Evaluación SocioEconómica, Alimentaria y Nutricional

SECCIÓN 3. FRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS 31. Durante el último mes, indique el número de veces por día, semana o mes que su f amilia consumió los siguientes alimentos o utilizó los siguientes métodos de cocción (marque con una "X") Todos los días Todos los 32. ¿Dónde adquiere con mayor frecuencia los 4 a 6 veces 1 a 3 veces 1 a 3 veces No consume Nº Alimentos (≥2 veces) alimentos que consumen en su hogar? días (1 vez) por semana por semana por mes 31.1 Harina de maiz precocida (arepa, hallaquita, empanada, otros) 1. Mercal 2. PDVAL 31.2 Harina de trigo (pastelitos, tequeños, arepas, cachitos) 3. Bicentenario 31.3 Arroz blanco 4. Supermercados Supermercados 31.4 Pasta 5. Bodegas 31.5 Pan sa salado lado (canilla, sandwich, campesino, otros) 6. Jornadas a cielo abierto 31.6 Galletas saladas 7. Buhoneros 31.7 Galletas dulces 8. Mercados municipales 31.8 Cereales (avena en hojuela, cebada, fororo, maicena, otros) 31.9 Plátanos 9. Producción propia 31.10 Tubérculos (papa, yuca, ocumo, apio, ñame,mapuey, batata) 10. Otros: 31.11 Granos (caraotas, lentejas, arvejas, frijol, garbanzos) 31.12 Casabe 33. Si en la f amilia hay niños menores de 6 meses, CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS marque con una "X" el tipo de alimentación que recibe 31.13 Carne de pollo 1. Lactancia Materna Exclusiva 31.14 Carne de res (molida, bisteck, mechada, para guisar) 31.15 Pescado fresco 2. Lactancia Materna Predominante 31.16 Atún enlatado 31.17 Sardinas enlatadas 3. Lactancia Materna y alimentación 31.18 Jamón de cerdo complementaria 31.19 Jamón de pavo 4. No recibe Lactancia ;Materna 31.20 Embutidos (mortadela, salchichón, bologna) LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS 31.21 Leche completa 31.22 Yogurt 31.23 Queso tipo: blanco duro, de año, amarillo fundido, holandés, queso crema,nata o crema de leche 31.24 Queso tipo: parmesano, blanco suave, palmito, de mano, guayanés 31.25 Queso tipo: paisa, de cabra, mozarela, requesón, cuajada, suero HORTALIZAS 31.26 Cebolla 31.27 Tomate 31.28 Zanahorias 31.29 Pimentón 31.30 Ajo 31.31 Lechuga 31.32 Repollo 31.33 Ají dulce 31.34 Remolacha 31.35 Pepino 31.36 Auyama FRUTAS AL NATURAL 31.37 Frutas grupo 1 (naranja, melón, patilla, curuba, toronja, lima, limón, semeruco, lechoza, guayaba, fresa, manzana, piña, parchita) 31.38 Frutas grupo 2 (cambur pineo, mandarina, mango bocado, manga, durazno, albaricoque, ciruela morada, guanábana, mora, jobo, kiwi, merey) Frutas grupo 3 (cambur cuyaco, cambur topocho, cambur manzano, 31.39 granada, guama, higo, icaco, mamón, mango en hilacha, níspero, pomarrosa, uva) 31.40 Frutas grupo 4 (cambur titiaro, higo seco, ciruela pasa, dátil seco, anón, chirimoya) GRASAS 31.41 Aceite vegetal 31.42 Grasas untadas (margarina, mantequilla, mayonesa) AZÚCARES 31.43 Azúcar  31.44 Papelón 31.45 Golosinas (caramelos, chupetas, chocolate, otros) BEBIDAS 31.46 Agua 31.47 Café / infusión 31.48 Jugos pasteurizados o instantáneos (envasados) 31.49 Bebidas gaseosas y maltas MÉTODOS DE COCCIÓN DE ALIMENTOS 31.50 Sancochado, cocido o al vapor  31.51 Frito 31.52 Sofrito o salteado 31.53 Guisado 31.54 Horneado 31.55 Asado / parrilla / a la plancha

Nombre del entrev istador:

Capacidad productiva de la comunidad 34. ¿En su com comun unida idadd hay alg algún ún proyec proyecto to soc socio io pro produc ductivo tivo alim mentar entario io comunal?

34.1 No 34.2.1 ¿Cuáles alimentos produce? 34.2 Sí

35. La producción comunitaria de alimentos está destinada para: 35.1 Venta

35.2 Consumo familiar  

36. La producción comunitaria de alimentos alcanza para cubrir la alimentación de su familia durante: 36.1 Un día 36.2 Dos a cinco días 35.3 Una semana 3 66.. 4 Q uuii nncc e d ía s

3 66.. 5 U n m es es

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