se refiere a la producción general de cuyes en crianza domestica para consumo propio, de los cuales en la actualidad se venden al mercado un 10% (segmentados) cuando nos referimos a la producción comercial propiamente dicha, estamos produciendo en el Perú solo el 5,0% con respecto al consumo per cápita, ello demuestra la potencialidad del mercado interno y el reto de cubrir el nicho del mercado externo. Estudio de mercado en Huancavelica y en la zona Cuenca El dato de consumo per cápita para el año 2005 en Huancavelica fue de 1.15. Por  otra parte el consumo per cápita en el distrito de Cuenca es 0.4 según encuestas realizadas por el equipo técnico, cuyo resultado es preocupante a pesar del incremento de la producción de cuyes. Sin embargo en los 5 últimos años se ha incrementado la producción de cuyes a nivel familiar, aún continuando con la gran demanda insatisfecha.  Asimismo la producción de cuyes que obtienen a nivel familiar los comercializa en las principales ferias semanales de la zona, donde son entregados a los intermediarios quienes destinan a los mercados extraregionales. La comercialización se realiza en los principales mercados de las regiones de Junín (Huancayo) y Lima principalmente.

CUADRO Nº 2 POBLACIÓN DE GANADOS REGIÓN HUANCAVELICA (Nº de cabezas) Especie

Cantidad

Vacuno

192,976

Ovino

998,620

Alpaca

224,350

Llama

134,156

Porcino

110,694

Caprino

177,376

Aves

419,114

Cuy

1'189,150

Equino

65,828

Vicuña

14,834

Fuente: Compendio Estadístico Agrario – 2005

CUADRO Nº 3 SERIE HISTÓRICA DE LA POBLACIÓN DE CUY DISTRITO DE CUENCA (Nº Cab.) AÑO 2001 2002 2003 2004 2005

Cantidad 24,230 25,900 26,210 25,100 33,034

Fuente: Compendio Estadístico Agrario – 2005

CUADRO Nº 4 PRODUCCIÓN PECUARIA REGIÓN HUANCAVELICA

RENDIMIENT SACA O PRODUCCIÓN PRECIO TOTAL KG./Cabz TM CHACRA S/./Kgr. 3,047,678 0.34 1,028.65 5.59 339,645 1.49 507.53 5.64

CRIANZA Cuy Gallina

Fuente: Compendio Estadístico Agrario 2005

CUADRO Nº 5 CONSUMO PER CÁPITA DE LA PRODUCCIÓN REGIÓN HUANCAVELICA – 2005 PRODUCCIÓN PECUARIA

PRODUCCIÓN

DISPONIBILIDAD

CONSUMO

PER CÁPITA

PER CÁPITA Kg./AÑO

Alpaca

694.46

1.55

1.24

Gallina

507.53

1.14

0.57

Caprino

531.79

1.19

0.36

1,028.65

2.3

1.15

Equino

196.75

0.44

0.09

Llama

384.44

0.86

0.52

Ovino

1,470.56

3.29

2.63

Porcino

1,730.93

3.87

1.94

Vacuno

2,854.86

6.39

3.19

Cuy

Fuente: Compendio Estadístico Agrario – 2005

IV.1. Análisis de la Demanda.

Características de la Demanda. Existe una planta de beneficio que pertenece a la empresa Inversiones Peruanas SAC, cuyas instalaciones se encuentra en el distrito de la Molina  –Lima, que esta apostando por la producción de cuyes e incluso paga los precios de cuy vivo mas altos a nivel nacional (para carne), su demanda de la empresa es de 4000 cuyes por mes, con tendencia a subir, pero la oferta para este mercado es insuficiente. El mercado local no es un gran consumidor.

CUADRO Nº 6 PRODUCCIÓN DE CARNE DE CUYES EN LA REGIÓN HUANCAVELICA AÑOS 1996 A 2005 ( TM ) CRIANZA AÑO

CARNE CUY

2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996

TOTAL 1,028.65 1,023.77 1,025.86 1,012.08 1,008.60 1,029.00 1,025.50 1,011.70 991.80 899.20

Fuente: Compendio Estadístico Agrario 2005

Primero debemos incrementar el hábito de consumo de la carne de cuy de la población de la zona, para convertir un mercado importante para abastecer el mercado local, luego orientar la producción del cuy para la exportación que es el que paga mejores precios frente al mercado local. Pero este es un problema de carácter socio económico de la zona, puesto que los criadores de cuyes prefieren vender su producción para cubrir sus múltiples necesidades antes de consumir a pesar de sus bondades nutricionales de esta carne.

En tal sentido existen pequeñas empresas de corte artesanal que compran los cuyes y lo comercializan beneficiado al mercado de Lima y restaurantes de Lima, Agrocap SRL., Tras Andina SRL, entre otras totalmente informales que comercializan 3000 cuyes semanales. El mercado actualmente en Lima ya existe un requerimiento de la prestigiosa cadena de mercados Wong y Metro de Lima para la compra de 1,500 cuyes por semana.  A la fecha existen seis organizaciones con más de 80 productores de las cuatro provincias del Valle del Mantaro (Chupaca, Saños, Sicaya, Concepción, San Jerónimo y Jauja), todas ellas agremiadas en la  Asociación Regional de Criadores de Cuyes del Valle del Mantaro como instancia matriz y representante jurídico de todas las organizaciones, a través del cual se busca comercializar las carcasas con todas las condiciones de higiene y calidad que el mercado exige. La Asociación Regional suscribió un importante convenio con la joven empresa AGROCAP S.R.L., que es el canal de comercialización ante los mercados capitalinos, con quien a la fecha se viene entregando a Wong y Metro 600 cuyes semanalmente, teniendo previsto satisfacer la demanda para los próximos años llegar a los 3,000 cuyes por semana. El precio que paga AGROCAP al productor por un Cuy de 700 gr. (peso vivo) es de S/. 6.25, de 1,200 gr. S/. 12.00. Asimismo el mercado es seguro y permanente, además si se hace un buen manejo, al cabo de los 10 semanas ó 2.5 a 3 meses alcanzan a 900 gr de peso vivo listo para el mercado, cuya rentabilidad va en el orden del 50%. IV.2. Análisis de la oferta Características de la Oferta Existen varias limitantes en el desarrollo del sector; así t enemos que el 95% se encuentra bajo el sistema de crianza familiar, esta es de forma casera y son alimentados con residuos de cocina y/o con algún forraje, por tanto presentan bajos índices de producción y productividad; mientras que el 5% son criados en un sistema comercial y familiar-comercial.

Cría comercial cuy Poco desarrollada, más circunscrita a valles cercanos a áreas urbanas donde existe demanda de carne de cuyes, la cría comercial es la actividad principal de una empresa agropecuaria que emplea una tecnología apropiada. Se utilizan animales de líneas selectas, precoces, prolíficas y eficientes convertidores de alimento. El mejor manejo de la población permite lograr un índice productivo de pesos de comercialización a las ocho semanas y una conversión alimentaría con alimentación mixta, el 3.2% representa el plantel de reproductoras, proporción que refleja la eficiencia del manejo reproductivo y la sobrevivencia de las crías. El desarrollo de la cría comercial contribuirá a suministrar carne de cuy a las zonas urbanas de Cuenca e Izcuchaca, donde por el momento es escasa previo un trabajo de promoción de consumo de la carne de cuy, pero la comercialización mayor estará orientada al mercado de Lima. En el Perú, se viene desarrollando con éxito este sistema de producción con orientación a la exportación empresarial. Con el proyecto se piensa ofertar al mercado Lima a partir del primer  trimestre hacia adelante con comportamiento ascendente. CUADRO Nº 7 SACA DE CUYES PARA AUTOCONSUMO Y COMERCIALIZACIÓN

SACA  TRIMESTRE (Nº Cuyes) I 448 II 896 III 2,436 IV 2,576 Fuente: Elaboración propia

IV.3. Balance Oferta Demanda

La oferta de cuyes a nivel nacional es de 41‘000,000 que es 32.80 TM anuales pero como podemos observar la demanda es mayor y es necesario incrementar a unas 100 TM mensuales para cubrir el mercado Nacional. Comercialización y Precios La venta de la producción de los cuyes reproductores, serán efectuados a los productores del ámbito del proyecto, según su requerimiento y en cuanto a los animales de saca ésta se desarrollará según las intenciones de compra de los clientes en la provincia de Huancavelica y Huancayo, donde se encuentran diferentes restaurantes turísticos con demanda insatisfecha. Clase Reproductores Saca

Nuevos Soles 25.00 12.00

V. ASPECTO TÉCNICO Implementación de Reproductores Generalidades El cuy es una especie originaria de los andes y su población se encuentra distribuida en todo el Perú. Su carne es muy apreciada y de excelente calidad por  ello es criado para aprovechar su carne en la alimentación humana. Su rusticidad, fácil manejo y rápida reproducción ha hecho que la crianza de cuyes se haya mantenido desde épocas muy antiguas hasta la época actual. Siendo los productores rurales quienes más se dedican a ésta actividad para su autoconsumo y sus excedentes a la venta en mercados locales. V.1.

Métodos de Crianza El método de crianza será de tipo intensivo, mejorando las condiciones de manejo a nivel tecnificado. El mejoramiento de pozas se realizará en cada núcleo familiar, donde se instalará 10 pozas en un área útil de 14 m 2, con un área por cada poza de 1 m2. Para evitar la humedad del piso se utilizará capas de paja, asimismo retendrá el calor. Se estima que por cada poza se tendrá 10 cuyes adultos reproductores, cuyes destetados 15-20 y cuyes hembras paridas con su camada. La crianza tecnificada debe ser llevada en un ambiente claro, ventilado y protegido para evitar que los depredadores ataquen y maten a los cuyes. Los cuyes separados por sexo y edad tienen las siguientes ventajas: •

Pueden realizarse con más facilidad el control sanitario

•

Facilitan la distribución de alimentos y no compiten entre cuyes de diferente tamaño.

•

La reproducción puede controlarse, iniciándose los empadres en forma oportuna.

•

V.2.

Facilita la selección.

Procesos de Manejo en la Crianza Elección de Animales para la Reproducción Durante la adquisición de los cuyes en edad reproductiva se tendrá en cuenta las características genotípicas y fenotípicas puesto que dichos ejemplares serán para el mejoramiento de la crianza familiar. Teniéndose en cuenta la parte sanitaria y garantizar que sean adquiridos de granjas autorizadas. Empadre Se realiza cuando los cuyes están en capacidad reproductiva, es decir  cuando la hembra alcanza el primer celo y los machos pueden procrear. Las hembras con púberes entre los seis y ocho semanas de nacidas, aunque esta etapa depende de la raza y el estado nutricional, el macho llega a la pubertad entre los nueve y diez semanas. Cuando los cuyes alcanzan el peso y la edad para reproducirse, deben ser   juntados. La hembra entra en celo cada 16 días y solo en esa fecha aceptara ser cubierta: las hembras reproductoras deben mantenerse con el macho permanente (empadre continuo), con la finalidad de aprovechar el celo que presentan las hembras una o dos horas después del parto, que suele ser corto. Un macho adulto puede realizar un empadre continuo con 10 o 12 hembras durante 18 meses, debidamente controlados. Es recomendable no ubicar  nunca dos machos en una misma poza porque surgen peleas. La edad óptima de empadre en cuyes hembras es de 2-3 meses, con un peso superior a los 500 gr. y el macho a partir de tos 7 meses de edad. Gestación Esta fase dura mas o menos de 6 o menos de 67 días y la hembra necesita estar en lugares mas tranquilos del corral, pues cualquier ruido o molestias puede hacer que corra, se maltrate y pierda las crías.

El periodo de gestación de cuyes tiene una duración promedio de 65-70 días. Se inicia cuando la hembra queda preñada y termina con el parto Parición La cantidad de crías varía según la edad y alimentación de la madre, cuyo índice técnico es de 2.5 crías por parto. Concluida la gestación los partos generalmente se presentan por la noche sin ninguna dificultad y se puede lograr hasta 5 pariciones por año. Se debe marcar las camadas numerosas, especialmente a las hembras, a fin de seleccionar las de reemplazo. Manejo de Lactantes Las crías deben mantenerse junto a la madre para amamantarlos adecuadamente. La cría inicia el consumo de forraje a las pocas horas de nacido, siendo la leche suplementado en su alimentación, éstas crías deben ser separados de su madre a las 2 semanas de edad, con la finalidad de aprovechar eficientemente el celo post-parto de hembras. Destete Concluido la lactación se procede al destete; que consiste en separar las crías de la madre. El destete debe realizarlo entre la segunda y la tercera semana de edad, para evitar una mortalidad de lactantes, para luego agruparlos en grupos de 10 machos a 15 hembras, tratando que estos grupos sean homogéneos, tanto en edad como en tamaño. Recría La recría considera los cuyes recién destetados hasta la cuarta semana de vida y pueden agruparse de 20 a más cuyes, hembras y machos que requieren de mejor pasto, Alfalfa y una ración de concentrado o granos partidos. Es una etapa de crecimiento rápido, en la que las crías pueden duplicar su peso.

Concluida esta primera etapa, se debe seleccionar a los gazapos por sexo para ubicarlos en pozas diferentes. Esto se realiza observando los genitales. En las hembras se distingue en forma de Y, mientras que los machos una U con un punto al centro; si e presiona ligeramente por encima del genital se observará el pene. La recría comprende a los cuyes maltones, machos y hembras desde la cuarta hasta el décimo tercera semana de vida. En esta etapa sigue el crecimiento más lento y se debe agrupar en lotes de 10 machos y 15 hembras por poza de crianza. Selección  Al término de la recría se debe seleccionar a las hembras que servirán de reemplazo a las reproductoras de descarte. Es preciso escoger a las que crecieron mejor y más rápidas y las que provienen de camadas de tres o más crías. Los machos deben ser seleccionados entre los mas grandes del grupo, ellos deben heredar a sus crías su precocidad ó crecimiento rápido y observando que tenga una mejor conformación y coloración. Alimentación Los cuyes se alimentarán principalmente con forraje verde como alfalfa, avena, cebada, así como desechos agrícolas. Asimismo dentro de la crianza familiar se tiene como base la disponibilidad de residuos de cocina. La ración de forrajes se suministrará repartida en 3 horarios 6 a-m.; 2 p.m. y 6 p.m. debiéndose incrementar la ración nocturna al 40%, mientras para las raciones de la mañana y tarde en proporción a 30%. El cuy, consume un promedio de 31% con respecto a su peso vivo, es así el cuy adulto consume un promedio de 350 a 400 gramos, los cuyes de recría 250 – 300 grs., y los lactantes 100 a 120 grs. de forraje verde. La conversión alimenticia en cuyes depende del forraje, por ejemplo en caso de concentrado es 3:1, es decir con 3 kgrs de alimento concentrado se debe producir 1 kilo de peso vivo.

Siendo los requerimientos del cuy en nutrientes: •

Proteína

: 20%

•

Carbohidratos

: 45 a 48%

•

Grasa

: 1%

•

Fibra

: 9%

•

Fósforo

: 0.6%

Los concentrados se proporcionarán preferentemente a los cuyes en reproducción (30 gr/día) así como a tos cuyes en crecimiento (15 ó 30 gr). Como norma general se recomendará que las hembras preñadas reciban antes y después del parto abundante forraje verde, cuidando de no sobrealimentarlos porque puede traer dificultades en el parto, el engorde debe iniciarse inmediatamente al destete entre los 3 a 4 semanas de edad. Sanidad Entre las enfermedades infecciosas que producen alta mortalidad en cuyes se le conoce como peste. La salmonelosis y la neumonía son las enfermedades infecciosas que causan mayor mortalidad en los cuyes. Otra de las enfermedades que pueda traer perdidas sustanciales son las enfermedades parasitarias el que debemos de controlar para evitar  causarles la muerte.  A continuación describiremos las enfermedades que más afectan a los cuyes y su control: 1. Neumonía El agento causante es la Bordetella Bonchisépticus Síntomas •

Se amontonan los cuyes

•

Dificultad de respiración (disnea)

•

Se presenta anorexia

•

Depresión y pérdida de peso

Tratamiento Su tratamiento se hace a base de antibióticos de amplio espectro (es un antibiótico que combate a las bacterias Gram Positivos (resistentes) y Gram Negativos (debites)). Su aplicación es de 3 a 4 días, tanto por vía parentela o vía oral (boca) 2. Bronconeumonia Es la secuencia o consecuencia a la neumonía Tratamiento: •

 Antibióticos de amplio espectro

3. Salmonelosis Llamado también paratifosis de los cobayos es causado por dos cerotipos del género Salmonella. Se presenta sobre todo en épocas de cambio de estación, principalmente cuando se pasa del frío al calor o viceversa. Síntomas •

Decaimiento, falta de apetito (anorexia)

•

Diarrea

•

Erizamiento de pelos con muerte repentina

Prevención •

Evitar el ingreso de personas extrañas al galpón

•

En la puerta de ingreso debe haber una caja con cal u otro

desinfectante. •

Tener en cuenta la humedad.

•

No se deberá cambiar en forma brusca la alimentación.

•

Desinfectar con frecuencia las instalaciones.

•

Separar o eliminar a los animales enfermos, para evitar el contagio

Tratamiento •

Tratar con antibióticos de amplio espectro durante 03 días consecutivos, mejorando a la vez su alimentación.

4. Dermatitis Micóticas: Es producido por hongos del género Trichophytum sp.; Afecta a los cuyes de todas las edades y sexos, difundiéndose rápidamente; por eso debe tratarse a tos animales afectados separándolos del resto; las lesiones generalmente su ubican en la región dorsal, alrededor de los OJOS,

caracterizándose por la caída de los pelos, conformación de

costras secas de color amarillo que provoca escozor  y  el animal se rasca continuamente. Tratamiento •

Responde bien a un tratamiento con sulfato de cobre al 5% preparándolo líquida o semilíquida, con la cual se hacen toques en la parte afectada o también con un producto veterinario comercial.

5. Ectoparásito Se presenta debido a la deficiencia en el manejo; provocando intranquilidad en el animal, repercutiendo negativamente en el consumo de los alimentos, y como consecuencia en mermas de peso. Los ectoparásitos ocasionan bajas en las explotaciones pecuarias. Son afectadas comúnmente por piojos, pulgas, ácaros. Se controla fumigando todas las instalaciones, incluyendo los animales

con productos veterinarios comerciales. 6. Endoparasito (Coccídiosis): Son parásitos internos que afectan al cuy, y es producida por Eimeria Caviae. Se localizan en el intestino delgado, disminuyendo el apetito y ocasionando trastornos digestivos. El abdomen se presenta en forma timpanisana, al tacto se muestra blando y vacío.

Tratamiento: •

Lo más recomendable es la sulfaquinoxalina con un tratamiento de 3 a 4 días con descanso de 5 a 6 días.

7. Enfermedad de la vista (catarata) Es la enfermedad más común en los cuyes, se caracteriza por la opacidad del cristalino”nube”. En las formas iniciales manifiestan lagrimeo y dolor ocular, cuando la afección progresa se notará signos inflamatorios, luego una deformación de la pupila, continuamente a esto la aparición de una nubosidad y opacidad del cristalino, bajo la forma de una pequeña mancha circular que progresivamente va extendiéndose, hasta alcanzar toda la superficie del cristalino con perdida de la visión. Tratamiento Se trata con terramicina de 2 a 3 días y luego desaparece. V.3.

Movimiento Vegetativo de Cuyes Los índices técnicos han sido determinados teniendo como base las experiencias de la Universidad Nacional del Centro del Perú y Estación Experimental del INIEA - Huancayo.

V.4.

Índices Técnicos de Producción a) Raza Perú Natalidad

75%

No de Crías nacidas por parto 2.5 No de partos/ano

4

Mortalidad

10%

(Nac.-Destete) •

Edad reproductiva

18 meses

•

Periodo de gestación

60 – 78 días

•

Lactación

30 días

•

Engorde

60 días

•

Sexage

50% H/M

•

Edad de saca

3 meses

•

Capitalización

25%

•

Rendimiento

0.66%

b). Raza Criolla Natalidad

55%

No de Crías nacidas por parto 1-2 No de partos/ano

3

Mortalidad

15%

(Nac.-Destete)

•

Edad reproductiva Periodo de estación

90 días las hembras y 120 los machos 60 - 78 días

•

Lactación

45 días

•

Engorde

60 días

•

Sexage

50% H/M

•

Edad de saca

3 meses

•

Capitalización

15%

•

Rendimiento

0.66%

•

Consumo de Forraje  Adultos

350 - 400 gr/cabeza/ día

Jóvenes

250 - 300 gr/cabeza/ día

Lactantes

100 – 120 grs/cabeza/día

Promedio Estiércol Estiércol

80 gr/cabeza/ día

Costo promedio de animales para reproducción

S/.18.00

Costo promedio de animales para consumo

S/.12.00

Costo Unitario de 01 Kg. De forraje 0.50/56 cortes al año, con rendimiento promedio de 40,000 a 60,000 Kg/há.

MODULO DE CRIANZA DE CUYES

: 20 HEMBRAS + 2 MACHOS

CUADRO DE DESARROLLO POBLACIONAL Y DE DISTRIBUCIÓN

ÍNDICES TÉCNICOS

•

•

• •

•

I TRIMESTRE

Manejo de Camada = PI 85% Na talidad. 20X0.85X2.5-(14%)=36 crías: (Nacimiento - destete) 18 H + 18 M Crías por Camada Destino: Reproducción 18 H + 2 M = 2 Módulos promedio 2.5 Consumo: 16 M Sexaje 50% H/M Ed ad d e s aca ( 3 saldos : PI: 20 H +2 M meses F1: 18 H + 2 M P.V./ Carcasa =0.64%)

38 H + 4 M

II TRIMESTRE

III TRIMESTRE

IV TRIMESTRE

P1 + F1 = 38 38X0.85X2.5-(14%)=69 crías: 34 H +35 M Destino: Reproducción 34 H +3 M =3 Módulos Consumo: 32 M saldos : (P1)= 20 H + 2 M (F1)= 18 H + 2 M (F2)= 34 H + 3 M

P1 + F1 + F2=72 72X0.85X2.5-(14%)=131 crías: 65 H + 66 M Destino: Reproducción 40 H + 4 M = 4 Módulos Remplazo de P1: 20H Saca: 25 H+ 62 H =87 saldos : (P1)= 20 H + 2 M (F1)= 18 H + 2 M (F2)= 34 H + 3 M (F3)= 40 H + 4 M

P1 + F1 + F2 + F3 = 112 112X0.85X2.5-(14%)=204 crías = 102 H + 102 M Destino: Reproducción 102 H +10 M =10 Módulos Remplazo de P1+F1+=35 Sacas=92 M saldos : (P1)= 00 H + 2 M (F1)= 18 H + 2 M (F2)= 34 H +3 M (F3)= 40 H + 4 M (F4)= 102 H + 10 M

72 H + 7 M

112 H + 11 M

212 H + 21 M

INVENTARIO FINAL POR TRIMESTRE

TRIMESTRE I II III IV

MÓDULOS 2 3 4 10

SACAS 16 32 87 92

TOTAL

19

227

INGRESOS VALORIZADOS MÓDULOS: 212 H x S/.25 = 5,300 21 M x S/. 25= 525 sacas 227 x S/. 12 c/u = 2,724 TOTAL = 8549 Producción de Carne: 227xC.900gr.x0.64%=130Kg.

FLUJOGRAMA DE PROCESO DE PRODUCCIÓN

V.5.

Instalación de Pastos Cultivados Con el proyecto se instalará 3.0 has de alfalfa, dividido en 28 parcelas familiares de 1,080 m2. También se tiene previsto instalar como aporte comunal otras área similar  pero ya pasto asociado, en este caso trébol rojo y rye grass italiano. Elección del Terreno Deben ser profundos, buen drenaje y topografía no accidentada con suficiente disponibilidad de Nitrógeno, fósforo, potasio y agua permanente. Preparación del Terreno Previamente se debe eliminar toda planta o hierba que pueda haber en el campo, así como cualquier otro elemento que impidan un trabajo normal en el terreno. Las labores se deben efectuar con la anticipación necesaria para permitir la acumulación de agua en el perfil y llevar a cabo un efectivo control de las malezas. Durante el desarrollo de esta actividad se realiza las siguientes acciones -

Riego de remojo o Machaco

-

Roturación de terreno con maquinaria agrícola o yunta

-

Mullido de terreno

-

Formación de melgas con rastrillo, teniendo en consideración la pendiente del terreno, con el objeto de realizar los riegos en forma racional y adecuada.

Semilla La semilla a utilizarse debe ser garantizada, con una germinación mayor a 80% en los tres primeros días, las mismas que debe ser inoculados bajo sombra, utilizando como adherente el agua con azúcar, con el objeto de obtener un crecimiento vigoroso del forraje. Siembra La siembra se efectúa al voleo a una profundidad de 1 a 2 cm., siendo la cantidad de 27 Kg. Por hectárea. La época de siembra se recomienda al inicio del periodo de lluvias, pudiendo realizarse también durante los meses de abril a agosto, para los terrenos que disponen de agua permanente. Siendo recomendable agregar  sobre el terreno preparado el guano de corral. Fertilización Para la instalación de la alfalfa se tiene proyectado utilizar por lo menos 2 Tn de guano de corral y 30 - 110 - 80 de NPK por há, el nitrógeno debe aplicarse en forma fraccionada, después de cada corte. Riegos La cantidad de agua dependerá de la capacidad de retención del agua del suelo, de la eficiencia del riego y de la etapa fisiológica de la planta. Siendo fundamental en su cantidad y oportunidad, los que se puede realizar  mediante asequias o curvas de nivel. Recomendándose los riegos frecuentes y ligeros. Control de malezas Las malezas producen pérdidas importantes en los pastos cultivados por  que compiten con ellos por el agua, nutrientes, espacio y luz.

Se recomienda el control de las malezas durante el periodo de establecimiento y germinación, arrancando manualmente las malas hierbas con la utilización de herramientas de jardinería. Control de Plagas y Enfermedades Se debe tener en cuenta el carácter preventivo y no curativo, para la misma que se debe realizar evaluaciones constantes. De ser necesario, la aplicación de pesticidas se debe realizar  inmediatamente después de cada corte. Cosecha La cosecha del forraje, se realiza por medio de cortes cada tres meses. El primer corte se recomienda hacer al iniciar la floración y los siguientes cuando los rebrotes del corte anterior haya alcanzado una altura de 50 cm de alto. V.6. Infraestructura Productiva Galpón de Cuyes TRABAJOS PRELIMINARES ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Se refiere a todos aquellos trabajos que se ejecutaran al inicio de la obra y comprenden las siguientes partidas: Limpieza de Terreno Manual La limpieza del terreno consistirá en dejar limpio el terreno para iniciar los trabajos de la obra propiamente ejecutando, durante el proceso de edificación, el terreno deberá presentar orden que garantice el normal desarrollo de la Obra. Trazo, Nivelación y Replanteo El residente materializara en el terreno las áreas que de acuerdo con lo

indicado por los planos y aprobado por el supervisor, deberán ser demolidas y eliminadas para poder iniciar la construcción con el trazo de ejes, ubicación de los Bench y marKs y en general todo elemento básico del proyecto no olvidando referenciar todo este trabajo en lugares que no habrán de ser removidos, de tal manera que se pueda replantear cualquier  trazo en cualquier momento. MOVIMIENTO DE TIERRAS Corte de Terreno El corte de terreno consistirá en la excavación y remoción del perfil del terreno y su posterior nivelado en bruto, usando para ello maquinaria pesada hasta los niveles requeridos, anchos ya determinados en los planos. Eliminación de Material Excedente Comprende la eliminación del material procedente del movimiento de tierras, que se obtuvo de la excavación y/o otros considerados innecesarios, utilizando el cargador frontal y volquetes para colocarlo en lugares provistos. Excavación de Zanjas para Cimientos La excavación de zanjas para cimentación consistirá en la remoción de terreno ya nivelado en bruto, usando herramientas diversas (pico, lampa, barreta, etc), hasta las profundidades, anchos ya determinados en el plano de cimentación. Nivelación y Apisonado La Nivelación y la Apisonado de terreno a mano consistirán en llegar a obtener los niveles en neto de las bases para la colocación o vaciado de los pisos. Se le trabajará con un refine de capa sub final de 15 cm. De espesor, apisonándolo con pisones de mano. El material para afirmado estará constituido por fragmentos limpios y puros, de ángulos vivos, resistentes y libres de cualquier exceso de partículas delgadas y alargadas razonablemente, libre de tierra y material orgánico perjudiciales a su estabilidad.

CIMIENTOS CORRIDOS Los cimientos deben estar sobre un suelo firme por ello el fondo de las zanjas debe estar nivelado, para terrenos en pendiente, la fundación puede tener gradas o desniveles pero siempre manteniendo la horizontalidad de la base. El dimensionamiento en el ancho mínimo estará dad por la trabajabilidad que ofrece una lampa, es decir de 0.60 m. con relación a la profundidad de una cimentación en ningún caso será menor a 0.50 m. Los materiales a utilizar en esta partida son barro y piedra grande. La cantidad de piedra grande esta condicionada a que esté siempre rodeada de torta de barro, o sea que no queden piedras juntas. SOBRECIMIENTO Se llama así a la construcción de muro de piedra mediana con barro; en la parte inferior de la base de muros los cuales recibirán el adobe de tierra semi húmeda. Todos los materiales que se empleen en la construcción del muro de piedra mediana con barro para sobrecimientos, deberán cumplir  con los mismos requisitos exigidos para este caso, dimensiones se tendrá en cuenta los planos que se adjunta. MUROS DE ADOBES Los muros serán de adobe de arcilla de 0.38 x 0.38 x 0.10 m., hechos de mortero tradicional, barro, paja o ichu. Las gavetas o los adobes, serán de madera cuyo diseño proporcionara libertad de trabajo. Los adobes deberán tener resistencia de carga mínima de rotura a la comprensión de 15Kg. /cm2 y serán de textura lo mas homogénea posible. Para el armado del muro se empleara de aglutinante una mezcla de tierra arcillosa y agua, el que no puede contener piedras.

Los muros solo se podrán levantar por jornadas media altura o sea no mas de cuatro hileras. Los muros serán construidos a plomo y en línea. No se aceptará desviaciones mayores absolutas de 2 cm. Las dimensiones serán de acuerdo que se especifican en los planos adjunto. COBERTURA La cobertura del techo será de calamina galvanizada, los que irán sobre una estructura de madera conforme a lo que indican los detalles de los planos y especificaciones. La cobertura de la construcción será fijada en la madera rolliza de eucalipto de 6”.

VI. MARCO LÓGICO Estrategia de intervención

Indicadores verificables objetivamente

Medios de verificación

Riesgos/supuestos

- Mapa de Pobreza del MEF Propósito del proyecto: Contribuir a mejorar Indicadores de propósito: - Se mantiene políticas públicas de las condiciones de vida de las familias Contribuir a disminuir la Desnutrición Línea Basal seguridad alimentaria. integrantes de la comunidad beneficiaria del crónica en la localidad de - MINSA y DIRESA se involucran en las proyecto. Ccantupampa. acciones del proyecto. - 28 familias capacitados manejan técnicamente la crianza de cuyes e - Registros de evaluación nutricional, incrementan sus ingresos informes y estadísticas MINSA. Productos/resultados

Indicadores productos/resultados

de

- 28 familias mejoran su alimentación, a través del consumo de carne de crianza de cuyes mejorados a nivel familiar cuy. incentivando la generación de empleo rural. - 28 familias mejoran sus ingresos económicos, a través de la Producción de carne de cuy.

3. Promover una explotación intensiva de

- Encuesta de Consumo de carne de cuy - Registro de producción, consumo y venta

- Políticas preventivas promocionales de salud estable. - Familias con interés de trabajo.

- 28 familias conducen la crianza de cuyes adecuadamente.

4. Fortalecer los conocimientos de los

- 28 familias fortalecidas en capacidades técnico productivo y

- Registro de producción y venta -

productores en aspectos técnicoproductivos, gestión y organización microempresarial. Actividades:

gestión empresarial.

Indicadores de proceso - Familias con interés de trabajo.

- Organización de beneficiarios / Construcción - Organización de beneficiarios y del galpón. construcción de 28 galpones. - Adquisición e implementación de - Adquisición e implementación de reproductores. 924 reproductores Línea “Mi Perú” - Instalación de Pastos. - Instalación de 03 hás de pastos cultivados (Alfalfa) en parcelas familiares. - Implementación de 01 módulo de botiquín - Implementación de botiquín veterinario. - 4 curso talleres de capacitación Organización y fortalecimiento - Capacitación y asistencia técnica en la organizacional producción de cuyes. Crianza y manejo de cuyes. Alimentación y Sanidad Promoción de Microempresas rurales y Comercializació n •

- Registro de participantes - Fotografías

-

- Actas de compromiso Familias con interés de trabajo Costo de insumos favorables Registros fotográficos, transferencia.

actas

de Capacidad técnica de las familias Existencia de recursos en la zona

•

Costo de cuyes favorables Capacidad técnica de las familias

•

•

Registro de participantes y registro fotográfico.

Existencia de normas favorables para Pymes.

VII.

INVERSIÓN DEL PROYECTO

VII.1. Monto de Inversión La inversión total del proyecto asciende a la suma de S/. 118,850.00, para la misma que se tiene en cuenta los precios vigentes de los materiales a adquirir en el mercado. Del total de la inversión, el aporte de la Municipalidad es de S/. 80,000.00 y de los beneficiarios es de S/. 38,850.00 que comprende la mano de obra no calificada durante el proceso de implementación del proyecto que se necesita para la construcción de galpones y la instalación de pastos. VII.2. Análisis Porcentual de las Inversiones CUADRO Nº 10

Nº

RUBROS Y/O ACTIVIDADES Organización de beneficiarios y 01 construcción de 28 galpones  Adquisición e implementación de 02 616 reproductores raza “Perú” Instalació n de 03 hás de pastos cultivados (Alfalfa) en parcelas 03 familiares

04 05 06 07 08

Implementación de 01 módulos de botiquín veterinario 04 eventos de capacitación  Asistencia técnica para el impulso de agronegocios rurales Gastos generales Gastos operativos TOTAL

 APORTES GOB. MUNICIPAL BENEFICIARIO 30,429.00

35,280.00

21,560.00

COSOTO TOTAL

PORCENTAJE 0/0

65,709.00

55.28

0.00

21,560.00

18.14

12,577.20

3,570.00

16,147.00

13.5

1,390.00 2,124.00

0.00 0.00

1,390.00 2,124.00

1.16 1.78

8,000.00 1959.00 1960.80 80,000

0.00

8.000.00 1959.00 1960.80 118.850.00

6.73 1.60 1.64 100

38,850.00

VII.3. Cronograma de Ejecución: El cronograma de ejecución del proyecto, es el siguiente:

CUADRO Nº 11 Nº

1º MES 2º MES 3º MES 1º 2º 3º 4º 1º 2º 3º 4º 1º 2º 3º 4º

RUBROS Y/O ACTIVIDADES

Organización de beneficiarios y construcción de 01 28 galpones  Adquisición e implementación de 616 02 reproductores raza “Perú”

X X

X

X

Instalación de 03 hás de pastos cultivados (Alfalfa) en 03 parcelas familiares

X

Implementación de 01 módulos de botiquín 04 veterinario 05 04 eventos de capacitación  Asistencia técnica para el impulso de 06 agronegocios rurales 07 Gastos generales 08 Gastos operativos

X X

X X

X

X

X

X X X X X

X X X

X X X

X X X X

X X X

X X X

X X X X

X X X

X X X

X X X X

X X X

X X X

VII.4. Calendario de Desembolsos Los desembolsos de recursos para la ejecución de las inversiones provenientes de la entidad ejecutora, es como sigue: CUADRO Nº 12

Nº

Rubros o Actividades

Organización de beneficiarios y construcción de 28 01 galpones  Adquisición e implementación de 616 reproductores 02 raza “Perú” Instalación de 03 hás de pastos cultivados (Alfalfa) en 03 parcelas familiares

04 05 06 07 08

Implementación de 01 módulos de botiquín veterinario Capacitaciones y asistencia técnica  Asistencia técnica para el impulso de agronegocios rurales Gastos generales Gastos operativos

1º

Desembolsos 2º

3º

30.429.00 5.092.4

21,560.00 7,484.80

1,390.00 531.00

531.00

1,000.00

1,000.00

VII.5. Financiamiento del Proyecto

PRESUPUESTO GENERAL DEL PROYECTO

TOTAL GENERAL

Nº

DESCRIPCIÓN

UND/MED.

CANT.

COSTO UNITARIO

TOTAL

 APORTES GOB. MUNICIPAL BENEFICIARIO

COSTO TOTAL

01 28 Reproductores (Cuyes) 35..00 c/u Construcción de (galpón de animales 02 menores)

Partic.

616

35.00

21,560.00

21,560.00

Unidad

28

2,346.75

65,709.00

30,429.00

03 Implementación de botiquín veterinario

Unidad

01

1,301.80

1,301.80

1.390.00

04

Siembra de Alfalfa Asistencia Técnica

Ha

03

4,932.40

14,797.20

12,577.20

05

Técnico

Jornal

02

1,500.00

3,000.00

300.00

3,000.00

06

Viático

Viajes

60

30.00

1,800.00

1,800.00

1,800.00

07

Elaboración del Expediente Técnico

Global

01

3,200.00

3,200.00

3,.200.00

3,200.00

08

Capacitación

Eventos

04

531.00

2,124.00

2,124.00

2,124.00

09 Gastos Generales

Global

Varios

3,064.00

1,959.00

3,064.00

10

Global

Varios

3,064.00

1,960.80

3,064.00

119.620.00

80.000

Gastos Operativos TOTAL

VIII.

21.560.00 35.280.00

65.709.00 1,301.80

3.570..00

14, 797.20

38,850.00

118,850.00

VIABILIDAD DEL PROYECTO Y SOSTENIBILIDAD VIII.1. Viabilidad Sociocultural La viabilidad sociocultural estará garantizada por la existencia de esfuerzos locales que generan una practica social concertadora en respuesta a su situación de pobreza y necesidades en que vive, tarea que involucra la participación plena de la comunidad y sus distintas formas organizativas, que permanecen vigentes y junto con las autoridades del gobierno local, representan con mayor legitimidad los intereses de la población. En este contexto la mejora de las condiciones de salud alimentaria desarrollo y fortalecimiento de iniciativas empresariales con la generación de negocios rurales, son congruentes con sus necesidades más sentidas y que su involucramiento y compromiso dentro de la dinámica comunal y familiar es mayor. El proyecto alienta la realización de actividades de manera colectiva y asociativa; lo que es compatible con los rasgos característicos de la convivencia en las comunidades, esta participación activa garantizará la sostenibilidad del proyecto una vez concluida esta. VIII.2. Viabilidad Política La situación de precariedad, exclusión y marginalidad de las poblaciones en pobreza extrema demandan políticas de acción prioritaria destinadas a los niños, niñas, adolescentes y mujeres organizadas a fin de garantizar oportunidades de un desarrollo

sostenido. De modo que se logre integrarlos mediante una propuesta tecnológica compensatoria, a partir de una acción intersectorial prioritaria, articulando

acciones de distinta naturaleza: ampliar la

cobertura de acción, satisfacción de las necesidades básicas de alimentación y salud, involucramiento de la comunidad en acciones de sensibilización en el cuidado del medio ambiente, articulación de mujeres con la producción organizada y su inserción activa en el desarrollo comunal. En este contexto el proyecto se integra perfectamente en el marco del Programa de Lucha Contra la Pobreza del Gobierno Central y en el Plan de Desarrollo Estratégico Concertado Local y Regional que se sustenta en el enfoque del desarrollo humano como proceso de expansión de capacidades y derechos que permitan su realizaron personal y colectiva, traduciéndose en el mejoramiento de la calidad de vida con el aprovechamiento optimo de sus potencialidades, y cuya implementación es responsabilidad inmediata del Gobierno Local del distrito de Cuenca, así como de los diferentes actores involucrados en la tarea de erradicación de la pobreza Por otra parte, el desarrollo de proyecto, conminará la participación y apoyo de la Dirección Regional de Salud y la Universidad Nacional de Huancavelica, a través de la celebración de convenios para el desarrollo de actividades de capacitación y orientación técnica. VIII.3. Viabilidad Económica y Financiera En el marco de la descentralización y la aplicación de normas para desarrollar los Planes de Desarrollo locales y regional, elaboración de presupuestos participativos, han generado la posibilidad de incorporar  temas sociales (salud alimentaria, desarrollo de capacidades locales y desarrollo económico) y además de priorizar proyectos y canalizar  recursos de fondos públicos para su financiamiento y continuar con las acciones de cuidado y promoción de la salud y el fortalecimiento de capacidades, que implique una disminución gradual de situaciones de riesgo en los niños, niñas, adolescentes y mujeres, y ayude a la generación e incremento de la economía de las familias rurales.

VIII.3.1.

Presupuesto de Ingresos CUADRO Nº 16

TRIMESTRE Rubro o Actividad I Reproductor de cuyes Reprocdutor de hembras y II machos cuyes para beneficio III

Cuyes para beneficio

IV

Reproductores hembras y machos cuyes para beneficio

Precio Unitario Cantidad S/ Total S/. 16 0.00 16 16

18.00 12.00

41 47

18 12

50 42

18 12

TOTAL

1,026.00 564.00 1,590.00 1,332.00 1,980.00 2,052.00 4,032.00 6,954.00

IX. RECURSOS NECESARIOS PARA EL PROYECTO: IX.1. Recursos materiales necesarios para el proyecto El proyecto requiere una diversidad de materiales para cumplir con los propósitos planteados. Los que a continuación detallamos representa un resumen de las inversiones y transferencias directas a la población y sus organizaciones, tanto para el fortalecimiento de sus capacidades, implementación de infraestructura productiva y semovientes. IX.2. Materiales y Recursos Necesarios Componente

Productivo

-

Materiales y Recursos Modulo de animales menores Materiales difusión y sensibilización. Semillas e insumos de pastos Eventos de capacitación Materiales de construcción Balanza analítica Equipo disección o necropsia Manguera y aspersor 

IX.3. Recursos Humanos Necesarios El proyecto requiere de un profesional con experiencia en desarrollo rural y con la capacidad profesional para realizar actividades en el entorno rural, con las responzabilidades siguientes:

Formación Profesional

X.

Responsabilidades

Duración y Modalidad

Será responsable de las actividades pecuarias y de la Técnico implementación de Módulos de 3 meses  Agropecuario animales, conducción y Contrato a plazo y/o Ing. capacitación, instalación de fijo Zootecnista pastos y el fortalecimiento de microempresas rurales. RESPONSABLES DE LA ACCIÓN / CONTINUIDAD UNA VEZ QUE FINALICE EL PROYECTO El órgano de administración de la Municipalidad del Distrito de Cuenca, se encuentra implementado adecuadamente, para el manejo y control de la dotación de recursos financieros y el uso de sistemas y mecanismos contables y administrativos que serán establecidos en forma transparente. El seguimiento, control y evaluación del proyecto estará a cargo del equipo responsable de la Municipalidad, que incorpora profesionales calificados, quienes emitirán mensualmente informes sobre el proceso de avance del mismo. La continuidad de las acciones una vez finalizada el proyecto está sustentada a partir de una acción participativa de los beneficiarias en el planteamiento, diseño, elaboración y ejecución del proyecto. La participación permite recoger ideas y expectativas de la población y, al mismo tiempo, identificar de manera conjunta los compromisos y responsabilidades que deben asumir la comunidad y las familias beneficiarias directas para garantizar los resultados que se persigan.

XI. METODOLOGÍA La metodología se caracteriza por establecer procesos participativos que comprometan a las autoridades, líderes, organizaciones micro-empresariales y agentes sociales culturales y políticas, a fin de establecer responsabilidades compartidas de intervención, en la dinámica de aspectos sociales más sensibles de la población. Por otra parte, la realización coordinada de actividades con otras Instituciones Locales ofrece mejores oportunidades para la continuación y difusión de los objetivos del proyecto.

Finalmente el proyecto fomentará el funcionamiento de los diversos espacios de concertación y actuará como bisagra, propiciando acercamientos y buscando conciliar interés para hacer viable la concertación.

PRESUPUESTO BÁSICO PARA LA INSTALACIÓN DE 01 HA DE PASTOS N º

DESCRIPCIÓN

UND/MED CANT.

APORTES

Costo Unitario

Semilla Alfalfa KUF Kg 30 101 Incoculante Bolsa 01 Guano de corral Kg 2000 Fertilizantes Urea (46%) Kg 65 Superfosfato Kg 250 diamonico Cloruro de Potasio Kg 133 60% Productos Fitosanitarios Insecticidas litro 02 siperclin Fungicidas Kg 02 Ridomil  Adherentes Wetex litro 02 Transporte de global insumos * Limpieza Jornal 03 * Roturación Jornal 05 * Desterroneo Jornal 05 * Nivelación Jornal 05 * Melgado Jornal 03 Siembra Jornal 05 Manguera x 1/2’ Mts. 100  Aspersora Unid 02 SUB TOTAL

TOTAL

GOB. MUNICIPAL

38.00 1140.00 28.00 28.00 0.40 800.00 2.80

BENEFICIARIO

1140.00 28.00 800.00

COSTO TOTAL

1140.00 28.00 800.00

182.00

182.00

182.00

4.80 1200.00

1200.00

1200.00

2.80

372.40

372.40

372.40

110.00

220.00

220.00

220.00

140.00 35.00

280.00 70.00

280.00 70.00

280.00 70.00

250.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 4.00 25.00

250.00 45.00 75.00 75.00 75.00 45.00 75.00 400.00 50.00 5,382.40

250.00

250.00 45.00 75.00 75.00 75.00 45.00 75.00 400.00 50.00 5,382.40

45.00 75.00 75.00 75.00 45.00 75.00 400.00 50.00 4,192.40

1,190.00

PRESUPUESTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE BOTIQUÍN VETERINARIO N º

DESCRIPCIÓN

Medicamentos Veterinarios Emicina 20 cc LA Kresso Coccisol poderonxion 100gr  (cuyes)  Alcohol

UND/M Costo CANT. ED Unitario

Fco Fco

04 28

sobre

05

litro

02

TOTAL

APORTES GOB. BENEFICIA MUNICIPAL RIO

COSTO TOTAL

18.00 6.00

72.00 168.00

72.00 168.00

72.00 168.00

24.00 7.00

120.00 14.00

120.00 14.00

120.00 14.00

Yodo 1/4 Fco Neoterramicina sobre Ultravit con minerales 100gr  sobre  Algodón 500gr  Kg Mueble de Madera Unid. Equipo Disección o Necropsia Unid  Agujas hipodérmicas ½ x 21 Doc Jeringas hipodérmicas Doc SUB TOTAL

10 10 10 02 01 01 01 06

15.00 43.00 18.00 18.00 131.80 75.00 4.00 10.0

150.00 430.00 180.00 36.00 131.80 75.00 4.00 10.00 1,390.80

150.00 430.00 180.00 36.00 131.80 75.00 4.00 10.00 1,390.80

150.00 430.00 180.00 36.00 131.80 75.00 4.00 10.00 1,390.80

MATERIALES PARA LA CONSTRUCCIÓN DE GALPÓN FAMILIAR N º

Costo UND/MED CANT. Unitario

DESCRIPCIÓN

Calamina metálica Calamina translucida Palos eucalipto de 4.5 mt Palos 6" eucalipto para umbral de ventana 2 mt Palos 6" eucalipto para umbral de puerta 1.2 mt Chaclas de 2x 1x 10 Ventana de fierro Ø 3/8 de 1.5 x 0.6 Malla metálica Clavo para calamina Clavo de 3" Puerta de calamina Adobes Barro Mano de Obra

APORTES TOTAL

COSTO TOTAL

GOB. BENEFICIARIO MUNICIPAL

unidad

13

19.00

247.00

247.00

unidad

02

27.00

54.00

54.00

54.00

unidad

07

22.50

157.50

157.50

157.50

unidad

06

10.00

60.00

60.00

60.00

unidad

02

5.50

11.00

11.00

11.00

unidad

24

3.50

84.00

84.00

84.00

unidad

03

80.00

240.00

240.00

240.00

metro

05

22.50

101.25

101.25

101.25

kg

03

7.00

21.00

21.00

21.00

kg

03

7.00

21.00

21.00

21.00

unidad

01

90.00

90.00

90.00

90.00

unidad m3 Jornal

1500 01.5 30

0.50 40.00 15.00

750.00 60.00 450.00

TOTAL

2,346.75

1,086.75

2

47.00

750.00 60.00 450.00

750.00 60.00 450.00

1,260.00

2,346.75

CURSOS DE CAPACITACIÓN REQUERIMIENTOS

MATERIALES Folletos Papelotes Plumones Cartulina Masking tape Lapiceros

UND/MED

CANT.

Unid. Pliego Unid. Unid. Unid. Unid.

32 12 3 7 1 35

Costo Unitario

3.00 0.50 3.00 0.50 4.00 0.50

Costo por  Curso

96.00 6.00 9.00 3.50 4.00 17.50

TOTAL

384.00 24.00 36.00 14.00 16.00 70.00

APORTES GOB. BENEF. MUNICIPAL

384.00 24.00 36.00 14.00 16.00 70.00

COSTO TOTAL

384.00 24.00 36.00 14.00 16.00 70.00

ALIMENTACIÓN  Almuerzo Refrigerio PERSONAL Facilitador 

Unid. Unid.

35 35

4.00 3.00

Unid. TOTAL

4

150.00

560.00 420.00

560.00 420.00

560.00 420.00

150.00 600.00 531.00 2124.00

600.00 2124.00

600.00 2124.00

140.00 105.00

PRESUPUESTO GENERAL DEL PROYECTO Nº

01

02

03 04

05 06 07 08 09 10

DESCRIPCIÓN

UND/MED

28 Reproductores Participantes (Cuyes) 35.00 c/u Construcción de (galpón de Unidad animales menores) Implementación de botiquín Unidad veterinario Siembra de Ha  Alfalfa Asistencia Técnica Técnico Jornal Viáticos Viajes Elaboración del Expediente Global Técnico Capacitación Eventos Castos generales Gastos Operativos TOTAL

CANT.

Costo Unitario

TOTAL

APORTES GOB. BENEF. MUNICIPAL

21, 560.00 21, 60.00

COSTO TOTAL

16

35.00

21, 560.00

28

2,346.75

01

1,390.00

03

5,382.40

02 60

1,500.00 30.00

3,000.00 1,800.00

3,000.00 1,800.00

3,000.00 1,800.00

01

3,200.00

3,200.00

3,200.00

3,200.00

04

531.00

1,959.00

2,124.00

65,709.00 30,429.00 35,280.00

1,390.00

1,390.00

16,147.20 12,577.20

65,709.00

1,390.00 3,570.00

119,372.00 80,522.00 38,850.00

16,147.20

119,372.00

ANEXOS

FLUJOGRAMA DE CRIADORES

PRODUCT O INTERMEDIARI O

CONSUMIDOR