DiseÑos de Planes Vacacionales Parte i

INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA

NIVEL: PERFECCIONAMIENTO

VENEZUELA, 2002

INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA SECTORIAL INCE TURISMO GERENCIA DE FORMACION PROFESIONAL UNIDAD DE TECNOLOGIA EDUCATIVA

NIVEL: PERFECCIONAMIENTO MODO: COMPLEMENTACIÓN

Caracas, Marzo 2002

Dirección General de Ince Turismo Coronel (Ej) Glenn Sherman Brathwaite Gerencia de Formación Profesional de Ince Turismo Lic. Ada Rizzo Rizzo Asesoría Técnica Lic. Encarnación Barreto Especialistas en Contenido Máximo Chiaraluce Especialista en Organización de Eventos y Planes Vacacionales Colaboradores en la Validación Soniuska Valerio Docente Programación y Organización de Eventos Universidad de Oriente. Núcleo Nueva Esparta Máximo Chiaraluce Instructor de Organización de Eventos INCE A.C. Nueva Esparta Analista Integral Lic. Evelyn Barreto Rueda Analista Productor de Medios José Gerardo León Plaza Transcriptora Lic. Evelyn Barreto Rueda Coordinación Técnica Estructural División de Recursos para el Aprendizaje Coordinación General Gerencia General de Formación Profesional Gerencia de Tecnología Educativa

Primera Edición 2.002 Copyright INCE 2.002

CONTENIDO -

¿Qué es INCE TURISMO? Presentación Introducción Objetivo

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Unidad I –Fundamentación Teórica

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Planes Vacacionales........................................................................................ 13 Campamento Vacacional................................................................................. 14 Campamento de Supervivencia....................................................................... 15 Guía de Planes Vacacionales........................................................................ 16

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Unidad II – El Plan Vacacional y su Organización

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Organización del Plan Vacacional.....................................................................21 Funciones..........................................................................................................24 Tipos de Áreas de Trabajo................................................................................28 Área de Alimentos y Bebidas............................................................................30 Área de Alojamiento..........................................................................................31 Área de Actividades..........................................................................................34

- Unidad III – Diseño de un Plan Vacacional -

Actividades de Preproducción ........................................................................39 Actividades de Producción................................................................................41 Actividades de Post-Producción........................................................................43 Formato de Evaluación............................................................................... ...44 Formato del Informe Final.................................................................................46

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Bibliografía.....................................................................................................52

¿QUÉ ES EL INCE TURISMO? El Instituto de Capacitación Turística INCE TURISMO, es una Asociación Civil sin fines de lucro, constituida mediante documento firmado el 23 de Septiembre de 1976,

por la Corporación de Turismo de Venezuela, CORPOTURISMO y el

Instituto Nacional de Cooperación Educativa, INCE; para la formación, adiestramiento y especialización de los Recursos Humanos que requiere el país en las áreas del Turismo y la Hotelería.

Dicho documento fué debidamente

protocolizado e insertado en el libro de registros correspondientes el 9 de Noviembre de 1976

¿QUÉ HACEMOS? El

INCE

TURISMO

desarrolla

programas

de

formación,

capacitación,

adiestramiento y especialización a través de un Sistema de Formación Profesional al servicio de la Hotelería y el Turismo en Venezuela.

NUESTRA MISIÓN Ejecutar en concordancia con el INCE RECTOR, bajo la tutela del Estado y la participación de Patronos y Trabajadores, las acciones necesarias para alcanzar una formación y capacitación continua de la fuerza laboral, complementando la educación recibida en el sistema formal. Ofrecer asesoramiento técnico a empresas e instituciones públicas y privadas vinculadas a la Hotelería y al Turismo. Promover la Actividad Turística y la incorporación de nuestros egresados al mercado laboral

PRESENTACIÓN Apreciado participante: Este manual es el resultado del esfuerzo de un equipo que ha trabajado arduamente con el fin de ayudarle a perfeccionarse en el oficio que ha seleccionado. El contenido se ajusta a un programa de estudio diseñado según los requerimientos del oficio; pero desearíamos que, además, investigue en otras fuentes para incrementar los conocimientos adquiridos. Esperamos que aproveche al máximo la oportunidad que el INCE le brinda de convertirse en un trabajador altamente capacitado, que responda ampliamente, a las exigencias de su área laboral y se constituya en un ejemplo a seguir en su futuro desempeño.

INTRODUCCIÓN El Manual de Instrucción

Guía de Planes Vacacionales

tiene como finalidad

orientar a los participantes del curso en el diseño de un plan vacacional, el cual contempla las fases de preproducción, producción y post producción, para ello el guía debe tener una visión holística del plan, a su vez, debe realizar el cronograma de actividades culturales, recreativas y educativas necesarias para el desarrollo de un excelente plan vacacional. El diseño de un plan vacacional

consiste en la elaboración de un trabajo

altamente planificado y dirigido, donde se ponen en evidencia diferentes factores que conjugados de una forma organizada permiten la ejecución exitosa del plan. Es importante hacer énfasis, en que la estructuración de las actividades de los planes vacacionales no son exclusivamente de recreación, sino están inmersas actividades deportivas, culturales y educativas, éstas últimas, juegan un papel muy importante en el proceso de planificación del plan. El rol de un guía es fundamentalmente el de orientar y ejecutar el plan vacacional, sin

restar importancia a las fases previas de administración, logística y

evaluación. Con este material didáctico no se pretende estandarizar o limitar el pensamiento creativo, su aporte servirá como una orientación estructurada para canalizar ordenadamente las acciones del diseño y ejecución de un plan vacacional exitoso sobre la base de la organización profesional de eventos especiales. Integramos en este material, tanto los aspectos técnicos de la actividad, así como los objetivos y necesidades de padres, representantes, instituciones, prestadores de servicios y de los propios niños, jóvenes y adultos beneficiarios de un plan vacacional.

El Manual de Guías de Planes Vacacionales, consta de tres unidades programáticas desarrolladas de forma coherente y lógica, de manera tal que el participante consiga en él, el apoyo teórico necesario para el desarrollo del curso el cual tiene una duración de 30 Horas.

OBJETIVO Proporcionar a los participantes los conocimientos teóricos – prácticos necesarios para el diseño de un plan vacacional, siguiendo los procedimientos y normativa establecidos.