Solución: Mezcla homogénea de dos o mas sustancias
Componentes:: Componentes Soluto: Sustancia que se disuelve Solvente: Matriz en la que se disuelve el soluto •
Dilución: Es el acto de volver mas débil una solución, a partir de una solución concentrada para que quede a una menor concentración
•¿Como
se expresan? expresan?
Una parte de una solución original con respecto a las partes totales del volumen final 1:10 (una parte del soluto + 9 partes del solvente) 5% (v/v) [5 ml del soluto + 95 ml del solvente] so lvente] 5% (w/v) [5 gr del soluto + 95 ml del solvente]
Tipos de •
Seriadas
•
No seriadas
•
Independientes
diluciones
•
Químicas •
Diluciones seriadas: Sucesión de diluciones con incrementos progresivos y regulares, en los cuales el factor de dilución siempre es igual. 1:2 1:4 1:8 1:16 1:32 1:64 1:128…. 1:10 1:100 1:1000 1:10000…….. -1 -2 10-2 10-1
-3 10-3
10-4………
2.2.Métodos indirectos indirectos
•
Recuento de viables en placa placa
Método de extensión. La muestra se siembra sobre la superficie del medio sólido
Método de vertido El medio sólido en sobrefusión se añade a la muestra
Diluir y anotar la dilución Muestra:
Sembrar sobre la placa (0.1ml)
Incubar 1 célula = 1 colonia ~ 106 células
Placa Petri medio sólido
Útil para la técnica de vertido en placa o extensión en placa.
Se
siembran
volúmenes
conocidos de cada dilución
Luego se incuba a 35 – 37 0C durante 24 – 48 horas. horas.
Muestra ( E. coli)
Para el recuento hay que tener en cuenta la dilución y le volumen de muestra sembrado sembrado
Recuento de viables en placa placa
Cuentacolonias tradicional tradicional
Cuentacolonias automático automático
Finalizado el tiempo de incubación, se realiza el recuento. recuento.
Se toman en cuenta únicamente aquellas cajas Petri que tengan entre 30 y 300 colonias. colonias.
Este número de colonias es estadísticament estadísticamentee representativ representativo. o.
Aquellas placas que tengan más de 300 colonias se reportan como como “INCONTABLES”.
Para el recuento bacteriano se puede usar cuentacolonias. cuentacolonias.
Puede ser contada toda la placa o por cuadrantes.
Cuando la carga bacteriana es alta, se toma en cuenta un cuadrante con carga alta, un cuadrante con carga media y un cuadrante con carga baja.
Se realiza la sumatoria de los tres cuadrantes y se saca el promedio.
Finalmente el promedio se multiplica por 65
No. Colonias = (CA + CM + CB /3) * 65
CA = 32
CM = 19 CB = 10
Sumatoria Σ = 61
Promedio 61/3 = 20.33
Factor = 20.33*65 = 1322
Terminado el conteo por cualquier método, se debe aplicar la siguiente fórmula para obtener el No. de UFC/ ml o UFC/g.
UFC/ml ó UFC/g = No. de colonias por placa X el factor de dilución * ml de la muestra sembrada *Factor *Fa ctor de dilución: inversa de la dilución.
EJEMPLO 1
EJEMPLO 2
No. de colonias: 280
No. de colonias: 56
Dilución: 10 -3
Dilución: 10 -4
Volumen de siembra: 1 ml
Volumen de siembra: 0.2 ml
UFC/ ml = 280 X 1000 /1
UFC/ ml = 56 X 10000 /0.2
UFC/ ml= 280.000
UFC/ ml= 2 800.000
Cuando se realiza más de una dilución para cada uno de los parámetros se garantiza los resultados obtenidos.
Este método disminuye el margen de error y abaliza la calidad de las pruebas.
Para obtener los resultados por duplicado se aplica la siguiente fórmula:
UFC / ml parámetro = UFC / ml dilución A + UFC / ml dilución B 2
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