Enzimas II

UNIVERSIDAD UNIVERSID AD NACIONAL JORGE BASADRE GHOHMANN

BIOQUIMICA ENZIMAS PARTE II

Mgr. Mgr. SOLEDAD SOLEDAD BORNAS ACOSTA ACOSTA

CINETICA QUIMICA CINETICA QUIMICA

Parte de la q!"#$a qe e%td#a la &el'$#dad (V) de *a rea$$#+* q!"#$a , t'd'% l'% -a$t're% qe ede* alterarla ("ere$e* e%e$#al ate*$#+* la $'*$e*tra$#+* de l'% rea$$#'*a*te% , la te"eratra) e* * deter"#*ad' t#e"'.

CINETICA QUIMICA A REACCION DE 1°ORDEN

K

B

V 7 8A9 V:; 8A9 E% de$#r $'*-'r"e %e a"e*ta 8A9 %e a"e*ta la Vel'$#dad

Seg/* la le, de A$$#+* de Ma%a% e%ta0le$#da 'r Gld0erg , 1aage (2345)6 e% aqella rea$$#+* d'*de la &el'$#dad de rea$$#+*  V# e% r''r$#'*al r''r$#'*al a la la $'*$e*tra$#+* del rea$$#'*a*te.

8A9

CINETICA QUIMICA REACCION DE 2°ORDEN

E% aqella rea$$#+* d'*de la &el'$#dad de rea$$#+* e% r''r$#'*al"e*te d#re$ta al $adrad' de la $'*$e*tra$#+* del rea$$#'*a*te.

A < B K  C2? #*&e%t#gad're% (ale"a*e%) LEONOR MICHAELIS , MAUD MENTEN real#@ar'* d#&er%'% e%td#'% $'* re%e$t' de $+"' %e a-e$ta0a la% rea$$#'*e% q!"#$a% $atal#@ada% 'r e*@#"a%6 ara ell' de%arr'llar'* t'd' * MODELO MATEMTICO.



E* 2> G. BRIGGS , J. HALDANE real#@ar'* "a,'re% #*&e%t#ga$#'*e% , a*l#%#% a',a*d' el "'del' , e%ta0le$#e*d' *a HIPTESIS de &al#de@ "a% ge*eral $'*'$#da $'"' APROFIMACIN AL ESTADO ESTACIONARIO

CINETICA ENZIMATICA

CINETICA ENZIMATICA PRINCIPIOS 1. Las reacci!es "#$%icas ca&a'i(a)as *r e!(i%as se )a! e! &ie%*s cr&s + ,re-es. &  cr&s + P0  

E* t#e"'% $'rt'% el 8P9 e% ta* eqe' qe %e de%re$#a 'r l' ta*t'6 %e de%re$#a la $arta rea$$#+* (; )

CINETICA ENZIMATICA 2. Se e!era #! e"#i'i,ri e!&re e' c%*'e4 ES0 a'ca!(a!) #! Es&a) Es&aci!ari. ESTADO ESTACIONARIO ES0  K   V1  V2 5 V3

S#e*d' "a% e%ta0le V2 : 'r"a$#+* del 8ES9 V  < V  : De%aar#$#+* del 8ES9

CINETICA ENZIMATICA V1 6 S0 E0 V1  K 1 S0 E0

E0  E&0 7 ES0

V2 6 ES0 V2  K 2 ES0 V3 6 ES0 V3  K 3 ES0

V1  V2 5 V3 K 1 S0 9E&0 7 ES0:  K 2 ES0 5 K 3 ES0

CINETICA ENZIMATICA 3. La ca!&i)a) )e P0 se ;r%a e! #! )e&er%i!a) &ie%*.

Ve'ci)a) I!icia' 9Vi:

E% $alq#er &el'$#dad qe dee*de del a%' ? V# : K 3 ES0

CINETICA ENZIMATICA  3 E&0

La V"a dee*de de la 8E9

CINETICA ENZIMATICA ECUACION DE MICAELIS  MENTEN

E$. H#Kr0'la re$ta*glar

La E$a$#+* t#e*e * de-e$t' "ate"t#$' , eer#"e*tal6 , e% qe **$a %e llegar al 2 de la V"a.

CINETICA ENZIMATICA Pr,'e%a

A qe V# %e al$a*@ar $'* *a 8S9 : "

CINETICA ENZIMATICA Si!ica) )e K%

Per"#te &er la a=*#dad de la e*@#"a $'* el %%trat'. P'r l' ta*t'6 la% e*@#"a% %'* %as ac&i-as $a*d' % >% es %e!r ' $a%' $'*trar#' %'* "e*'% a$t#&a% $a*d' % " e% "a,'r.

CINETICA ENZIMATICA ECUACION DE LINEEAVER7BURK 

E$a$#+* de Rec$*rcas D,'es qe $'*%#dera la% I*&er%a% 2V# , 28S9 *'% da *a l!*ea re$ta6 $,a Pe*d#e*te e% "V"a. E%ta e$a$#+* *'% er"#te "ed#r $'* "a,'r re$#%#+* la V"a , ;". E$. L!*ea re$ta +  a 5 ,

CINETICA ENZIMATICA E$. de 1''l-  S0 /V 1/V%a



>% /V%a

E$a$#'* %#"le re$#r'$a d'*de %e "lt#l#$a la E$. L#*eea&erBr

S0

E$. de Eadd#eH'-%t-e  

V%a Vi 

7K%  

V%a/K%

E$a$#+* %#"le re$#r'$a d'*de %e "lt#l#$a la E$. M#$ael#%Me*te*

CINETICA ENZIMATICA FACTORES

Qe a-e$ta* la &el'$#dad de rea$$#+*. 1. EFECTO DE LA S0

C'*-'r"e %e #*$re"e*ta la S0 %e #*$re"e*ta la &el'$#dad 6 er' llega * "'"e*t' e* qe la &el'$#dad %e &el&e $'*%ta*te6 e*t'*$e% %e d#$e qe %e a al$a*@ad' la V"a.

CINETICA ENZIMATICA 2. EFECTO DEL *

C'*-'r"e a"e*ta el H la Vel'$#dad ta"0#K* a"e*ta6 er' llega * "'"e*t' e* qe la Vel'$#dad d#%"#*,e. P'r l' ta*t'6 la $r&a ad'ta *a -'r"a de $a"a*a , el *t' "a% alt' de la &el'$#dad %er!a el qe #*d#qe el H +t#"'

CINETICA ENZIMATICA

CINETICA ENZIMATICA 3. EFECTO DE LA TEMPERATURA

C'*-'r"e a"e*ta la te"eratra a"e*ta la &el'$#dad6 er' e* * "'"e*t' dad' la te"eratra a-e$ta la e%tr$tra r'te#$a de la e*@#"a , altera la e*erg!a $#*Kt#$a. P'r l' ta*t'6 la% e*@#"a% e"#e@a* a de%*atral#@ar%e , #erde* % a$t#&#dad $atal!t#$a. La $r&a qe %e '0t#e*e t#e*e -'r"a de $a"a*a , la &el'$#dad "#"a *'% #*d#$a qe la e*@#"a %e e*$e*tra e* *a te"eratra +t#"a.

CINETICA ENZIMATICA  T'da% la% e*@#"a% re%e*ta* *a te"eratra +t#"a  L'% a*#"ale% de %a*gre $al#e*te l' t#e*e* e*tre l'% ?  WC  L'% eer#"e*t'% e* la0'rat'r#' %e tra0aa $'* $'* te"eratra% de WC.  L'% "#$r''rga*#%"'% ter"+=l'% %'0re&#&e* a te"eratra% de 4  5WC , ede* llegar a 2WC.

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