EVIDENCIA 5 MANDAR AHORA.doc

Evidencia 5: Fichas técnicas de productos Realice el diseño de una ficha técnica que contengan toda la información necesaria que el cliente debe reconocer para tomar decisiones sobre su adquisición de un producto o servicio. Tenga en cuenta lo siguiente: 1. Identificar los requisitos fundamentales de calidad, seguridad, protección a la salud y medio ambiente para productos y servicios. 2. Tener en cuenta las normas técnicas nacionales e internacionales, de manera que contemple la información necesaria para comunicar, vender o promocionar los aspectos técnicos sobre el manejo, uso, conservación, utilidad y vida comercial del producto o servicio a ofertar.

En este sentido, se sugiere que se desplace a diferentes negocios comerciales como almacenes, supermercados, tiendas especializadas, etc., donde pueda realizar un proceso de observación directa de las marcas, etiquetas y rótulos de diversos productos similares a los propuestos en su oferta comercial, que le permitan tener un primer acercamiento sobre la información técnica que debe contener el producto. Se le recomienda consultar las normas técnicas Icontec en la página web: http://www.icontec.org.co/

Esta evidencia debe entregarse en formato de Microsoft Word, Excel o Pdf y enviarla a través de la plataforma virtual de aprendizaje, así: 1. 2. 3. 4.

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FICHA TECNICA DE PRODUCTO

Una ficha técnica es un documento en forma de sumario que contiene la descripción de las características de un objeto, material, proceso o programa de manera detallada. Los contenidos varían dependiendo del producto, servicio o entidad descrita, pero en general suele contener datos como el nombre, características físicas, el modo de uso o elaboración, propiedades distintivas y especificaciones técnicas. También debe proporcionar información sobre nombre científico, ingredientes, el fabricante. La correcta redacción de la ficha técnica es importante para garantizar la satisfacción del consumidor, especialmente en los casos donde la incorrecta utilización de un producto puede resultar en daños personales o materiales o responsabilidades civiles o penales. Dentro de la ficha técnica podemos obtener los siguientes datos: Nombre Comercial Descripción del producto Propiedades Funcionales Aspecto Dosis de Empleo Consejos de utilización Composición Cualitativa Análisis Físico-Químico Análisis Microbiológico Tipo Envase Sitio de Conservación Registro Sanitario Ejemplo: Ficha Técnica del Producto: AJI PAPRIKA Nombre Científico: Capsicum annuum, L. Nombre común: Pimiento o ají dulce (Perú), Paprika (alemán), red papper(ingles) Origen: México, Perú y Bolivia. Familia: Solanáceae. Variedad: Papriqueen, papriking, papriace y peto color. Período Vegetativo: 6 - 7 meses dependiendo de variedad, usos y zona Requerimiento de Suelo: Sueltos, Franco - arenosos, profundos y buen drenaje con pH 5.5-6.8

Tolera cierto grado de acidez con pH 6 - 7, pero no acumulación de agua, no soporta salinidad ni heladas. Zonas de producción (Nacional): Arequipa, Lima, Ancash, Lambayeque, y Piura. Zonas de producción (Exterior): España, EE.UU., Hungría, y México. Épocas de Siembra: En la Costa Abril - Mayo. Se cosecha: 6 meses para cosecha en fresco y 7 meses para cosecha en seco. Temperatura óptima / promedio: Clima cálido y templado. Temperatura: 15º - 28º ºC Humedad: Humedad relativa: baja Jornales (No/Ha): Rendimientos (TM/Ha): Nacional Tecnología baja. 10 TM en fresco y 2 TM en seco. Tecnología media. 15 TM en fresco y 3 TM en seco. Tecnología punta. 25 TM en fresco y 5 en seco Costo Producción (USA $/Ha): 1,300 (Tipo de cambio = 3.00) Tecnología baja. 1,700 Tecnología media. 2,300 Tecnología punta. 3,000 Mercados demandantes: Mercado Nacional Mercado Internacional EE.UU. Y Europa Manejo Técnico: Semilla (Kg/Ha): 1kg/ Ha. La profundidad del sembrío es de 0.5 a 1 centímetro. Distanciamiento (m): 0.8 mt. Entre surco, 0.40 - 0.50 mt. Entre plantas Fertilizantes: Nitrógeno (N). (Kg/Ha): Fosforo (P2 O5). (Kg/Ha):

Potasio (K2 O). (Kg/Ha): Módulo de Riego (m3 / Ha): Frecuencia de Riego (días): Principales Plagas: Gusano de tierra, gusano minador de la hoja, gusano perforador del fruto, gusano de fruto. Principales Enfermedades: marchitez o roya, manchas en las hojas por bacterias, moho, chupadera. Usos: Industria alimentaria: especia para sopas, guisos, polvos al curry, comidas la paso, pizas, colorante, y saborizante natural de carne, embutidos y licores Industria farmacéutica y Cosméticos: Lápices labiales, polvos faciales, aceite esencial u oleorresina.

FANNY JAHAIRA MURILLO ANDRADE ESTUDIANTE DE NEGOCIOS INTERNACIONAL