Estudio de Mercado Del Restaurante Las Delicias.

MISION Alcanzar el primer lugar en el mercado como el mejor restaurante del país, con un excelente servicio y calidad en nuestros productos para lograr la consolidación en la preferencia y el gusto de nuestros clientes, y Sobrepasar las expectativas de nuestros invitados siendo estos el objetivo principal de la compañía, y Ofrecer productos únicos e integrales de alimentos, bebidas y entretenimiento y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el desarrollo de quienes colaboran en el grupo y lograr que nuestros clientes se sientan cómodos en cualquiera de nuestros puntos de servicio.

VISION Llegar a ser una de las cadenas de restaurantes más importantes y exitosas en el país, mejorando cada día que pasa la calidad de nuestros productos, actitud y servicio para nuestros clientes y proveedores, teniendo en cuenta una muy buena transparencia en el desarrollo de las actividades para llegar a constituirnos y posesionarnos como una de las empresas mas competitivas en el mercado, y así mismo ser reconocidos como un grupo original, divertido, sólido y profesional con una alta calidad humana basada en los principios éticos para satisfacer las expectativas de nuestros clientes permitiendo el desarrollo de nuestras actividades de una manera mas eficaz en los puntos donde se opera diariamente.

ESTRATEGIA DE VENTAS Empezaremos nuestra estrategia de ventas, primero conociendo a nuestros clientes Realizando encuestas, entregando volantes para dar a conocer los diferentes platos y bebidas que se van a ofrecer. También se busca conocer el gusto de cada uno de nuestros clientes dando a conocer nuestros platos y bebidas que ofrecemos con una mayor producción y calidad y así mismo satisfacer las necesidades de cada uno de nuestros clientes de acuerdo al requerimiento de cada uno de ellos. Brindar nuestros servicios de una manera atenta, respetuosa y con ética profesional a cada uno de nuestros clientes para mejorar calidad y prestación de servicio hacia los mismos, dependiendo del requerimiento de cada uno de ellos, Y con esto poder conseguir la clientela suficiente para seguirnos expandiendo en toda la ciudad y para un futuro en todo Colombia.

ESTRATEGIA DE INTEGRACION Capacitáremos personal con conocimiento en cuanto a tareas y funciones de la empresa para que sean realizadas con mayor eficiencia y así desarrollaremos una técnica de mejor manejo en cuanto al control de personal. ESTUDIO DE MERCADO Empezaremos nuestro restaurante basándonos en la constitución política en los artículos 333,26y 84, que nos protegen y nos dan ciertos beneficios para nuestra empresa. Realizamos un estudio de mercado donde miramos el lugar donde podríamos llevar a cabo este proyecto, desde el punto de analizar las diferentes alternativas ,decidimos que nuestro proyecto tendría futuro en la localidad de chapinero cerca de la universidad javeriana, puesto que estudiamos el mercado exactamente en este punto en el cual encontramos varias oportunidades de venta, ya que en esta localidad transitan de forma permanente estudiantes de diversas universidades, bancos y personas que laboran alrededor de la zona. En conclusión por medio de este estudio de mercado buscamos ser los mejores en el mercado a través de Técnicas de innovación con nuevos y cada vez mejores platos y bebidas de toda clase con una excelente calidad y producción del producto y así mismo lograr una mejor imagen de nuestra empresa en todo el país. OBJETIVO GENERAL Ofrecer diferentes variedades de platos y bebidas de acuerdo a la necesidad de cada uno de nuestros clientes. OBJETIVOS ESPECIFICOS 1. Dar a conocer a nuestros clientes la calidad y producción de cada uno de nuestros productos. 2. Contar con los mejores proveedores que ofrezcan productos de alta

calidad los cuales permitan una mayor competitividad en el mercado 3. incentivar a cada uno de los empleados mediante planes de mejoramiento a nivel personal y económico, para el buen servicio y funcionamiento de cada uno de nuestros puntos de venta. ASPECTOS ETICOS

Valores Empresariales: • Responsabilidad • Solidaridad • Honestidad POLITICAS DE CALIDAD En el Restaurante las DELICIAS LTDA, se implementara, mantendrá y mejorara la producción y sazón de cada uno de nuestros platos y bebidas que ofrecemos en el mercado, estableciendo las siguientes políticas de calidad: 1. La satisfacción del cliente es el objetivo principal y primordial de nuestra

actividad. 2. La calidad y producción de nuestros platos y bebidas depende del

compromiso de cada una de las personas que pertenecen a la compañía, esto con el fin del mejoramiento continúo del servicio prestado hacia nuestros clientes. 3. fidelizar a nuestros clientes permitiendo que estos continúen disfrutando del mejor sazón del mercado prestando cada día mas un mejor servicio especialmente a nuestros clientes constantes, claro esta sin descuidar el servicio prestado hacia los nuevos clientes que se pueden convertir en clientes constantes para la compañía lo cual generaría una mayor rentabilidad y crecimiento para la misma. 4. Desarrollo de nuevos programas para el bienestar de nuestro recurso humano. 5. Establecer un mejoramiento continuo de nuestros productos en cuanto a calidad y desarrollo del mismo.

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

Es el compromiso que adopta voluntariamente nuestra empresa para actuar en beneficio de la sociedad que está en su entorno basándose en valores éticos con el objetivo de lograr un continuo mejoramiento. OBJETIVOS: 1. Combatir el VIH/SIDA 2. Reducir el índice de muerte en niños 3. Sostenibilidad ambiental COMO: Aportando el 2 % de sus utilidades a hospitales de niños infectados de VIH/SIDA y elaboración de campañas de sensibilización de la juventud en pro de la preservación del agua. VENTAJAS • Inversión que trae beneficios financieros a largo y mediano plazo • Mejora la imagen de la empresa, lo cual contribuye a mantener la clientela. • Aumenta la lealtad de los consumidores • Crea un sentido de pertenencia de los colaboradores • Incrementa las ventas