Ensayo 7. Alimetos Transgénicos

Natalia Montes de Oca González Código: 1067910091 Ingeniería Biomédica

Ensayo # 7 Alimentos transgénicos El origen de los alimentos transgénicos fue en la década de los setenta en donde se descubrió una enzima capaz de cortar segmentos específicos de la cadena de los ácidos nucleicos (ADN), Los cuales guardan el material genético hereditario de los seres vivos. Los alimentos transgénicos son a los que se modifica genéticamente para obtener mejores características y adicionarles otras para “mejorar el producto”. Esto se realiza aislando genes, volviéndolos a introducir en células vivas y combinarlos en diferentes organismos. Debido a esto las empresas han comenzado a crear nuevos productos a gran escala que no son necesarios creando desperdicio y haciendo los alimentos desechables alterando la economía y los hábitos alimenticios que teníamos, la clonación vegetal, ha sido creada y desarrollada por la necesidad de tener mejores alimentos, de mejor calidad y a un precio más bajo; pero no todo es bueno, también tiene una gran desventaja, que casi nadie lo conoce, y es que estos alimentos pueden traer consecuencias en la salud de las personas y en el medio ambiente. Una de las hipótesis sobre el porqué aparecieron los alimentos transgénicos es por la necesidad que tienen algunas personas de crear el alto consumismo en la población y volverla dependiente de estos a un precio bajo y asequible para personas de bajos recursos. Los alimentos transgénicos son productos “mejorados” genéticamente pero en realidad estos no contienen la misma calidad de proteínas, minerales y demás nutrientes básicos, cada día los nuevos alimentos que salen al mercado son más insípidos, pierden el color, el sabor que los caracterizan por que han sido producto de muchas modificaciones entregándonos una producto que tiene la misma forma, el mismo nombre pero que en realidad no son lo originalmente eran. Los alimentos transgénicos tren consigo consecuencias positivas desde el puntos de vista de algunas personas, pero desde mi punto de vista los alimentos transgénicos llevara a los humanos a un consumismo desaforado y a la producción de enfermedades que hasta el momento no existían, ya que estos alimentos tienen que fumigarlos con plaguicidas para evitar el esparcimiento de plagas, estas plagas cada día crean más resistencia hacia estos plaguicidas y han ido evolucionando, además estos plaguicidas a ser regados los cultivos corren hacia le drenaje y luego es consumido nuevamente por la población creando enfermedades a gran escala ya que no sabemos qué efectos podrían traer estos a nuestros organismos. Hablando nuevamente de los plaguicidas, es un veneno que en combinación con la ley selección natural, hace que cada especie sea más fuerte cada vez más, o sea, si un insecto no resiste el veneno que tiene cierta planta, este insecto evolucionara hasta tal punto de volverse inmune a

este veneno, y si a la planta se le riega más veneno, el insecto cada vez volverá más y más resistente a este; y como consecuencia se podría causar la destrucción total de las plantas que no tengan este tipo de veneno en su interior, dejando desprotegidas totalmente a las plantas normales, de cualquier ataque de estas nuevas súper plagas. Una de las desventajas de este tipo de alimentos, es que mientras en muchos países de primer mundo (los cuales tiene gran poder económico) botan la comida que les sobra, en otros países, como por ejemplo los del tercer mundo como África, con esa misma cantidad de comida les tiene que aguantar dos, tres, cuatro días, e incluso deben compartir esta con su familia. La problemática de los alimentos transgénicos nos abre una nueva ventana, observando que la sociedad a la cual nos estamos acercando, es una sociedad totalmente dependiente y consumista, que cada día crea nuevas productos y descubren avances tecnológicos que no están ayudando a preservar la naturaleza de la vida y la tierra si no que están destruyéndola por tener poder económico y político.