Diseño de planta de harina de maiz

GRANO DE MAÍZ

62.72 Tn 13.5%

RECEPCIÓN de la MP Pierde: 1 – 2%

62.72 Tn maíz 13.5% H 0.75 Tn de impurezas 13.5% H

LIMPIEZA y CLASIFICACIÓN 61.97 Tn maíz 13.5% H

1.9 Tn agua 100%H

ACONDICIONAMIENTO 63.85 Tn maíz 16% H

1.9 Tn vapor saturado 100% H

DESGERMINACIÓ N 65.59 Tn maíz 18.3% H

Pierde: 30 – 40%

SEPARACIÓN y ENFRIAMIENTO

0.17 Tn vapor saturado 100% H

23.61 Tn cáscara y germen 18.3% H

41.98 Tn grits 18.3% H 2.4 Tn vapor saturado 100% H

0.22 Tn vapor saturado 100% H

PRECOCCIÓN 44.13 Tn grits 22.8% H LAMINADO

6.7 Tn vapor sobrecalentado 100%H

Pierde: 3 – 4%

44.13 Tn hojuelas 22.8% H 11.03 Tn SECADO Vapor de agua 100%H 39.76 Tn hojuelas secas 14.3% H MOLIENDA (*) 118.05 Tn REDUCCIÓN

0.44 Tn vapor agua 0.59 Tn impurezas 13.3% H

TRITURACIÓN 39.76 Tn hojuelas trituradas 14.3% H 0.20 Tn CRIBADO impurezas 39.56 Tn 14.3% PURIFICACIÓN

HARINA PRECOCIDA DE MAIZ

38.15 Tn 13.3% H

(*)

114.3%H 0.44Tn vapor agua 100%H 0.40 Tn impurezas 14% H