Empresa Helados Parcero

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL CARMEN FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS ADMINISTRATIVAS

MATERIA: ORGANIZACIÓN DE LAS EMPRESAS “MANUAL DE HELADOS Y PALETAS P ALETAS PARCERO”

INTEGRANTES 

MAYRA ELIZABETH GALERA VADILLO

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JORGE ABRAHAM DIAZ BADILLO

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EMANUEL LOPEZ REYES

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LAURA CECILIA MORALES GUZMAN

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JUAN CARLOS GARCIA MONTEJO

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JAFET OCHOA CAZARIN

DOCENTE: RUBY ASUNCION GONZALEZ ASCENCIO

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ÍNDICE   

 

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1. Introducción 2.Objetivo de la empresa 3.Misión y visión 4.Valores 5.Antecedentes 5.Antecedentes históricos 6.Atribuciones 7.Estructura orgánica 8.Organigrama 9.Funciones 10.Descripción 10.Descripc ión de puestos 11.Procedimientos 11.Procedi mientos (políticas y descripción descripció n de procedimientos, procedimient os, diagramas de flujo) 12.Directorio 13.Catálogo de formas 14.Glosario 15.Conclusiones

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INTRODUCCIÓN HELADOS Y PALETAS PARCERO es una empresa de helados en la cual laboramos en un giro comercial; por lo que en este manual se plasma la forma de organización de esta entidad económica, como es cada uno de sus procesos, tales como el de compra, elaboración y distribución, etc., que esto conlleva para la satisfacción a nuestros clientes; ya que utilizamos ciertas estrategias estrategias de mercado para que el cliente siempre elija ir a comprar a Parcero. Realizando un análisis de cómo se conforma nuestra empresa, cuáles son las obligaciones de cada área y posteriormente de los trabajadores, los procesos internos y externos que llevamos a cabo todo esto con el fin de que las actividades dentro de la empresa no sean repetitivas y que todos los trabajadores sepan que actividad realiza cada puesto.

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OBJETIVOS DE LA EMPRESA

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La calidad de nuestros productos y servicios siempre será la mejor con el fin de que nuestros clientes siempre disfruten al máximo de estos.

Sostener y promover permanentemente relaciones humanas cordiales, respetuosas y armoniosas con los clientes proveedores, jefes, colaboradores y compañeros de trabajo.

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MISIÓN Superar las expectativas de nuestros clientes con productos de alto valor nutritivo basándonos en los parámetros de la calidad, lo que nos permite brindar el mejor servicio en puntos de venta al igual que brindar a los clientes precios justos y competitivos.

VISIÓN Ser una empresa líder en el ramo, así como posicionarse como la mejor empresa productora, comercializadora y distribuidora de helados de mayor reconocimiento en la isla, brindando un excelente sabor y calidad en los productos y servicios

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VALORES La amabilidad: Cada vez que un cliente nos visite lo trataremos como si fuera la primera vez, es decir siempre lo haremos sentir de una manera agradable mientras disfruta de nuestros servicios.

La cortesía: ser cortes con nuestros clientes, darles un buen trato basado en el respeto. La Confiabilidad: Tenemos la capacidad de prestar el servicio prometido con seguridad y correctamente.

La calidad de nuestros productos y servicios siempre será la mejor con el fin de que nuestros clientes siempre disfruten al máximo de estos.

Sostener y promover permanentemente relaciones humanas cordiales, respetuosas y armoniosas con los clientes proveedores, jefes, colaboradores y compañeros de trabajo .

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ANTECENDENTES Esta empresa familiar comenzó en 1968 siendo solo el señor Nicolás Parcero Pérez, el cual por necesidades comenzó a vender helados de pocos sabores en un triciclo casi por 10 años, en ese tiempo la gente comenzaba a conocer el sabor que distinguía a estos helados de otros, su publicidad era únicamente la de boca en boca donde las personas que ya habían probado estos helados lo promocionaban dándole a conocer a las demás personas la existencia y buen sabor de estos helados. Al transcurrir 10 años decidió establecerse en un local debido a las altas ventas y 6 años después se estableció en un lugar más grande debido a las necesidades de los clientes por más variedad de helado y servicio.  Actualmente aparte de este establecimiento cuenta con otras sucursales y no solo en la misma ciudad si no en otras. Esta empresa familiar ha logrado salir adelante gracias al buen sabor de los helados, mantenimiento y buen servicio que se brinda a todos los clientes en esta empresa, que más bien es vista como negocio familiar ya que son solo familiares los que se encargan de mantener esta empresa.

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ESTRUCTURA ORGANICA 1. 0 GERENTE GENERAL 1.1 SUB-GERENTE 1.1.1 CAJERO

2.1

COMPRAS 2.2.1 ALMACEN

2.2.

DEPARTAMENTO DE PRODUCCION 3.3.1 DISTRIBUCION

2.3.

DEPARTAMENTO DE VENTAS

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ORGANIGRAMA “DE HELADOS Y PALETAS PARCERO” GERENTE GENERAL

SUB-GERENTE

CAJERO

DEPARTAMENTO DE COMPRAS

VENDEDOR DE MOSTRADOR

DEPARTAMENTO DE PRODUCCION

ENCARGADO DEL ALMACEN

DISTRIBUCION

RESPONSABLE DE PARCERO PEREZ

LA

ELABORACION:

NICOLAS

FECHA: 1 / FEBRERO/ 2017 (ACTUALIZACION EN SU CASO)

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