Excel Aplicado de Empresas Agropecuarias CCBA

PLANEACIÓN DIDÁCTICA

DE LA ASIGNATURA:

EXCEL@ APLICADO AL DISEÑO , CAPTURA Y ANÁLISIS DE REGISTROS PRODUCTIVOS DE EMPRESAS AGROPECUARIAS LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA CICLO ESCOLAR CORRESPONDIENTE :

 AGOSTO  – NOVIEMBRE 2018 Fecha de inicio y término: Inicio: 09 Diciembre 2018 Término: 28 Noviembre 2018

Planeación didáctica diseñada e implementada por: (Carlos Humberto Esquivel Mimenza) Grupo: Único

DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN

Nombre de la asignatura

Excel Aplicado al Diseño, Captura y Análisis de Registros Productivos de Empresas Agropecuarias

Tipo

Optativa / Libre

Modalidad

Mixta

Ubicación Duración total en horas

160

Créditos

10

Requisitos académicos previos

Ninguno.

Horas presenciales

80

Horas no presenciales

80

COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA Utiliza Microsoft Excel para el análisis de productividad de la empresa agropecuaria basado en el diseño de formatos electrónicos de registros productivos y económicos de las unidades de producción agropecuaria.

CONTEXTUALIZACIÓN

Hoy en día existe una gran variación en los niveles de producción p roducción y rentabilidad de los sistemas de producción agropecuarios con similares características y recursos lo que puede deberse a múltiples factores. Sin embargo la mayoría de los productores recurren a un especialista (médico veterinario, agrónomo) solamente cuando se presenta algún problema en la explotac ión que no podamos resolver y represente un factor de riesgo por lo que la visita por “llamados de emergencia” emergencia ” NO son las que realmente ayudan en el proceso de producción sino el registro, análisis, evaluación y supervisión estricta y planificada de las metas planteadas para lograr los objetivos de producción propuestos al generar una base de datos de los parámetros productivos con la cual los productores puedan evaluar la productividad de su unidad y obtener información que les permita identificar los aspectos a mejorar. Esta situación se logra cuando los estudiantes adquieren experiencia en el uso de sistemas de registros como lo esta asignatura El propósito de esta asignatura es aportar una herramienta tecnológica para el registro, control y análisis de información productiva y económica para formar un profesional con las competencias necesarias para ser eficaces y eficientes administradores del proceso de producción de las empresas agropecuarias al diseñar, registrar y analizar la información generada y producir indicadores que coadyuven a una mejor toma de decisiones de manera rentable y sustentable, dentro del marco ético y legal. Esta asignatura se relaciona con el bloque de asignaturas del área de producción como son Medicina y producción de bovinos, Medicina y producción de cerdos, Medicina y producción ovinos y caprinos, Medicina y producción de aves, Producción y Sanidad Apícola, Administración de empresas agropecuarias y de servicios veterinarios, Formación Profesional Emprendedora. Ésta a su vez se relaciona con la competencia de egreso: “ Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable”. COMPETENCIAS DISCIPLINARES QUE SE MOVILIZAN EN LA ASIGNATURA COMPETENCIAS DISCIPLINARES  

Evalúa procesos bióticos y abióticos en los sistemas naturales y productivos para la resolución de problemas en el desempeño profesional. Gestiona el manejo sustentable de los recursos en los sistemas naturales y productivos, con actitud creativa y solidaria con la sociedad.

UNIDADES Y COMPETENCIAS

Unidades I. Software agropecuarios II. Diseño de formatos electrónicos III. Registro de información productiva y económica IV. Análisis de información productiva y económica

Duración HP HNP

Competencias Identifica los sistemas de información electrónica que facilitan el registro y análisis de información para el seguimiento y evaluación del proceso de producción pecuaria Diseña formatos electrónicos para el registro de información productiva y económica generada en los diferentes procesos de producción de la propia unidad de producción agropecuaria

4

10

20

25

Emplea fórmulas y funciones de Microsoft@ Excel para el cálculo de indicadores productivos y económicos económicos prediales que coadyuven a la toma de decisiones de empresas agropecuarias

28

20

Analiza la información registrada para determinar la eficiencia productiva de la unidad de producción y coadyuvar en la toma de decisiones

28

25

DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS GENÉRICAS DE LA ASIGNATURA COMPETENCIAS GENÉRICAS Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable  Actualiza sus conocimientos conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.

UNIDAD I

X

UNIDAD II

UNIDAD III

UNIDAD IV

X

X

X

X

X

X

X

Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera profesional. Responde a nuevas situaciones en su práctica profesional y en su vida personal, en contextos locales, nacionales e internacionales con flexibilidad Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable.

X

X

X

X

X

X

X

X

SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD I Unidad I

Software agropecuarios

Competencia

Conocer los sistemas de información electrónica que facilitan el registro y análisis de información para el seguimiento seguimiento y evaluación del proceso de producción pecuaria

Secuencia de contenidos

1. Sistemas de información electrónicos

Resultados de aprendizaje Identifica los sistemas de información electrónica para el registro y análisis de información para el seguimiento y evaluación del proceso de producción pecuaria

Desagregado de contenidos Software Agropecuarios

Estrategias de enseñanza y aprendizaje Explicación de los contenidos por parte del profesor

Actividades de aprendizaje Descripción

Duración HP HNP

Realiza de manera individual un listado de los sistemas de información electrónica disponibles sobre las diferentes especies animal incluyendo una breve descripción de su funcionamiento.

Bases de datos Búsqueda en internet. Hojas electrónicas

4

10

SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD II Unidad II

Diseño de formatos electrónicos

Competencia

Diseñar formatos electrónicos para el registro de información productiva y económica generada en los diferentes procesos de producción de la propia unidad de producción agropecuaria

Secuencia de contenidos

1. Introducción de datos

2. Diseño de plantillas y bases de datos

Resultados de aprendizaje

Introducir y modificar datos de manera ágil y segura en una hoja de cálculo

diseño de bases de datos para el registro de la información generada en los diferentes procesos de producción de la propia unidad de producción.

Desagregado de contenidos Introducción de datos Datos de texto Datos numéricos Fórmulas Rangos Nombres Autocompletar Autorrellenar Series Copiar datos Validar de datos Listas Rangos Nombres Formato condicional Validación de datos Protección Insertar comentarios Formularios

Estrategias de enseñanza y aprendizaje

Explicación y demostración de los contenidos por parte del profesor

Ejercicios prácticos de los contenidos en el centro de computo

Actividades de aprendizaje Duración Descripción

HP

HNP

10

10

10

15

Entrega de ejercicios prácticos Construye de manera individual una Plantilla de tarjeta individual relacionada con la especie animal seleccionada para el registro y análisis de información

SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD III Unidad III

Registro de información productiva y económica

Competencia

Emplear fórmulas y funciones de Microsoft@ Excel para el cálculo de indicadores productivos y económicos prediales que coadyuven a la toma de decisiones de empresas agropecuarias

Secuencia de contenidos

Resultados de aprendizaje

1. Registro información productiva

Construye y emplea fórmulas y funciones para el cálculo de indicadores técnicos, productivos de una unidad de producción agropecuaria

2. Registro información financiera

Emplea diversas fórmulas y funciones financieras de Microsoft@ Excel para el registro de información de una unidad de producción

Desagregado de contenidos Valores absolutos Valores relativos Rangos Nombres Referencias relativas Referencias absolutas Referencias circulares Funciones: Matemáticas Fecha Lógicas Búsqueda Estadísticas Financieras Costos (fijos y variables) Flujo de efectivo. Punto de equilibrio. VAN y TIR Costo/Beneficio

Actividades de aprendizaje

Estrategias de enseñanza y aprendizaje Explicación y demostración de los contenidos por parte del profesor

Descripción Entrega de ejercicios prácticos libro/hoja de Microsoft Excel relacionado con la especie animal de tu preferencia que de manera automática genere los indicadores técnico-productivos

Ejercicios prácticos de los contenidos en el centro de computo

Explicación y demostración de los contenidos por parte del profesor Ejercicios prácticos

Duración HP HNP

18

10

10

10

Resolución de ejercicios Plantilla de Excel que contenga formulas y funciones financieras para la evaluación económica de una unidad de producción agropecuaria

agropecuaria que faciliten el análisis financiero.

SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD IV Unidad IV

Análisis de información productiva y económica

Competencia

Analizar la información registrada para determinar la eficiencia productiva productiva de la unidad de producción y coadyuvar en la toma de decisiones

Secuencia de contenidos

1. Análisis de información y generación de reportes

2. Generación de reportes

Resultados de aprendizaje Analiza la información registrada para determinar la eficiencia productiva de la unidad de producción Genera listados, reportes y gráficos automatizados que le permitan visualizar los resultados alcanzados

Desagregado de contenidos Automatizar tareas Creación de macros e Hipervínculos Tablas dinámicas Filtros Subtotales

Elaboración de reportes “ad hoc” Configuración de páginas para imprimir Construcción de gráficos (pastel, barra, dos ejes, dispersión)

Actividades de aprendizaje

Estrategias de enseñanza y aprendizaje Explicación y demostración de los contenidos por parte del profesor Ejercicios prácticos de los contenidos en el centro de computo Explicación y demostración de los contenidos por parte del profesor

Descripción

Duración HP HNP

Entrega de ejercicios prácticos

20

15

8

10

Entrega de ejercicios prácticos

Reporte de análisis de información productiva y económica

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO

EVALUACIÓN DE PROCESO Estrategia de evaluación

Resolución de ejercicios Pruebas de desempeño

Criterios de evaluación

Creatividad en el diseño del formato Funcionalidad del diseño Desarrollo correcto del ejercicio Obtención de la respuesta correcta Obtención de la respuesta correcta

Ponderación

60 30

EVALUACIÓN DE PRODUCTO Estrategia de evaluación

Portafolio de evidencias

Criterios de evaluación

Portafolio de evidencias con los trabajos completos y corregidos EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO* Evaluación de proceso

90

Evaluación de producto

10 Total

100%

Ponderación

10

DESCRIPCIÓN DE LOS NIVELES DE DOMINIO Puntaje

Categoría

90 – 100

Sobresaliente (SS)

80 – 89

Satisfactorio (SA)

70 – 79

Suficiente (S)

0 - 69

No acreditado (NA)

Descripción Diseña formatos electrónicos creativos de manera satisfactoria que ejecuten todas las funciones requeridas para la automatización del proceso y la generación de informes que faciliten el análisis de la información Diseña formatos electrónicos creativos de manera satisfactoria que ejecuten la mayoría de las funciones requeridas para la automatización del proceso y la generación de informes que faciliten el análisis de la información Diseña formatos electrónicos de manera satisfactoria que ejecuten algunas de las funciones requeridas para la automatización del proceso y la generación de informes que faciliten el análisis de la información No cumple con los atributos mínimos descritos para obtener un desempeño suficiente.

ACTIVIDADES QUE FOMENTAN LA FORMACIÓN INTEGRAL DIMENSIONES DE LA FI Cognitiva Social Emocional Valoral-actitudinal Física

ACTIVIDADES

Creatividad, ideas, imaginación, pensamiento formal y razonamiento lógico. Manejo del estrés, trabajo bajo presión, convivencia en un ambiente de tolerancia y respeto a los otros. No aplica Respeto a las ideas y valores de los demás, compromiso en el trabajo, responsabilidad, puntualidad, toma de decisiones No aplica

REFERENCIAS 





Aboaf Petit de Murat M. 2004. Excel para el Agro: A gro informática aplicada. 1ª Ed. Orientación Gráfica. Buenos Aires. 356 p. Allende R y Aguilar C. 2007. Gestión en si stemas de producción de bovina y ovina de carne: herramientas computacionales para diseñar y evaluar escenarios productivos. Archivos. Latinoamericanos de Producción Animal. 15 (1). 1-7 Arciniega Nájera C.C. 2010. La contabilidad en la empresa agropecuaria de bovinos: curso de especialización en producción animal. 4ª Ed. Trillas. México. 143 p



Menchen Peñuela A. 2011. Tablas dinámicas en Excel 2010. 1ª Ed. Alfaomega grupo editor S.A de C.V. Mexico, D.F. 200 p.

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Pazos A y García Fronti M.S. 2005. Gestión Agrícola ganadera utilizando Microsoft Excel. 1ª Ed. Omicron System. Buenos Aires. 256 p.

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Shelley G, Ferret, R.L., Vargas A. Y McLean C. 2012. GO! Mi crosoft Excel 2010. 1ª Ed. Pearson Education. México. 208 p