Examen Final v3 Jose Echeverria
March 3, 2023 | Author: Anonymous | Category: N/A
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ADM 0320 – ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES EXAMEN FINAL [15 puntos]
Nomb No mbre re:: Jo Jose se An Anto ton n No. de estudiante:
122
INSTRUCCIONES.Este examen es sobre 15 puntos, para ser resuelto de forma personal. La nota de este examen reemplazará a la nota más baja de unos de los exámenes parciales. El estudiante debe responder todas las preguntas de este examen (4 en total, ver hojas de cálculo sigu
Para los problemas presentados, favor desarrolle los mismos en la misma hoja de cálculo cálc ulo o si desea en Se debe incluir el planteamiento, fórmulas y resolución de cada uno de ellos (c (caso contrario el estudi Para problemas donde el estudiante desee aplicar pro progra gramac mación ión line lineal, al, se debe debe inc inclui luirr el plan plantea teamie mien n caso contario las respuestas no serán validadas como correctas.
examen debe desarrol El examen desarrollarse larse en en este archivo archivo (si (si es necesario necesario adicion adicione e hojas extras) extras) y debe debe ser envia envia NO se aceptar aceptaráá el envío envío de examene exameness pasada pasada esa hora hora y fecha (los (los exámenes exámenes enviad enviados os fuera fuera de em Está prohibido el plagio (no se aceptará la redacción de respuestas que estén iguales a otros compa
Suerte!
io Echeverria 788
ientes)
otra diferente (pero en este mismo archivo). ante solo obtendrá el 50% de los puntos de cada pregunta) o, resolución así como los reportes de respuesta y sensibilidad ,
do por email al profesor hasta las 11:00 del día sábado 14 de Diciembre del 2019
po NO serán considerados ni calicados)
eros/estudiantes)
PREGUNTA No. 1 [3 puntos] 1.1 ¿Qué po de cadena de suministro es recomendable cuando se ene una baja incerdumbre de la demanda, qué? De dos ejemplos eje mplos de productos idóneos para este po de cadena de suministro [2 puntos]
Funcionales. Funciona les. Ya Ya que que estas estas trata tratan n sobre sobre una una baja baja incerdum incerdumbre bre de la deman demanda. da. Ademas Ademas el produc producto to un ciclo de vida mas largo, poco variedad de productos y un volumen alto de produccion. Un ejemplo de esto es la empresa venus venus con el calzado calzado escolar. escolar. Al ser una empresa que basicamente basicamente s basa en la economia de escalas escalas para producir producir mas productos productos estandarizado estandarizados. s. Ademas sabemos que e ciertas epocas del año tenemos la compra de estos productos, temporada sierra y costa de colegios. Oto ejemplo, relac relacionado con ellaanterior ant erior,, esnecesita la comercializacion comercializac ion de cuero (pieles), es parpor para a laeso fabricac fabricacion d calzado escolar. escolar . Al ionado tener venus demanda neces ita que su proveedor prov eedor responda responda, que ion el un depende del otro. Es predecible ya que en temporada escolar se solicitara cuero wet blue para ser nturado de cuero negro o cafe, dependiendo de lo que venus pida para realizar su calzado escolar. Otro ejemplo son las hojas de papel bond. El costo de inventario es bajo porque esta en constante rotacion. Tiene poca variedad de productos. La produccion esta basada en economia de escalas.
1.2 Explique claramente a que se reere una Estrategia de Aplazamiento y sus ventajas. [ 1 punto]
El empo que transcurre entre que se hizo el pedido y la entrega del producto. Se puede calicar a los clientes por su historial. Se solicita primero un porcentaje del pago Se puede dar seguimiento del pedido y de lo requerido por el cliente Se puede recurrir a otros clientes, que pidan lo mismo. En produccion seria mas facil crear ordenes de produuc produuccion ya que suma todo se. los producto solicitados por los client clientes es yose progra programar par que la produc prcion oduccion cion sese sea a mas etodos ecient ciente. Alproductos nal en bodeg bsodega a deproduc deproducto to terminad ter minado sepuede escogeria escogeri a losmar produc produc y se los distribuiria dependiento de lo que pidio el cliente. Se pueden crear stocks para cubuir una demanda Reduce costos de almacenamiento ya que se despacha rapido.
y por
ne e
tos
PREGUNTA No. 2 [3 puntos] Considere el siguiente proceso de producción de pan. Actualmente el proceso está trabajando t rabajando un turno por día (8 horas/turno). Cada acvidad ene un operario.
Lo Lote te de prod produc ucci ción ón:: 100 mold moldes es
Bread-Making
Packaging
(60 min/lote)
(45 min/lote)
CLIENTE
2.1) ¿Qué acvidad es el cuello de botella? ¿Por qué? [1 punto] La que ene menor menor capacidad, ya que limita la produccion. Puedo tener una capacidad de toda l seccion ene capacidad de -1x sera mi cuello de botella ya que esta trabaja trabaja al 100 y las otras a u botella es el bread making, ya que se necesita mas empo en su proceso, por ende ene menos
2.2) ¿Cuál es la capacidad total de producción del sistema por cada turno? [1 punto] La capac capacida idad d es de de 0,0166 0,0166 por por cada cada lote lote de 100 100 molde moldes. s. Es est esta a ya que que la acv acvida idad d de Bread Bread Ma Ma produccion. Mulplicado por las 8 horas serian 0,13 2. 2.3) 3) ¿C ¿Cuá uánt nto o em empo po ocio ocioso so se prod produc uce e en un turn turno, o, y en qué qué acv acvid idad ad se gener genera a este este empo empo o exis xiste te empo empo oci ocioso oso.. En el diag diagram rama a observ observamo amoss que que no exis existen ten emp empos os ocio ocioso. so. El emp empo oo No e maquinas, ir al baño, empo en recoger alguna cosa, c osa, empo de movimiento, empo en el que el etc. Se puede puede considerar considerar empo empo ocioso ocioso a la espera espera que la segunda segunda acviad acviad tenga tenga que esperar, esperar, p el primer primer lote, en ese ese empo puede puede calibrar calibrar las maquin maquinas. as. Pero para para esto se resuelv resuelve e dando car car decir que el cuello de botella no ene que desvasteserce porque me da el ritmo de produccion.
El cliente compra todo lo que se produce. BM
p 60
60 45
45
TF
plantamenor. de x minutos, valor El cuellopero de si una capacidad
ing es la que limita la
105
ioso? [1 punto] ioso puede ser producido por calibracion de operario puede estar atendiendo a algo, r lo que seria 60 minutos hasta que le llegue a dias anteriores a la seccion, esto quiere
Capacidad Capaci dad 0.0166667 0.0166667 Es dividi dividida da por por lla a que que l 0.1333333
ip
0.952381 Di Divido para empo de 0.01667 SSe e divide numero de o
Operarios necesarios
0.015873
imira
ujo ya que es el empo dispnible por unidad
perarios por empo etandar de la pieza T24/eciencia programada
PREGUNTA No. 3 [4 puntos] En ref refere erenc ncia ia al al ejerc ejercic icio io an anter terio iorr (pr (pregu egunt nta a 2), 2), lla a geren gerenci cia a ha deci decidi dido do in incre creme ment ntar ar la la capa capaci cida dad d de de "Bre "Bread ad-Adicio Adi cional nal,, en caso caso de ser ser neces necesari ario, o, cada cada acvid acvidad ad del del p proc roceso eso pod podría ría tra trabaj bajar, ar, inde indepen pendie diente ntemen mente, te, 2 o 3 t Por polí polícas cas de la empres empresa, a, no se puede puede co contr ntrata atarr más per person sonal al ni compra comprarr más máquin máquinas, as, ni ni tampoc tampoco o se p Lo Lote te de prod produc ucci ción ón:: 100 mold moldes es
Bread-Making (60 min/lote)
Packaging (45 min/lote)
CLIENTE
Bread-Making (60 min/lote)
Con este nuevo proceso, y las consideraciones c onsideraciones antes presentadas, responda las siguientes 4 preg 1) ¿Qué acvidad es el cuello de botella? ¿Por qué? [1 punto]
Si segui seguimos mos tal tal y como como esta esta este este gra graco, co, el el cuello cuello de botel botella la aun aun seguir seguiria ia sien siendo do la la acvid acvidad ad de B de que esta necesitando necesitando 120 minutos para realizar una acvidad. Si el graco esta mal y se reer para realizar la la acvudad y se reduce el empo a 30 minuos por acvidad, esto quiere decir qu botella. Pero estamos hablando hablando de empo de ciclo y no de ujo es por eso que las acvidaddes s actvidad y estan en paralelo.
2) Cuál es la nueva capacidad, en moldes/hora, de "Bread-Making"? [0,5 puntos] La capacidad seria de 0,0083. En las ocho horas de 0,06 por los 100 10 0 moldes.
3) ¿Cuál es la capacidad total de producción del sistema por cada turno? [0,5 puntos] La capacidad de produccion es de 7 por cada hora. (6.66)
4) ¿Qué ¿Qué harí haría a usted, usted, bajo las las actuales actuales ci circuns rcunstacias tacias,, para "equil "equilibrar ibrar"" el sistema sistema produc producvo, vo, y evi evi Lo qu que e se ha hari ria a es co cont ntra rata tarr a un un opera operari rio, o, o de la la mism misma a lin linea ea de de prod producc uccio ion, n, que que cal calib ibre re las las ma ma losmateria losm ateriales les a los los disntos disntos puestos puestos de trabajo. trabajo. Se puede puede mejorar mejorar tambien tambien acorta acortando ndo las las distanc distanc transporte sea mas corto y rapido.
aking" y ha colocado otra máquina y operario en paralelo. urnos (sin la necesidad de que ambas trabajen la misma candad de turnos). uede trabajar fracciones de turnos. Recuerde que el cliente compra todo lo que se produce.
untas:
read Making, por el simple hecho e a que se agrego a otro operario packaging seria el cuello de e sumarian ya que son la misma
Capaci Cap acidad dad 0.00833 0.0083333 33 0.0666667 6.6666667
tar empo ocioso? [2 puntos]
quinas, se encargue de distribuir ias de los puestos, esto ayuda a que el
Microso Excel 16.0 Informe de viabilidad Hoja de cálculo: [Examen Final v3.xlsx]PREGUNTA v3.xlsx]PREGUNTA 4 Informe creado: 14/12/2019 11:56:14
Restricciones que hacen que el problema no sea viable
Celda Nombre Valor de la celda $P$25 F
Fórmula
Estado
20 $P$25
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