Embotelladora La Cascada

INTRODUCCIÓN En el presente documento vamos a abordar los principales aspectos de la creatividad e innovación aplicada a la empresa “EMBOTELLADORA LA CASCADA” desde sus principios hasta su actualidad. En un primer tiempo se presentará una pequeña reseña histórica de cómo surgió la existencia de esta gran empresa, seguido de los aspectos que la llevaron a crecer hasta ser una de las más grandes y reconocidas a nivel nacional, se verán puntos muy importantes como la creatividad aplicada y la innovación surgida de las grandes mentes detrás de esta. Para finalizar terminaremos exponiendo las implicaciones y la evolución que esta tuvo para un excelente desarrollo en el ámbito empresarial.

INICIOS DE LA EMPRESA En 1947 Hizo su aparición en la Ciudad de Santa Ana, una nueva Industria de refrescos embotellados, en envases de vidrio de 10 onzas y en variedad de sabores como: Naranjita, Mandarina, Uva, Fresa, Mora, Piña, Tuti Fruti, Club Soda, Kolashanpan, Ginger Ale, Sport Cola y otros. La incipiente industria ubicó sus instalaciones en el Beneficio Río Zarco, en un lugar llamado Laberinto y desde ahí comenzó sus operaciones comerciales, bajo la razón social de “Embotelladora de Refrescos Canadá Dry”, empezó a dar servicios en la Ciudad de Santa Ana, y para ese efecto hubo, inicialmente, dos camiones de ruta que atendía toda la localidad y pueblos vecinos: Chalchuapa, Atiquizaya, Candelaria de la Frontera, Coatepeque, el Congo y otros más. El tiempo fue pasando y progresivamente se fue extendiendo hacia: Sonsonate, Cojutepeque, San Vicente, Zacatecoluca, Quezaltepeque y a otros lugares del interior del país. En el año 1954 la empresa cambió su envase de 10 onzas a 6½ onzas. En el año de 1960 ya existían doce rutas en San Salvador y también se fundó una agencia propia de Canadá Dry en San Miguel; y posteriormente se nombró a un concesionario (Distribuidor independiente) en la ciudad de Usulután; logrando por este medio la cobertura de gran parte de las principales poblaciones del oriente del país. Kolashanpan y Ginger Ale, fueron líderes en las ventas y gozaron de especial atención en campañas publicitarias. Todas las promociones fueron proyectadas, para destacar la calidad de Kolashanpan; y logró así ser una bebida preferida por la población salvadoreña, de allí su eslogan “KOLASHANPAN EL SABOR DE EL SALVADOR”. En el año 1967, las acciones de Embotelladora la Cascada S.A. eran propiedad de Notheboom, familia de nacionalidad alemana. En ese mismo año decidieron

proponer y negociar la venta de sus acciones a Embotelladora Canadá Dry, lo cual se hizo realidad a finales de 1968, surgiendo así la fusión de las dos empresas. En 1970 la mayoría de los productos que se tenían eran: Kolashanpan, Fresa, Oranjal, Club Soda, 07, Root Beer, Tónico y Mineral; se embotellaban en envase genérico de vidrio transparente, pues sólo contaban con envase propio Pepsi Cola y Teem. Años más tarde se traslada a San Salvador, donde tiene sus oficinas actualmente y adquiere la franquicia de PEPSI CO INC, la cual fue desplazada posteriormente por SALVA COLA. El crecimiento de la empresa se aceleró en la década de los 90´s adquiriendo más camiones de reparto, renovando su flotilla de vehículos, fortaleciendo su presencia en el interior del país donde tomó la distribución directa y desplazó a los mayoristas distribuidores, tanto que ahora cuenta con agencias en Santa Ana, San Miguel, La Unión, Usulután, Sonsonate, San Marcos y Aguilares.

LA EMPRESA EN LA ACTUALIDAD La embotelladora la cascada S.A en los últimos años se visualizaba que estaba disminuyendo su riesgo de insolvencia; además está mejorando su razón de liquidez los que significa que la entidad puede pagar sus compromisos a corto plazo con sus activos de alta realización; con respecto a su razón de cobertura, la empresa puede sobrevivir sin tener ingresos aproximadamente cien días en relación al capital neto del trabajo, la empresa está mejorando

ya que tiene

capacidad para sus compromisos a corto plazo. En la actualidad, cuenta con más de 1,200 empleos directos y se establecen a través de sus clientes y proveedores oportunidades de trabajo para miles de salvadoreños. Es una empresa con cobertura nacional, pues cuenta con 10 agencias distribuidas en todo el país; a su vez crea puestos de trabajo para muchas familias tanto en el área urbana como rural. También se caracteriza por ser un poderoso motor canalizador en la recaudación de impuestos directos e indirectos para las arcas del país, dado el carácter de Grandes Contribuyentes que el Ministerio de Hacienda les ha otorgado. Una parte fundamental de la estrategia que la empresa ha sostenido a lo largo de los años ha sido caracterizarse por mantener una presencia consolidada de sus marcas en el ámbito nacional. Lo anterior le ha permitido alcanzar una alta idealización de los productos que comercializa; de esta manera logra una gran identificación con el folklore del pueblo salvadoreño, beneficiando a comerciantes y consumidores al contar en el mercado con opciones de bebidas de alta calidad a los mejores precios. Actualmente exportan a Nicaragua, Guatemala, y Estados Unidos. En Nicaragua distribuyen a través de DIBECA una empresa filial, que tiene una flota de camiones propia con la que le da cobertura a más de 15,000 punto de ventas.

En Guatemala se comercializan los productos a través de socios estratégicos, con los que se han formado alianzas logrando un constante crecimiento comercial. En estados unidos por medio de sus aliados estan presentes en Connecticut, Florida, New York, Massachusetts, Texas, Virginia, California y Maryland. Embotelladora La Cascada y sus productos tienen presencia y compite en los mercados de Estados Unidos, Guatemala, Honduras y Nicaragua. El proyecto de exportación se ha logrado por medio de alianzas estratégicas con distribuidores importantes en cada uno de estos países. En sus inicios, la empresa contaba con únicamente 25 colaboradores. Actualmente, luego de un intenso trabajo, inversión e innovación constante cuentan con 1,300 colaboradores directos y unos mil indirectos aproximadamente. Además, posee 9 centros de distribución a nivel nacional, y por supuesto siguen siendo uno de los productos preferidos de los salvadoreños.

Análisis Crítico: Embotelladora Las Cascadas La Embotelladora La Cascada es una empresa muy posicionada en el mercado salvadoreño a pesar de que tiene 2 grandes competidores, fue fundada en Santa Ana, en 1948 por don José Federico Batlle Aberle. En un principio, la empresa se llamaba Embotelladora Canadá Dry, ya que en ese momento se inicia operaciones de embotellado y distribución bajo la bandera y derechos de uso de esa marca. En 1955, con el propósito de buscar eficiencias logísticas y poder armar una distribución que lograra abarcar con mayor capacidad el mercado a nivel nacional y trasladó su planta de producción a San Salvador, fue así como estableció su primera planta de producción en la 2da. Avenida Norte. Desde que inició la empresa ha ido en constante crecimiento, incrementado su portafolio y líneas de productos para competir en las categorías no carbonatadas, energizantes y agua embotellada. Los puntos a favor que aún mantienen a Embotelladoras las cascadas como una empresa muy bien posicionada de bebidas carbonatadas es el uso de las innovadoras y creativas ideas para generar nuevos productos como el lanzamiento de : Kolashanpan, Fresa, Oranjal, Club Soda, 07, Root Beer, Tónico y Mineral; y no solo se gaseosas si no también han ido creando jugos de diferentes sabores la creatividad e innovación se

han ido viendo al transcurrir los años

en su

presentación, antes se embotellaba en envase genérico de vidrio transparente, pues sólo contaban con envase propio Pepsi Cola y Teem. Años más tarde se traslada a San Salvador, donde tiene sus oficinas actualmente y adquiere la franquicia de PEPSI CO INC, la cual fue desplazada posteriormente por SALVA COLA. esto le ayudó al crecimiento de la empresa se aceleró en la década de los 90´s adquiriendo más camiones de reparto, renovando su flotilla de vehículos, fortaleciendo su presencia en el interior del país donde tomó la distribución directa y desplazó a los mayoristas distribuidores, tanto que ahora cuenta con agencias

en Santa Ana, San Miguel, La Unión, Usulután, Sonsonate, San Marcos y Aguilares. Actualmente, Embotelladora La Cascada y sus productos tienen presencia y compiten en los mercados de Estados Unidos, Guatemala, Honduras y Nicaragua. donde han logrado encontrar posicionarse con la ayuda de socios y otras empresas filiales como mencionan los directivos.

En Nicaragua distribuyen a

través de DIBECA una empresa filial, que tiene una flota de camiones propia con la que le da cobertura a más de 15,000 puntos de ventas. En Guatemala se comercializan los productos a través de socios estratégicos, con los que se han formado alianzas logrando un constante crecimiento comercial. En Estados Unidos por medio de aliados que se encuentran presentes en Connecticut, Florida, New York, Massachusetts, Texas, Virginia, California y Maryland. Además, posee 9 centros de distribución a nivel nacional, y por supuesto siguen siendo uno de los productos preferidos de los salvadoreños está uniones estrategias que la embotelladora ha logrado enlazar, ha hecho que se mantenga presente durante 50 años en el mercado salvadoreño como el mismo director de la empresa lo dice En una entrevista que se le hizo, Alejandro Batle dijo: Sin embargo, mantener este liderazgo no ha sido fácil. “El tiempo nos ha traído momentos complicados y retos importantes (...). Los años 80 y 90 fueron momentos complicados debido al conflicto armado, pero la persistencia siempre es premiada”, afirmó. Como podemos observar esta empresa se ha enfrentado a grandes retos por las regulaciones locales y extranjeras al momento de exportar, así como un gran número de competidores en la industria de bebidas. Pero esto los ha llevado a seguir buscando ofrecer el mejor producto, mantener sus precios y la mejor cobertura en el mercado, tanto nacional como en los países a los que lo exporta. Gracias a todos estos retos hacen que la empresa sea encuentre posicionada hoy en día y ha permitido a la embotelladora mantenerse relevante en una industria sumamente competitiva.

Hoy en día continúan buscando nuevas fórmulas y

aliados comerciales que les permitan continuar su expansión.

Embotelladora las cascadas es un ejemplo de empresa que busca la eficiencia y excelencia operativa en sus instalaciones: estandarización del proceso productivo, apoyo en el uso de tecnología y soluciones productivas y creativas hechas a medida, control constante de la calidad del producto, estandarización de los procesos, maximización de la capacidad productiva (aprovechamiento de las "economías

de

escala"

para

ser

competitivo

y

obtener

rentabilidad),

establecimiento de mecanismos de control dentro del proceso, filosofía de mejora continua, alto nivel de exigencia, son características que podemos observar en los casos de empresas que triunfan en buena medida gracias a la forma de articular sus operaciones y procesos productivos. Embotelladoras la Cascada S.A es una empresa de capital totalmente salvadoreño fundada en 1947 en el departamento de Santa Ana, El Salvador. El objetivo general

de

la

empresa

es

dedicarse

a

la

producción,

distribución

y

comercialización de bebidas gaseosas, siendo a lo largo de su historia una fuente constante de crecimiento y desarrollo para El Salvador. En la actualidad dicha empresa cuenta con alrededor de 1,500 empleos directos y establecen a través de sus clientes y proveedores oportunidades de trabajo a miles de salvadoreños.

ESTRATEGIAS CREATIVAS.

Si hablamos de estrategias creativas la empresa “Embotelladora las Cascadas” es por mucho la más sobresaliente en este ámbito; ya que no solo se limitó a la distribución sino también a la creación y producción de sus propias bebidas gaseosas. Una de las más exitosas ha sido la creación de KOLASHAMPAN, convirtiéndose en la bebida icono de El Salvador a nivel nacional como internacional; se posicionó como el sabor de los salvadoreños y como un producto nostálgico. Sin embargo, kolashampan no es la única bebida creación de Embotelladora La Cascada, en el 2001 esta industria tuvo a bien la fabricación de una bebida popular dando nacimiento a Salvacola, para ello fue necesario la inversión para nuevas líneas de producción, flota de distribución y ampliación de bodegas. Durante los siguientes años la innovacion de bebidas no se hizo esperar; con la visión en pie de superar expectativas y ser la organización líder de bebidas gaseosas; Embotelladora La Cascada realizó el lanzamiento de diferentes marcas como: Cascada Red, Cascada Orange, Cascada Grape, Cascada Strawberry, Jugo Cascada, Naranja, Jugo de piña y coco, agua y Cascada xtrade. Una parte fundamental de estrategia de la empresa a lo largo de los años ha sido caracterizarse con una presencia consolidada de sus marcas en el ámbito nacional; lo anterior le permitió alcanzar una idealización con los productos que comercializa, logrando una gran identificación con el folklore salvadoreño.

El espíritu innovador y de reinvención constante ha llevado a Embotelladora La Cascada a apostar por proyectos como la automatización de todas las rutas de preventa y convencionales y crear una aplicación para pedidos en línea. A nivel marketing y publicitario “Embotelladora La Cascada” ha logrado un lazo estrecho entre sus clientes, sus diferentes lanzamientos publicitarios buscan describir el folklore salvadoreño y su principal producto a promocionar ha sido “KOLASHAMPAN”. Su estrategia de familiarización a través de sus anuncios televisivos han sido uno de los más grandes éxitos de esta empresa; y su diferente eslogan de lanzamientos no solo logran quedar en la memoria de sus consumidores sino también logran emociones nostálgicas. A lo largo de los años la marca “Kolashampan” y sus comerciales nos ha dejado grandes consignas como:

● Patria (Celina Batle) ● ¿Cómo es un salvadoreño?

CONCLUSIÓN Tras el análisis propuesto sobre la creatividad e innovaciones ejercidas por la empresa durante su periodo de creación y crecimiento las dimensiones mencionadas y las que no fue posible que como grupo nos diéramos cuenta de la importancia que ejerce, que una empresa siempre este dispuesta a la creatividad e innovación con una visión a futuro y una preparación para futuras expansiones tal como EMBOTELLADORA LA CASCADA lo hiso nos demostró que fue capas de un desarrollo sin implicación alguna. Luego de un extenso análisis son varias las reflexiones que nos surgen tanto en la actualidad como en sus implicaciones a futuro, ya que al momento de ejercer como profesionales en el ámbito del manejo de la empresa hicieron un gran trabajo ya que desde sus principios trabajaron en un orden con la disciplina y visión necesaria para alcanzar grandes logros con el pasar de los años. De tal manera que en la actualidad EMBOTELLADORA LA CASCADA es una empresa que tiene presencia en todo el territorio nacional y tienen presencia en los mercados de los países de Guatemala, Honduras, Nicaragua y Estados Unidos gracias a las exportaciones, donde han logrado proporcionarse gracias a sus diferentes socios de cada país, siendo así una empresa que brinda cientos de empleos a las familias salvadoreñas tanto en el área rural como urbana.

ANEXOS