Dinamica de Sistemas para La Produccion y Venta de Pinchos de Pollo

 

NAMI CA DE SI STEMASPARA RA DI LA PRODUCCI ON Y VENTA DE PI NCHOSDE POLLO   UNIVERSITARIO: DAREK DENZER C. RODAS MIRANDA UNIVERSIDAD SALESIANA DE BOLIVIA CARRERA DE INGENIERIA DE SISTEMAS DOCENTE: ING. JIMENA NAV NAVA A FECHA: 02/05/17

 

1. I NTRODUCCI ON • El incremento demográfco de nuestra población es paralelo a las necesidades

nutricionales en contradicción de alimentos a nivel nacional. En esta oportunidad queremos contribuir a la producción pecuaria "Crianza "Crianza de aves". El hecho de que q ue la industria avícola sea prácticamente patrimonio de empresas transnacionales y capitales peruanos dependientes de ellas, nos impulsa a conducir a la crianza de pollos parrilleros parriller os en conos rurales y así optimizar su maneo y conducción de los mismos. !e esta manera contribuimos a la transerencia e intercambio de tecnología. • En la producción y consumo de d e pinchos intervienen tres clases de actores# avicultores, avicultores,

vendedores y consumidores. $os vendedores compran los pollos a los avicultores y manuacturan los pollos en pinchos, y los venden a los consumidores.

 

2. -DESCRI PCI ON • $a situación económica del país obliga a buscar nuevas alternativas que

produzcan cambios signifcativos signifcativos en la economía de la amilia y generen los ingresos orientados a meorar las condiciones de vida y alcanzar el buen vivir establecido en nuestra constitución. El crecimiento de la producción avícola, está relacionada directamente directamente con el desarro desarrollo llo de toda la Cadena e incentivará la demanda de los productos agrícolas nacionales, utilizará una mayor cantidad de mano de obra y requerirá de unidades de producción competitivas y efcientes, lo que garantizaría su permanencia en el tiempo, puede cubrir la demanda interna del sector y contribuir en benefcio de la economía del país.

 

-JUSTI FI CACI ON 3. • $a carne de pollo es considerada como uno de los alimentos de alto benefcio

nutricional comparada con los productos sustitutos, como es la carne de ganado bovino y ovino% posee menores contenidos de colesterol, calorías y grasa, a la vez que provee de un mayor m ayor contenido proteico, convirti&ndose en la meor opción alimenticia para el consumidor ecuatoriano. • $a crianza de pollos de engorde es una actividad que cumple las condiciones de

producir mayor cantidad de carne a bao precio, es bien sabido s abido que la carne de pollo es un alimento muy nutricional a muy bao precio y esta se encuentra en la ración alimenticia de cada hogar principalmente en estratos baos y medios dado a sus condiciones económicas. !ise'ar una empresa de pollos de engorde

 

4. -OBJETI VO   • OBJETIVO GENERAL • El obetivo central del proyecto es producir y distribuir la venta de pinchos de

pollo, con un margen de calidad e(celente para ser competitivos para el mercado con base a su crianza y desarrollo, estudiando las medidas necesarias para su implementación, además de modelarlo su !inámica de sistema con el )rograma *ensim

 

• OBJETIVO ESECIFICOS • !emostrar cuál es el elemento principal en el modelo de la venta de pinchos • +uponer un numero de pollos sacrifcados para realizar una estimación de

todo el proyecto • !ise'ar un modelo de sistemas del siguiente problema en el programa

vensim • plicar los conocimientos adquiridos en el aula para realizar la simulación

 

SEÑO DELMODELO DI • !ibue el diagrama de -uos y escriba e scriba las ecuaciones del modelo. En este

modelo se acude en varias ocasiones al "valor normal" de un parámetro, lo cual simplifca las relaciones posteriores en las ablas.

• )onga la ecuación del est igual a / y comprueba que el modelo se halla en

equilibrio. Esto nos asegura que el modelo y la realidad pueden uncionar sin oscilaciones. • 0na vez haya un modelo que uncione en equilibrio, pruebevea la respuesta del obtenido modelo ante unas alteraciones e(ternas. )or eemplo, )or

como responde el sistema a un aumento de los sacrifcios con el est.

 

MODELO I

 

NOTA: Para las variables se ha tomado datos simulados, los cuales pueden o no variar con los datos reales que tienen los avicultores y los frigoríficos

 

I( CRI ANZA DE LOSPOLLOS) MODELO I

 

• 1otas# • !ibue el diagrama de -uos y escriba las ecuaciones para un modelo de los

pollos para el mercado, ambi&n supondremos que los pollos son engordados 2 meses antes de que est&n listos para ser llevados al mercado.

 

ZANDO ELMODELO:  ACTUALI

! "T#$#%A !T! A&"T! PA'A T!N!' (A )ATO *ON*'!TO + P'!*#O PA'A '!A$#%A' $O  ANA$## )! *"ANTA *"ANTA  A$$#NA ON A*'#-#* A)A, *ON A*'#-#*A)A, *O N $O *"A$ A-!*TA TA( TA(.#!N .#!N A$A P'O)"**#ON !N !N!'A$