INFORME FINAL DE GESTIÓN DE PROYECTOS 2024 Ucv

FACULTAD DE INGENIERÍA  ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL  PROGRAMA DE FORMACIÓN PARA ADULTOS 

“Comercialización de Semilla Seca de Maracuyá” AUTORES Arévalo Coronado Héctor Mayanga Maslucán Fiorella de los Milagros Suclupe Tocto José Omar Torres Mio, Robinson Omar ASESORA Lic. Milagros Lamadrid Aldana CHICLAYO – PERÚ

“Comercialización de Semilla seca de Maracuyá” Nuestra idea de negocio se basa en La comercialización de Semilla Seca de Maracuyá, ya que el maracuyá es una fruta tropical popular y la demanda de productos derivados de ella está en aumento, especialmente como fuente de alimentación para animales. Esto parte porque este producto puede ser aprovechado, ya que es ofertado por las empresas agroindustriales dedicadas al procesamiento de maracuyá, el cual viene hacer un sub producto o desecho de sus procesos.

Producción Sostenible: Al obtener la semilla de maracuyá de fuentes sostenibles y éticas, podemos establecer relaciones directas con agricultores locales o cooperativas agrícolas que practiquen la agricultura sostenible. Proceso de Secado de Alta Calidad: Utilizando equipos de secado de alta calidad para garantizar que las semillas se sequen adecuadamente y mantengan su frescura y sabor. Un proceso de secado eficiente también ayuda a prolongar la vida útil del producto. Variedad de Productos: se desarrollaría concentrados a base de semilla, mezclando otros componentes que enriquezcan la alimentación de los animales.

Idea de proyecto seleccionada.

CONCENTRADO DE SEMILLA

El propósito de este trabajo fue darle un valor agregado a la semilla de maracuyá ya que es una materia prima no convencional, la cual no se utilizaba y estaba siendo desechada en el lugar donde se llevo a cabo este trabajo, utilizándola dentro de un alimento balanceado, en la alimentación de avestruces en fase de cría y determinar su incidencia sobre los parámetros zootécnicos de ganancia de peso, peso corporal y conversión alimenticia, además la relación costo beneficio. 

CONCENTRADO DE SEMILLA

ARBOL DE PROBLEMAS

Clientes insatisfechos por precios elevados.

Producto de baja calidad

Desconocimiento de nutrientes del producto.

Consecuencia

Productos con Precios Elevados.

No cuenta con ficha técnica del producto.

Línea de distribuidores limitados.

Satisfacer clientes de las zonas rurales.

Causa.

MODELO DE NEGOCIO CANVAS

SEGMENTACIÓN DE MERCADO

BUYER PERSONA

MAPA DE EMPATIA

CUADRO DE PLANIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO

RESULTADOS DE LA ENCUESTA

Interpretación: Podemos identificar que la mayor parte de consumidores de concentrados son aquellas personas que tienen entre 46 y 55 años y el tipo de producción es la crianza de pollos y gallinas, teniendo como principal fuente de producción a los productores agricolas y el tipo de alimentación que fue mas representativo es el alimento balanceado.

RESULTADOS DE LA ENCUESTA

Interpretación: Los resultados de la encuesta muestran que el 38.9% tiene entre 2 a 3 años incursionando en la producción de animales, la cantidad minima a comprar durante la semana es 50 a 100 kg. El mercado donde realizan sus compras es en la ciudad de Chiclayo.

PLAN DE MARKETING

METAS OBJETIVOS

INDICADOR

AÑO 1

AÑO 2

AÑO 3

MEDIOS DE VERIFICACIÓN

Crecer a un ritmo sostenible de nuestros ingresos.

Ventas anuales

10%

12%

15%

Registro de ingresos

Aumentar nuestra cartera de cliente

Promociones y publicidad

5%

10%

20%

Registro de clientes

Numero de reclamos

5

3

0

Informe Cantidad de reclamos

Lograr un mínimo de reclamos

PRODUCTO

PRECIO (Mapa de Posicionamiento)

CANAL (Canal de Venta)

PROMOCIÓN (Canal de Venta)

PRESUPUESTO DE MARKETING

Objetivos del Plan de Operaciones

Gestión de proyectos

En operaciones, los objetivos pueden enfocarse en 4 dimensiones: ● ● ● ●

Calidad: Buscan obtener la más alta calidad del producto o servicio para reducir al mínimo los reclamos de los clientes. Costos: Buscan asegurar el control de los costos de producción para que no se eleven más allá de lo planificado. Flexibilidad: Buscan que la empresa pueda adaptarse rápidamente a los cambios en las exigencias del entorno. Entrega: Buscan que la empresa cumpla con los parámetros establecidos para la entrega de los productos o servicios a los clientes.

Tácticas de operaciones A diferencia de las estrategias que tienen un mayor nivel de alcance, las tácticas son acciones o decisiones que definen las empresas para alcanzar determinados objetivos. La matriz a continuación permite alinear las tácticas con las dimensiones de los objetivos de operaciones.:

Gestión de proyectos

3. Aspectos técnicos del producto o servicio. Detallar los aspectos técnicos del producto o servicio de la empresa.

Gestión de proyectos

Flujograma del proceso productivo

Gestión de proyectos

4. Maquinarias, equipos, mobiliarios y softwares requeridos (agregar las diapositivas que necesiten) Maquinaria, Equipo, Mobiliario o Software

MOLINO

ZARANDA

BALANZA

STOCA

Imagen

Gestión de proyectos

Descripción

El Molino, es una maquinaria ideal para moler o descomponer los granos que se adhieren por la propia mucosidad de la semilla. La capacidad de producción es de 1TM/hr para descomponer gramos y si se realiza para moler la semilla para concentrado 700kg/hr y en el caso de harina 250kg/hr. El material es de acero inoxidable AISI 304. Incluye la faja elevadora, tolva y bandeja de recepción.

La zaranda hace la limpieza combinando la acción de tamizado en dos zarandas de vaivén suspendidas de cribas, con la limpieza neumática a través de su sistema de aspiración cuando los granos al caer libremente en forma de cascada se exponen al contacto con el aire en cuyo barrido le remueve el polvo, impurezas livianas y vanos. Capacidad 40-50TM/hr, cuenta con tolva de descargue, tolva alivio, zarandas, cámaras de aire, transformación sifin, etc.

Balanza electrónica de 500kg, proporciona una lectura de peso rápida, confiable (evita errores de interpretación con las balanzas mecánicas) y abate la posibilidad de errores en el registro de peso. La balanza es de plataforma de fierro estriado 45x60cm y cuenta con DC batería 4V-6ª, con cabezal de acero inoxidable 2LCD.

La estoca hidráulica es de mucha importancia en el traslado de la semilla para el almacenamiento, teniendo una capacidad de carga de 3TM (60 sacos) por viaje, cuanta con rueda de nylos y ruedas de goma. Su longitud total es de 900-1200mm, ancho promedio 550-685mm, y altura de 1220mm.

6. Lista de proveedores.

Gestión de proyectos

7. Diseño de instalaciones (físicas) Realizar el diseño en caso aplique a su proyecto emprendedor.

Gestión de proyectos

7. Diseño de instalaciones (virtuales)

Gestión de proyectos

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

DETALLE DE PUESTOS DE TRABAJO

OBJETIVOS DEL PLAN DE GESTIÓN DE PERSONAS

POLITICA DE GESTIÓN DE PERSONAS

Táctica de Gestión de Personas

Presupuesto de Gestión de Personas

FLUJO FINANCIERO

Conclusiones La idea de negocio es la razón de ser de una empresa. Su propuesta de valor debe comunicar los beneficios de los productos o servicios que se quieren ofrecer. Debido a ello, forma parte importante del plan de negocios, pues es la base de todas las estrategias de ventas, marketing y desarrollo de productos. Tanto el TIR como el VAN son herramientas valiosas para evaluar proyectos de inversión. Sin embargo, es importante destacar que pueden proporcionar resultados diferentes en ciertos casos. Por ejemplo, si se comparan dos proyectos, el TIR puede favorecer a uno mientras que el VAN favorece al otro Los proyectos de emprendimiento ayudan a gran cantidad de personas a resolver situaciones locales y dando satisfacción a sus necesidades, mediante arreglos ingeniosos en aspectos poco eficaces del mercado. Son un agente potenciador del progreso social y de la transformación de una comunidad para mejorar la calidad de vida de sus habitantes.