Empresa Gloria s

GRUPO GLORIA S.A.

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GRUPO GLORIA S.A. ÍNDICE

EMPRESA GLORIA S.A. I.- INTRODUCCIÓN ................................................................................................ II.- DIAGNÓSTICO SITUACIONAL .......................................................................... 2.1 ANALISIS DE LA SITUACIÓN EXTERNA A. ANÁLISIS DEL ENTORNO .................................................................. FACTORES ECONOMICOS ................................................................ FACTORES TECNOLÓGICOS ............................................................ FACTORES POLÍTICOS LEGISLATIVOS ........................................... FACTORES SOCIALES ....................................................................... B. ANALISIS DEL SECTOR ..................................................................... RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES ............................................... PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES................................ PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES ..................... AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS Y NUEVAS ENTRADAS.......................................................................................... DIFICULTAD DE SALIDA DEL SECTOR EN EL QUE ESTAMOS ...... 2.2 ANALISIS DE LA SITUACION INTERNA ................................................... AUTOEVALUACIÓN DE LA ESTRATEGIA................................................ GIRO DEL NEGOCIO ................................................................................ ANALISIS COMERCIAL Y MARKETING.................................................... ANALISIS DE PRODUCCION .................................................................... ANALISIS ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS ........................... ANALISIS ECONOMICO FINANCIERO ..................................................... ANALISIS INVESTIGACION, DESARROLLO E INNOVACION ................. III.- DISEÑO ORGANIZACIONAL ............................................................................. 3.1 DETERMINAR VISION Y MISION (FINALIDAD)........................................ MISION ....................................................................................................... VISION ....................................................................................................... 3.2 DETERMINAR LOS OBJETIVOS INSTITUCIONALES .............................. 3.3 ESTABLECER FUNCIONES GENERALES Y BASICAS ...........................

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GRUPO GLORIA S.A. 3.4 ESTABLECER LA ESTRUCTURA ORGANICA BASICA ........................... 3.5 DISEÑAR SISTEMAS, PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS ..................... 3.6 ESTABLECER EL CUADRO DE CARGOS................................................ IV.- CONCLUSIONES ............................................................................................... .-

BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................

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GRUPO GLORIA S.A. EMPRESA GLORIA S.A. I.- INTRODUCCIÓN Gloria S.A. pertenece al Grupo Gloria que es un conglomerado industrial de capitales peruanos conformado por empresas con presencia en Perú, Bolivia, Colombia y Puerto Rico. Conforman el Grupo además de Gloria S.A.: Farmacéutica del Pacífico S.A.C, Centro Papelero S.A.C, Yura S.A., Cemento Sur S.A., Industrias Cachimayo S.A.C., Racionalización Empresarial S.A., Distribuidora de Productos de Calidad S.A. y Logística del Pacífico S.A. en Perú; Pil Andina S.A. en Bolivia; Suiza Dairy Corporation, Suiza Fruit Corporation, Neva Plastics Manufacturing Corporation y Garrido & Compañía Incorporated en Puerto Rico y en Colombia, con la reciente adquisición de Algarra S.A. que marcó un hito trascendental dentro de la estrategia de crecimiento regional del Grupo Gloria.

Las actividades de las empresas que conforman el Grupo están orientadas a los sectores: alimenticio, principalmente lácteo, cementero, farmacéutico, de envases de cartón, transporte y aduanero. El crecimiento y fortalecimiento estratégico del Grupo Gloria se sustenta a base del liderazgo de sus marcas en los mercados donde opera.

Leche Gloria S.A. inició sus operaciones en 1941, teniendo como accionista mayoritario a General Milk Company Inc. Esta empresa fue adquirida posteriormente por Carnation Company, iniciándose en ese momento la etapa de diversificación y de comercialización de productos no lácteos, lo que motivó el cambió de razón social a Gloria S.A. en 1978. En 1986, la empresa peruana José Rodríguez Banda S.A. (“JORBSA”), constituida en enero de 1967, adquirió un paquete mayoritario de acciones de Gloria, generándose formalmente el inicio de lo que hoy se conoce como Grupo Gloria. Este grupo económico es, desde 1988, propietario de la marca “Gloria” dentro del territorio peruano. En julio de 1999, Gloria compró 99.98%

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GRUPO GLORIA S.A. del capital social de Carnilac S.A. (“Carnilac”), empresa propietaria de tres plantas productoras de derivados lácteos, ubicadas en Huacho, Trujillo y Cajamarca, la cual fue posteriormente absorbida por Gloria.

Continuando con el proceso de su expansión local, en setiembre de 1999, Gloria adquirió los activos de Friesland Perú S.A., suscribiendo un contrato con la empresa matriz Friesland Brands B.V. (Holanda), para la cesión de uso de la licencia y el pago de regalías de las marcas Bella Holandesa y Yomost. A partir del ejercicio 2003, a través de su matriz JORBSA, Gloria ha expandido sus negocios en el mercado internacional, a través de la adquisición de diversas empresas y/o de la conformación de asociaciones, cuyas actividades principales se desarrollan en el sector lácteo, logrando diversificar las fuentes de su principal insumo (leche), abasteciéndose de plantas del Grupo ubicadas en el exterior.

Gloria tiene presencia en otros países de la región como: Bolivia (1996), Puerto Rico (2003), Colombia (2004), Argentina (2005), Ecuador (2005) y Uruguay (2012). En los últimos ejercicios, el Grupo Gloria ha atravesado por diversos procesos de reorganización, buscando una estructura funcional, organizada de tipo horizontal, de manera de permitir un manejo ordenado, ágil y eficiente de las diversas empresas del Grupo a través de líneas de negocios especializadas. Esto implicó la separación en bloques patrimoniales de las empresas dedicadas al negocio de papeles y envases, y en el negocio cementero, en donde Gloria era el principal accionista.

En abril del 2008 entró en vigencia la escisión de un bloque patrimonial de Gloria dedicado al negocio cementero, lo que representaba en ese momento, 56% del capital social de Gloria, con el que se constituyó Consorcio Cementero del Sur S.A., propietario de Yura S.A. Posteriormente, en agosto del 2008, Gloria vendió su inversión en Trupal S.A. a Fondo de Inversiones Diversificadas S.A., con lo que se desvinculó directamente del negocio de papeles y envases. A partir del 1 de octubre del 2011 tuvo efecto la fusión por

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GRUPO GLORIA S.A. absorción de la Compañía Empaq S.A., empresa adquirida en el 2010 dedicada a la fabricación de envases industriales, con el propósito de integrar sus actividades a las de Gloria. Gloria asumió el integro del activo (S/. 25.07 millones), del pasivo (S/. 16.93 millones) y patrimonio (S/. 8.13 millones). Actualmente, Gloria se encuentra evaluando la posibilidad de exportar sus productos a nuevos mercados, tales como China y Panamá

La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa, aunado a la eficiente capacidad de distribución y transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le permite al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de negocios, capaz de desempeñarse con éxito en un entorno altamente competitivo.

II.- DIAGNÓSTICO SITUACIONAL 2.1 ANALISIS DE LA SITUACIÓN EXTERNA A. ANÁLISIS DEL ENTORNO FACTORES ECONOMICOS La situación económica que actualmente se presenta en nuestro país sigue ocasionando un impacto sobre las empresas, pues afecta notablemente la capacidad de las compañías para funcionar en forma eficaz e influye en sus decisiones estratégicas; es así, que presentamos una descripción de la situación macroeconómica del Perú, de acuerdo a los análisis recopilados del BCR, el MEF, y de diversos artículos periodísticos.

La información obtenida se presenta a continuación .La economía de Perú registró en el 2007 una expansión del 8,2 %, y consolidó su crecimiento por cuarto año consecutivo, según la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). El notable crecimiento económico peruano se ha basado en una dinámica demanda interna, Dentro de la cual resalta la inversión privada, que se expandió cerca del 25%, con especial fuerza en la minería y

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GRUPO GLORIA S.A.

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GRUPO GLORIA S.A. también en actividades orientadas al mercado interno, como la construcción. De acuerdo con el informe de la CEPAL, el marcado aumento del consumo de los hogares, por encima de 7%, se sustentó principalmente en una vigorosa generación de empleo y una considerable ampliación del crédito. Producto Bruto Interno Trimestral: 2003-I 2008-II(A precios constantes de 1994).

FACTORES TECNOLÓGICOS Gloria S.A. cuenta con asesores de campo en los temas de forrajes, alimentación, genética y veterinaria, que visitan a los ganaderos con una frecuencia predeterminada, siendo todo estoparte de una bien planificada política de apoyo técnico.

Además, se han establecido convenios con empresas de servicios y casas comerciales que ofrecen productos a los ganaderos, brindándoles varias ventajas como la disponibilidad oportuna del producto o servicio, la compra en la modalidad de crédito sin recargos, precios competitivos y capacitación de estos proveedores; el pago de estos beneficios se realiza mediante descuentos quincenales sobre el pago de la leche que realiza Gloria S.A.

Gloria también actúa en la capacitación de los ganaderos y trabaja en temas vinculados al desarrollo del campo con entidades de Estados Unidos, cuyos frutos se verán en el futuro.

FACTORES POLÍTICOS LEGISLATIVOS Un tema que se discutió mucho es la negociación de tratados comerciales, algunos de alcance regional como el ALCA, y otros bilaterales como el que se pretende negociar con Estados Unidos. Las organizaciones de productores advirtieron que los tratados que contemplen rebajas arancelarias sin considerar los enormes subsidios que reciben los productores en países como Estados

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GRUPO GLORIA S.A. Unidos pueden ser muy perjudiciales para el sector agropecuario nacional. El subsidio al productor agropecuario en Estados Unidos es uno de los más altos del mundo, y se estima que en los últimos dos años ha alcanzado casi 50% del valor de la producción. El ganadero lechero estadounidense puede aprovechar más de 20 programas para apoyar su producción , además de los subsidios a la exportación. Por eso se percibe a ese país como una gran amenaza para el mercado nacional y regional de productos lácteos.

Otro país con el que Perú está estrechando lazos comerciales es Brasil, dónde no se subsidia las exportaciones de leche ni de productos lácteos. Sin embargo, existen políticas del gobierno para mejorar la infraestructura y así mejorar la competitividad en los mercados internos y externos. El gobierno federal ha creado el fondo lechero, Pro-Leite, con 200 millones de reales, equivalente a 74 millones de dólares, con el objetivo de aumentar la producción y la calidad de la leche. Para el periodo 2003-04, el presupuesto para este programa ascendía a100 millones de reales (US$ 37 millones).

Si no se negocian bien los temas agropecuarios en los tratados de libre comercio con países como éstos, se pondría en peligro el aumento sostenido de la producción lechera registrado en los últimos años. Por ello es conveniente considerar mecanismos como el mantenimiento de una franja de precios, y que haya una salvaguardia permanente para la producción nacional, como han sugerido algunos representantes del sector.

FACTORES SOCIALES La cadena del negocio lácteo, productores ganaderos, transporte e industria permite la interrelación de diferentes estratos sociales, la que, en la medida de una adecuada productividad de la cadena permitirá una mejor calidad de vida de los participes. En cuanto a la

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GRUPO GLORIA S.A. industria lechera, Gloria S.A. ha mantenido su presencia en los sectores representativos de la actividad empresarial como asociado, y tomando la iniciativa cuando las actividades son competencia del sector. Como acciones en beneficio de la sociedad, se brindó el apoyo al fútbol peruano de menores representado por los dos principales clubes del país. Asimismo, durante el año se mantuvieron las visitas a las plantas, mediante las cuales los escolares y universitarios han podido ampliar su conocimiento y visión de la magnitud de la empresa peruana.

Destacan en este aspecto las siguientes tendencias: -

Preservar y fomentar la salud

-

Respetar las leyes y regulaciones

-

Respetar la cultura y costumbres sociales

-

Comprometerse selectivamente en la vida cultural y política

B. ANALISIS DEL SECTOR RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES Actualmente, son tres los principales competidores: Gloria, Nestlé y Laive. Si bien el mercado es libre a la entrada de nuevos participantes, el posicionamiento de las marcas existentes dificulta el ingreso de nuevas empresas.

En los noventas, New Zealand y Friesland Brands ingresaron sin éxito al mercado local. La primera cerró sus operaciones en junio del 2005, mientras que la segunda vendió sus activos a Gloria y firmó un contrato de licencia para el uso de la marca Bella Holandesa.

Así, a pesar de la presencia de fuertes competidores, Gloria continúa incrementando

su

participación

en

el

mercado

de

leche

industrializada, UHT y fresca. En el caso del yogur, Gloria ha alcanzado

el

liderazgo

en

este

mercado,

obteniendo

una

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GRUPO GLORIA S.A. participación de 78.4% (38.0% en el 2001) en desmedro de Laive, su más cercano competidor.

Asimismo, en el mercado de jugos néctares, el ingreso de la marca Pulp del Grupo Ajeper (grupo enfocado al sector de gaseosas y refrescos) en el 2005 afectó la participación de todos los competidores.

PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES Gloria confirma su posición de liderazgo en el mercado con la producción de leches industrializadas y de derivados lácteos a nivel nacional, siendo su principal producto la leche evaporada, contando con una participación de 83.1% en el mercado de leche evaporada.GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 países en el Caribe, América Latina, El Medio Oriente y el Oeste de África. Cabe destacar que la Empresa ha logrado este liderazgo no sólo en aquellos mercados en dónde cuenta con una experiencia adquirida a través de muchos años, como es el caso de la leche evaporada, sino también en mercados en los cuales ha incursionado recientemente

PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES Debido a su gran escala de acopio y diversificación geográfica a nivel nacional, la Empresa cuenta con un alto poder de negociación con los ganaderos productores de leche fresca cruda, así como capacidad de mitigar el riesgo de provisión de la materia prima. Sin embargo, a pesar de que se cuenta con una base ampliamente diversificada de proveedores, el precio promedio de la leche fresca cruda ha venido incrementándose en los últimos años en base a negociaciones con los ganaderos, cuyos costos se han visto incrementados, lo que se refleja en un mayor costo para Gloria.

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GRUPO GLORIA S.A.

Por su parte, el abastecimiento de la leche en polvo se da a través de las plantas del Grupo en Bolivia (Pil Andina) y Argentina (Corlasa); y de terceros vía importación directa. Cabe mencionar que la compra de leche en polvo representa alrededor del 22% de los costos de producción.

Gloria realiza constantemente inversiones para incrementar su capacidad productiva y responder al crecimiento de la demanda. Así, en el 2012 se realizaron diversas inversiones en bienes de capital por S/. 162.7 millones, relacionadas principalmente a la adquisición de terrenos, mejoras en la planta de producción de Huachipa y a la automatización de la planta de yogur en Arequipa.

AMENAZA

DE

PRODUCTOS

SUSTITUTOS

Y

NUEVAS

ENTRADAS GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 países en el Caribe, América Latina, El Medio Oriente y el Oeste de África. GLORIA S.A. ha logrado estos resultados gracias a sus productos internacionales de alta calidad, precios competitivos, desarrollo de marcas propias y privadas y a una política de servicio orientada 100% al cliente.

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GRUPO GLORIA S.A. La producción de alta calidad reconocida internacionalmente está respaldada por más de 60 años de experiencia elaborando leche evaporada con tecnología de punta. La competitividad de precios es posible gracias a la optimización de los procesos, a una permanente reducción de costos y a los altos volúmenes de producción, teniendo hoy en día, una de las plantas productoras de leche evaporada más grandes del mundo. El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes mercados y canales de distribución, mientras que el desarrollo de marcas propias esta respaldad por una estrategia e inversión de marketing apropiadas. La política de servicio orientada 100% al cliente se basa en el soporte necesario que se brinda a cada mercado, reconociendo las necesidades de los clientes en cada país que GLORIA exporta.

DIFICULTAD DE SALIDA DEL SECTOR EN EL QUE ESTAMOS La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa, aunado a la eficiente capacidad de distribución y transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le permite al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de negocios, capaz de desempeñarse con éxito en un entorno altamente competitivo.

2.2 ANALISIS DE LA SITUACION INTERNA AUTOEVALUACIÓN DE LA ESTRATEGIA Gloria tiene como objetivo continuar con el fortalecimiento de su consolidada participación en el mercado nacional e incrementar su participación y desarrollar nuevos mercados en los países en donde está presente.

Así, la Empresa está orientada a: i) lograr una mayor diversificación en su portafolio de productos lácteos y de alimentos en general; ii) generar

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GRUPO GLORIA S.A. sinergias y valor agregado a través de sus diferentes líneas de producto; y, iii) el mejoramiento continuo en la calidad de sus productos y procesos.

GIRO DEL NEGOCIO Gloria es una empresa que se dedica a la producción, venta y distribución a nivel nacional de productos lácteos y derivados, principalmente. También participa en el mercado de consumo masivo a través de productos como conservas de pescado, refrescos, jugos, mermeladas, panetones, snacks, entre otros.

Históricamente, Gloria ha sido la empresa líder en el mercado peruano de productos lácteos.

A diciembre 2012 Gloria mantenía las siguientes inversiones en sus subsidiarias y asociadas:

La empresa forma parte del Grupo Gloria, el cual es un importante conglomerado industrial de capital peruano con presencia en Perú, Bolivia, Colombia, Ecuador, Argentina, Puerto Rico y recientemente en Uruguay. El Grupo cuenta con cinco unidades de negocio: i) Holding Alimentario; ii) Holding Cementero; iii) Holding Azucarero; iv) Holding Papelero; y, v) Holding de Nuevos Negocios. Cabe mencionar que Gloria forma parte del Holding Alimentario, el mismo que en el 2012 generó ingresos por S/. 5,183.6 millones.

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GRUPO GLORIA S.A.

ANALISIS COMERCIAL Y MARKETING Gloria utiliza principalmente a su subsidiaria Distribuidora Exclusiva de Productos

de

Calidad

(DEPRODECA)

como

distribuidor

y

comercializador de sus productos tanto en Perú como en el exterior. Así, en el 2012 DEPRODECA concentró el 41.0% de las ventas, mientras que las principales cadenas de supermercados (sin considerar a los mercados mayoristas) representaron 12.1% de las mismas.

En cuanto a la composición de los ingresos, la leche evaporada se mantiene históricamente como el principal producto de la Empresa con una participación de 61.2% sobre los ingresos generados en el 2012; si se considera toda la línea de lácteos, la participación es de 70.3%. Si bien la Clasificadora considera que la Empresa ha venido implementando importantes esfuerzos comerciales para desarrollar sus otras líneas, la aún alta concentración en la leche evaporada la expone a incrementos en los costos de materia prima que no puede trasladar sosteniblemente al consumidor final.

En el 2012 la producción nacional de leche evaporada mostró un crecimiento de 1.6% respecto del 2011, lo que resulta consecuente con un producto consolidado como lo es la leche evaporada. Gloria se ha

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GRUPO GLORIA S.A. mantenido históricamente como el líder en este mercado y siempre ha mantenido una posición sólida (82.4% en el 2012).

Los derivados lácteos, que son productos de mayor valor agregado y que contribuyen con mayores márgenes a la Empresa, alcanzaron una participación de 19.8% en el 2012 (19.4% en el 2011), principalmente por el crecimiento en las ventas de yogur (+13.4%). Cabe mencionar que en el 2013 se espera un mayor esfuerzo comercial en la línea de yogur por parte de la Empresa mediante nuevas presentaciones y marcas, a lo que contribuiría la producción de yogur en la nueva planta de Arequipa. En el 2012 Gloria tuvo una participación de 80.5% en el mercado de yogur.

SEGMENTO META Gloria basa su mercado meta en un conjunto de compradores que tienen necesidades o características comunes. El Grupo Gloria se dirige a varios segmentos a la vez: -

Segmentación Demográfica: Tenemos la leche gloria para diferente edades, la leche Pura Vida, Bella Holandesa, Chicolac, yogures y batidos.

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GRUPO GLORIA S.A. -

Segmentación Psicográfica: Aquí encontramos toda la variedad de productos Light que ofrece la compañía Gloria.

-

Segmentación Conductual: La compañía ofrece un producto que tiene más demanda en el mes de diciembre, como es el paneton Gloria.

Así como también ofrece una gran variedad de productos para que sean consumidos por el público en general, de acuerdo a sus gustos y preferencias. Objetivos del marketing 

OBJETIVOS GENERALES La empresa GLORIA busca satisfacer las necesidades de los clientes del mercado nacional a través de su producto leche evaporada de etiqueta azul dirigida a las familias. La empresa GLORIA promueve la alta calidad a su producto con el fin de fidelizar a nuestros clientes que

existen

dentro

del

mercado

nacional

(mini

markets,

supermercados, mayoristas y minoristas). La empresa GLORIA provee el stock e insumos de sus productos para la lealtad de sus clientes, brindándole seguridad y tiempo de entrega en el momento oportuno. Tiene como objetivo (planeación a largo plazo) realizar inversiones a nivel local por 200millones de dólares. 

OBJETIVOS ESPECIFICOS: La empresa GLORIA ofrece su producto “leche evaporada de etiqueta azul” con vitaminas A, C y D que les sirve mucho para el desarrollo y crecimiento de los niños. Motivar al consumo de los clientes a través de los beneficios y bondades nutricionales delos productos de GLORIA para la familia. Tiene como objetivo seguir fortaleciendo su presencia en el mercado local de lácteos y derivados y su posición competitiva mediante una estrategia multimarcas, a la vez de diversificar el mix de productos para reducir la dependencia al negocio lácteo.



OBJETIVOS PROPUESTOS: 17

GRUPO GLORIA S.A. Disminuir el precio en 4.5% en el primer trimestre del año 2011. Establecer un programa de incentivos en un 30% de sus distribuidores que tengan el mayor record de ventas en el primer semestre del año 2011. Incrementar la participación en el mercado nacional en un 10% para Julio del 2011. Aumentar al producto proteínas, vitaminas, antioxidantes incrementando sus beneficios en un 15 % más de lo normal

ANALISIS DE PRODUCCION Gloria presenta tres líneas de negocio: i) lácteos (leche evaporada, fresca Ultra Heat Treated-UHT, condensada); ii) derivados lácteos (yogures, quesos, mantequilla, etc.); y, iii) otros productos (jugos, refrescos, mermelada, café, panetón y conservas de pescado); sin embargo, es la primera la que concentra el grueso de los ingresos.

La presencia de la Empresa a lo largo de todo el proceso de elaboración de sus productos, desde el acopio de leche fresca (su principal insumo) hasta la venta del producto final, le ha permitido generar sinergias y economías de escala, fortaleciendo su posición de liderazgo en el mercado.

Gloria cuenta con cinco plantas industriales: dos en Arequipa, y las tres restantes en Lima, Trujillo y Cajamarca. Asimismo, a través de sus 23 centros de acopio y enfriamiento, recibe la leche fresca de cerca de 16 mil proveedores (se estima que a nivel nacional existen alrededor de 20,000 productores de leche fresca). De este modo, la Empresa cuenta con una amplia cobertura a nivel nacional que constituye una importante fortaleza.

En cuanto al acopio de leche fresca, destacan las zonas del Sur (Arequipa) y Lima con 38.9 y 30.9% de participación sobre el total de leche acopiada en el 2012, respectivamente. El total de leche fresca

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GRUPO GLORIA S.A. acopiada en dicho período fue 641,925 TM, menor a lo acopiado en todo el 2011 (653,072 TM).

ANALISIS ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS Las empresas del Grupo cimientan su éxito y crecimiento en la siguiente declaración de valores. Cumplimiento de las obligaciones Todos nuestros actos se rigen por una conducta honesta, transparente y ética, así como por el fiel cumplimiento de nuestras obligaciones y el estricto acatamiento de las leyes de los mercados en que operamos.

Dedicación al trabajo Fomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicación de nuestros colaboradores se oriente a brindar servicios y productos de la más alta calidad para asegurar la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.

Prudencia en la administración de los recursos Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos de la Corporación para asegurar su solidez y continuidad en

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GRUPO GLORIA S.A. beneficio de sus proveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las que actúa.

Cultura del éxito Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta alcanzarlos. Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividades que desarrollamos.

Orientación a la persona Reconocemos el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y éxito de nuestra Corporación. Fomentamos el trabajo en equipo y valoramos el profesionalismo, iniciativa y creatividad de nuestros colaboradores.

Responsabilidad social Reconocemos que somos partícipes de un sistema social con el cual interactuamos. Todas nuestras decisiones y actos son congruentes con dicho sistema social. Contribuimos a la permanencia y renovación de los recursos naturales, así como al progreso de las comunidades en las que actuamos. Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores. Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas. Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyección internacional.

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GRUPO GLORIA S.A. Aspiramos

satisfacer

las

necesidades

de

nuestros

clientes

y

consumidores, con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción.

ANALISIS ECONOMICO FINANCIERO La Empresa ha mostrado en los últimos años (2010-2012) un sano nivel de apalancamiento financiero, un ratio Deuda/EBITDA inferior al 1.5x. Si bien se puede observar un incremento de la deuda de corto plazo cuando el costo de la hojalata, principalmente, se eleva, la Empresa está abocada al reperfilamiento de sus pasivos hacia plazos más largos de manera permanente, con lo que busca una mayor holgura entre su generación y sus obligaciones de corto plazo. Entre los factores que limitan el rating se encuentran: i)

la limitada diversificación de productos, en cuanto la leche evaporada se mantiene históricamente como su principal producto (61.2% de los ingresos en el 2012);

ii) la limitada capacidad de trasladar incrementos sostenidos en los costos a los precios de sus principales productos, al tratarse de bienes básicos de la canasta familiar; iii) la sensibilidad de las ventas al exterior respecto a la situación económica de las plazas donde está presente; y, iv) las potenciales tensiones con los ganaderos locales, que se han venido mitigando con incrementos en el precio pagado por la leche fresca cruda. La Clasificadora le otorga perspectiva positiva en base a su sana posición financiera al contar con una deuda moderada respecto a su generación, con una duración mayor que le permite con holgura cumplir con sus obligaciones (la deuda de corto plazo se ha mantenido por debajo del 30% de las obligaciones financieras). A ello se suma, el bajo ratio de Deuda Financiera / Capitalización, el mismo que se viene manteniendo alrededor del 25%. Asimismo, se destacan los cambios

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GRUPO GLORIA S.A. internos

que

viene

realizando

en

términos

de

ordenamiento

organizacional, con miras a mejorar el manejo independiente de cada unidad de negocio, así como a fortalecer los mandos medios.

En el 2012 Gloria tuvo ventas por S/. 2,806.7 millones, lo que significó un crecimiento de 9.4% respecto del ejercicio del 2011. No obstante, en el mismo período los volúmenes de venta mostraron una reducción de 14.9%, principalmente por menores ventas en otros productos complementarios a las principales líneas de negocio de la Empresa. Las principales líneas de negocio (leches y derivados lácteos) mostraron crecimientos

en

ingresos

(+10.4%

y +11.7%,

respectivamente),

superiores a los incrementos en sus respectivos volúmenes de venta (+5.0% y +8.9%, respectivamente). Así, los ingresos se vieron beneficiados por un incremento en el precio promedio de venta, lo cual ha sido posible gracias al buen desempeño de la economía peruana, lo cual permitió trasladar el incremento en el costo de las materias primas, (principalmente la leche fresca y, en

menor medida, la hojalata que

mostró una corrección a la baja respecto del 2011). A nivel agregado en el 2012 se obtuvo un precio promedio superior que el del 2011.

El incremento en el precio promedio de la leche y los derivados lácteos a nivel nacional, el menor volumen de ventas agregado y la corrección a la 22

GRUPO GLORIA S.A. baja en el precio de la hojalata se reflejaron en un mejor margen bruto, el mismo que ascendió a 24.8% en el 2012 (22.4% en el 2011). Estructura de Capital Al cierre del 2012 Gloria mantenía una deuda financiera similar a la del año anterior, pese al mayor volumen de negocio, lo cual es sano y encaja con la estrategia de la Compañía de mantener un nivel de endeudamiento conservador. De esta manera, la deuda financiera ascendió a S/. 441.7 millones (S/.447.6 millones a diciembre 2011).

Asimismo, la participación de la deuda de corto plazo se ha mantenido relativamente estable y representó el 29.5% de las obligaciones financieras. Al respecto, cabe mencionar que hace ya cuatro años en que la participación de ésta no excede el 30%.

Ello ha sido el resultado de la reestructuración de la deuda financiera, y como parte de ésta, hoy en día

también se ha logrado que no se

requieran garantías a los créditos que se le otorgan, por lo que todos sus activos están libres. A lo anterior también se ha sumado el mayor número de líneas disponibles con las instituciones financieras.

Lo mencionado ubica a la Empresa en un mejor perfil financiero que lo que mostraba en años anteriores. En términos de liquidez, la Empresa también muestra un saldo mayor, más apropiado al tamaño del negocio, y un ratio de liquidez corriente de 1.7x a diciembre 2012. De manera similar, dada la menor concentración de deuda en el corto plazo, la cobertura del servicio de deuda (EBITDA / Servicio de Deuda) se elevó de 2.2 a 2.5x en el año.

Por otro lado, la Empresa cuenta con importantes líneas bancarias que podrían proveer liquidez adicional de ser necesario (superiores a los US$350.0 millones de líneas autorizadas) y que no requieren otorgar garantías. Cabe mencionar que en marzo 2012 decidieron repartir

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GRUPO GLORIA S.A. dividendos por S/. 178.1 millones, mientras que en setiembre 2012 se decidió incrementar el capital social de la Empresa mediante la capitalización de utilidades retenidas por S/. 139.6 millones. Así, la estructura

de

capital

a

diciembre

2012,

medida

como

deuda/capitalización, fue 24.0%, similar al del cierre del 2011 que fue 25.5%. ANALISIS INVESTIGACION, DESARROLLO E INNOVACION Gloria S.A. cuenta con una gran variedad de productos, el cual se imponen en la elección de éstos por el consumidor ya que son productos de gran aceptación por la calidad, incluido los componentes nutricionales que contienen, el nivel de grasa, entre otros. Es por ello que Gloria se esfuerza por mantener ese liderazgo de aceptación por clientes y consumidores, ya que trata de llegar a ser la primera opción en sus diversos productos.

III.- DISEÑO ORGANIZACIONAL 3.1 DETERMINAR VISION Y MISION (FINALIDAD) MISION Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores.

Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas.

VISION Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyección internacional. Aspiramos

satisfacer

las

necesidades

de

nuestros

clientes

y

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GRUPO GLORIA S.A. consumidores, con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción.

3.2 DETERMINAR LOS OBJETIVOS INSTITUCIONALES a) Fortalecer la organización con parámetros de representatividad, capacidad de gestión y generación de servicios.

b) Promover el incremento de la Producción y Mejora de la Productividad de Lácteos, con la innovación en la gestión, producción y procesos en las unidades ganaderas e industriales.

c)

Incrementar el consumo de productos lácteos en el mercado interno, en forma concertada y articulada para satisfacer los requerimientos de los consumidores, reducir la desnutrición, incrementar el consumo y obtener una remuneración equitativa.

d) Promover la aplicación de alternativas tecnológicas limpias y de gestión que permitan un desarrollo lácteo sostenible.

3.3 ESTABLECER FUNCIONES GENERALES Y BASICAS Ámbito laboral y responsabilidad social empresarial a) Código de Conducta Empresarial y Responsabilidad Social Empresarial El Grupo Gloria no tiene un código de conducta. Presentan una declaración de Valores de la empresa Gloria S.A. y de Visión y Misión que podrían evolucionar en un concepto más elaborado de Responsabilidad Social.

Su concepto de Responsabilidad Social está relacionado a su desarrollo de valores, y lo toman como aspecto inherente al ámbito social de su actividad, mas no en la dimensión estratégica que promueve el Global Compact. Según el Grupo, sus empresas

25

GRUPO GLORIA S.A. cimientan su éxito y crecimiento en la siguiente declaración de valores: Valores Gloria • Cumplimiento de las obligaciones Afirma que todos los actos de miembros de la Compañía se rigen por una conducta honesta, transparente y ética, así como por el fiel cumplimiento de sus obligaciones y el estricto acatamiento de las leyes de los mercados en que operan. • Dedicación al trabajo Habla del fomento de una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicación de los propios colaboradores se oriente a brindar servicios y productos de la más alta calidad para asegurar la satisfacción de clientes y consumidores. • Prudencia en la administración de los recursos Manifiesta el reconocimiento de la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos de la Corporación para asegurar su solidez y continuidad en beneficio de sus proveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las que actúa. • Cultura del éxito Expresa como un desafío el planteo de objetivos exigentes y una cultura de trabajo comprometido con tales metas. A su vez, se pretende mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividades emprendidas. • Orientación a la persona Expresa conciencia del valioso aporte del propio personal al crecimiento y éxito de la Corporación. De igual modo se fomenta el trabajo en equipo y se valoran el profesionalismo, la iniciativa y creatividad de los colaboradores. • Responsabilidad social (y medio ambiente) Afirma conciencia de ser partícipes de un sistema social con el cual se interactúa. Todas las decisiones y actos de la Compañía se 26

GRUPO GLORIA S.A. pretenden congruentes con dicho sistema social. De igual modo, manifiesta su contribución a la permanencia y renovación de los recursos naturales, así como al progreso de las comunidades en las que se opera. Declaración Sobre las Relaciones Laborales En su misión, la Compañía es clara en manifestar que su prioridad es mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en los que participa, a través de la producción y comercialización de bienes con marcas “que garanticen un valor agregado para (sus) clientes y consumidores”. Sobre la base de esta máxima, la Empresa asegura que “los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas.” Es decir, un amplio respeto a sus trabajadores (colaboradores) y a la comunidad en la que tienen sus plantas. No están presentes, ni en la Memoria Institucional ni en su página electrónica, detalles respecto a ese “entorno que motive y desarrolle a

sus

colaboradores”,

ni

tampoco

se

tocan

temas

como

Empleabilidad, Formación y Educación, Protección a los Derechos Humanos, No Discriminación, Diversidad y Oportunidad y un pronunciamiento claro sobre el Trabajo Infantil, Trabajo Forzado u Obligatorio. Compromiso medio ambiental y comunidades La Empresa señala en su listín de “valores”, que contribuye a la permanencia y renovación de los recursos naturales, así como al progreso de las comunidades en las que opera. Sin embargo, al ser una empresa del sector de bebidas, es poco conveniente que en su página electrónica y memoria dejen de lado el desarrollo de temas

27

GRUPO GLORIA S.A. como el uso sustentable de la energía, el agua, reciclaje de papeles y de residuos o vertidos.

28

GRUPO GLORIA S.A. 3.4 ESTABLECER LA ESTRUCTURA ORGANICA BASICA

29

GRUPO GLORIA S.A.

30

GRUPO GLORIA S.A. 3.5 DISEÑAR SISTEMAS, PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS El mercado de productos lácteos peruano se caracteriza por contar con pocos participantes y una demanda sensible ante cambios en el precio de los productos.

Gloria ha logrado aumentar su participación de mercado en sus principales productos, consolidándose así como líder en el mercado lácteo. Cabe destacar que la Empresa ha logrado este liderazgo no sólo en aquellos mercados en donde cuenta con una experiencia adquirida a través de muchos años, como es el caso de la leche evaporada, sino también en mercados en cuales ha incursionado recientemente.

Sin embargo, como se puede observar en la tabla, a diferencia de las demás, Gloria ha sido la única compañía en recuperarse de dicha caída, demostrando así su capacidad de reacción ante el ingreso de nuevos y especializados competidores.

3.6 ESTABLECER EL CUADRO DE CARGOS Teoría de Administración Científica. ORT La

planta

planifica,

enfría,

evapora

y

homogeniza.

Envasado,

esterilización, etiquetado y embalado. ANÁLISIS DE TRABAJO Y ESTUDIO DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS Grupo gloria incentiva a su personal por su cumplimiento laboral con subidas salariales. INCENTIVOS SALARIALES Y PREMIOS DE PRODUCCION Por cada especialización (envasado, etiquetado y embalado) hay un supervisor, que tiene a cargo a 6 trabajadores. SUPERVISION FUNCIONAL Los trabajadores del grupo gloria tienen un buen ambiente laboral, iluminación y temperatura, aire acondicionado, selección de colores en el entorno del local. 31

GRUPO GLORIA S.A. CONDICIONES AMBIENTALES DE TRABAJO Teoría Clásica. Solo hay un supervisor por cada 6 trabajadores en el grupo gloria. Que trabajan arduamente.

UNIDAD DE MANDO Todos los trabajadores tienen un gran compromiso con la empresa, por ello trabajan unidos como parte de la familia gloria.

ESPIRITU DE EQUIPO Se podría decir que tenemos a los mejores trabajadores, máximo 5 minutos antes que empiece a funcionar la planta están en sus puestos de fábrica.

DISCIPLINA Cuando se culmina toda la mercadería procesada de las maquinas, pasa a ser retirado a su lugar de recojo, para llevarlos a los camiones.

ORDEN El grupo Gloria se traza objetivos exigentes y trabajan tenazmente hasta alcanzarlos. Buscan mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividades que desarrollan.

PARTICIPACION

ACTIVA

DE

LAS

GERENCIAS

Y

DE

LOS

SUBORDINADOS Teoría del comportamiento Organizacional. Mejorar las condiciones laborales ofreciendo espacios de trabajo adecuados y fortalecer sus competencias (evaluación, seguimiento, plan de capacitación).Para que así no eviten el trabajo y cumplan con él. TEORÍA “X”

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GRUPO GLORIA S.A. Desarrollar sentido de compromiso. Este permite ver que el crecimiento de la organización influye directamente en la prosperidad personal. TEORÍA “X” Escuchar sus ideas y propuestas para que los empleados tengan la oportunidad de participar en la toma de decisiones. Aunque dichos trabajadores no pertenezcan a puestos gerenciales. TEORÍA “Y” Fomentar el trabajo en equipo y valorar el profesionalismo, iniciativa y creatividad de los trabajadores. TEORÍA “Y” Ofrecer reconocimientos a las personas cuando sea necesario como memorando de reconocimiento, permiso remunerado, bonificación si el cumplimiento de objetivos financieros lo permite. Para así motivarlos a seguir trabajando con empeño y dedicación

3.7 ASIGNAR PERSONAS Y RECURSOS Reconocen el valioso aporte de su personal al crecimiento y éxito de la Corporación.

Fomentan

el

trabajo

en

equipo

y

valoran

el

profesionalismo, iniciativa y creatividad de los colaboradores.

Gloria también actúa en la capacitación de los ganaderos y trabaja en temas vinculados al desarrollo del campo con entidades de Estados Unidos, cuyos frutos se verán en el futuro.

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GRUPO GLORIA S.A. IV.- CONCLUSIONES 1.

La inversión constante en tecnología de punta para mantener la calidad de los productos y la capacitación constante de su personal son dos fortalezas importantes de la empresa.

2.

La fluctuación del tipo de cambio constituye una amenaza para el Grupo Gloria, dado que la deuda está asumida mayoritariamente en moneda extranjera.

3.

La disminución de riesgo-país en los últimos años significa una oportunidad de incremento de inversión para Gloria S.A., mediante la emisión de bonos corporativos.

4.

El producto de leche evaporada es el que tiene mayor participación en la producción total de Gloria S.A., por lo cual constituye una debilidad para la empresa, dada su alta dependencia de los ingresos a un producto específico.

5.

La interacción proactiva de Gloria S.A. con su entorno, la hacen partícipe importante

de

un

sistema

con

gran

“responsabilidad

social”,

contribuyendo a la permanencia y renovación de los recursos naturales, así como el progreso de las comunidades proveedoras de leche fresca. 6.

Gloria S.A. tiene posicionamiento y liderazgo en el mercado, basado en una política de constante inversión en investigación, infraestructura, capacitación y control de calidad.

7.

La política de recursos humanos que aplica Gloria S.A. ha permitido mantener un ambiente laboral adecuado, en el cual el personal se siente respetado e identificado con la organización.

8.

La escala de valores de la cultura organizacional de Gloria S.A., está orientada a cubrir los altos estándares que la globalización y las actuales corrientes de la administración exigen a las empresas modernas.

9.

La búsqueda de oportunidades de negocio en sectores donde no estaban presentes, mediante la publicidad y la salida al mercado de nuevos productos, trajo a Gloria S.A. un posicionamiento en la mente del consumidor y así el desarrollo de nuevas marcas.

34

GRUPO GLORIA S.A. 10. La estrategia de presentar los principales valores de cada marca en sus presentaciones publicitarias han hecho de Gloria S.A. una empresa líder en el ámbito de los productos lácteos y una de sus principales obligaciones presupuestales.

35

GRUPO GLORIA S.A. V.- BIBLIOGRAFÍA Gloria S.A. - Scribd es.scribd.com doc 88

gloria-s-a

Gloria Dic-12 - Aai.com.pe www.aai.com.pe/files/instituciones_no.../gloria/ca/gloria_ca.pd GLORIA S.A. - Class & Asociados SA classrating.com/Gloria.pdf GLORIA gloriavciclo.blogspot.com Copia de caso_gloria (1) - SlideShare www.slideshare.net/decklam/copia-decasogloria-1 GLORIA S.A. 2012 www.bvl.com.pe ... BUE

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