Description
DIET HIPERTENSI OLEH RIZKY AMALIA R014192024
APA ITU HIPERTENSI??
Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan gangguan sistem peredaran darah yang menyebabkan kenaikan tekanan darah di atas normal, yaitu >140/90 mmHg.
Diet hipertensi diberikan kepada pasien dengan tekanan darah diatas normal (>140/90 mmHg).
Tujuan diet.
Membantu menurunkan tekanan darah
Membantu menghilangkan penimbun cairan dalam tubuh atau bengkak .
Syarat Diet makanan beraneka ragam mengikuti pola gizi seimbang. Jenis dan komposisi makanan disesuaikan dengan kondisi penderita. Jumlah garam disesuaikan dengan berat ringannya penyakit dan obat yang diberikan.
Bahan Makanan Yang Dianjurkan : Makanan yang segar : sumber KH, protein nabati dan hewani, sayuran dan buah yang mengandung banyak serat Makanan yang diolah tanpa atau sedikit menggunakan garam, vetsin, kaldu bubuk Sumber protein hewani : penggunaan daging/ayam/ikan paling banyak 100 gr/hari. Telur ayam/bebek 1 butir /hari . Susu segar 200ml/hari.
1. Pemakaian barang dapur (maksimal 1 sendok teh perhari)
Bahan makanan yang dibatasi :
2. Penggunaan bahan makanan yang mengandung natrium seperti soda kue
Bahan makanan yang dihindari Otak, ginjal, paru, jantung, daging kambing . Makanan yang diolah menggunakan garam natrium; crackers, pastries, kripik yang asin. Makanan dan minuman dalam kaleng; sarden, sosis, kornet, sayur dan buah kaleng . Makanan yang diawetkan ; dendeng, abon, ikan asin, telur asin, selai kacang. Mentega dan keju. Bumbu-bumbu; kecap asin, terasi, garam, saus, tauco, dan bumbu penyedap lainnya. Makanan yang mengandung alkohol; durian, tape
Cara mengatur diet • Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula merah, gula pasir, bawang merah/putih, jahe, kencur, salam, bumbu lain yang tidak mengandung atau sedikit garam • Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang, walaupun tanpa garam • Bubuhkan garam saat diatas meja makan, gunakan garam beryodium ½ - 1 sendok the/hari • Dapat menggunakan garam yang rendah natrium.
CONTOH MENU pagi Pagi Nasi Nasi Telur bumbu Telur bumbu balado balado Tumis buncis Tumis buncis Jam 10.00 Jam 10.00 (selingan) (selingan) jus buah jus buah
Siang Siang Nasi Nasi Ikan pepes IkanSambal pepes Sambal goreng kering goreng tempe kering Sayur tempe bayam Sayur bening beningBuah: bayam Buah: pepaya pepaya
Malam Malam Nasi Nasi Ayam bakar Ayam bakar Oseng-oseng Oseng-oseng tahu dan cabe tahu dan hijaucabe Cah hijau sayuran Cah sayuran Buah: jeruk Buah: jeruk mani mani s s 21.00 Jam Crackers tawar atau buah
GAYA HIDUP DAN DIET GULOH – CISAR
1. G (Glukosa) : Batasi gula 2. U (Uric acid) : Batasi JASBUKET: jeroan, alkohol, sarden, burung dara, unggas, kaldu, emping, tape 3. L (Lipid/ Lemak): Hindari lemak, TEK - KUK – CS2: telur, keju, kepiting, udang, kerang, cumi – cumi, susu, santan 4. O (Obesitas): Kontrol berat badan 5. H (Hipertensi): Hindari garam berlebihan
1. C (Cigarette) : Stop rokok 2. I (In activity) : Olah raga teratur 3. S (Stress) : Hindari stress 4. A (Alcohol abuse) : Stop alkohol 5. R (Regular check up) : Check up secara teratur
Ada Pertanyaan ???
View more...
Comments
