Evidencia de Conocimiento 3

 

FERNANDO ANIBAL GOMEZ G. EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO 3 - SISTEMAS DE INVENTARIOS. INVENTARIOS.  

Septiembre 07 de 2019. MODELOS DE CONTROL Y POLITICAS DE INVENTARIOS

TIPOS DE INVENTARIO 

1. Inventario de materias primas  Está constituido por los elementos base necesarios para la elaboración de los productos realizados por la empresa. Por ejemplo: los bultos de, azúcar y mantequilla almacenadas por una fábrica de dulces.  dulces.  Estos insumos se mantienen guardados para utilizarlos cuando se requieran. Al ir utilizándose, se necesitará hacer nuevas órdenes de solicitud para reponer lo que se empleó.  empleó. 

 

2. Inventario en proceso de fabricación  Son los elementos que se están empleando para la confección de los productos, que aún están en fase de elaboración sin que se hayan convertido en producto definitivo.   definitivo. 3. Inventario de productos elaborados  Son aquellas existencias que ya están totalmente procesadas y que están aguardando el momento de la venta para salir del almacén.  almacén.   Por ejemplo: una fábrica de zapatos manufactura una gran cantidad de modelos en diversas tallas para poder despachar apenas se le haga un pedido.  pedido.   4. Inventario de materia y dotaciones  Son aquellos insumos que, si bien no son indispensables para la elaboración de los productos finales de la empresa, operan como material de apoyo en los procesos vinculados con la producción.  producción.  Por ejemplo: suministros de oficina, almacén de combustibles, empaques y material de embalar, utensilios ferreteros, entre otros.  otros.  

MODELOS DE INVENTARIO

Los dos modelos principales que se aplican en la gestión de inventarios son: el modelo de Wilson y el modelo ABC.  ABC.  1. El modelo de Wilson 

 

Es también llamado modelo de Pedido Óptimo o modelo EOQ. Se basa en fórmulas matemáticas para definir las cantidades de pedidos más indicadas que se deben realizar en la empresa para hacer más eficiente la inversión de activos.   Este modelo se puede implementar en aquellas empresas que cumplan con las siguientes condiciones:  condiciones:    Que su necesidad de materia prima sea cuantificada cuantificada en cantidades estables   estables

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  Que sus proveedores hagan los envíos de una forma continua y su precio sea constante.  constante. 

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  Que el flujo de elaboración y despacho de sus productos terminados también se mantenga invariable.  invariable.  

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  Que no presente interrupción en sus existencias.  existencias. 

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 Antes de aplicar el Modelo Wilson, es necesario determinar ciertas variables:  variables:   – Q:

Representa la cantidad de insumos que se van a solicitar por pedido.    – q : Representa la cantidad de productos hechos por la fábrica que se venden al año.  año.   – g: Representa el costo por unidad que implica almacenar los insumos al año.    – n:  Representa la cantidad de pedidos que realizan todos los clientes por año.  año.   – k:  Representa el costo por unidad de la totalidad de los pedidos al año.    – Ss: Representa la cantidad de unidades que se encuentran en las reservas de seguridad de la empresa.  empresa. 

 

 – D:

Representa la cantidad de unidades de producto elaborado por la empresa que demandan los clientes.  clientes.  Para determinar la cantidad de pedido óptimo se aplican las siguientes fórmulas:   p(D/Q) 

Luego:   Luego: g ( Q/2 ) 

Y por último:  último: 

2. El modelo ABC 

También llamado el método de 80/20, se fundamenta en el llamado principio de Pareto y se emplea para clasificar los insumos según la importancia de los mismos.  mismos.  Este modelo se aplica a productos inventariados que requieren diferentes maneras de control. En este modelo, cada artículo recibe un tratamiento diferenciado acorde con su categoría.  categoría.  Inicialmente se debe registrar el costo de cada elemento almacenado y su frecuencia de consumo. Luego se multiplica la cantidad de insumos consumidos por el costo de cada unidad y, seguidamente, ordenamos las cifras resultantes en orden creciente.   creciente. Las cifras se categorizan como:  como: 

 

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A 

Son aquellos artículos que poseen más valor, bien sea porque son los más utilizados, los más solicitados por los clientes o los más importantes para la empresa. Para este renglón se deben implementar rigurosos controles periódicamente supervisados, poniendo especial atención en la exactitud de los datos asentados.  asentados.  Este segmento amerita mayor inversión de recursos por ser el más rentable. Esta categoría debe ubicarse en la zona de d e más fácil acceso al personal o al público. De ser posible, lo ideal es emplear sistemas automatizados para hacer el pedido y el despacho de los productos, garantizando su entrada y su salida de manera rápida y eficiente.  eficiente.  -

B 

Son aquellos artículos que poseen valor medio. Para este renglón la rigurosidad se relaja un poco sin descuidar el chequeo de la existencia. Esta categoría debe ubicarse en la zona de acceso medio debido a su moderada salida.  salida.  -

C 

Son los artículos de menos valor. Muchas veces es más el gasto que representan que la ganancia que aportan a la empresa. No se requiere excesiva precisión en los registros; de hecho, basta con mantener los artículos en orden. Esta categoría puede ubicarse en espacios de bajo tránsito debido a su lenta salida.   La metodología ABC promueve la efectividad en depósito, ya que requiere menos tiempo al momento de ubicar los insumos porque los más solicitados se encuentran agrupados.   agrupados. Sin embargo, hay que tener en cuenta que debe hacerse un chequeo cada cierto tiempo a fin de actualizar el valor de los productos, porque puede que hayan

 

modificaciones y algunos productos cambien de categoría. Este sistema resulta especialmente útil al momento de la toma de decisiones. Referencia:  https://www.lifeder.com/gestion-inventarios/ Referencia: https://www.lifeder.com/gestion-inventarios/   Segunda parte:

 Análisis de videos:

Video 1: Pepsico Fritolay  1. Sistema de Inventario: Requieren de verificaciones periódicas para determinar la cantidad de inventario, existente con el fin de determinar si es necesario reabastecer. Una forma de realizarlo es a través de un sistema de dos contenedores. Para esto, se almacena en el contenedor A todo el inventario suficiente para atender la demanda durante el tiempo que tarda el proveedor en reabastecer el producto, al momento que se acaba el inventario, se realiza la orden de pedido y se comienza a utilizar le inventario almacenado en el contendedor B. En el momento que el proveedor hace la entrega del producto, éste se almacena en el contenedor A, pero se continúa utilizando el inventario del contenedor B hasta que éste acabe. Una vez el contenedor B esté vacío, nuevamente se hace la orden de pedido y se hace uso del contenedor A, convirtiendo este proceso en un ciclo. Sistemas

periódicos:

2. Ventajas de responsabilidad del personal.   Mediante la tecnología DLX, utilizando código código de barras, la alimentación del inventario es realizada en tiempo real y la distribución y almacenamiento del mismo lo arroja el sistema.   Permite que cada una de las personas involucradas sean mas eficientes eficientes y coordinadas   Almacenista: Organiza todas todas las tareas que se requieren para coordinar eñl despacho o el recibo de producción

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  Capacitacion a cada una de las personas involucradas en el proceso, almacenistas, auxiliares, montacarguistas,   Disminución de tiempos en cada labor realizada.   Disminución del desorden, en las áreas de trabajo.

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Video 2: Colombina  1. Sistema de Inventario: de verificaciones periódicas para determinar la cantidad de inventario, existente con el fin de determinar si es necesario reabastecer. Una forma de realizarlo es a través de un sistema de dos contenedores. Para esto, se almacena en el contenedor A todo el inventario suficiente para atender la demanda durante el tiempo que tarda el proveedor en reabastecer el producto, al momento que se acaba el inventario, se realiza la orden de pedido y se comienza a utilizar le inventario almacenado en el contendedor B. En el momento que el proveedor hace la entrega del producto, éste se almacena en el contenedor A, pero se continúa utilizando el inventario del contenedor B hasta que éste acabe. Una vez el contenedor B esté vacío, nuevamente se hace la orden de pedido y se hace uso del contenedor A, convirtiendo este proceso en un ciclo. Sistemas

periódicos::Requieren

2. Ventajas de responsabilidad del personal. 1. Mediante el reconocimiento de voz, la alimentación del inventario es en en tiempo real, y permite que el funcionario pueda desempeñar sus funciones mas acertivas. 2. Permite que cada una de las personas involucradas involucradas sean mas eficientes y coordinadas 3. Almacenista: Organiza todas todas las tareas que se requieren para coordinar el despacho o el recibo de producción 4. Capacitacion a cada una de las personas involucradas en el proceso, almacenistas, auxiliares, 5. Disminución de tiempos en cada labor realizada. 6. Disminución del desorden, en las áreas de trabajo.

 

7. Disminución de errores en alimentación del sistema 8. Se registra cada función del funcionario optimizando tiempos y disminuyendo tiempos muertos.

Video 3: Totto  1, Sistema de Inventario: Sistema de conteo cíclico : Aunque la organización haya sido muy

cuidadosa con el registro del inventario, de acuerdo al sistema elegido, es necesario realizar una verificación a través de una un a auditoría continua que son conocidas como conteo cíclico. A través de este sistema, se comparan las existencias físicas con los registros para pa ra tomar las acciones correctivas en el el momento oportuno. Durante mucho tiempo, muchas empresas generaban cierres temporales de las operaciones con el fin de realizar un inventario físico anual. Por ello es necesario la verificación a través del conteo cíclico. Este procedimiento consiste en contar los artículos y verificar los registros basados en la clasificación del análisis ABC. De esta manera, manera , los artículos A se cuentan con mayor frecuencia, puede ser una vez al mes; los B con frecuencia intermedia, cada trimestre y los artículos C con menor frecuencia, probablemente cada seis meses.. personal.   2. Ventajas de responsabilidad del personal. 1. Mediante una alianza externa externa a la empresa, se centraliza centraliza las funciones de distribución y se cumplen los objetivos de inventarios en puntos de venta y satisfacción al cliente2. Capacitación a cada una de las personas involucradas en el proceso, almacenistas, auxiliares, 3. Disminución de tiempos en cada labor realizada. 4. Disminución del desorden, en las áreas de trabajo. 5. Disminución de errores en alimentación del sistema 6. Se registra cada función del funcionario optimizando tiempos y disminuyendo tiempos muertos.

 

Video 4: Coca- Cola  1, Sistema de Inventario: Sistema de inventarios perpetuo o continuo

En este sistema la empresa mantiene un registro continuo de cada artículo del inventario, de esta forma los registros muestran las mercancías disponibles en todo momento. Es útil para preparar estados financieros mensuales, trimestrales u otros estados intermedios. La empresa puede determinar el costo del inventario final y el costo de las mercancías vendidas directamente de las cuentas, sin tener que hacer un conteo físico de las mercancías. Este sistema es el que se utiliza en nuestro n uestro país. Este sistema proporciona un grado de control más alto que el sistema periódico, debido a que la información del inventario siempre está actualizada.  Además del control permanente de los inventarios, este sistema permite la determinación del costo al momento de hacer la venta, debido a que en cada salida de un producto, es registra su cantidad y costo. personal.   2. Ventajas de responsabilidad del personal. 1. Capacitación a cada una de las personas involucradas en el proceso, almacenistas, auxiliares, 2. Disminución de tiempos en cada labor realizada. 3. Disminución del desorden, en las áreas de trabajo. 4. Disminución de errores en alimentación del sistema 5. Se registra cada función del funcionario optimizando tiempos y disminuyendo tiempos muertos. Referencia:  https://www.ecured.cu/EcuRed:Enciclopedia_cubana  Referencia: