DETERMINACION DE LA HUMEDAD EN ALIMENTOS-s

 

HAXAZKIONDIMO HA LN BQKAHNH AO NLIKAOXMT (Y LN VNGN XM^QLLN)

KAXMHMLM@IN Vnrn al noîlisis noîlisis ha nlika nlikaotms otms sa hata hatarkion rkion

Dnldul Dnl duln n al pmrdao pmrdaotng tnga a ha bukahn bukahnh h ha ln

n ln bukahnh dmkm ln pérhihn ha knsn qua suera uo kntarinl dunohm asta sa dnliaotn n

kuastrn dmo ln si`uiaota emrkuln7

uo uon n ta takp kpar arnt ntur urn n prôx prôxik ikn n nl puot puotm m ha ajullidiôo hal n`un. Vnrn allm usnrakms al kétmhm sadnhm ha astuen al dunl sa jnsn ao ln pérhihn ha pasm ha ln kuastrn kahinota avnpmrndiôo ha n`un. Ta ulizô al quasm pm pnrin dmkm kntarin prikn pnrn su hatarkiondiôo ha bukahnh.

Al prmdahikiaotm pnrn llavnrsa n dnjm astn hatarkiondiôo7 Ng Ngus ustn tnrr ln ta takp kpar arnt ntur urn n ha ln as astu tuen en ha sa sadnhm dnhm aotra aotra uoms uoms >6: ¾ 4 ℄ , dmlmdnr ln dnpsuln ao ln astuen n ln takparnturn qua ra raqu quia iara ra

al

nlik nlikao aotm tm..

Vm Vmst star arim imrk rkao aota ta

trnslnhnkms ln dnpsuln nl hasadnhmr y sa hagn aoerinr hurnota uoms 46 n 81 kioutms. Lua`m pasnkms ln 1` ha ouastrn kuastrn pravin pra vinkao kaota ta

bmkm`a bmkm`aoiz oiznhn nhn..

Iha Ihao odnr dnr

uon dnpsuln y pasnkms ln dnpsuln vndën y ra ra`is `istr trnk nkms ms su pasm pasm axnd axndtm tm dmkm dmkm k>. k>. Zarn ln dnpsuln ha ln jnlnozn y n`ra`nkms

%Bukahnh ; ½) x >66

k>7 knsn ha ln dnpsuln vndën ao `rnkms. K:7 knsn ha ln dnpsuln kîs ln kuastrn hasadnhn ao `rnkms. Xnjln >

Xnjln Vrmhudtm 7^uasm pm pnrin Mjsarvndiôo Unlmras ha knsn (`rnkm) Vasm ha ln dnpsuln vndën 84.:615

(k>). Vasm ha ln dnpsuln dmo ln kuastrn bukahnh(k:). Vasm ha ln dnpsuln dmo ln kuas kuastr trn n hasa hasadn dnhn hn (k4) %Bukahnh

82.8154

85.54:6

48.08%

Dnldulm7

√85.54:6 ) 82.8154 √84.:615 82.8154

1` ha ouastrn kuastrn (quasm pnrin).

%Bukahnh ;(

Vasn ln dnpsuln dmo ln kuastrn ha nlikaotm y ra`istrn su pasm axndtm dmkm k:.

%Bukahnh hal quasm pnrin ;48.08%

NONLITIT Y HITDQTIÔO Dmlm Dmlmdn dn ln dnps dnpsul uln n dmo dmo ln ku kuas astr trn n ao ln astue astuen n y sédnln sédnln hurno hurnota ta uo akpm akpm ha 1

Hat atar arki kion ondi diôo ôo ha buka bukahn hnh h

bmrns.

nlikaotms7

Xr Xrno nosd sdur urri rihm hm asta sta akp akpm m sa ra rar rn n ln

Xnjln :

dnpsuln y sa dmlmdn dmo ln kuastrn sadn ha haot otrm rm ha hall ha hasa sadn dnhm hmr, r, aspa aspara ra bnst bnstn n ln kuastrn nldnoda kuastrn nldnoda takparntur takparnturn n nkjiaota. nkjiaota. Za Zar rnr nr ln dn dnps psul uln n dm dmo o ln kuas kuastr trn n hal hal

Xnjln Vrmhudtm 7Vlîtnom Mjsarvndiôo

su pasm pasm ax axnd ndtm tm dmkm dmkm k4. k4. Ei Eion onlk lkao aota ta

Vasm ha ln dnpsuln vndën (k>). Vasm ha ln dnpsuln dmo

dnldula dnldul a al pmr pmrdao daotng tnga a ha bukahn bukahnh h ha ln kuastrn uliznohm ln emrkuln.

ln kuastrn bukahnh(k:).

hasadnhmr hasa dnhmr y pasnln pasnln ouavn ouavnkaot kaota a y ra`is ra`istra tra

ao mt mtrm rmss

Unlmras ha knsn (`rnkm) 8:.>>15 82.8154

 

    h    n     h    a    k    u    B

88.54:6

Vasm ha ln dnpsuln dmo ln kuas kuastr trn n hasa hasadn dnhn hn (k4) %Bukahnh

56.4>%

20.1

8510

14.1 2

89.1:

0801

Dnldulm7 %Bukahnh ;(

82.8154

√88.54:6

82.8154

8:.>>15

√

)

Xnjln 4

Xnjln Vrmhudtm 7Bnjn erasdn Mjsarvndiôo Unlmras ha knsn (`rnkm) Vasm ha ln dnpsuln vndën 85.:6:6 (k>). Vasm ha ln dnpsuln dmo 1>.8:>> ln kuastrn bukahnh(k:). Vasm ha ln dnpsuln dmo 16.:4:6 ln kuas kuastr trn n hasa hasadn dnhn hn (k4) %Bukahnh ::.02%

DMODLQTIMO Ao al prasaota trnjngm sa puhm hatarkionr ln dnpndihnh ha n`un qua pmsaa al quasm pm pnrin, ln kntarin sadn hal dunl sa puhm axp xprrasnr asnr qu qua a

aoa aoa

uon dn dno ohn hnh h

ha

pmrdaotnga ha bukahnh 48.08% al dunl oms iohi iohidn dn qu qua a al quas quasm m pnri pnrin n pmsa pmsaa a uon uon ndvihnh ha n`un kahin, ao él sa puaha emrknr jndtarins. Ta lm` lm`rô rô dmkprm dmkprmjnr jnr qua ln bukahn bukahnh h ao hisotms nlikaotms vnrën ha nduarhm n7 su

Dnldulm7

dmlmr, emrkn, atd.

%Bukahnh ;(

Ao

lms

√ 16.:4:6 ) 1>.8:>>√ 85.:6:6 1>.8:>>

rasultnhms

mjtaoihms

ao

al

lnjm lnjmrn rntm tmri rim m sm smjr jra a ln hata hatark rkio iondi ndiôo ôo ha bu buka kahn hnh h ao nlik nlikao aotm tmss y kn knta tari rin n sa sadn dn mj mjtu tuvi viar armo mo lm lmss ra rasu sult ltnh nhms ms 48 48.0 .08% 8% ha bukahnh ao al quasm ha pm pnrin7 Dmkpnrnohm

dmo

lns

hiearaotas

hatarkiondimoas ha bukahnh ha quasm. Xnjln 8

Xnjln 7Dmkpmsidiôo quëkidn ha ln ladba dmo raspadtm n lms quasms erasdms    n    d    n    v    a     h     b    a    d    a    L

   s    m    s    a    u    ^    s    d    m    s    a    r     e

   n     l    a    o    n    V    m    s    a    u    ^

   m    s    a    u    ^    m    r    a     h    n    s    n

   o     ô    s    a    u    q    a    Z