ekologi arsitektur

PERHITUNGAN-PERHITUNGAN EKOLOGI EKOLOGI DI KFC SESETAN, SESETAN, DENPASAR DENPASAR BALI

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

Pada Jurusan Jurusan Arsitektur Arsitektur,, Fakultas Fakultas Teknik, eknik, Universitas Universitas Udayana Udayana memiliki memiliki mata kuliah yang khusus mempelajari mengenai Ekologi dalam Arsitektur, pada mata kuliah ini mahasiswa diarahkan agar mampu mengaplikasikan desain yang ekolog ekologii pada pada desain desain yang yang nantiny nantinyaa mereka mereka rancan rancang. g. engan engan mendes mendesain ain secara secara ekolog ekologii maka maka arsitek arsitek mampu mampu melesta melestarika rikan n alam dengan dengan !ersah !ersaha!a a!att dengan denganny nya. a. Untuk Untuk penug penugasan asan mata mata kuliah kuliah ini, ini, para para mahasis mahasiswa wa diwaji! diwaji!kan kan untuk untuk mem!ua mem!uatt maka makalah lah Ekol Ekolog ogi. i. Pada Pada maka makala lah h ini ini akan akan mem! mem!ah ahas as meng mengena enaii "esa "esain in yang yang #eng #engin in$o $orm rmasi asika kan n Perh Perhitu itung ngan an Ekol Ekolog ogi" i" yang yang meng mengam am!i !ill o!jek o!jek studi studi yang yang merupakan !angunan komersil non hunian. Pada jaman sekarang ini, konsep !angunan ramah lingkungan atau green  !uilding didorong menjadi tren dunia!aik itu !agi !angunan hunian, !angunan komersil, dll. %angunan ramah lingkungan ini mempunyai kontri!usi menahan laju  pemanasan glo!al dengan mem!enahi iklim mikro. alam pemanasan glo!al, hal yang perlu diperhatikan adalah dengan penghematan air dan energi serta penggunaan energi energi ter!arukan. ter!arukan. Arsitektur Arsitektur ramah lingkungan, lingkungan, yang juga merupakan merupakan arsitektur  arsitektur  hijau, mencakup keselarasan antara manusia dan lingkungan alamnya. Arsitektur  hijau mengandung juga dimensi lain seperti waktu, lingkungan alam, sosiokultural, ruang, serta teknik !angunan. &al ini menunjukkan !ahwa arsitektur hijau !ersi$at kompleks, padat dan vital di!anding dengan arsitektur pada umumnya. 'ehingga mempel mempelajar ajarii hal(hal hal(hal yang yang terkait terkait dalam dalam !idang !idang arsitek arsitektur tur tentu tentu sangat sangat pentin penting. g. 'eperti 'eperti mempelajari mempelajari Ekologi Ekologi dalam arsitektur arsitektur juga penting. Perhitungan Perhitungan ekologi ekologi  perlu dipahami karena kita memerlukan rancangan suatu !angunan yang dapat  !erkelanjutan dikemudian hari dan seminimal,mungkin tidak merusak lingkungan. #emper #emperhit hitung ungkan kan desain desain ekolog ekologii yang yang menged mengedepa epanka nkan n konsep konsep !angun !angunan an yang yang ramah lingkungan dan penampilan alam dalam desain terse!ut tentunya menjadi hal yang yang sangat sangat pentin penting g !agi !agi para para arsitek arsitek masa masa depan. depan. an tidak tidak lupa lupa penggu penggunaa naan n  !ahan(!ahan yang mudah diper!aharui juga perlu diperhatikan sehingga alam dapat  !ersaha!at dengan kita.

1

PERHITUNGAN-PERHITUNGAN EKOLOGI EKOLOGI DI KFC SESETAN, SESETAN, DENPASAR DENPASAR BALI

1.2 Rumusan Masalah

ari ari latar latar !elaka !elakang ng permasa permasalah lahan an diatas, diatas, maka maka dapat dapat ditari ditari !e!era !e!erapa pa rumusa rumusan n masalah se!agai !erikut ) *. Apa yang dimaksud dimaksud dengan dengan perhitu perhitungan ngan ekologi+ ekologi+ . %agaim %agaimana ana cara perancan perancang g untuk untuk dapat dapat mengin mengin$or $ormasi masikan kan perhitun perhitungan gan ekologi ekologi lewat hasil rancangannya+ -. Apa man$a man$aat at mempela mempelajari jari perhi perhitun tungan gan ekolo ekologi+ gi+ . %agaimana %agaimana penerapan penerapan perhitu perhitungan ngan ekolog ekologii pada desain desain !angun !angunan+ an+

1.3 Tujuan Tujuan Tujuan diadakannya pengamatan terhadap elemen(elemen ekologi dalam o!jek studi, adalah se!agai !erikut ) *. Agar Agar maha mahasi sisw swaa saat saat ini ini le!i le!ih h menge engede depa pank nkan an aspe aspek k ekol ekolog ogii dala dalam m hal hal mendesain suatu !angunan. . #ampu mengetahui mengetahui cara cara merancang merancang !angunan !angunan yang memiliki memiliki aspek aspek ekolog ekologii dan mampu mengin$ormasikan perhitungan ekologi dari hasil rancangannya. -. apa apatt mema memaha hami mi dan mampu mampu menga mengapl plik ikasi asika kan n perh perhit itun unga gan n ekol ekolog ogii dala dalam m desainnya. . #ampu melihat melihat dan dan mengetahui mengetahui penerapa penerapan n atau pengaplika pengaplikasian sian dari dari perhitungan perhitungan ekologi ekologi pada !angunan yang sudah jadi dan mampu mem!andingk mem!andingkan an teori(teori teori(teori dengan penerapannya dilapangan.

1. Man!aat #an$ #an$aa aatt yang yang dipe dipero role leh h dari dari peny penyus usun unan anan an maka makalah lah ini ini yait yaitu u !agi !agi penu penuli liss /mahasiswa0, pem!aca dan !agi !idang keilmuan, se!agai !erikut ) *. %agi %agi Pen Penul ulis is /ma /mahas hasis iswa wa00 #elalui mata kuliah Ekologi Arsitektur yang mengharuskan mahasiswanya untuk memahami teori yang telah di!erikan dalam perkuliahan dan melihat serta memah memaham amii peng pengap apli lika kasia sian n teor teorii terse! terse!ut ut dala dalam m suatu suatu !ang !angun unan an jadi jadi yang yang digunakan o!jek studi. engan melihat pengaplikasian perhitungan ekologi dalam suatu !angunan yang sudah jadi, memudahkan mahasiswa untuk le!ih memahami mengenai desain yang menggunakan perhitungan ekologi, dan dengan melihat langs langsun ung g maha mahasis siswa wa mampu mampu mem! mem!and andin ingk gkan an anta antara ra teor teorii yang yang di!e di!eri rika kan n diperkuliahan dengan pengaplikasiannya dilapangan. . %agi %agi Pem Pem!a !aca ca /1n /1nsti stitu tusi0 si0 2

PERHITUNGAN-PERHITUNGAN EKOLOGI EKOLOGI DI KFC SESETAN, SESETAN, DENPASAR DENPASAR BALI

ari makalah ini, pem!aca akan mendapatkan suatu masukan !erupa teori mengenai perhitungan rkologi dalam suatu desain arsitektur, khususnya desain  !angunan komersil non hunian. ari makalah ini, pem!aca juga dapat mem!eri  penilaian terhadap pemahaman penulis mengenai pengin$ormasian perhitungan ekologi yang terdapat dalam studi o!jek dilapangan. -. %agi %agi %ida %idang ng 2eilm 2eilmua uan n %agi !idang keilmuan, makalah pengin$ormasian perhitungan ekolog ini akan sangat sangat !ergu !erguna na untuk untuk memper memperkay kayaa penget pengetahu ahuan an dan wawasan wawasan,, karena karena pada pada makalah makalah ini !erisi !erisikan kan mengen mengenai ai pengin pengin$orm $ormasia asian n perhit perhitung ungan an ekolog ekologii yang yang terdapat pada desain o!jek studi. 1." Met#$e Penul%san Pada !agian ini mem!ahas mengenai metode(metode yang digunakan dalam  penyusunan makalah ekologi arsitektur ini.

#etode yang digunakan dalam

 pengumpulan data, antara lain #etode 3!servasi, dan #etode 'tudi 4iteratur. Untuk   pem!ahasan menggunakan #etode Pem!ahasan eskripti$,. dan untuk penyimpulan menggunakan #etode Penyimpulan edukti$. 1.".1 Met#$e Pengum&ulan Data *. 3!servasi engan engan melaku melakukan kan pengam pengamatan atan lansun lansung g terhada terhadap p o!jek o!jek studi studi sehing sehingga ga mengetahui mengetahui cara dari penyampaian penyampaian in$ormasi perhitungan perhitungan ekologi ekologi lewat hasil rancangan yang sudah jadi. . 'tud 'tudy y 4ite 4itera ratu tur  r  eng engan an cara cara memp mempela elajar jarii liter literatu aturr yang yang terka terkait it,, se!a se!aga gaii !aha !ahan n untu untuk  k  melengkapi melengkapi makalah, dan se!agai se!agai pedoman pedoman untuk untuk mem!anding mem!andingkan kan teori dengan pengaplikasian dilapangan. 1.".2 Met#$e Pem'ahasan #etode yang digunakan dalam mem!ahas teori dan hasil dari srudi o!jek pada maka makala lah h ini ini yaitu yaitu deng dengan an meto metode de desk deskri ript pti$. i$. #eto #etode de pem! pem!ah ahasa asan n ini ini dite ditera rapk pkan an deng dengan an cara cara mema memapa park rkan an dan dan menj menjel elas aska kan n !er! !er!ag agai ai hasi hasill 3

PERHITUNGAN-PERHITUNGAN EKOLOGI DI KFC SESETAN, DENPASAR BALI

 pengamatan mengenai o!jek studi yang terkait dengan perhitungan ekologi dalam desain !angunan. 1.".3 Met#$e Pen(%m&ulan #etode penyimpulan yang digunakan pada penyusunan makalah ini adalah #etode Penyimpulan edukti$. #etode Penyimpulan edukti$ yaitu dengan menyimpulkan perhitungan ekologi secara umum, kemudian diiuti dengan kesimpulan mengenai penerapan perhitungan ekologi dalam desain  !angunan komersil non hunian

4

PERHITUNGAN-PERHITUNGAN EKOLOGI DI KFC SESETAN, DENPASAR BALI

BAB II TIN)AUAN TE*RI 2.1 Pengert%an Perh%tungan Ek#l#g%

esain yang dirancang dengan memperhatikan perhitungan lingkungan sekitar sehingga setelah desain ini terwujud tidak menganggu keseim!angan ekosistem yang ada. esain yang di!uat harus dapat menjaga kelestarian lingkungan sekitar. Perhitungan desain ekologi mencakup luas tanah yang tidak  digunakan secara maksimal, kilowatt(jam energi, gallon air, jumlah tanahyang terkikis, dan semua dampak(dampak lingkungan lainnya terhadap se!uah desain. 2.2 Perh%tungan + Perh%tungan Ek#l#g% 2e!erlanjutan /sustaina!ility0 akan terjadi !ila kita dapat menjadi  penghitung(penghitung ekologi yang le!ih !aik pada tataran tingkat komunitas . Perhitungan ekologi secara hati(hati menyediakan ukuran dampak(dampak  lingkungan secara akurat pada desain sehingga memungkinkan dampak(dampak  ini menjadi in$ormasi penting pada proses desain. Jika dampak(dampak  lingkungan dipakai se!agai dasar untuk mencerminkan harga(harga produk,  produk(produk desain yang ramah lingkungan akan le!ih mudah dikem!angkan kedepannya. Produksi yang ramah lingkungan /eco product0 harus dijadikan syarat dalam system penyaluran dan ke!utuhan produk atau supply and demand . Faktor($aktor yang mempengaruhi perhitungan ekologi, antara lain) 2.2.1 &en,aha(aan Pencahayaan merupakan salah satu $aktor untuk mendapatkan keadaan lingkungan yang aman dan nyaman serta !erkaitan erat dengan produkti$itas manusia. /padmana!a,5560 imana terdapat pencahayaan alami dan !uatan yaitu ) •

Pencahayaan alami adalah sum!er pencahayaan yang !erasal dari sinar matahari. 'inar alami mempunyai !anyak keuntungan, selain menghemat energi listrik juga dapat mem!unuh kuman. Untuk mendapatkan pencahayaan alami pada suatu ruang diperlukan jendela(jendela yang !esar ataupun dinding kaca sekurang( 5

PERHITUNGAN-PERHITUNGAN EKOLOGI DI KFC SESETAN, DENPASAR BALI

kurangnya *76 dari pada luas lantai. alam usaha meman$aatkan cahaya alami,  pada selang waktu antara pukul 58.55 s7d *6.55, perlu direncanakan dengan !aik  sedemikian sehingga hanya cahaya yang masuk ke dalam ruangan, sedangkan  panas diusahakan tidak masuk ke dalam ruangan. Panas yang masuk ke dalam ruangan selain akan menye!a!kan warna permukaan interior akan cepat pudar,  juga akan menye!a!kan !ertam!ahnya !e!an pendinginan dari sistem tata udara, sehingga tujuan penghematan energi tidak tercapai.

'um!er pencahayaan alami kadang dirasa kurang e$ekti$ di!anding dengan  penggunaan pencahayaan !uatan, selain karena intensitas cahaya yang tidak tetap, sum!er

alami

menghasilkan

panas

terutama

saat

siang

hari

epartemen Pemukiman dan Prasarana 9ilayah mewakili pemerintah, asosiasi  pro$esi, konsultan, kontraktor, supplier, pengelola !angunan gedung dan  perguruan tinggi, menyusun standar "tata cara perancangan sistem pencahayaan alami pada !angunan gedung" yang selanjutnya di!akukan oleh %adan 'tandardisasi Pencahayaan

:asional alami

siang

menjadi hari

dapat

)

':1

dikatakan

5-(5555(55*. !aik

apa!ila

)

*. Pada siang hari antara jam 58.55 sampai dengan jam *6.55 waktu seternpat terdapat

cukup

!anyak

cahaya

yang

masuk

ke

dalam

ruangan.

. istri!usi cahaya di dalam ruangan cukup merata dan atau tidak menim!ulkan kontras yang mengganggu. 'um!er ) http)77kumpulanin$osipil.!logspot.com7 •

Pencahayaan !uatan perlu memenuhi $ungsi pokok dari pencahayaan penerangan  !uatan itu sendiri dalam kondisi pemakaian yang normal dengan pemeliharaan yang wajar. Adapun $ungsi pokok penerangan /illuminasi0 !uatan di dalam gedung, !aik diterapkan tersendiri maupun dalam kom!inasi dengan penerangan alami siang hari adalah) a. #enciptakan lingkungan yang memungkinkan penghuni(penghuni melihat detail(detail dari tugas dan kegiatan visual secara mudah dan tepat.  !. #emungkinkan penghuni(penghuni !erjalan dan !ergerak secara mudah dan aman. c. #enciptaskan lingkungan visual yang nyaman dan !erpengaruh  !aik kepada prestasi

6

PERHITUNGAN-PERHITUNGAN EKOLOGI DI KFC SESETAN, DENPASAR BALI

Untuk mendapatkan jumlah lampu pada suatu ruang dapat dihitung dengan metode $actor utilisasi ruangan, rumusnya adalah se!agai !erikut )

N -  1.2" / E / L / 0    k / 4 LB / 4 R 

imana )  :

; Jumlah armature

*.< ; Faktor Perencanaan E

; 1ntensitas Penerangan / 4u= 0

4

; Panjang >uang / meter 0

9

; 4e!ar >uang / meter 0

?

; Flu= @ahaya / 4umen 0

 4% ; E$isiensi armature / B 0 >

; Factor Utilisasi >uangan / B 0

F4UC @A&ADA sendiri !isa diketahui melalui rumus !erikut )

5 - 0 / L6

imana )  ; Flu= @ahaya / 4umen 0 9 ; daya lampu / 9att 0 47w; 4uminous E$$icacy 4amp / 4umen 7 watt 0 %e!erapa data terse!ut di atas dapat dilihat pada catalog / kardus 0 lampu FA2T3> >UA:A: / k 0 dapat diketahui dari data dimensi ruangan, rumusnya se!agai !erikut )

2 ; / A = % 0 7 / h / A G % 00 imana ) A ; le!ar ruangan / meter 0 % ; panjang ruangan / meter 0 & ; tinggi ruangan / meter 0 h ; & H 5.8< / meter 0 Ta'el 7uat Penerangan e 7

PERHITUNGAN-PERHITUNGAN EKOLOGI DI KFC SESETAN, DENPASAR BALI

Perkantoran

; 55 ( umah

; *55 ( umah sakit 7 'ekolah

; 55 ( 855 4u=

%asement 7 Toilet 7 @oridor 7 &all 7 udang 7 4o!!y

; *55 ( 55 4u=

>estaurant 7 'tore 7 Toko

; 55 ( uang d. 'irkulasi %uruk 

'ecara sederhana dapat di gunakan rumus !aku untuk menghitung ketinggian  proporsional langit(langit !erdasarkan luas ruang, yaitu / panjang G le!ar 0 )  se!agai contoh, untuk ruangan - =  m, ketinggian langit(langit agar ruang terasa proporsional adalah /- G  0 )  ; -,< m. untuk mendapatkan sirkulasi udara yang !aik, dalam air udara  panas dapat naik ke atas ruang, terpisah dari udara sejuk, dan segera di alirkan ke luar  ruang, ketentuan proporsional ini dapat di anggap se!agai ketinggian minimum. :amun tentu ada !atasan ketinggian yang perlu di anut agar ruangan tidak memiliki langit langit yang terlalu tinggi sehingga menyerupai menara angin. Untuk menghitung !atas maksimum ketinggian langit(langit agar tetap proporsional dapat di pakai rumus / panjang ruangan G le!ar ruangan 0. 2.2.3 A%r Bers%h #enurut penelitian ke!utuhan air rata(rata orang 1ndonesia * liter per hari. &asil survey yang dilakukan irektorat Pengem!angan Air #inum, itjen @ipta 2arya  pada 556 menunjukkan setiap orang 1ndonesia mengkonsumsi air rata(rata se!anyak  * liter per hari. ari sejumlah itu pemakaian ter!esar untuk keperluan mandi, yakni se!anyak 6< liter per orang per hari atau enteng Metal enteng metal adalah genteng yang ter!uat dari !ahan metal Qincalume yang ringan namun kuat dan tidak mem!e!ani konstruksi !angunan. *. 2eunggulan dari enteng #etal ) 2erangka atap apa saja !isa dikom!inasikan dengan jenis ini genteng ini. >ingan, sehingga pemasangannya mudah dan menghemat waktu. Ekonomis, dari sisi harga le!ih murah di!andingkan dengan genteng !eton. . 2elemahan dari enteng #etal ) 4e!ih !erisik !ila turun hujan di!anding dengan enteng jenis lain, dikarenakan jenis genting ini ter!uat dari metal yang kete!alannya tidak le!ih dari  mm. 'uhu udara !angunan memakai genteng #etal le!ih panas di!anding dengan jenis genteng lain. #emilih genteng metal yang !aik untuk !angunan anda maka perlu diperhatikan pemasangannya agar hasilnya le!ih maksimal. B. Penggunaan Mater%al 7a,a Pada !agunan 2F@ sesetan 1ni menggunakan material kaca se!agai elemen pem!atas samping. Adapun analisis yang didapat pada  !angunan 2F@ sesetan 1ni diantaranya adalah se!agai !erikut) *. 7euntungan 30

PERHITUNGAN-PERHITUNGAN EKOLOGI DI KFC SESETAN, DENPASAR BALI

a0  !0 c0 d0 e0 $0 g0

'angat !aik ketahanan a!rasi Tahan terhadap !ahan kimia, pelarut, minyak, gemuk  Tidak ada masalah degradasi UO 'ta!il pada rentang suhu yang le!ar  #udah di!ersihkan 4ama hidup produk. Penggunaan kaca dalam pekerjaan konstruksi untuk 

menam!ah keindahan !angunan. h0 Penggunaannya memenuhi pandangan arsitektur untuk  dekorasi eksternal. i0 engan menggunakan

gelas

kaca

di

pedalaman,

menghemat ruang di dalam !angunan.  j0 2aca cladding di !angunan memenuhi ke!utuhan $ungsional  pencahayaan,

retensi

energi. Penggunaannya

panas muncul

rasa

dan

hemat

keter!ukaan

dan

harmonis. . 2elemahan #aterial 2aca a0 2aca merupakan konduktor panas yang !uruk. =. Penggunaan Mater%al Baja R%ngan &a$a 9truktur Ata& Pada !angunan 2F@ 'esetan menggunakan rangka !aja ringan se!agai kerangka pada struktur atap. Adapun analisis yang didapat dari penggunaan ini diantaranya adalah) *0 2ele!ihan %aja) a0 2uat tarik tinggi.  !0 Tidak dimakan rayap c0 &ir tidak memiliki per!edaan nilai muai dan susut d0 %isa di daur ulang e0 i!anding 'tainless 'teel le!ih murah $0 i!anding !eton le!ih lentur dan le!ih ringan g0 i!anding alumunium le!ih kuat 0 2ekurangan %aja ) a0 %isa !erkarat.  !0 4emah terhadap gaya tekan. c0 Tidak $leksi!el seperti kayu yang dapat dipotong dan

.2.2

di!entuk !er!agai pro$ile d0 Tidak kokoh e0 Tidak tahan api Mem%n%malkan '%a(a &a$a k#nstruks% $a&at 'er$am&ak &a$a '%a(a l%ngkungan $an s#s%al #eminimalkan !iaya konstruksi pada !angunan 2F@ 'esetan dapat  !erperngaruh terhadap lingkungan hidup di sekitar !angunan. Adapun usaha(usaha yang dilakukan untuk meminimalkan !iaya konstruksi 31

PERHITUNGAN-PERHITUNGAN EKOLOGI DI KFC SESETAN, DENPASAR BALI

 pada !angunan diantaranya adalah menerapkan ruang ter!uka untuk  meminimalkan penggunaan !eton. 'selain itu penggunaan ruang ter!uka ini juga !erdampak positi$ terhadap ekologi !angunan terutama  pada sistem pemnghawaan alami. Jadi selain menghemat !iaya konstruksi penggunaan ruang ini juga dapat meminimalkan !iaya pada sistem penghawaan !uatan seperti air conditioner. .2.3

Pr#$uks% (ang ramah l%ngkungan  eco product  Produksi yang ramah lingkungan yang diterapkan pada !angunan ini adalah !angunan ini meminimalkan penggunaan yang mengaki!atkan glo!al warming. %angunan ini dirancang ter!uka dan meman$aatkan  penghawaan alami se!agai sistem penghawaan pada !angunan. Penggunaan Air @onditioner hanya di$okuskan !agi ruang(tertutup yang memang !ersi$at privat dan mem!utuhkan penghawaan !uatan. 'ecara garis !esar pada !angunan 2F@ 'esetan ini meman$aatkan angin dari luar !angunan yang dapat menyejukkan !angunan. 'elain itu, dampak lingkungan juga akan dapat terhindar dai pemanasan glo!al. %egitu juga pada siang hari pencahayaan alami le!ih dioptimalkan pada  !angunan 2F@ 'esetan karena !angunan ini dirancang ter!uka untuk  sinar matahari masuk secara alami. Untuk mengurangi intensitas panas matahari, maka pada sisi !angunan dilengkapi denganthmpered glass canopy sling. &al ini dapat mem!erikan rasa sejuk yang alami pada  !angunan. 'elain itu hal terse!ut juga dapat dijadikan tampilan estetika  !angunan yang selaras dengan lingkungan.

.3 Meng%kut% al%ran+al%ran Dang dimaksud dengan mengikuti aliran(aliran ini adalah se!agai usaha untuk mengetahui sum!er aliran dari distri!usi listrik, air, makanan, dan lain(lainnya yang di!utuhkan untuk memelihara !angunan(!angunan, sehingga kita akan le!ih sensiti$ terhadap sistim(sistim yang mendukung kehidupan kita.

32

PERHITUNGAN-PERHITUNGAN EKOLOGI DI KFC SESETAN, DENPASAR BALI

.3.1

L%str%k #engetahui sum!er distri!usi listrik7tempat, perusahan, jaringan, kapasitas, !ahan !akar. Pada !angunan 2F@ 'esetan adapun sum!er listrik yang digunakan adalah !ersum!er dari P4:. 2emudian dialirkan ke genMet, dan kemudian dialirkan ke devisi( devisi

!angunan

yang

memerlukan

sum!er

listrik

untuk 

 pengoperasian mall 2F@ 'esetan. 'um!er energi listrik dari selain P4: !erasal dari unit Generator Set (genset 0 . enerator 'et /genset0 !er$ungsi se!agai pensuplai daya listrik cadangan yang dapat !ekerja apa!ila daya listrik utama dari P4: terputus. enset ini terhu!ung dan dikontrol dengan Panel 2ontrol enset /P20. P2 akan menghidupkan genset dan sensuplay tegangan ke 4O#P !ilamana terjadi gangguan pada sum!er P4: sehingga akan mem!erikan pelayanan yang kontinyu terhadap ketersediaan sum!er tenaga listrik dan diharapkan dengan sistem terse!ut kehandalan sistem energi listrik akan terpenuhi.

.3.2

9am&ah Proses dari produksi sampah dari 2F@ 'esetan, dipisahkan antara sampah organik, sampah non organik, dan lim!ah yang !er!ahaya. Adapun teknis dari pengangkutan sampah di !angunan komersial 2F@ 'esetan ini adalah sampah organik dipisahkan dengan sampah non organik, dan sampah !eracun dan !er!ahaya. Adapun cara untuk mengamsumsikan sampah perharinya diantaranya adalah se!agai !erikut. >umus sampah non organik  2apasitas ) *555 orang * orang )  !uah plastik ; 5,*< =5,*< cm ; 5,55< -

Oolume sampah plastik yang dihasilkan setiap harinya adalah) 33

PERHITUNGAN-PERHITUNGAN EKOLOGI DI KFC SESETAN, DENPASAR BALI

; 2apasitas = volume per orang ; .< mPada !angunan ini sudah didapatkan asumsi sampah  perharinya !erdasarkan kapasitas pengunjung perhari selama   jam, didapatkan jumlah ,< m-. engan jumlah sedemikian !esarnya maka untuk mengangjut sampah perharinya dilakukan apada su!uh atau pagi hari pada saat  pukul 6 pagi. 'ampah diangkut menggunakan truk pengangut sampah untuk di!awa ke menejemen seelanjutnya. Untuk kapasitas  m ini ketika di!awa ke tempat sampah dan diangkut ke truck  olumenya akan !erkurang sekitar 