Informe Envases de Vidrio

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA

ENVASES Y EMBALAJES PRACTICA N°1 ENVASES DE VIDRIO

Calderón Aguilar Edgard Joel Leyva León Emerson Ávila Gonzales Morales Ing. Tony Aurelio Jáuregui Pandal VII CICLO

24 de noviembre de 2022

I.

REVISION BIBLIOGRAFICA El vidrio ha estado vinculado al hombre desde sus orígenes, cumpliendo una doble

función: como elemento de utilidad y como objeto decorativo y artístico. Los restos de vidrio más antiguos datan de unos 5.000 años a.C. y se han hallado en zonas de Asia Menor, Mesopotamia y del Antiguo Egipto. (Anfevi, 2006) Las primeras piezas hechas íntegramente de vidrio datan del 2.100 a.C., en las que se empleaba la técnica del moldeado. Hacia el año 200 a.C., los egipcios comenzaron a utilizar la caña del vidriero para soplar el vidrio, práctica que ha permanecido casi inalterable hasta la actualidad. Más adelante, los romanos perfeccionaron la técnica empleando óxidos metálicos como colorantes, e impulsaron su uso para la conservación y almacenaje de determinados productos. En la Edad Media, el vidrio estuvo en manos de unos pocos privilegiados; de hecho, el oficio de vidriero fue el único al que la nobleza podía dedicarse en Francia en aquella época. El vidrio se convirtió en objeto de lujo para la decoración y destacó su uso como envase. (Anfevi, 2006) A partir del siglo XVII se generaliza su uso, gracias al tapón de corcho que le otorga estanquidad. A mediados de ese siglo, Sir Kenelm Digby, miembro de la Corte británica, creó la primera botella de vidrio “moderna”: cilíndrica y de hombros caídos coronados por un cuello largo, antecesora directa de la actual borgoñesa. (Anfevi, 2006) En 1790, el Gobierno francés ofreció un gran premio a quien descubriese un método práctico para conservar los alimentos de los soldados de Napoleón. El investigador Nicolás Appert dio con la solución: ciertos alimentos envasados en tarros de vidrio, sellados y posteriormente calentados, conservaban sus características intactas. Nacía en ese momento la industria alimentaria, que sería perfeccionada por Pasteur un siglo más tarde.

En 1876, el norteamericano Weber ideaba una máquina para la producción semiautomática de envases. (Anfevi, 2006) A principios de 1900 se creó la primera máquina para la fabricación automática y producción en serie de envases de vidrio. Sería ya en 1925 cuando se puso en marcha una máquina de «secciones individuales», que contaba con 4 secciones. (Anfevi, 2006)

II.

MATERIALES Y MÉTODOS

Materiales: 

Botellas de vidrio



Tarros de vidrio



Perfumes



Productos farmacéuticos



Productos de cosméticos químicos

Métodos: Para la realización de esta práctica donde se utilizan tipos de envases de vidrio los cuales sirven para el contenido de productos líquidos, alimentos sólidos y también para productos farmacéuticos. La amplia difusión de los envases de vidrio es atribuible a la gran versatilidad y excelentes cualidades para el envasado de todo tipo de productos donde resaltan: 

Materias primas abundantes



Impermeabilidad y hermeticidad



Transparencia



Inercia química. Neutralidad con el contenido



Moldeabilidad



Versatilidad de formas



Compatibilidad en microondas



Facilidad de recuperación y reciclado



Envases preformados



Peso y volumen en vacío



Baja conductividad térmica



Fragilidad

RESULTADOS Como resultado tenemos que estos envases de vidrio son de  material idóneo para envasar alimentos y bebidas por razones importantes para el producto y el consumidor Higiénico e inodoro, no interfiere con su contenido, cuida de la salud de aquellos que consumen productos en vidrio y garantiza las propiedades organolépticas del alimento. Es impermeable a los gases, vapores y líquidos, lo que garantiza la conservación y vitaminas del alimento incluso en almacenamientos prolongados. El envase de vidrio está presente en todos los sectores, en alguno de ellos en exclusiva. Se pueden encontrar desde los productos más sencillos, hasta los más elaborados; desde los más inocuos, hasta aquellos de una composición compleja; desde líquidos sin gas, a bebidas con alta presión interna, como cavas y refrescos; desde aquellos utilizados a diario, como los destinados a las grandes ocasiones.

CONCLUSIONES Se concluye de este trabajo que el envase de vidrio es inerte, higiénico, no interfiere en el sabor de alimentos y bebidas, y garantiza la calidad original de su contenido. Pues se trata de un material neutro con relación al producto que envasa y entre sus características destaca que: No mantiene ninguna interacción química con su contenido. Pero también presentan una serie de ventajas y desventajas. VENTAJAS 

Es impermeable a los gases, vapores y los líquidos constituyéndose en un material barrera excelente.



Es químicamente inerte con respecto a los líquidos y los productos alimenticios.



Es un material higiénico, fácil de lavar y esterilizar.



Es inodoro, no trasmite los olores, sabores ni los altera.



Su transparencia permite controlar visualmente el producto y hacerlo visible para el consumidor.



Puede colorearse, constituyendo una protección contra los rayos ultravioletas que podrían deteriorar el producto.



Es un material rígido que puede adoptar diversas formas.



Resiste elevadas presiones internas de ciertos líquidos como la cerveza, las gaseosas etc.



Es un material económico que se produce en grandes cantidades.



Es un material indefinidamente reciclable y reutilizable.

DESVENTAJAS 

Es muy frágil y su resistencia mecánica es la propiedad más crítica.



Se daña fácilmente en el transporte si no está protegido óptimamente.



En algunos casos ocupan mucho espacio en el almacenamiento



Su alta rigidez impide una elasticidad local que permitiría reaccionar al vidrio de manera flexible.



El vidrio industrial presenta imperfecciones y defectos de superficie como fisuras microscópicas.



Los picos de los envases suelen dañarse provocando imperfecciones que podrían dañar los labios.



Los envases de vidrio se rajan o fisuran fácilmente.



Los envases rotos son un problema peligroso en los contenedores de residuos.

BIBLIOGRAFIA Anfevi. (2006). Historia del vidrio. Madrid: http://www.anfevi.com/el-envase-de-vidrio/historia/#:~:text=A%20mediados%20de %20ese%20siglo,directa%20de%20la%20actual%20borgo%C3%B1esa.

Sanleón, R. (2015). TECNOLOGIA DEL ENVASE DE VIDRIO. http://www.guiaenvase.com/bases/guiaenvase.nsf/V02wn/Vidrio?OpenDocument.

ANEXOS Figura N°1 (Botellas de vidrio)

Figura N°2 (Tarros de vidrio) Figura N°3 (Frascos para productos farmacéuticos)