Dieta Del Dr RAVENA

Dieta del Dr. Ravenna Desayunos y Meriendas: 1 infusión 1/2 agua 1/2 leche descremada 1 rodaja de queso diet (2cm de espesor) ó 1 feta de jamon y queso Almuerzos y Cenas: 1 plato tamaño postre de verduras o ensalada + 1 hamburguesa light ó 2 salchichas light ó 1 milanesa de soja (controlar cual tiene menos calorias, evaluar marcas) ó 1/2 lata de atun al natural ó pechuga de pollo sin piel ó bife de carne magra ó filet de pescado a la plancha Condimentos: Sal poca aceite: 1 cuch sopera x comida vinagre o limon a gusto Bebidas: 3 a 4lt de agua, jugos diet o gaseosa light PROHIBIDOS: Harinas (Pan, Pastas, Galletas, etc) Legumbres (Arroz, lentejas, arvejas, etc) Papa Batata Azucar (golosinas, chocolates, etc) Confituras Es recomendable agregar un sumplement vitaminico. Es una dieta super estricta, pero lo que ellos intentan es que se baje de peso en forma rapida y pareja, y que luego, estando en el peso deseado uno enfoque sus ganas a mantenerlo, ahi viene la parte dificil, a reeducarse con la comida. Pero dicen que estando flacos la mente está mas abierta y es mas facil aprender nuevos habitos que estando gordo.

Y se basa en que mientras mas comida como mas hambre tengo, menos como menos hambre tengo. Lo mas importante de esta dieta es no salirse NI 1 SOLO DIA! No tiene nada de hidratos de carbono, como sabrán el cuerpo usa los hidratos para sacar energia, al suprimirle esto el cuerpo en las primeras 48hs toma la energia que necesita de el glucógeno (por eso es importante las vitaminas, con esta perdida de agua el organismo pierde minerales), pasadas esas 48hs o 72hs dependiendo el metabolismo de cada persona, el cuerpo empieza a consumir las reservas de grasa almacenadas en el tejido adiposo.

Día por día Con esta dieta, de hasta 900 calorías, se puede bajar hasta 150 y 300 gramos diarios. Se indican de 3 a 4 litros de líquidos por día, incluyendo infusiones, agua y bebidas Light. Este menú semanal se da a modo de ejemplo, ya que los planes del Doctor Ravenna son personalizados. Lunes •

Desayuno o Infusión cortada con leche descremada más 1 yogur firme.

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Almuerzo o Caldo Light o sopa crema bajas calorías. o Tomate relleno con atún, en colchón de lechuga, y ½ huevo duro. o Áspic de frutas.

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Merienda o Infusión cortada con leche descremada. o 4 fetas finas de queso de máquina.

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Cena o o

Caldo Light o sopa crema bajas calorías. Espinacas a la páprika.

o o

Pollo a la china. ½ manzana chica al horno con edulcorante y 1 copete de mermelada Light.

Martes •

Desayuno o Infusión cortada con leche descremada. o 3 fetas finas de pastrón.

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Almuerzo o Caldo Light o sopa crema bajas calorías. o Berenjenas con tomate y albahaca. o Calabazas al horno. o Galantina Light con copete de queso blanco.

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Merienda o Infusión cortada con leche descremada. o 1 copa de 120 grs. De ensalada de frutas frescas.

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Cena o o o o

Caldo Light o sopa crema bajas calorías. Ensalada de zucchini. Filete de merluza con salsa tártara. Espuma de durazno.

Miércoles •

Desayuno o Infusión cortada con leche descremada. o Postre Light de vainilla.

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Almuerzo o Caldo Light o sopas crema bajas calorías. o Peceto con puré de manzanas. o ½ durazno Light en lata.

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Merienda o Infusión cortada con leche descremada. o 1 mandarina chica.

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Cena o o o o

Caldo Light o sopa crema bajas calorías. Copa de kanikama. Supremas de pollo al verdeo. Espuma de limón.

Jueves Infusión cortada con leche descremada.  50 grs. De mozzarella. •

Almuerzo o Caldo Light o sopa crema bajas calorías. o Bifecitos de cuadril a la pimienta. o Espuma de ananá.

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Merienda o Infusión cortada con leche descremada. o 1 yogur con colchón de frutas.

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Cena o o o o

Caldo Light o sopa cremas bajas calorías. Budín de zapallitos. Puré de calabaza. Cóctel de frutas.

Viernes •

Desayuno o Infusión cortada con leche descremada. o 1 pera chica.

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Almuerzo o Caldo Light o sopa crema bajas calorías. o Ensalada de hojas verdes. o Salteado de verduras con ½ huevo duro. o Áspic de frutas.

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Infusión cortada con leche descremada.

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2 fetas finas de queso de máquina, y 1 de pastrón o jamón cocido desgrasado.

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Cena o o

o o

Caldo Light o sopa crema bajas calorías. Braseado mediterráneo (se saltean en un wok o en sartén de teflón ajíes verdes, rojos amarillos, berenjenas y zapallitos cortados en juliana). Pollo asado con especias. Espumón de frutas.

Sábado •

Desayuno o Infusión cortada con leche descremada. o 1 copa de melón y sandia.

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Almuerzo o Caldo Light o sopa crema bajas calorías. o Ensalada de coliflor y tomate. o Filet de merluza sobre colchón de verduras. o ½ durazno Light en lata.

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Merienda o Infusión cortada con leche descremada. o 1 yogur bebible.

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Cena o o

Caldo o sopa de crema bajas calorías. 1 calabacín relleno. Gelatina Light con copete de queso blanco.

Domingo •

Desayuno o Infusión cortada con leche descremada. o 1 copa de ensalada de frutas frescas.

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Almuerzo o Caldo o sopa crema bajas calorías.

o o o

Ensalada de coliflor y tomate. Filet de brótola sobre colchón de vegetales. Espumó de banano.

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Merienda o Infusión cortada con leche descremada. o 1 rodaja de ananá Light.

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Cena o o o o

Caldo Light o sopa crema bajas calorías. Ensalada mixta. Vegetales al wok. Áspic de frutas.

Para tener en cuenta •

Si bien los tratamientos son personalizados y con estricto control profesional, se puede realizar una síntesis de los conceptos que sostienen los programas de nutrición y alimentación.

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La cantidad de calorías y la porción pequeña (medida) incorporan el concepto de densidad energética; es decir, bajas calorías y más volumen. La cantidad de calorías en un determinado volumen de alimento es lo que establece la diferencia en el número de calorías que la gente consume en una comida y durante todo un día. En términos de nutrición, esto se llama densidad energética de los alimentos. Cuanto mayor es la densidad energética –es decir, cuantos mas calorías se almacenen en determinado peso o volumen de alimento-, más fácil es comer de más. Las verduras y las frutas son, principalmente, los alimentos de baja densidad energética.

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Proteínas y grasas: se prioriza el consumo de proteínas de leche, quesos, clara de huevo y carnes blancas y, en menor cantidad, de las carnes rojas, sin evitarlas por la necesidad de hierro que el organismo requiere y que la carne roja aporta en gran cantidad y calidad. En cuanto a las grasas, se

incorpora la mínima cantidad para cubrir el requerimiento diario y se utilizan grasas poli-indaturadas y Omega 4, provenientes de los pescados, y grasas mono insaturadas, provenientes del aceite de oliva. •

Carbohidratos o hidratos de carbono: se tiene en cuenta el concepto de Índice Glucémico, que es la capacidad que tiene un alimento rico en hidratos de carbono de elevar la concentración de glucosa o azúcar en la sangre, y se traduce en tener menos hambre a corto plazo. Si se consumen alimentos o preparaciones de bajo índice glucémico, se mejora la sensibilidad a la insulina y se produce menos glucemia como respuesta la comida subsiguiente. Cuando el azúcar en la sangre se mantiene estable, se tiene menos hambre a corto plazo.

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Distribución o fraccionamiento de las comidas: al utilizar los conceptos anteriormente mencionados, sólo se necesitan tres o cuatro comidas diarias (para establecer distancia entre las comidas y de la comida).

Hice la dieta y me dio mucho resultado...por eso me tome el trabajo de escanear la dieta, todas las recetas y el libro de las calorías que obtuve en la clínica. Esta dieta hay que acompañarla con unas vitaminas tipo supradyn u holomagnesio! Corte, medida y distancia son los conceptos básicos del Método Ravenna. El corte tiene que ver con terminar con los excesos a la hora de comer. La distancia es con la comida y entre comidas. Finalmente, la medida: “Para bajar de peso, hay que achicar a la mitad”, asegura Ravenna. Como forma de articular esto, hace hincapié en los asteriscos –unidad alimentaria intercambiable de poco volumen y calorías (tienen 150 calorías aproximadamente)–. Pueden usarse para desayunos y meriendas, y permiten descender entre un 6 % y un 8% del peso corporal en un mes (en mujeres). Por ejemplo: si pesás 70 kg,

podés bajar entre 4,2 y 5,6 kg. “No es una dieta, sino formas de combinar alimentos”