Emp de Alimentos Delizia

Empresa

Antecedentes Generales DELIZIA es una empresa líder en Bolivia en la producción de helados, jugos y otros productos lácteos, reconocida no sólo en el país sino también en el exterior.

HISTORIA Delizia nace

como emprendimiento en 1988 propietarios de la empresa Felipe Veraloza y su esposa Mabel Lavadenz Los primeros productos fueron litros de helado y vasitos; y pronto empezaron a fabricar bolos, después diversificó la producción a paletas de agua y crema, gracias a la relaciones de amistad con el gerente Banco Unión, lograron obtener financiamiento. Hacia 1994, Delizia comenzó a fabricar yogurt. La empresa se equipa paulatinamente en maquinaria para la producción. 2002 introduce al mercado Los Jugos Tampico. La Compañía de Alimentos salió fortalecida de los años de dura competencia, e inició una etapa de mayor inversión al ver consolidada la marca Delizia en el mercado

Recursos En los 28 años la empresa ha logrado: • Brindar al consumidor boliviano de helados y productos alimenticios de clase mundial. • Defender la industria nacional frente a productos importados de empresas internacionales, compitiendo por calidad y precio. • 3000 familias de productores lecheros del altiplano salgan de la pobreza, creando competencia por su materia prima, mejorando las condiciones de recolección de leche. • Formalizar los cultivos de cítricos en vastas regiones tropicales del país, con la demanda que representa.

Dificultades Con mucho esfuerzo y creatividad, “Delizia” le ganó la pulseta del mercado de los helados a las transnacionales Unilever y Nestlé ingresaron con las marcas Bresler y Savory En 1997 “La disyuntiva del momento era invertir o desaparecer y optaron por lo primero, duplicando la inversión que tenían en el momento” Se innovó productos, se los ofertó a menor precio que los importados. aprovechó los nichos de mercado que las transnacionales no atendían en un momento crítico, “Delizia” creció tuvo que duplicar esfuerzos, vendiendo más lejos, en nuevos lugares, en nuevas ciudades, desplegando su mayor creatividad para no ser desplazada del mercado

MISION  Proporcionar alimentos con altos estándares de calidad que satisfagan a nuestros clientes y consumidores a través de la producción y comercialización de bebidas, helados, leche, derivados lácteos y otros.  Crecer en forma sostenida y racional, aportando al desarrollo de la industria nacional.  Generar beneficios para los accionistas, sus empleados y la comunidad a través de la eficiencia de los procesos productivos y de comercialización.  Conformar un equipo humano capacitado, con sólidos principios éticos, comprometidos con la empresa y orientado al servicio de sus clientes.

VISION  Es convertirse en la compañía líder a nivel nacional en la producción de alimentos permitiendo así la expansión hacia mercados internacionales.

 Tener presencia a nivel nacional con una eficiente red de operaciones y distribución; sus certificaciones de calidad avalarán sus buenas prácticas industriales y comerciales que permitan a la compañía expandirse a mercados internacionales.  Contribuir al desarrollo de la industria nacional buscando que sus productos y marcas sean reconocidas por su calidad, innovación y precio justo.  Ser reconocida por sus prácticas y actitudes alineadas con la ética y valores humanos.  El equipo humano que trabaje en la Compañía de Alimentos estará comprometido con los objetivos de la empresa y sus valores, encontrará un adecuado ambiente de trabajo y será reconocido su esfuerzo personal y de grupo.  Buscar mantener la confianza de los inversionistas, de la comunidad empresarial y de sus clientes y proveedores, manejando sus operaciones con prudencia financiera. .

VALORES COMPARATIVOS Servicio al cliente. Todas las personas que trabajan en DELIZIA deben buscar la mejor forma de servir a sus clientes, con eficiencia, prontitud, y de forma sostenida. Calidad de Producto. Excelencia en producción de Helados Rentabilidad. Los recursos de DELIZIA deben ser utilizados de manera responsable y eficiente, buscando siempre la máxima optimización de los mismos.

ANALISIS FODA FORTALEZAS       

Imagen Posesionada Los primeros en el mercado con jugos y helados Los segundos en la participación del mercado de yogurt y leche Productos para la venta surtidos y diversificados Innovación de Productos de forma permanente Precios bajos y atractivos La materia prima es de óptima calidad.

DEBILIDADES  Personal de venta no calificado y con alta rotación   

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Falta de publicidad y material publicitario para los productos Falta de equipos de refrigeración para la venta de helados Deficiente organización durante el carguío y manejo de los productos por los distribuidores. Incorporacion de recurso humano que no contribuye a las expectativas de la empresa

OPORTUNIDADES 

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Gran afluencia e incremento de la población en La Paz, Cochabamba, Santa Cruz Mercado en crecimiento que no esta cubierto por otras empresas Políticas del Gobierno al fomento de productos lácteos Mercado siempre busca productos nuevos y de calidad Diversificación en productos relacionados

AMENAZAS  Politicas Gubernamentales que generan incertidumbre en obligaciones  

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laborales Paros, Huelgas que afectarían a la obtención de la materia prima Carreteras y caminos en mal estado Desgravación arancelaria de la leche y sus derivados lácteos, por acuerdos de libre comercio, por efecto de la globalización. El clima variable del sector que afecta a la producción de la leche

Análisis de los aspectos externos e internos de la organización VARIABLE

GESTIONFINANCIERA

GESTIONCOMERCIAL

GESTIONTECNOLOGIA

GESTION ORGANIZACIONAL

FORTALEZAS

DEBILIDADES

Se cuenta con recursos Financieros necesarios y la capacidad de cubrir las deudas a corto plazo,que se refleja en la rentabilidad de la empresa.

El sistema de información financiero,no cuenta con programas informáticos acorde a la organización.

Actualmente la organización Tiene un crecimiento continuo en la venta de la línea mixta y congelados.

La empresa no cuenta con Vendedores capacitados en el manejo de tecnologías que utilizala organización.

Se cuenta con tecnología U.H.T. para la fabricación de la línea mixta y congelados.

La reparación de los equipos U.H.T. son muy complejas.

El personal de la empresa es calificado para el cumplimiento de sus funciones.

Problemas operativos de coordinación entre las Diferentes áreas.

VARIABLE GOBIERNO

ECONOMIA

TECNOLOGIA

SOCIEDAD

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

Políticas de gobierno para Incrementar el consumo de los lácteos.

La situación política del país es inestable.

Los recursos económicos de La población permiten la adquisición de productos de la línea mixta y congelados.

El alza persistente de los Precios de las materias primas en el mercado encarece el precio de los productos ofertados por la empresa.

Desarrollar o adquirir nuevas Tecnologías para mejorar la competitividad de la empresa.

El permanente cambio de Tecnología en el mundo genera desempleo.

Políticas de responsabilidad social (envases,bolsas,etc.) Con relación al medio ambiente.

Falta de cultura ambiental y conservación, por la Contaminación de los campos por elementos no biodegradables (basura y bolsas de plástico),que ocasionan la alteración del Medio ambiente.

ORGANIGRAMA DE DELIZIA

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE DELIZIA DIRECTOR EJECUTIVO GERENTE Gral. GERENCIA ADM FINANCIERA COMPRAS

CONTABILIDAD SISTEMAS ALMACENES CAMARAS DE EXPEDICION

GERENCIA PRODUCCION

GERENTE COMERCIAL

JEFE DE PRODUCCION

JEFATURA DE VENTAS

SUPERVISOR DE PRODUCCION

SUPERVISORES

OPERARIOS

VENDEDORES AYUDANTES CHOFERES

Sistema de Producción